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    Análisis de la evolución de los contenidos digitales de la publicidad de la marca cerveza Águila del concepto las Chicas Águila durante los periodos de mayo-septiembre del 2014 y junio-septiembre del 2021

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    La siguiente investigación se trata de un análisis de contenidos digitales publicitarios de la marca Cerveza Águila respecto a su concepto de Chicas Águila, esto teniendo en cuenta los periodos de mayo-septiembre de 2014 y junio-septiembre de 2021. Con esta se pretende identificar la evolución de los contenidos en relación con el rol que ejerce la mujer en la publicidad de la marca, de manera que se evidencia o no la sexualización de ella. Este trabajo se realiza en la ciudad de Santiago de Cali entre los años 2021-2022 y para ello fue necesario investigar el desarrollo de la campaña realizada por la marca Cerveza Águila desde sus inicios como concepto hasta la última fecha. Además, se indagó respecto a temas como el papel de la mujer en la publicidad, sexualización de ella por parte de las publicaciones, contextos de 2014-2021, contenidos digitales y uso de redes sociales, especialmente Facebook. Los resultados fueron obtenidos gracias a la elaboración de matrices de contenido, entrevistas a profesionales en las cuales se tuvieron en cuenta personas relacionadas con la campaña y sus respectivas temáticas y, adicionalmente, una encuesta para ejemplificar la opinión de los consumidores universitarios jóvenes.Proyecto de grado (Publicista)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoPublicist

    Análisis de los restaurantes orientales en relación con prácticas sostenibles en la ciudad de Cali

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    El siguiente trabajo tiene como objetivo general identificar las características y prácticas del marketing verde, aplicadas en los restaurantes orientales de la ciudad de Cali, con el fin de calificar y orientar sus comportamientos hacia el consumo responsable. El cual tiene como objetivo que los restaurantes orientales de la ciudad de Cali puedan ser más sostenibles. Esta investigación será explicativa y exploratoria, y tendrá un enfoque mixto, cuantitativo y cualitativo. Se basó en fuentes secundarias, en artículos académicos con investigaciones relacionadas y artículos de periódicos. Con base a estos análisis externos se pudieron establecer los objetivos para identificar las prácticas del marketing verde en los restaurantes orientales de la ciudad de Cali.Proyecto de grado (Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionale

