Normas técnicas da produção de uva para processamento - vinho e suco.

BIASOTO, A. C. T.; BOTTEGA, L.; BOTTON, M.; COELHO, P.; CONCEIÇÃO, M. A. F.; FELIPPETO, J.; GARRIDO, L. da R.; GEBLER, L.; GUERRA, C. C.; HOFFMANN, A.; LOPES, P. R. C.; MELO, G. W. B. de; MIELE, A.; PEREIRA, G. E.; RUFATO, A. de R.; SILVEIRA, S. V. da; SOUZA, R. T. de; TAFFAREL, J. C.; ZANUS, M. C.

Normas técnicas da produção de uva para processamento - vinho e suco.

Authors: A. C. T. BIASOTO
L. BOTTEGA
M. BOTTON
P. COELHO
M. A. F. CONCEIÇÃO
J. FELIPPETO
L. da R. GARRIDO
L. GEBLER
C. C. GUERRA
A. HOFFMANN
P. R. C. LOPES
G. W. B. de MELO
A. MIELE
G. E. PEREIRA
A. de R. RUFATO
S. V. da SILVEIRA
R. T. de SOUZA
J. C. TAFFAREL
M. C. ZANUS
Publication date: 6 January 2017
Publisher: IN: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A. (Ed.). Produção integrada de uva para processamento: bases para a adoção da produção integrada. Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2015. v. 1, p. 15-38.

Abstract

Neste capítulo, apresenta-se a versão atualizada das Normas Técnicas da Produção Integrada de Uva Para Processamento (PIUP), elaboradas dentro do Projeto da PIUP, pelos pesquisadores da Embrapa e com a participação efetiva do setor produtivo. No primeiro semestre do ano de 2010 foi obtida a primeira versão das Normas da PIUP, as quais foram apresentadas ao setor vitivinícola em encontro realizado nas dependências da Embrapa Uva e Vinho e, em seguida, colocadas na página da instituição para discussão e participação do setor.bitstream/item/152896/1/Manual-1-1-Capitulo-2.pd

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