Optimalisatie GLC injektietechniek van lagere vetzuren

Abstract

Onderzocht werd de mogelijkheid om selectieve verdamping bij injectie van melkvet vetzure methylesters tegen te gaan, teneinde de analytiek voor de vetzuursamenstelling van melkvetten te verbeteren. Onder verschillende omstandigheden werden een aantal injectietechnieken getoetst. Het restant aan vetzure methylesters in de injectiespuit na injectie, diende zoveel mogelijk gelijk te zijn aan de samenstelling van het eerste inject