BOTTA, D. C.

FARINAS, C. S.

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Anais da IV Jornada Científica - Embrapa São Carlos - 06e 07 de dezembro de 2012Embrapa Instrumentação e Embrapa Pecuária Sudeste - São Carlos - SP - Brasil 27Concentração por ultrafiltração dos extratosenzimáticos de celulases e xilanases produzidospor diferentes sistemas de cultivoDaniel Carrero Botts'Femanda Marisa da CunhaZCamila Horencio'A/betto ColIi 8adino Jr4Cristiane Sanchez Farina!!'Aluno de graduação em Engenharia Ouímica, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, Sp, daniel.botta bol,com.br;2Aluna de doutorado em Engenharia Químic.a, Universidade Federal de São Canos, São Cartos, SP;'Aluna de doutorado em Biotecnologia, Universidade Federal de São Cartas, São Carlos, SP;'Professor associado do Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal de São Cartos, São Carlos, SP;5pesquisadora, Embrapa Instrumentação, São Carlos, SP.Tendo em vista a crescente demanda energética e o apelo ambiental, os combustíveis produzidos a par-tir de fontes renováveis se tornaram uma importante alternativa às fontes minerais. Esses combustíveis,também chamados de renováveis ou de 23 geração, são produzidos a partir da biomassa vegetal, ricaem celulose. Uma das etapas fundamentais do processo, conhecida como hidrólise enzimática, pode serconduzida através da utilização de enzimas hidrolíticas, cujo custo elevado ainda dificulta sua viabilidadeeconômica. Neste aspecto, a ultrafiltração apresenta-se como uma operação promissora para a obtençãode extratos enzimáticos estáveis e de elevada atividade enzimática, através da concentração das enzimaspresentes, reduzindo assim o custo do processo. O trabalho em questão se propõe a estudar e desenvolveruma metodologia para a ultrafiltração de extratos enzimáticos produzidos a partir de diferentes sistemas decultivo (fermentação em estado sólido (FES), fermentação submersa (FS) e combinada), a fim de concentrá-los e melhorar a eficiência da hidrólise enzimática, a partir da avaliação de diferentes aparelhagens. mem-branas. condições de operação (pressão e vazão) e as respectivas atividades das enzimas de interesse. Emtodos os cultivos. utilizou-se o fungo filamentoso Aspergillus niger. O substrato para a FES foi constituídode farelo de trigo enriquecido com soluções 0,91% (NH~)2S0. e O,1M HCI, distribuído em frascos Enlenme-ver. Os esporas crescidos em gelose foram suspensos com tween 80, diluídos e contados em câmaras deNeubauer, adotando-se 107 esporos por grama de substrato para o inóculo. Os frascos foram inoculados,tampados e armazenados em estufa a 32°C por 48 horas. O extrato enzimático foi obtido após diluição emtampão acetato de sódio O,2M pH 5,0,30 minutos em shaker a 120 rpm, 15 minutos em centrífuga rotativa a4°C e 10000 rpm e posterior filtração à vácuo. O extrato enzimático foi então ultrafiltrado em membranas depoliétersulfona com diferentes diâmetros de corte, dispostas em tubos (Hollow Fiber) ou placas. A ultrafll-tração foi operada em diferentes vazões (fixas em cada operação) com reciclo até que o volume inicial deextrato fosse concentrado dez vezes, respeitando-se a pressão máxima de operação fornecida pelo fabri-cante. Em vários instantes, coletou-se amostras de permeado e concentrado, que foram congeladas emultrafreezer até realização de procedimentos para cálculo de suas atividades. Analisou-se as concentraçõesde xilanases, celulases e l3-glicosidades através da determinação da quantidade de açúcares redutores libe-rados durante a degradação de seus respectivos reagentes padrões. Experimentos futuros serão realizadosutilizando as diferentes membranas e condições citadas.Apoio financeiro: Embrapa.Área: Agroenergia

Concentração por ultrafiltração dos extratos enzimáticos de celulases e xilanases produzidos por diferentes sistemas de cultivo.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/960753/4/Proci12.00272.pdf

Concentração por ultrafiltração dos extratos enzimáticos de celulases e xilanases produzidos por diferentes sistemas de cultivo.

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