El presente proyecto se desarrollada en la empresa Aceites del Magdalena Medio S.A.S; la cual es una compañía de tamaño pyme ubicada en el municipio de Barrancabermeja, Santander. La organización empezó su producción en noviembre 2020 mostrando en tan poco tiempo un creciendo considerable y de forma sostenida en el mercado regional y Nacional. En estos dos años y medio se ha visto la necesidad del diseño de un modelo de planeación estratégica como apoyo a la actual administración.
El documento se divide en cinco capítulos. El primer capítulo introduce el problema y la importancia de la planeación estratégica en la empresa. Se menciona que la Compañía lleva poco tiempo en el sector y que gracias al excelente direccionamiento por parte del Gerente y apoyo del equipo de trabajo, ha logrado ser una compañía de tamaño pyme que quiere seguir creciendo. Por tal motivo, se diseña una planeación estratégica y documentación de sus procesos para ayudar a cumplir con el crecimiento empresarial y obtener buen reconocimiento en el mercado de aceites del Palma. En este capítulo también se plantea la pregunta de investigación: ¿Cuál es el modelo de planeación estratégica que permitiría el mejoramiento de los procesos de la compañía Aceites del Magdalena Medio S.A.S. Además, se presentan los objetivos del proyecto, los cuales se dividen en objetivo general y objetivos específicos. El objetivo general es proponer el modelo de planeación estratégica que permita el seguimiento, control y monitoreo de los procesos administrativos de la compañía. Los objetivos específicos son: identificar los procesos administrativos de la empresa, analizar el estado actual de los procesos administrativos, proponer mejoras a los procesos administrativos y diseñar el modelo de planeación estratégica.
El segundo capítulo presenta el marco teórico y estado del arte. Se aborda la definición de planeación estratégica, su importancia en la empresa y los diferentes modelos que existen para su implementación. También se mencionan los conceptos de procesos administrativos, rentabilidad y competitividad, los cuales son fundamentales para el éxito de la empresa. En este capítulo se realiza una revisión bibliográfica de diferentes autores y se presentan los modelos de planeación estratégica más utilizados.
El tercer capítulo se describe la metodología utilizada para el proyecto, la población y muestra, la técnica de recolección de datos y el análisis de datos. La metodología de investigación utilizada es la investigación es aplicada, ya que se busca emplear los conocimientos teóricos adquiridos en la solución de un problema real en la empresa Aceites del Magdalena Medio S.A.S.; Además, se utiliza un enfoque cuantitativo y cualitativo para la recolección y análisis de datos. La población del estudio es la empresa Aceites del Magdalena Medio S.A.S. y la muestra seleccionada fueron 10 empleados de diferentes áreas de la empresa. La técnica de recolección de datos utilizada fue la entrevista, la cual se aplicó a los empleados seleccionados. La encuesta consta de preguntas cerradas y abiertas, las cuales permiten obtener información sobre los procesos administrativos de la empresa y su percepción sobre la importancia de la planeación estratégica. El análisis de datos se realizó mediante el uso de herramientas estadísticas como el análisis de estudio descriptivo orientado al diseño de investigación participativa y documental. El análisis descriptivo permitió obtener información sobre las características de la muestra y los procesos administrativos de la empresa. El análisis de correlación permitió identificar la relación entre las variables estudiadas y determinar la importancia de la planeación estratégica en la empresa.
El Capítulo cuatro describe las acciones realizadas para alcanzar el objetivo propuesto en el proyecto. El objetivo específico del proyecto es desarrollar un modelo de planeación estratégica para la empresa Aceites del Magdalena Medio S.A.S. El capítulo comienza con una descripción del problema identificado en el Capítulo I, que es la falta de un modelo de planeación estratégica en la empresa. Luego, se detallan las acciones realizadas para alcanzar el objetivo específico, que se dividen en tres secciones:
1. Análisis de los procesos administrativos: Se realizó un análisis de los procesos administrativos de la empresa mediante un diagnóstico de diseño organizacional, una matriz DOFA, una matriz PESTEL y una matriz de perfil competitivo. La matriz DOFA se utilizó para analizar la situación actual interna y externa de la empresa, mientras que las otras matrices se utilizaron para analizar el entorno externo de la empresa.
2. Desarrollo del modelo de planeación estratégica: Se desarrolló un modelo de planeación estratégica para la empresa, que consta de cinco etapas: análisis de la situación actual, definición de la visión y misión, formulación de estrategias, implementación de estrategias y evaluación y control.
3. Implementación del modelo de planeación estratégica: Se implementó el modelo de planeación estratégica en la empresa mediante la definición de objetivos y metas, la asignación de responsabilidades y la implementación de planes de acción.
