Este trabajo presenta una visión del desarrollo de las formas capitalistas en la ganadería del Uruguay, acotada a dos aspectos esenciales: los cambios técnicos y los cambios institucionales que le dieron forma. El proceso se describe en dos movimientos: uno inicial, entre 1870-1914, caracterizado por un descollante dinamismo productivo y tecnológico, y otro de madurez, entre 1914-1930, donde los componentes dinámicos de la ganadería capitalista fundacional se muestran agotados, y se fracasa en la búsqueda de configuraciones técnicas e institucionales capaces de sostener un proceso de crecimiento ganadero en el largo plazo. Luego de presentar un estado de la cuestión, se analizan los aspectos tecnológicos e institucionales asociados al desarrollo del capitalismo agrario en los dos perlados mencionados a partir de información empírica reciente.The development of a capitalist livestock sector in Uruguay is discussed focusing on both the technological and institutional changes that shaped the process. The analysis compares a very dynamic first stage, from 1870 to 1914, to a second period, from 1914 to 1930, where the technical and institutional solutions applied failed to sustain long term growth of the livestock sector