    Mejoramiento de los procesos de mezclado y extrusión en la empresa Resist SAS

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    La metodología Lean Six Sigma y sus herramientas permiten a las empresas a mejorar sus procesos y su productividad, en el presente trabajo de grado se presenta una propuesta de plan de mejoramiento para los procesos de mezclado y extrusión de la empresa Resist S.A.S, una microempresa fabricante y comercializadora de productos en caucho, ubicada en la ciudad de Yumbo donde se encuentra su planta de producción. Para la realización del plan de mejoramiento la metodología empleada fue la herramienta DMAIC, la cual está compuesta por cinco etapas: Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar. Con la metodología y la guía de cada una de sus etapas se presenta información general de la empresa, sus procesos, productos, identificación de oportunidades mejorar y la manera para solucionar los problemas de productividad. Con el fin de realizar un plan de mejoramiento que contribuya a la mejora de los procesos. Se tomo como familia de producto de interés los perfiles de extrusión que comparten los procesos de estudio y que generan mayor ganancia para la empresa. Seguido de esto se realizó la medición de los procesos con herramientas como el VSM para el estado actual de la empresa y el mapa de flujo de procesos que determinaron los tiempos de los procesos como el Takt Time de 5.25 min por metro producido y un Lead Time de 4.3 días con estos datos se analizó la información y la posible aplicación de herramientas que ayudaran a mejorar los problemas de los procesos de mezclado y extrusión, los cuales se identificaron en gran parte que los problemas estaban basados por la alta suciedad y desorden en las áreas de producción. Se presentaron las oportunidades de mejora identificadas y se aplicaron las herramientas como las 5S, Kanban, Kaizen y SMED con el fin de mejorar tiempos de proceso, orden y limpieza. Se logro estimas que la propuesta ayudaría a mejorar el Lead Time a 2.5 días, disminuir actividades que no generan valor, tiempos de inventario, el orden y la limpieza en las áreas de procesamiento. La aplicación de estas herramientas se estimó una inversión de 48.800.000paralapropuestadelplandemejoramientoqueseraˊrecuperadaen14mesesseguˊnelanaˊlisisdelPeriododerecuperacioˊndelainversioˊn(PRI)yseganaran1.11pesosporpesoinvertidoseguˊnelROI,adicionaldeampliarcapacidaddelosprocesosparaatendernuevassolicitudesdepedidosquesepierdenporlosaltostiemposderespuestaalcliente,esteanaˊlisissepresentaparadeterminarlaviabilidaddelapropuestadelplandemejoramientoqueayudaatenermejorproductividadycompetitividaddelaempresaResistS.A.S.TheLeanSixSigmamethodologyanditstoolsallowcompaniestoimprovetheirprocessesandproductivity,inthisdegreeworkaproposalforanimprovementplanforthemixingandextrusionprocessesofthecompanyResistS.A.S,amanufacturingmicroenterprise,ispresented.andmarketerofrubberproducts,locatedinthecityofYumbowhereitsproductionplantislocated.Tocarryouttheimprovementplan,themethodologyusedwastheDMAICtool,whichiscomposedoffivestages:Define,Measure,Analyze,ImproveandControl.Withthemethodologyandtheguideofeachoneofitsstages,generalinformationofthecompanyispresented,itsprocesses,products,identificationofopportunitiestoimproveandthewaytosolveproductivityproblems,Inordertocarryoutanimprovementplanthatcontributestotheimprovementofprocesses.Theextrusionprofilesthatsharethestudyprocessesandthatgenerategreaterprofitforthecompanyweretakenastheproductfamilyofinterest.Followingthis,themeasurementoftheprocesseswascarriedoutwithtoolssuchastheVSMforthecurrentstateofthecompanyandtheprocessflowmapthatdeterminedthetimesoftheprocessessuchastheTaktTimeof5.25minpermeterproducedandaLeadTime.After4.3dayswiththesedata,theinformationandthepossibleapplicationoftoolsthatwouldhelptoimprovetheproblemsofthemixingandextrusionprocesseswereanalyzed,whichwereidentifiedtoalargeextentthattheproblemswerebasedonthehighdirtanddisorderintheproductionareas.Theidentifiedimprovementopportunitieswerepresentedandtoolssuchas5S,Kanban,KaizenandSMEDwereappliedinordertoimproveprocess,orderandcleaningtimes.EstimateswereachievedthattheproposalwouldhelpimprovetheLeadTimeto2.5days,reduceactivitiesthatdonotgeneratevalue,inventorytimes,orderandcleanlinessintheprocessingareas.Theapplicationofthesetoolsestimatedaninvestmentof48.800.000 para la propuesta del plan de mejoramiento que será recuperada en 14 meses según el análisis del Periodo de recuperación de la inversión (PRI) y se ganaran 1.11 pesos por peso invertido según el ROI, adicional de ampliar capacidad de los procesos para atender nuevas solicitudes de pedidos que se pierden por los altos tiempos de respuesta al cliente, este análisis se presenta para determinar la viabilidad de la propuesta del plan de mejoramiento que ayuda a tener mejor productividad y competitividad de la empresa Resist S.A.S.The Lean Six Sigma methodology and its tools allow companies to improve their processes and productivity, in this degree work a proposal for an improvement plan for the mixing and extrusion processes of the company Resist S.A.S, a manufacturing micro-enterprise, is presented. and marketer of rubber products, located in the city of Yumbo where its production plant is located. To carry out the improvement plan, the methodology used was the DMAIC tool, which is composed of five stages: Define, Measure, Analyze, Improve and Control. With the methodology and the guide of each one of its stages, general information of the company is presented, its processes, products, identification of opportunities to improve and the way to solve productivity problems, In order to carry out an improvement plan that contributes to the improvement of processes. The extrusion profiles that share the study processes and that generate greater profit for the company were taken as the product family of interest. Following this, the measurement of the processes was carried out with tools such as the VSM for the current state of the company and the process flow map that determined the times of the processes such as the Takt Time of 5.25 min per meter produced and a Lead Time. After 4.3 days with these data, the information and the possible application of tools that would help to improve the problems of the mixing and extrusion processes were analyzed, which were identified to a large extent that the problems were based on the high dirt and disorder in the production areas. The identified improvement opportunities were presented and tools such as 5S, Kanban, Kaizen and SMED were applied in order to improve process, order and cleaning times. Estimates were achieved that the proposal would help improve the Lead Time to 2.5 days, reduce activities that do not generate value, inventory times, order and cleanliness in the processing areas. The application of these tools estimated an investment of 48,800,000 for the proposal of the improvement plan that will be recovered in 14 months according to the analysis of the Investment Recovery Period (PRI) and 1.11 pesos will be earned per peso invested according to the ROI In addition to expanding the capacity of the processes to meet new order requests that are lost due to the high response times to the client, this analysis is presented to determine the viability of the improvement plan proposal that helps to have better productivity and competitiveness of the company Resist S.A.SProyecto de grado (Ingeniero Industrial)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoIngeniero(a) Industria

