A well-functioning food marketing system contributes greatly to domestic socio-economic development and global connectivity during periods of recovery and/or transition. Gavrilović, an established and historically successful company, i.e., an “Oldie-but-Goody,” is a case study in survival and adaptation; ultimately perhaps a model for other food marketing companies that must overcome rigorous geographical, social, political and economic challenges. This paper discusses food marketing systems and their development, provides a brief overview of Croatia’s food marketing system, and shares some lessons and best practices from Gavrilović.Marketinški sustav hrane koji dobro funkcionira snažno doprinosi društveno ekonomskom razvoju i globalnoj povezanosti u razdobljima oporavka i /ili tranzicije. Gavrilović, stabilno i povijesno uspješno poduzeće pripada grupi “starih ali uspješnih” poduzeća, poslovni je slučaj uspješnog opstanka i prilagodbe i bez premca je model za ostala poduzeća industrije hrane koja moraju predvladati geografske, društvene, političke i ekonomske izazove. Ovaj se članak bavi istraživanjem marketinškog sustava hrane i njegovog razvoja te omogućava pregled stupnja razvijenosti marketinškog sustava hrane u Hrvatskoj, posebice na primjeru poduzeća Gavrilović uspješnog poslovnog slučaja iz gospodarske prakse Hrvatske
