Instituto Politécnico do Porto. Escola Superior de Hotelaria e Turismo
Abstract
Compreender a liderança em hotelaria numa perspetiva do que é requerido que o
diretor hoteleiro possua como perfil, o conjunto de atributos distintivos e as competências
percebidas como essenciais para o auxiliar no exercício da sua função, tendo em conta atingir
os objetivos organizacionais, o bem-estar dos colaboradores, a satisfação dos clientes e fazer
face aos demais desafios que o setor apresenta, traçou a linha desta investigação.
Explorar e conhecer o perfil do diretor hoteleiro em Portugal, nomeadamente na
região Norte, com vista à sua caracterização foi o propósito desta investigação.
No enquadramento teórico foi perscrutado o conceito de liderança entendido como
um processo de influência e considerado um fenómeno transversal às organizações. Foram
descritas as principais teorias e estilos de liderança, apresentados numa perspetiva de melhor
compreender o papel do líder nas organizações e compor o quadro teórico que leva à
compreensão do objetivo da investigação. Foi apresentado o contexto hoteleiro, suas
especificidades e desafios para compreender onde se movimenta o diretor hoteleiro. Foram
explorados o conceito de competências, as caraterísticas e competências apontadas como
necessárias ao exercício da função no setor para um melhor entendimento sobre as mais
determinantes que podem auxiliar nessa missão, bem como os diferentes papéis do diretor
na sua função.
O estudo empírico foi operacionalizado através de metodologia qualitativa,
utilizando entrevistas semiestruturadas como instrumento de recolha de informação,
aplicado a diretores de hotéis de 4 e 5 estrelas da região norte de Portugal e mediante guião
padronizado. A definição da amostra foi feita com base no critério de saturação dos dados –
saturação teórica. Para o tratamento e análise dos dados obtidos recorreu-se à metodologia
de análise suportada na Grounded Analysis, um conjunto de procedimentos sistemáticos de
análise, categorização e comparação de dados.
Os resultados deste estudo sugerem um perfil combinado de heterogeneidades que
revela uma geração de diretores a ganhar força, com um olhar novo à direção hoteleira e
vestígios de uma geração que procura manter-se atual mas ainda revela traços de uma gestão
mais conservadora. A direção que a Direção hoteleira está a tomar é indicadora de uma
mudança de estilo de liderança, mais participativo e mais democrata. Os resultados apontam para um diretor hoteleiro jovem, formado, ainda
maioritariamente masculino, com consolidada carreira no setor e experiência relevante na
função. Auto confiante e à vontade na sua função tem a seu cargo equipas diversificadas,
exerce o duplo papel de gerir os interesses da empresa e rentabilidade do negócio e os
interesses dos colaboradores. Consciente do ambiente em que se move, do seu papel, do
papel do cliente e do papel do colaborador na sua função, luta para gerir os seus recursos
humanos de forma estratégica. Vale-se de competências como a formação na área, saber gerir
e lidar com pessoas, conhecimentos financeiros, orientação para o cliente, experiência no
setor, disponibilidade, gosto pela profissão, autodesenvolvimento, comunicação, trabalhar
em equipa, organização, adaptabilidade, perfil de liderança, e dar o exemplo.The purpose of this investigation was to explore the profile of the hotel director in
Portugal, namely in the North region, with a view to its characterization.
Understanding the leadership in hospitality with a view to what is required from the
leader as a profile, the set of distinctive attributes and skills perceived as essential to assist
him performing his duty, considering the organizational objectives, the employee well-being,
the customer satisfaction and the challenges that the sector presents, determined the course
of this research.
In the theoretical framework, the concept of leadership understood as a process of
influence and considered a phenomenon transversal to the organizations was examined. The
main theories and styles of leadership have been described, presented in a perspective to
better understand the role of the leader in organizations and to compose the theoretical
framework that leads to an understanding of the research objective. The hotel context, its
specificities and challenges were presented to better understand the arena where the hotel
director acts. The concept of competencies, the characteristics and competencies pointed out
as necessary for him to perform the job in the hospitality sector were also explored in order
to understand the most critical ones, as well as the different roles in the function.
The empirical study was carried out through a qualitative methodology, using semi-
structured interviews as an instrument for collecting the data, applied to directors of 4 and 5
star hotels in the northern region of Portugal. The sample definition was based on the criterion
of data saturation - theoretical saturation. For the treatment and analysis of the data obtained
we used the data analysis methodology supported in the Grounded Analysis, a set of
systematic procedures of data collection, analysis, categorization and data comparison.
The results of this study suggest a mixed profile of heterogeneities that reveals a
generation of directors gaining strength with a new look at hotel management, and a
generation that seeks to stay current but still reveals traits of more conservative management.
The results show a young, mostly male-owned hotel manager with a strong career in
the industry and relevant experience in the function. Self-confident and comfortable with his
job, he is responsible for diversified teams and has a dual role of managing the interests of the
company and the profitability of the business along with the interests of the employees.
Aware of the environment in which he moves, his own role, the role of the client and the role of the employee in the scope of his job, he works to manage his human resources in a strategic
way. He relies on competences such as training in the field, managing and dealing with people,
financial knowledge, customer oriented, experience in the industry, availability, passionate
about his job, self-development, communication, team work, organization, adaptability,
leadership, and lead by example.N/