    Caracterización de las redes sociales (Facebook, Instagram y Tik-Tok) en los habitantes de la ciudad de Cali

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    La presente investigación, tiene como objetivo caracterizar las redes sociales Facebook, Instagram y TikTok en los habitantes de la ciudad de Cali, realizando un análisis profundo de sus características sociodemográficas y comportamientos en las tres redes sociales. Con lo anterior se podrá definir el uso de las redes sociales en Cali, siendo esto relevante debido a la baja y casi nula cantidad de estudios sobre las redes sociales enfocados en la ciudad de Cali. Para el desarrollo de los objetivos de la investigación, se realizó una investigación mixta, planteada en dos fases, cualitativa y cuantitativa. En primer lugar, se aplicó una entrevista a una muestra de 30 personas y por último una encuesta con una muestra de 385 personas. Con el fin de obtener un análisis estadístico, se utilizó el programa SPSS, para validar la relación entre los atributos de las redes sociales y las variables sociodemográficas de la muestra. Con la investigación se logró establecer atributos de las redes sociales, comportamientos de los habitantes de Cali en Facebook, Instagram y TikTok, y clasificar las redes sociales en diferentes aspectos.Proyecto de grado (Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionale

    Sistema de generación de trayectorias para una celda de paletizado cartesiana desarrollada por Odecopack SAS

