112 research outputs found

    Zeevruchten: Microplastics op je bord?

    Get PDF
    Onze samenleving lijdt aan een ‘plastic passion’. Plastic is werkelijk overal. Tot in zeevruchten tref je minuscule stukjes plastic, zogenaamde microplastics, aan. Microplastics is de naam voor stukjes plastic kleiner dan 5mm. Soms zijn ze zo gemaakt, denk maar aan de plastic pellets als grondstof gebruikt in de plasticindustrie of als schuurparels in verzorgingscrubs. Maar microplastics kunnen ook ontstaan door het uiteenvallen van grote stukken plastic afval of bij het wassen van synthetische kledij. Je vindt deze plastic vezeltjes en stukjes in onder andere mosselen en Noordzeegarnalen. De aanwezigheid van microplastics in ons voedsel haalt vaak het nieuws en zorgt voor ongerustheid bij de liefhebbers van al het lekkers uit zee. Maar moeten we ons ook echt zorgen maken

    Dietary surveys indicate vitamin intakes below recommendations are common in representative Western countries

    Get PDF
    Vitamins play a crucial role in health, but modern lifestyles may lead to suboptimal intakes even in affluent countries. The aim of the present study is to review vitamin intakes in Germany, the UK, The Netherlands and the USA and to compare them with respective national recommendations. Data on adults from the most recently published national dietary intake surveys for the first three countries and data for adults from the US National Health and Nutrition Examination Survey from 2003 to 2008 for the USA were used as a basis for the analysis. The proportions of the populations with intakes below recommendations were categorised as 25-50, >50-75 and >75% for each vitamin. The data generated are presented in a ‘traffic light display', using colours from green to red to indicate degrees of sufficiency. The trends found were compared with the results from the European Nutrition and Health Report 2009, even though in that report, only information on mean intakes in the different countries was available. We showed that, although inter-country differences exist, intakes of several vitamins are below recommendations in a significant part of the population in all these countries. The most critical vitamin appears to be vitamin D and the least critical niacin. The variation between the countries is most probably due to differences in recommendations, levels of fortification and local dietary habits. We show that a gap exists between vitamin intakes and requirements for a significant proportion of the population, even though diverse foods are available. Ways to correct this gap need to be investigate

    The Habitual Diet of Dutch Adult Patients with Eosinophilic Esophagitis Has Pro-Inflammatory Properties and Low Diet Quality Scores

    Get PDF
    We determined the nutritional adequacy and overall quality of the diets of adult patients with eosinophilic esophagitis (EoE). Dietary intakes stratified by sex and age were compared to Dietary Reference Values (DRV). Overall diet quality was assessed by two independent Diet-Quality-Indices scores, the PANDiet and DHD-index, and compared to age- and gender-matched subjects from the general population. Lastly, food and nutrient intakes of EoE patients were compared to intakes of the general population. Saturated fat intake was significantly higher and dietary fiber intake significantly lower than the DRV in both males and females. In males, the DRV were not reached for potassium, magnesium, selenium, and vitamins A and D. In females, the DRV were not reached for iron, sodium, potassium, selenium, and vitamins A, B2, C and D. EoE patients had a significantly lower PANDiet and DHD-index compared to the general population, although the relative intake (per 1000 kcal) of vegetables/fruits/olives was significantly higher (yet still up to 65% below the recommended daily amounts) and alcohol intake was significantly lower compared to the general Dutch population. In conclusion, the composition of the habitual diet of adult EoE patients has several pro-inflammatory and thus unfavorable immunomodulatory properties, just as the general Dutch population, and EoE patients had lower overall diet quality scores than the general population. Due to the observational character of this study, further research is needed to explore whether this contributes to the development and progression of EoE

    Naar een toereikende inname van vitamine D

    Get PDF

    VLIZINE augustus 2014

    Get PDF

    Overzicht van het onderzoekslandschap en de wetenschappelijke informatie inzake marien zwerfvuil en microplastics in Vlaanderen

    Get PDF
    In de context van het ‘Vlaams Integraal Actieplan Marien Zwerfvuil’ van OVAM werd VLIZ gevraagd de wetenschappelijke onderbouwing te voorzien op basis van de beschikbare wetenschappelijke studies over marien zwerfvuil en microplastics in Vlaanderen. In Vlaanderen wordt al meer dan 10 jaar onderzoek gedaan naar de aanwezigheid en mogelijke effecten van zwerfvuil in de Noordzee en op het strand. Momenteel bestaan een veertigtal A1 publicaties inzake zwerfvuil of microplastics waarvan ten minste één onderzoeker verbonden is aan een Belgische universitaire associatie of wetenschappelijke instelling. Daarnaast werd ook een kritische reflectie gevraagd vanuit de mariene onderzoekswereld naar hiaten en onderzoeksnoden. De aanwezigheid van marien zwerfvuil is een mondiaal probleem dat blijft toenemen in alle zeeën en oceanen. Op de zeebodem van het Belgisch deel van de Noordzee kunnen tot 20 000 items zwerfvuil per km² aangetroffen worden, waarvan 90 tot 96% uit plastic afval bestaat. Ook op het strand bestaat 95,5% van het afval uit plastic. Het microscopisch plastic afval (microplastics) is eveneens abundant aanwezig in het Belgisch deel van de Noordzee. Plastic afval kan, o.a. door verstikking of verstrikking, leiden tot de dood van talrijke zeedieren zoals walvissen en zeehonden. Microplastics worden opgenomen door een zeer brede waaier aan organismen en kunnen ook bij deze dieren leiden tot ongewenste negatieve effecten. De aanwezigheid van microplastics in zeevoedsel en andere voedingswaren kan een bedreiging vormen voor onze voedselveiligheid. Momenteel bestaat nog geen voedingsnormen voor microplastics, en zijn niet genoeg wetenschappelijke gegevens beschikbaar om de risico’s voor de volksgezondheid in te schatten. Zowel op het vlak van fundamenteel en toegepast wetenschappelijk onderzoek als in de context van het (overheids-) beleid zijn er duidelijke noden om de problematiek van zwerfvuil en microplastics in Vlaamse aquatische milieus te bestuderen en aan te pakken

