Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar racoes, utilizando capim elefante (Pennisetum purpureum Schum) como volumoso, farelo do feno de leucena e dejetos desidratados de suinos em diferentes proporcoes na terminacao de ovinos, verificando os efeitos sobre o consumo

ARRUDA, F. de A. V.

AZEVEDO, A. R. de

CASTRO, A. B. de

FERREIRA, O. S.

SALES, R. de O.

SOUSA, P. Z. de

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Consumo de Nutrientes de Ovinos Suplementados com Diferentes Niveis deDejeto de Suinos e Feno de Leucena (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit.)Alcides Batista de Castro!, Abelardo Ribeiro de Azevedo2, Ronaldo de OliveiraSales3, Francisco de Assis Vasconcelos Arruda4, Pedro Zione de Sousas,Osnan Soares Ferreira6RESUMO: Esta pesquisa foi realizada com 0 objetivo de avaliar ra~6es, utilizandocapim elefante (Pennisetum purpureum Schum) como volumoso, farelo do feno de leucena(Leucaena leucocephala (Lam) de Wit.) e dejetos desidratados de sumos em diferentes propor~6esna termina~ao de ovinos, verificando os efeitos sobre 0 consumo. Foram utilizados 40 ovinosSRD, com idade media de 12 meses e peso vivo variando de 15 a 20 kg. 0 periodo experimentalteve dura~ao de 70 dias, sendo 56, para a fase experimental. 0 delineamento experimentalutilizado foi 0 de blocos ao acaso com 5 tratamentos (nfveis de dejeto: 0; 10; 20; 30 e 40%) e 4repeti~6es. Nao foram observadas diferen~as significativas entre os tratamentos para consumode materia seca (80,10; 73,06; 80,43; 82,00 e 71,16 g/kgO,75),protefna bruta (11,85; 10,74;11,74; 11,89 e 10,67 g/kgO,75)e extrato etereo (1,21; 1,13; 1,59; 1,53 e 1,20 g/kgO,75),poremforam observadas diferen~as significativas (P<0,05) para consumo de materia organica (76,56";68,22b; 71,62b; 71,32b e 58,93c g/kgO,75),materia mineral (3,54"; 4,84b; 8,81 b; 1O,68b e 12,23c g/kgO,75)e fibra em detergente neutro (55,65"; 47,98"; 43,74"; 39,92b e 32,11 b g/kgO,75)Palavras-chave: consumo; dejeto de sufnos; leucena; ovinos.Acting of sheeps supplemented on different levels of Waste of swine andleucaena hay (Leucaena leucocephala (Lam.) of Wit.).ABSTRACT: This research was accomplished with the objective of evaluating rations,using grass elephant (Pennisetum purpureum Schum) as voluminous, bran of the leucaena hay(Leucaena leucocephala (Lam) of Wit.) and dehydrated dejections of swine in different proportionsin the sheeps termination, evaluating the effects on the consumption. 40 sheeps were used withoutdefined race, with medium age of 12 months and alive weight varying from 15 to 20 kg. Theexperimental period had duration of 70 days, 56, for the experimental phase. The experimentaldesign used was randomized block with 5 treatments (levels of dejections: 0, 10, 20, 30 and40%) and 4 repetitions. Significant differences were not observed among the treatments forconsumption it dry matter (80.10,73.06,80.43,82.00 and 71.16 g/kgO,75),crude protein (11.85,10.74,11.74,11.89 and 10.67 g/kgO,75)and ethereal extract (1.21,1.13,1.59,1.53 and 1.20 g/kgO,75),however significant differences were observed (P <0,05) for consumption of organicmatter (76.56", 68.22b, 71.62b, 71.32b and 58.93C g/kgO,75),ash (3.54", 4.84b, 8.81 b, 1O.68b and12.23C g/kgO,75)and fiber in neutral detergent (55.65",47.98",43.74", 39.92b and 32.11 b g/kgO,75)Key-words: consumption; dejections of swine; leucaena; sheeps.1Professor Substituto,M.Se,DZlUFC, CampusdoPiei, 60355-970, Fortaleza-CE2 Professor Titular,D.Se, DZlUFC3Professor Adjunto,D.Se, DZIUFC4 Pesquisador ,D.Se, da EMBRAPAlMeio