Dat blijkt uit de deeladministra-ties die het Landbouw-Economisch Instituut (LEI-DLO) samen met de Dienst Landbouw Voorlichting (DLV) bijhoudt

Kraaij, M., v.d.

Prins, H.

v.d. Kraaij, M.

NARCIS 

Schapenhouderij nog steeds geen vetpot

Name not available

Wageningen Yield 

Schapenhouderij nog steeds geen vetpot
H. Prins (onderzoeker LEI-detachement) en M. v.d. Kraaij (stagiair- LEI)
In de schapenhouderij is vorig jaar weinig verdiend. Dat blijkt uit de deeladministra-
ties die het Landbouw-Economisch Instituut (LEI-DLO) samen met de Dienst
Landbouw Voorlichting (DLV) bijhoudt. De arbeidsopbrengst kwam gemiddeld uit op
een negatief bedrag van - f 12 per ooi (excl. ooipremie). Hiermee zijn de resultaten
over het boekjaar 1 november 1990 tot en met 31 oktober 1991 iets beter dan het jaar
ervoor toen de arbeidsopbrengst met - f 21 per ooi een dieptepunt bereikte. De ooi-
premie was nog steeds nodig om een positief resultaat te bereiken.
Om inzicht te krijgen in de resultaten op tech-
nisch en economisch gebied van de schapen-
houderij  houdt het LEI-DL0 jaarlijks deeladmini-
straties bij.
In het boekjaar 1990/91  hebben 126 schapen-
houders hun gegevens aan het LEI ter beschik-
king gesteld. De landelijke resultaten zijn gewo-
gen gemiddelden van twee groepen bedrijven.
De eerste groep bestaat uit bedrijven die min-
stens 50% Texelaars hebben. De tweede groep
bedrijven heeft minder dan 50% Texelaars maar
vooral kruisl ingen zoals Swifters,  Noord -
hollanders en Flevolanders. Het LEI-DL0 neemt
aan dat 70% van de schapenbedri jven
Texelaarbedrijven zijn en 30% kruislingbedrijven.
Opbrengstprijzen lager
In het boekjaar 1990/91  waren de opbrengstprij-
zen wederom lager dan het jaar ervoor. De
gemiddelde prijs voor de lammeren daalde van
Figuur 1 Slachtlammeren (gegevens uit de LEI-deeladministratie)
m Verkoop - - - _ Prijs - Prijs
1990/9 1 1989/90 199019 1
200 r
160
I
140
t
120 1
100
t
80 l-
2 0
16
12
8
4
‘0
NovDec Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt
Maand
21
Tabel 1 Resultaten per gemiddeld aanwezige ooi*
Boekjaar 1985/86 1986187
Opbrengsten
Omzet en aanwas 265 257
Wol, overige opbrengsten 15 16
-
Totaal opbrengsten 280 271
Kosten
Krachtvoer 47 36
Gras en ruwvoer 139 145
Totale voerkosten 186 182
Rente dieren 23 23
Huisvesting en strooisel 21 21
Gezondheidszorg 17 19
Diversen 20 21
-
81 84
Totaal kosten 267 266
Arbeidsopbrengst 13 6
Ooipremie per premie-
waardige ooi 47 75
Opbrengstprijzen van
normaal verkochte dieren
Lammeren 211 182
Fokooien 235 187
1987188 1988/89 1989/90 1990/9 1
253 261 210 219
14 16 8 11
- -
267 277 218 230
38 32 28 32
120 134 114 116
-
158 166 142 148
23 23 17 20
20 18 25 26
20 21 22 18
23 24 33 30
- -
86 86 97 94
244 252 239 242
23 25 -21 -12
52 50 62 54
208 208 156 154
202 206 158 147
* Tot 1988189 per toegelaten ooi
f 156 naarf 154.
Slachtlammeren jonger en ouder dan drie maan-
den brachten resp. f 16 en f 6 meer op, maar
foklammeren brachten beduidend minder op.
Door de krappere markt werd er maar 14% van
de lammeren voor de fok verkocht, 8% minder
dan vorig boekjaar. De opbrengstprijzen van
ooien voor de fok en voor de slacht waren
gemiddeld f 207 en f 111, waarmee de prijzen
resp. f 20 en f 12 lager waren dan in boekjaar
1989/90.  Daarentegen waren de aankoopprijzen
voor fokooien  met f 224 bijna f 70 lager dan het
jaar ervoor. Ondanks de lagere opbrengstprijzen
zijn de totale opbrengsten gemiddeld wel geste-
gen. Dit is een gevolg van het groter aantal
gespeende lammeren t.o.v. vorig boekjaar. De
omzet en aanwas steeg van f 210 naar f 219 per
ooi.
Technische resultaten beter
Het drachtigheidspercentage is het afgelopen
boekjaar met 3% gestegen tot 95%. Dit is vooral
te verklaren doordat het jaarrond-produktiesys-
teem steeds meer ingang vindt. In dat geval is het
aantal worpen per jaar namelijk groter dan het
aantal ooien en is het drachtigheidspercentage
hoger dan 100%. Ook de gemiddelde worp-
grootte nam toe met bijna 0,l lam. Dit resulteerde
in gemiddeld 1,76 geboren lam per toegelaten
