EL METANO Y LA GANADERÍA BOVINA EN MÉXICO: ¿PARTE DE LA SOLUCIÓN Y NO DEL PROBLEMA?

Abstract

Cattle production in Mexico uses nearly 58 % of the territory, which makes it mainly extensive. Despite being the main origin of greenhouse gases (GHG), extensive cattle production has a high mitigation potential (20-40 % of current levels) if practices such as pasture management, adequate nutritional management and genetic selection are implemented. Furthermore, grasslands and pastures used in extensive production systems have a role to play in carbon sequestration which would help balance the impact of such systems in the environment. However, in order to adequately account for emission of cattle production systems, environmental services that these production systems provide need to be also recorded. Additionally, work on individual mitigation at animal level is still the main focus of most of research carried out to reduce environmental impact of cattle production. Researchers can now work on determining effective GHG mitigation methods and strategies at animal and farm levels to allow cattle production systems sustainabilty in the long term. The strategies developed need to minimise environmental impact of cattle production striking a balance between productivity, ecosystemic health and wellbeing of farmers and local communities.El 73 % del territorio de la Republica Mexicana se utiliza para las actividades agropecuarias, con el 58 % de la superficie empleado como agostaderos, en donde la producción de bovinos se basa en pastoreo y aunque la producción bovina extensiva es una de las que mayores emisiones de gases efecto invernadero (GEI) produce, también es la que mayor capacidad de mitigación tiene. El potencial de mitigación en sistemas de producción bovina puede ser mayor de 2040 % de los niveles actuales, siempre que se puedan adaptar prácticas destinadas a mejorar el manejo de las praderas, la alimentación de los animales y mejoramiento genético. La ganadería extensiva tiene un gran potencial de secuestro de carbono a través de las praderas. El potencial de mitigación del impacto ambiental, y no solo de las emisiones, puede ser mayor en los sistemas en pastoreo si se toman en cuenta todos los posibles servicios ambientales que estos prestan. Lograr un balance en la emisión y mitigación a nivel individual (animal), de granja y cadena productiva hará que los sistemas de producción bovina sean más eficientes y sustentables a largo plazo, permitiendo reducir la emisiones de gases de efecto invernadero, garantizando el bienestar del ecosistema y de las poblaciones rurales

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