Norte5 Professor Assistente, M.Se., DZIUFC6Aeademieo deAgronorniaUFCA produc;ao de ovinos no semi-andobrasileiro constitui uma atividade de relevantesignificado economico e social. A produtivi-dade desses animais criados em regime depastejo e limitada pela longa estac;ao seca, quenormalmente ocorre na regiao Nordeste, en-tre os meses de julho a dezembro.Visando minimizar os efeitos negativosda seca e melhorar a produtividade do reba-nho, toma-se necessano fazer 0 acabamentodos cordeiros que nao atingiram 0peso de abateao meio-final da estac;ao seca, com 0 proposi-to de aumentar a oferta de came no penodode entressafra, contribuindo, assim, para 0abastecimento do mercado, com urn produtode boa qualidade. 0 uso de alimentos altema-tivos, substituindo parte dos principais ingredi-entes utilizados comumente, pode ser de fun-damental importancia na reduc;ao dos custoscom alimentac;ao. Tem-se verificado que tan-to os dejetos frescos quanto 0 esterco tratadocontem teores altos de nutrientes, 0 que ostorna uma possivel fonte de compostosnitrogenados para ruminantes. 0 aproveita-mento racional dos dejetos na alimentac;aoanimal contribui para minirnizar os efeitos destesobre 0 ambiente e favorece a produc;ao decame a baixo custo (OLIVEIRA et al., 1993).o consumo medio diano de ovinos, receben-do rac;oes contendo feno de leucena em subs-tituic;ao ao capim elefante nos niveis de 30,40,50 e 60%, apresentou 3,9'; 4,1; 4,5 e 4,6%do peso vivo, demonstrando que 0 nivel deproteina contribui positivamente no consumovoluntano (GURGEL, 1986).OLIVEIRA et al. (1996) e KILL et al.(1996), estudando 0 valor nutritivo do dejetode sufnos, coletados na forma solida, dos pi-sos das baias de animais em crescimento eterminac;ao e secos ao sol, encontraram teo-res de materia seca de 85,14 e 85,30%; pro-tefna bruta25,35 e 24,72%; energia bruta4,13 e4,27 McallKg; fibraemdetergenteneutro 22,74e 25,05%; fibra em detergente licido 10,29 e10,37%; extrato etereo 5,80 e 5,60%; materiamineral 18,24 e 17,30%; caIcio 2,78 e 2,88%;fosforo 1,55 e 1,72%, respectivamente.o consumo de dejeto de suinos foi de65,0 gIMSlkgO,75/diaquando era fomecida umarac;ao com 20% de feno de coast -cross e 30%de dejeto de sufno na forma de Biju e DPS,nao havendo diferenc;a significativa para 0consumo da rac;ao contendo concentrado con-trole (MARTINS, 1997).MARTINS (1997), utilizando dejetos desuinos em dietas de ovinos em sistema deconfinamento, encontrou consumo de dejetosna forma de biju para materia seca de 71,7 e66,1 glkgO,75/dia,protefna bruta 11,1 e 12,2 g/kgO,75/dia,extrato etereo 3,1 e 3,6 glkgO,75/dia,materia mineral 6,6 e 7,2 glkgO,75/diae fibraem detergente neutro 40,9 e 30,5 glkgO,75/dia,para os niveis de 40 e 60% de dejetos, res-pectivamente. Para os dejetos na forma deDPS observou con sumo materia seca de 53,5e 42,4 glkgO,75/dia,protefna bruta 5,6 e 4,7 g/kgO,75/dia,extrato etereo 1,2 e 1,0 glkgO,75/dia,materia mineral 4,2 e 3,6 glkgO,75/diae fibraem detergente neutro 41,2 e 32,3 glkgO,75/dia,para os nfveis de 40 e 60% de dejetos, res-pectivamente.A pesquisa foi desenvolvida no Setorde Digestibilidade (SD) do Departamento deZootecnia (DZ) do Centro de Ciencias Agrei-rias (CCA) da Universidade Federal do Cea-rei (UFC), em Fortaleza - CEoo feno de leucena utilizado foi proces-sado na Fazenda Experimental Vale do Cum,no municipio de Pentecoste-CE, de proprie-dade do CCAlUFC. A leucena foi cortada a0,4 m de altura do solo, incluindo ramos de 0,6cm de diametro medio.o dejeto foi obtido de uma criac;ao desufnos, em fase de terminac;ao na FazendaArroz, municipio de