Revisión y diagnóstico de manejo de residuos para establecimientos de ventas de carnes en el municipio de Pamplona, departamento de Norte de Santander.

Abstract

En la plaza de mercado de la ciudad de Pamplona, Norte de Santander la situación es preocupante, ya que no existe un plan de manejo de residuos generados por los locales de venta de todo tipo de carnes, dado que no se les da una manipulación adecuada a desechos como: huesos, desperdicios, sangre, cebo entre otros. Con el presente trabajo se revisó el plan de manejo de residuos sólidos para los establecimientos de ventas de carnes en el municipio de Pamplona, para verificar su cumplimiento y desarrollo de acuerdo a la información aportada por la empresa de servicio públicos EMPOPAMPLONA y visitas de inspección a los establecimientos. Se llevó a cabo un proceso dividido en tres fases: Fase de Diagnóstico, fase de revisión de Manejo de Residuos Sólidos y Socialización de los hallazgos encontrados. Todo esto fundamentado en el cumplimiento de la política de gestión integral en su proyección hacia el futuro que permita garantizar el mejoramiento continuo del manejo de residuos sólidos y la prestación del servicio de aseo a nivel municipal.In the market square of the city of Pamplona, Norte de Santander, the situation is worrying, since there is no waste management plan generated by the stores selling all types of meat, given that they are not properly handled to waste such as: bones, waste, blood, bait among others. With this work, the solid waste management plan for meat sales establishments in the municipality of Pamplona was reviewed, to verify compliance and development according to the information provided by the public service company EMPOPAMPLONA and inspection visits to the establishments A process divided into three phases was carried out: Diagnostic Phase, Solid Waste Management review phase and Socialization of the findings found. All this based on the fulfillment of the integral management policy in its projection towards the future that allows to guarantee the continuous improvement of solid waste management and the provision of the cleaning service at the municipal level