Pulpa del fruto del cardón dato (Stenocereus griseus, Cactaceae) como materia prima para la elaboración de mermelada Cardon dato (Stenocereus griseus, Cactaceae) fruit pulp as raw material for marmalade production.
- Publication date
- 1 March 2006
- Publisher
- 'Sociedad Latinoamericana de Nutricion'