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    En el marco de este proyecto, se ha llevado a cabo el desarrollo de un sistema de control para la generación de trayectorias en una celda de paletizado cartesiana con una cinemática Core-XY diseñada y construida por Odecopack SAS. Dicho sistema se ha configurado utilizando dispositivos de control y potencia suministrados por la marca Allen Bradley, como el PLC Compact GuardLogix 5380 y los Servovariadores Kinetix 5300. Un requerimiento fundamental planteado por el cliente, en el contexto de este proyecto, fue la incorporación de dispositivos Allen Bradley en la celda de paletizado mencionada. Esta demanda, siendo la primera vez que se presentaba en Odecopack, representó un desafío en términos de implementación, dado que no se habían realizado proyectos similares con dispositivos de esta marca previamente en esta organización. Por consiguiente, fue necesario crear desde cero el código de control utilizando el entorno de desarrollo Studio 5000 de Rockwell Automation, incorporar funcionalidades existentes en celdas de paletizado previamente comercializadas por Odecopack, así como también introducir mejoras adicionales en el sistema. Durante el proceso de desarrollo, se siguieron los estándares internacionales como el ISA-88 para la programación y la interacción hombre-máquina, y se aprovechó al máximo las funcionalidades del entorno Allen Bradley, utilizando el protocolo ETHERNET/IP común en la mayoría de sus dispositivos. Se describió cómo se realizó la configuración de la red. Además, se emplearon los bloques de función de la sección de Motion, como el MCT (Motion Coordinate Transform), para realizar transformaciones de coordenadas y, por lo tanto, usar otros bloques como el MAJ (Motion Axis Jog) y el MCLM (Motion Coordinate Linear Movement) para realizar movimientos precisos dentro del espacio de trabajo sin necesidad de calcular el desplazamiento de cada motor con la ecuación de cinemática inversa, lo que simplifica y agiliza la programación de las trayectorias. También se añadió una conexión (Merge) entre los movimientos que debía realizar el robot a lo largo de la trayectoria, lo que suaviza el movimiento y aumenta la eficiencia tanto energética como tiempo por ciclo. El resultado fue un sistema que permite generar movimientos cartesianos suaves en XY sin ningún paso intermedio entre el establecimiento de la posición en valores de los ejes XY y el bloque de instrucción de movimiento, ya sea MCLM o MAJ, además, de una máquina que toma como base tanto en la programación como en la operación un estándar internacional como el ISA-88. Esto en conjunto aumenta la cadencia del paletizado, mejora la legibilidad del código y la operación de la máquina.In this project, the development of a control system for the generation of trajectories in a Cartesian palletizing cell with a Core-XY kinematics designed and built by Odecopack SAS has been carried out. Said system has been configured using control and power devices supplied by Allen Bradley, such as the Compact GuardLogix 5380 PLC and the Kinetix 5300 Servo Drives. A fundamental requirement raised by the client, in the context of this project, was the incorporation of Allen Bradley devices in the aforementioned palletizing cell. This demand, being the first time that it was presented at Odecopack, represented a challenge in terms of implementation, since similar projects with devices of this brand had not previously been carried out in this organization. Consequently, it was necessary to create the control code from scratch using Rockwell Automation's Studio 5000 development environment, incorporate existing functionalities in palletizing cells previously marketed by Odecopack, as well as introduce additional improvements to the system. During the development process, international standards such as ISA-88 for programming and human-machine interaction were followed, and the functionalities of the Allen Bradley environment were fully exploited, using the common ETHERNET/IP protocol in most of its devices. It was described how the network configuration was done. In addition, the function blocks of the Motion section, such as the MCT (Motion Coordinate Transform), were used to perform coordinate transformations and, therefore, use other blocks such as the MAJ (Motion Axis Jog) and the MCLM (Motion Coordinate Linear Movement) to perform precise movements within the work space without the need to calculate the displacement of each motor with the inverse kinematics equation, which simplifies and speeds up the programming of trajectories. A connection (Merge) was also added between the movements that the robot had to make along the trajectory, which smoothes the movement and increases both energy efficiency and time per cycle. The result was a system that allows to generate smooth Cartesian movements in XY without any intermediate step between the establishment of the position in values of the XY axes and the movement instruction block, either MCLM or MAJ, in addition, of a machine that takes as a basis for both programming and operation, an international standard such as ISA-88. This together increases the rate of palletizing, improves the readability of the code and the operation of the machinePasantía institucional (Ingeniero Mecatrónico)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoIngeniero(a) Mecatrónico(a

    La novela gráfica en la construcción de memoria colectiva. Análisis visual y narrativo de Mi cuerpo dice la Verdad por la Comisión de la Verdad

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    Esta investigación, propone revisar la novela gráfica Mi cuerpo dice la Verdad; que reconoce la dignidad de las mujeres y personas de la comunidad LGBTIQ+ víctimas de violencia sexual en el marco del conflicto armado colombiano. Realizando un análisis desde la morfosemántica que mediante el reconocimiento de los tipos de imágenes y sus respectivos significados, plantea determinar aquellos elementos narrativos y visuales que pueden potenciar la construcción de memoria colectiva. Generando una serie de reflexiones e interpretaciones de la novela gráfica, y un posible modelo que se pueda replicar en la elaboración de narrativas visuales que aborden temas alusivos a la violencia, y empleen la imagen y sus significaciones para sensibilizar a la audiencia lectora. Considerando de esta forma, el potencial de la imagen y la narrativa gráfica para comunicar, sensibilizar y construir memoria colectiva.This investigation aims to review the graphic novel My body tells the Truth; which recognizes the dignity of women and people from the LGBTIQ+ community, who were victims of sexual violence in the Colombian armed conflict. Developing an analysis from a morphosemantic perspective, that through the recognition of the types of images and their respective meanings, propounds to determine those narrative and visual elements that can maximize the construction of collective memory. Generating a series of reflections and interpretations of the novel, as well as a possible model that can be replicated in the elaboration of visual narratives that address themes alluding to violence, and use the image and its meanings to sensitize the reading audience. Considering in this way, the potential of the image and the graphic narrative to communicate, raise awareness and build a collective memoryProyecto de grado (Diseñador de la Comunicación Gráfica)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoDiseñador(a) de la Comunicación Gráfic