Itarema-CE, provenientede animais alimentados com rac;ao balancea-da, coletado por urn sistema de canaletas edestinado a urn coletor de fezes, onde foi pe-neirado e posto para secar ao sol e em segui-da ensacado e armazenado. Foram utilizados40 ovinos SRD, com idade media de 12 me-ses e peso vivo, variando de 15 a 20 kg.As dietas experimentais foram consti-tuidas de capim-elefante (CE), feno deleucena(FL), dejeto de suinos(DS) e ra<;aoconcentrada (milho e farelo de trigo), sendoas mesmas isoproteicas. Os tratamentos con-sistiram em cinco niveis de inclusao de dejetode suinos em substitui<;ao ao feno de leucena,conforme 0 esquema:T1 - 35% CE + 40% FL + 0% DS + 25%concentradoT2 - 35% CE + 30% FL + 10% DS + 25%concentradoT3 - 35% CE + 20% FL + 20% DS + 25%concentradoT4 - 35% CE + 10% FL + 30% DS + 25%concentradoT5 - 35% CE + 0% FL + 40% DS + 25%concentradoo confinamento teve uma dura<;ao de70 dias, sendo 14 dias de adapta<;ao dos ani-mais as instala<;6es e ao alimento.A ra<;ao total (volumoso + concentra-do) foi fomecido a "ad libitum" de duas ve-zes, as 8:00 e 16:00 hs, durante todo 0 perio-do experimental. Para a prepara<;ao de cadatratamento, 0 concentrado e 0 volumoso, fo-ram pesados separadamente e, em seguida,homogeneizados. Foi fomecida uma quanti-dade de alimento que permitia uma sobra de10%.Foi utilizado 0 esquema de Weende deanalise bromatol6gica para determina<;ao demateria seca, proteina bruta, extrato etereo emateria mineral, segundo Metodos descritospel a Association of Official AgriculturalChemists (1984). A fra<;ao fibrosa foi obtidaatraves da metodologia de Van Soest, citadopor SILVA (1990).Foi utilizado 0delineamento experimen-tal em bloc os ao acaso com 5 tratamentos(niveis de dejeto) e 4 repeti<;6es, com doisanimais por unidade experimental, sendo osblocos definidos segundo 0peso vivo dos ani-mais.Os resultados da composi<;ao quimicados ingredientes utilizados na formula<;ao dasra<;6es, como 0 dejeto de suinos, feno deleucena e capim elefante, estao apresentadosna Tabela 1 e dietas experimentais naTabela 2.A composi<;ao quimica do dejeto desuinos varia enormemente em fun<;ao da di-lui<;ao, modalidade, coleta, manuseio earmazenamento. 0 dejeto apresentou valor deproteina bruta (PB) superior ao encontrado porROCHA et al., 1996 e MARTINS, 1997 (9,50e 11,53%, respectivamente), que trabalharamcom dejetos do tipo peneirado e seco (DPS),e inferior ao do tipo "Biju" que variou entre23,09 e 25,35% (ROSA et aI., 1990; FONSE-CA, 1997; FERREIRA, 1997; MARTINS,1997; KILL, 1996; OLIVEIRA, 1996).Na obten<;ao do DPS., os dejetos pas-sam por urn processQ de lavagem com gran-des quantidades de agua, causando uma dilui-<;aode seus componentes, 0 que provavelmen-te acarreta uma diminui<;ao no teor de PB, queapresentou urn valor medio de 11,74%.A composi<;ao quimica do feno deleucena e do capim elefante apresentou teo-res adequados de nutrientes, mostrando-secomo alimentos de alto valor nutritivo e, as-sirn, nao afetando negativamente a composi-9ao dos tratamentos que continham dejetos.Na Tabela 3, saD apresentados os con-sumos medios dimos da materia seca, prote-ina bruta e extrato etereo das dietas com dife-rentes niveis de dejeto de SUlnos. Nao foramobservadas diferen<;as significativas para aingestao de materia seca, proteina bruta eextrato etereo. Para os consumos medios dia-rios da materia organica, materia mineral e defibra em detergente neutro das dietas com di-ferentes niveis de dejeto de suinos, houve di-feren<;as significativas (P<0,05) para 0 con-sumo de materia organica, materia mineral ede fibra