En el ultimo capitulo encontramos las conclusiones del modelo de la planeación estratégica que se diseño en la Empresa Extractora Aceites del Magdalena Medio.LISTADO DE TABLAS 7
LISTA DE FIGURAS 8
RESUMEN 10
INTRODUCCIÓN 13
1. CAPITULO I. PROBLEMA U OPORTUNIDAD 16
1.1. Antecedentes del problema 16
1.2. Pregunta de investigación 17
1.3. Objetivos 18
1.3.1. Objetivo general 18
1.3.2. Objetivos específicos 18
1.4. Justificación 19
2. CAPITULO II. MARCO TEÓRICO Y ESTADO DEL ARTE 21
2.1. Marco Teórico 21
2.1.1. Teoría Estructuralista 21
2.1.2. Estructura organizacional 21
2.1.3. Planeación estratégica 22
2.1.4. Seguimiento control y monitoreo de procesos 23
2.1.5. Análisis por medio de la matriz DOFA 24
2.1.6. Tableros indicadores 25
2.1.7. Análisis PESTEL 28
2.2. Estado del arte 29
3. CAPITULO III. METODOLOGÍA 35
3.1. Metodología de investigación 35
3.2. Población y muestra 36
3.2.1. Muestra 36
3.3. Instrumentos de recolección de datos 37
3.4. Fuentes información secundaria 39
3.5. Análisis de datos 39
3.6. Aspectos éticos 40
3.7. Recursos 42
3.8. Cronograma 42
4. CAPITULO IV. EJECUCIÓN DE OBJETIVOS 45
4.1 Diagnostico Organizacional 45
4.1.1. Matriz DOFA 45
4.1.2. Análisis Pestel 46
4.1.4. Matriz MEFE 56
4.1.5. Matriz MEFI 58
4.1.6. Matriz Perfil competitivo 62
4.2 Estructura organizacional y administrativa 66
4.2.1 La Misión 66
4.2.2 La Visión 67
4.2.3 Valores corporativos 67
4.2.4 Objetivo empresarial 69
4.2.5 Documentación de procesos 70
4.2.5.1 Proceso de apertura de código de proveedores de fruto y clientes 70
4.2.5.2 Proceso de compras 75
4.2.5.3 Proceso de despacho de vehículos 79
4.2.5.4 Proceso reclutamiento de personal 81
4.2.6 Manual de funciones 82
4.3. Seguimiento a la Gestión 153
4.3.1. División del tablero de Indicadores 155
5. CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 167
BIBLIOGRAFÍA 169MaestríaThis project was developed in the company Aceites del Magdalena Medio S.A.S; which is an SME company located in the municipality of Barrancabermeja, Santander. The organization started its production in November 2020 showing in such a short time a considerable and sustained growth in the regional and national market. In these two and a half years, it has been necessary to design a strategic planning model to support the current administration.
The document is divided into five chapters. The first chapter introduces the problem and the importance of strategic planning in the company. It is mentioned that the Company has been in the sector for a short time and that thanks to the excellent management by the Manager and the support of the work team, it has managed to be a small and medium-sized company that wants to continue growing. For this reason, a strategic planning and documentation of its processes is designed to help it achieve business growth and obtain good recognition in the palm oil market. This chapter also poses the research question: What is the strategic planning model that would allow the improvement of the processes of the company Aceites del Magdalena Medio S.A.S. In addition, the objectives of the project are presented, which are divided into general and specific objectives. The general objective is to propose a strategic planning model that allows the follow-up, control and monitoring of the company's administrative processes. The specific objectives are: to identify the company's administrative processes, analyze the current state of the administrative processes, propose improvements to the administrative processes and design the strategic planning model.
The second chapter presents the theoretical framework and state of the art. It discusses the definition of strategic planning, its importance in the company and the different models that exist for its implementation. It also mentions the concepts of administrative processes, profitability and competitiveness, which are fundamental for the success of the company. In this chapter a bibliographic review of different authors is made and the most used strategic planning models are presented.
The third chapter describes the methodology used for the project, the population and sample, the data collection technique and the data analysis. The research methodology used is applied research, since it seeks to use the theoretical knowledge acquired in the solution of a real problem in the company Aceites del Magdalena Medio S.A.S.; in addition, a quantitative and qualitative approach is used for data collection and analysis. The population of the study is the company Aceites del Magdalena Medio S.A.S. and the selected sample was 10 employees from different areas of the company. The data collection technique used was the interview, which was applied to the selected employees. The survey consisted of closed and open questions, which allowed obtaining information on the company's administrative processes and their perception of the importance of strategic planning. The data analysis was carried out using statistical tools such as the descriptive study analysis oriented to the participatory and documentary research design. The descriptive analysis allowed obtaining information on the characteristics of the sample and the administrative processes of the company. The correlation analysis made it possible to identify the relationship between the variables studied and to determine the importance of strategic planning in the company.
Chapter four describes the actions carried out to achieve the objective proposed in the project. The specific objective of the project is to develop a strategic planning model for the company Aceites del Magdalena Medio S.A.S. The chapter begins with a description of the problem identified in Chapter I, which is the lack of a strategic planning model in the company. Then, it details the actions taken to achieve the specific objective, which are divided into three sections:
1. Analysis of administrative processes: An analysis of the company's administrative processes was carried out using an organizational design diagnosis, a SWOT matrix, a PESTEL matrix and a competitive profile matrix. The SWOT matrix was used to analyze the company's current internal and external situation, while the other matrices were used to analyze the company's external environment.
2. Development of the strategic planning model: A strategic planning model was developed for the company, consisting of five stages: analysis of the current situation, definition of the vision and mission, strategy formulation, strategy implementation, and evaluation and control.
3. Implementation of the strategic planning model: The strategic planning model was implemented in the company by defining objectives and goals, assigning responsibilities and implementing action plans.
In the last chapter we find the conclusions of the strategic planning model that was designed in Empresa Extractora Aceites del Magdalena Medio.Modalidad Presencia
