Wpływ składu diety oraz zachowań żywieniowych na utrzymanie masy ciała

Abstract

Obesity is a chronic disease that is one of the most common causes of morbidity and mortalityin the world. Statistical data show that 68% of men and 53% of women in Poland areoverweight, while ever y 4th Polish man and almost every 4th Polish woman is obese. Thereduction of excess body weight is associated with a lower risk of complications of thisdisease. Common weight loss interventions typically result in a rapid weight loss followedby a stabilization and, eventually , a gradual retur n to baseline. In fact, only about 20% ofpeople successfully maintain their weight loss, defined as a loss of at least 10% of initial bodyweight and its maintenance for a minimum of 1 year. It seems that sustaining the effects ofthe slimming diet in the long term is much more difficult than the weight reduction process itself. Weight loss maintenance is crucial to sustain health benefits, therefore understandinghow to support patients in maintaining their weight loss is essential for controlling the obesityepidemic and its consequences. This paper presents selected nutritional and behaviouralfactors which, in the light of current scientific evidence, have a positive effect on maintainingthe effect of a slimming diet.Otyłość to przewlekła choroba, która stanowi jedną z najczęstszych przyczyn zachorowalności i śmiertelności na świecie. Dane statystyczne pokazują, że nadwaga dotyczy 68% mężczyzn i 53% kobiet w Polsce, natomiast już co czwarty Polak i prawie co czwarta Polka boryka się z otyłością. Redukcja nadmiernej masy ciała wiąże się ze znaczącym zmniejszeniem ryzyka powikłań tej choroby. Popularne interwencje odchudzające zazwyczaj skutkują szybką utratą masy ciała, po której następuje jej stabilizacja, a w następstwie stopniowy powrót do wartości wyjściowych. W rzeczywistości jedynie 20% osób odchudzających się odnosi sukcesy w długotrwałej redukcji masy ciała, zdefiniowanej jako utrata co najmniej 10% początkowej masy ciała i jej utrzymywanie przez minimum rok. Wydaje się, że długoterminowe utrzymanie efektów jest znacznie trudniejsze niż sam proces redukcji. Z uwagi na fakt, że utrzymanie zredukowanej masy ciała jest kluczowe do podtrzymania korzyści zdrowotnych, zrozumienie jak najskuteczniejszego wsparcia pacjentów w utrzymaniu efektów odchudzania, pełni kluczową rolę w kontrolowaniu epidemii otyłości i jej konsekwencji. W niniejszej pracy przedstawiono wybrane czynniki żywieniowe oraz behawioralne, które w świetle aktualnych dowodów naukowych korzystnie wypływają na podtrzymanie efektu redukcyjnego