em detergente neutro.Tabela 1 - Composi~ao quimica dos materiais utilizados como ingredientes nos diferentes trata-mentosTable 1 - Chemical composition of the materials used as ingredients in the different treatmentsConstituintes (%) Ingredientes (Ingredients)Constituent (%) Dejetos Feno de leucena Capim elefante(Wastes) (Leucaena hay) (Elefante grass)86,22 92,03 19,8068,75 94,73 92,9811,74 17,92 8,551,59 3,50 1,6231,25 5,27 7,02Materia seci (Dry matter), %Materia Organica (Organic matter), %Proteina Bruta (Crude protein), %Extrato Etereo (Ether extract), %Materia Mineral (Mineral matter), %Tabela 2 - Composi~ao quimica das dietas experimentais (tratamentos) a base de dejeto desuinos na fase de termina~ao e do feno de leucenaTable 2 - Chemical composition ofthe experimental diets (treatments) to the base of dejectionof swine in the termination phase and of the leucena hayConstituintes (%) Tratamentos (Treatments)Constituent (%) T1 T2 T3 T4 T5Materia Seca (Dry matter), % 62,15 63,95 64,60 63,51 65,13Materia Organica (Organic matter), % 95,66 93,48 89,26 86,63 82,50Proteina Bruta (Crude protein), % 15,36 15,98 15,57 16,08 15,75Fibra em detergente neutro (Neutral detergent fiber), % 78,66 71,55 66,13 59,72 45,18Extrato etereo(Ether extract), % 12,76 11,79 16,70 16,18 12,44Materia mineral (Mineral matter), % 4,34 6,52 10,74 13,37 17,50A ingestao de materia seca, obtida no 11,1 e 12,2 glkgO,75/dia,quando utilizou 40 eexperimento apresentou valores superiores aos 60% de dejetos do tipo biju, respectivamente,encontrados por MARTINS (1997) que foi de valores estes semelhantes aos obtidos neste65gIMS/diaIKgO,75,trabalhando comdejeto de trabalho e FERNANDES et al. (1996), quesuinos na forma de DPS, inferiores aos de encontraram valores de consumo de proteinaGURGEL et al. (1992), que trabalharam com bruta de 15,06 e 16,84 glkgo.75/dia,valores es-feno de leucena, com valores entre 3,9 e 4,6% tes que foram superiores aos encontrados nestedo peso vivo e pr6ximos aos encontrados por trabalho.FERNANDES et al. (1996), com valores en- Para 0 consumo de extrato etereo naotre 71,50 e 76,54 glkgO,75/dia,que trabalharam foi observadadiferen~a significativa, os valo-com ovinos alimentados com foIba de leucena. res encontrados neste trabalho foram inferio-as niveis de inclusao de dejeto de sui- res (1,2 e 1,0 glkgO,75/dia)aos encontrados pornos it dieta nao influenciaram significativamen- MARTINS (1997)te, no consumo de proteina bruta, uma vez que A medida em que se incluiu dejeto deas dietas eram isoproteicas. Estudando 0 va- sumos it dieta, ocorreu uma queda no consu-lor nutritivo de silagens com varlos niveis de mo de materia organica e urn aumento no con-fezes de bovinos, SILVA et al. (1987), encon- sumo de materia mineral, apresentando dife-traram valores de consumo de proteina bruta ren~as significativas (P<0,05) como pode serde 9,7 e 9,3 glkgO,75/diapara niveis de 45 e visto na Figura 1 e 2, atraves da amilise de60%, respectivamente, dados inferiores aos regressao que evidenciou efeito linear decres-observados no presente trabalho, MARTINS cente para consumo de materia organica e(1997) obteve consumo de proteina bruta de crescente para consumo de materia mineral.o dejeto de suinos apresentou elevados teo-res de minerais (31,25 %), provavelmente, de-vido algum contato com 0 solo, que favoreceuseu aumento. Os valores observados nestetrabalho foram superiores aos observados porMARTINS (1997), que encontrou valores en-tre 3,6 a 7,2 glkgO.75/dia.A medida em que se adicionou dejetode suinos a dieta, houve uma queda no consu-Tabela 