L’anorexie mentale est une affection psychiatrique en rapport avec un trouble du comportement alimentaire. Il s’agit d’une maladie grave et fréquente qui touche surtout la femme jeune. Non traitée à temps, elle entraîne une dénutrition sévère responsable de troubles somatiques de pronostic péjoratif le plus souvent corrélés à une baisse importance de l’indice de masse corporelle. Ces troubles sont dominés par l’ostéoporose dont le mécanisme est multifactoriel et l’atteinte cardio-vasculaire dont le risque majeur est l’arrêt cardiaque par troubles du rythme. Les autres atteintes sont représentées par les désordres électrolytiques et endocriniens, par la nécrose gélatineuse de la moelle osseuse, la parotidomégalie, l’atteinte des fonctions supérieures et le syndrome de la pince mésentérique. En plus d’une prise en charge psychiatrique, le traitement des troubles somatiques nécessite une conduite pratique bien codifiée afin d’éviter les accidents de la renutrition