    How is the adequacy of micronutrient intake assessed across Europe? A systematic literature review

    Get PDF
    EURopean micronutrient RECommendations Aligned is a network of excellence funded by the European commission, and established to address the problem of differences between countries in micronutrient recommendations as well as to understand how nutritional information including requirements and adequacy of intake is processed among different population groups. The aims of the present paper were to review the methods used for the adequacy assessment of the intake of six micronutrients of public health concern (vitamin A, folate, vitamin B12, Fe, Zn and iodine) in non-European and European nutrition surveys carried out on the apparently healthy population and to compare in particular the adequacy across surveys for folate intake. A systematic literature review was conducted to identify nutrition surveys that assessed micronutrient intake adequacy. The search yielded 9049 records, out of which 337 were eligible for the selected micronutrients. The majority (83·9%) of the European surveys compared the adequacy of the nutrient intake against the Recommended Dietary Allowances (RDA); only a few surveys (8·0%) used the estimated average requirement cut-point method, while none of them used the probability approach. The comparison of folate inadequacy across eight countries revealed that about 25% of the adult female population had inadequate intakes when judged against the different recommendations used by the respective investigators, but nearly 75% had inadequate intakes when compared against the estimated average requirement cut-point value of 320μg/d. The present review showed that different methods were applied across Europe to estimate the adequacy of micronutrient intake, which led to different prevalence estimates of micronutrient inadequac

    Format zorgpad Voeding bij kanker

    Get PDF
    Het zorgpad ‘Voeding bij kanker’ beschrijft het (logistiek) pad dat de oncologische patiënt doorloopt binnen de voedingszorg vanaf het moment dat screening op behoefte aan voedingszorg plaatsvindt en verwijzing naar de diëtist tot en met follow-up of palliatieve fase. Hierbij zijn het format en de indeling aangehouden van de IKNL-formats van (niet-)tumorspecifieke zorgpade

    De humane eiwitbehoefte en eiwitconsumptie en de omzetting van plantaardig eiwit naar dierlijk eiwit = Human protein requirements and protein intake and the conversion of vegetable protein into animal protein

    Get PDF
    In deze notitie wordt allereerst beschreven hoe aan het begrip ‘eiwitbehoefte van de mens’ inhoud wordt gegeven, hoeveel dierlijk eiwit er in Nederland geconsumeerd wordt, welke mogelijkheden er zijn om dierlijk eiwit te vervangen door plantaardig eiwit en onder welke voorwaarden deze vervanging kan plaatsvinden. Daarna wordt beschreven wat de kenmerkende eenheden en begrippen in de Nederlandse vleesproductiekolom zijn, wat de verschillende mogelijkheden zijn om de omzetting van voer (plantaardig product) in dierlijk product te berekenen, welke (conversie)stappen er in de vleeskolom zijn van levend dier naar geconsumeerd vlees, hoe de verschillende kengetallen zich verhouden voor verschillende diersoorten en welke (on)mogelijkheden er zijn voor de vergelijking van conversiefactoren tussen diersoorte

    Conflicterende gezondheidsadviezen betreffende vitamine D: hoe maken ouders een afweging?

    Get PDF
    Introductie. Vitamine D wordt vooral verkregen via zonlicht en is een belangrijke nutriënt voor een goede ontwikkeling van kinderen. Voldoende blootstelling aan zonlicht is dus gewenst bij jonge kinderen, maar blootstelling aan de zon wordt ook geassocieerd met verbranding en huidkanker. Dit paper beschrijft het onderzoek naar de manier waarop ouders van kinderen tot vier jaar een keuze maken tussen de tegenstrijdige gezondheidsadviezen betreffende voldoende vitamine D inname voor kinderen uit de zon en de gezondheidsadviezen betreffende het vermijden van blootstelling aan te veel zon ter preventie van verbranding en huidkanker. Methode. In dit onderzoek is gebruik gemaakt van kwalitatief onderzoek met semigestructureerde interviews. Tien autochtone ouders met tenminste één kind in de leeftijd tot vier jaar werden bij hen thuis geïnterviewd. De vragenlijst bestond uit vragen over persoonskenmerken, algemene vragen over vitamine D, en open vragen die de onderzoeksvragen dekten. Alle transcripten werden aan de hand van de onderzoeksvragen en het theoretisch kader gecodeerd in het computerprogramma NVivo. Resultaten. De meeste participanten hadden nog nooit over het bestaan van conflicterende adviezen nagedacht. De meerderheid gaf aan, net zoals met de andere adviezen, te kiezen voor het advies waar zij het meest achterstond of het beste bij de situatie vond passen. Alle participanten vonden het belangrijker dat hun kind niet zou verbranden, met de consequentie dat deze dan onvoldoende vitamine D op zou doen. Dit werd onderbouwd met het feit dat de participanten hun kinderen supplementen gaven om toch voldoende vitamine D binnen te krijgen. Conclusie. Opvallend is dat de meeste ouders niet erkennen dat de gezondheidsadviezen die zij krijgen conflicterend kunnen zijn. In de gezondheidsvoorlichting zou hierop moeten worden ingespeeld, zodat ouders een beter afgewogen keuze kunnen maken
    corecore