3 - Consumo medio diano de materia seca, proteina bruta e extrato etereo, por ovinosalimentados com diferentes niveis de dejeto de suinos e feno de leucenaTable 3 - Consumption medium matter diary evaporates, rude protein and ethereal extract,for sheep fed with different levels of dejection of swine and leucaena haymo de fibra em detergente neutro, este au-mento foi significativo (P<0,05), conformeamilise de regressao que evidenciou efeito li-near decrescente (Figura 3).Os resultados deste experimento foramsuperiores (30,5 a 40,9 glkgO.75/dia) aos en-contrados por MARTINS (1997).Constltullltes Tratamentos (Treatments)Constituent T1 T2 T3 T4 T5MateriaSeca (Dry g/dia 757,01 684,04 747,00 743,93 610,90matter), % % PV 3,79 3,47 3,83 3,93 3,48g/kgo.75 80,10 73,06 80,43 82,00 71,16Proteina Bruta g/dia 112,04 100,55 109,06 107,87 91,64(Crude protein), % % PV 0,56 0,51 0,56 0,57 0,52g/kgO,75 11,85 10,74 11,74 11,89 10,67g/dia 11,47 10,60 14,74 13,92 10,28Extrato Etereo (Ether % PV 0,06 0,05 0,08 0,07 0,06extract), % g/kgO,75 1,21 1,13 1,59 1,53 1,20g/dia 723,55" 638,70b 665,22b 647,08b 505,92cMateria Organica % PV 3,62" 3,24b 3,41 b 3,42b 2,88c(Organic matter), % g/kgO,75 76,56" 68,22b 71,62b 71,32b 58,93cg/dia 33,46" 45,33b 81,78b 96,85b 104,98cMateria Mineral % PV 0,17" 0,23b 0,42b 0,51 b 0,60c(Mineral matter), % g/kgO,75 3,54" 4,84b 8,81 b 10,68b 12,23cFibra em Detergente N eutro(Neutral detergent fiber), %g/dia% PVg/kgO,75519,99"2,64"55,65"363,14b1,91 b39,92b274,72b1,57b32,11 b448,79" 405,47"2,28" 2,08"47,98" 43,74"*Medias seguidas da mesma letra na linha, nao diferem*Medias followed by the same letter in the line, don't differ800 ,7507006500::;; 600()5505004504000Nfveis de dejetos de sufnoslevels of dejections of swineY = 721,47 - 4,269 XFigura 1 - Consumo de materia orgiinica (CMO) por ovinos alimentados com diferentes niveis de dejetode suinos com dietas a base de capim elefante e feno de leucenaFigure 1 - Consumption of organic matter (CMO) for ovinos fed with different levels of dejection ofswine with diets to the base of grass elephant and leucaena hayR 2 = 94,72 %12010080::;;::;; 60()4020 JIaa 10 20 30 40N ive is de de je to s des u in 0 slevels of dejections of swineY = 33,568 + 1,9456 XFigura 2 - Consumo de materia mineral (CMM) por ovinos alimentados com diferentes niveis de dejeto desuinos com dietas a base de capim elefante e feno de leucenaFigure 2 - Consumption of mineral matter (CMM) for sheep fed with different levels of dejection ofswine with diets to the base of grass elephant and leucaena hay600II500400z0 300u..()200III100 10 I0Nfveis de dejetos de sufnoslevels of dejections of swineFigura 3 - Consumodefibra em detergente neutro (CFDN)por ovinos alimentados com diferentes niveisde dejeto de suinos com dietas a base de capim elefante e feno de leucenaFigure 3 -Fiber consumption in neutral detergent (CFDN) for sheep fed with different levels of dejectionof swine with diets to the base of grass elephant and leucaena hayOs ovinos consumiram 0 dejeto semrestri9ao, 0 consumo de materia seca das die-tas po de atingir ate 3,93% do peso vivo doanimal.o baixo consumo de materia seca, ocor-reu possivelmente devido ao desbalan-ceamento energetico das dietas.ASSOCIATION OF OFFICIALAGRICULTURAL CHEMISTS.Official methods of analysis. 14 ed.Washington D.C. 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Consumo de nutrientes de ovinos suplementados com diferentes niveis de dejeto de suinos e feno de leucena (Leucaena leucophala (Lam.) de Wit).

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