Ocenka tekhnologicheskogo kachestva zerna gibridov ozimojj pshenicy na osnovanii obshhego belka, chisla sedimentacii i teoreticheskogo ob'joma khleba

Abstract

Sedimentation value and protein content were intermediate in the six studied lines. Nearly all F₁ hybrids showed positive heterosis for protein content. In the F₂ generation a great number of transgressive segregants were observed for protein content and only few for sedimentation value. Heritability estimates were 21% for theoretical loaf volume, 36% for sedimentation value and 41% for protein content. Protein content in the F₂ was governed by overdominance whereas sedimentation value was controlled by partial dominance. Recessive genes acted in the direction of higher sedimentation values.У шести оцениваемых линий наблюдались средние величины числа седиментации и общего содержания белка. Почти все гибриды F₁ отличались положительным гетерозисом содержания белка. Среди гибридов F₂ было получено большое количество растений, проявляющих трансгрессию общего содержания белка и только незначительное количество, касающееся числа седиментации. Коэффициенты наследуемости составляли 21% для теоретического объёмa хлеба, 36% для числа седиментации и 41% для общего содержания белка. Содержание белка в F₂ определяет в небольшой степени сверхдоминирование генов, а число седиментации - частичное доминирование. Высокие величины числа седиментации обусловливают главным образом рецессивные гены