ooi. De lammerensterfte bleef gelijk waardoor het
aantal gespeende lammeren ten opzichte van
vorig boekjaar steeg van 1,44 tot 156 per toege-
laten ooi. Door de wijze van berekenen komen
kru is l ingen gemidde ld  op een drachtig-
heidspercentage van 103% tegenover 92% bij
de Texelaars. Het gemiddeld aantal geboren lam-
meren is bij kruislingen met 2,12  per toegelaten
ooi ruim 0,5 lam hoger dan bij Texelaars. In tabel
2 staan enkele technische resultaten.
Hogere voerkosten
Door het groter aantal lammeren moest er
gemiddeld ook meer voer aangekocht worden.
De krachtvoerkosten stegen, evenals de kosten
van gras- en ruwvoer, met f 4 per ooi. De kosten
voor eigen gras en ruwvoer zijn berekend aan de
hand van de voederbehoefte (in kVEM).  De hoe-
veelheid eigen gras- en ruwvoer is berekend
door de totale voederbehoefte (bepaald met het
schaapmodel van het PR) te verminderen met de
2 2
Tabel 2 Technische resultaten
Boekjaar 1985186 1986/87 1987188 1988/89 1989/90 1990/91
Geboren lammeren per 100
toegelaten ooien
Lammerensterfte in procenten
Gespeende lammeren per 100
toegelaten ooien
Schapensterfte in procenten
153 164 163 164 162 176
12 12 13 12 11 11
135 143 142 144 144 156
5 5 6 6 6 5
voeraankopen. De waardering van gras- en ruw-
voer hangt af van het soort voer en van het sei-
zoen. Tabel 3 vermeldt de gerekende prijzen voor
het gras- en ruwvoer.
Op de zuivere schapenbedrijven zijn voor gras-
en ruwvoerkosten de werkelijk gemaakte kosten
gerekend.
De rentekosten zijn hoger geworden doordat de
rentevoet steeg van 7% naar 7,5% en de lamme-
ren een hogere balanswaardering kregen. De
kosten voor gezondheidszorg daalden met f 4
per ooi. De reden hiervan is niet bekend. In tabel
1 zijn de kosten en opbrengsten van de laatste 6
boekjaren vermeld.
Ooipremie nodig om een positief resultaat te
krijgen
Door de toename van de omzet en aanwas en de
overige opbrengsten (voornamelijk wol), namen
de totale opbrengsten gemiddeld met ruim f 12
per ooi toe. Door het hogere aantal lammeren per
ooi behaalden bedrijven met kruislingen gemid-
deld een f 22 hogere arbeidsopbrengst dan
Texelaarbedrijven. Het verschil in arbeidsop-
brengst tussen Texelaarbedrijven en kruislingbe-
drijven is overigens wel kleiner geworden. In de
boekjaren 1989/90,  1988/89  en 1987/88,  bedroe-
gen de verschillen resp. f 35, f 71 en f 51 per
ooi. Over het algemeen is het verschil tussen
beide groepen bedrijven bij een lage lamme-
De opbrengs tpr@ van slachtlammeren is iets ges tegen.
23
Tabel 3 Waardering van zelfgeteeld gras- en ruwvoer in ct. per kVEM op bedrijven waar naast schapenhouderij
een andere bedrijfstak wordt bedreven
Vers weidegras 23
Naweidegras 15
Gras van dijken of andere marginale gronden 14
Wintergras (1 november tot 1 maart) 0
Stoppels en groenbemesters 0
Ruwvoer 35
renprijs kleiner, en bij een hogere lammerenprijs
groter. De gemiddelde arbeidsopbrengst kwam
op -f 12 gulden, dat is f 9 hoger dan vorig jaar.
Op de meeste bedrijven was de ooipremie nodig
om een positief resultaat de krijgen. De ooipremie
is voor het boekjaar 1990/91  vastgesteld op f 54
terwijl deze het jaar ervoor nog f 62 was. De
gemiddelde arbeidsopbrengst inclusief ooipremie
blijft dus nagenoeg gelijk aan het jaar ervoor.
- Het aantal geboren en gespeende lammeren
per ooi steeg met ruim 0,l lam.
- De voerkosten stegen terwijl de kosten voor
gezondheidszorg daalden.
- De arbeidsopbrengst was gemiddeld negatief:
- f 12 per ooi.
- De arbeidsopbrengst inclusief ooipremie bleef
nagenoeg gelijk.Samenvattend
Samengevat komen de resultaten van het boek- - Bedrijven met voornamelijk kruislingen hadden
jaar 1990/91  op het volgende neer. een hogere arbeidsopbrengst dan Texelaarbe-
- De opbrengstprijs van slachtlammeren steeg drijven, het verschil wordt echter wel kleiner.
metf6àf16.
- De opbrengstprijs van ooien en foklammeren
daalde.
24


Schapenhouderij nog steeds geen vetpot

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

NARCIS

Name not available

Wageningen Yield