    Definición de los procesos para la mesa de eventos del departamento de desarrollo económico de la alcaldía de Santiago de Cali

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    Esta investigación tiene como objetivo diseñar los procesos para la mesa de eventos del departamento de desarrollo económico de la Alcaldía de Santiago de Cali. La investigación fue de naturaleza mixta, con un alcance Se utilizó como técnica de investigación para la recolección de datos la entrevista semi estructurada, dirigida por algunos integrantes del departamento de Desarrollo Económico, matrices e información histórica interna del departamento, con el fin de conocer la situación actual y el manejo de cada uno de los procesos administrativos y estratégicos de la aprobación de eventos. Al realizar y analizar la matriz DOFA, se halló información importante que explica las razones y oportunidades de los empresarios para el cumplimiento formal de los permisos y requerimientos que se solicitan para un evento, no hay un estándar, ni formato formal que les permita identificar cuáles son los permisos que se requieren para realizar legalmente su evento. Esto ha generado que los empresarios tengan confusiones sobre los permisos y requerimientos que exige cada uno de los departamentos en especial el departamento de Desarrollo Económico. Para el desarrollo de esta investigación se consultó los permisos que se requieren en cada uno de los organismos de la Alcaldía, se realizó una recolecta de información mediante las matrices (MEFE-MEFI-DOFA) para encontrar las oportunidades de los empresarios y del departamento de Desarrollo económico frente a aprobar los eventos y evaluarlos. En segundo lugar se diseñó una propuesta de flujogramas para que los empresarios logren identificar formalmente cuales son los requerimientos que les exige cada uno de los organismos de la Alcaldía para su evento, además se realizó las entrevistas los usuarios tanto del organismo de la alcaldía como a los empresarios con el fin de identificar las necesidades de cada uno, así mismo se construyeron formatos para calificar eventos anteriores y saber el indicador en el que se estaba fallando con frecuencia. Para completar se diseñaron los formatos que le permite a los empresarios saber formalmente los requisitos y permisos que requiere todos los organismos de la Alcaldía, formato de los permisos que requiere el departamento de desarrollo económico y el formato evaluativo del departamento de desarrollo económico frente a los empresarios. Para concluir es relevante resaltar que para los empresarios es de vital importancia la formalidad en los formatos y requerimientos que soliciten en ellos para dar más 12 claridad y orden en la documentación de permisos en los eventos para satisfacer al cliente final, los empresarios y los organismos de la Alcaldía. El diseño de formatos en general en las compañías u organizaciones es de gran importancia para documentar procesos administrativos u legales en todas las áreas de la compañía. Esto permite que el servicio que se preste en los eventos cumpla con los estándares legales para satisfacer al cliente. También el uso de los formatos de procesos les permite a los empresarios tomar acciones correctivas antes de llevar su evento a la reunión de aprobación nombrada “Mesa de eventos”, y para finalizar los formatos evaluativos les permite a los trabajadores del departamento tener conocimiento de cuáles son los indicadores que se evaluaran y las acciones correspondientes para el fallo o incumplimiento de cada uno.This research aims to design the processes for the events table of the economic development department of the Mayor's Office of Santiago de Cali. The research was of a mixed nature, with a scope The semi-structured interview was used as a research technique for data collection, directed by some members of the Department of Economic Development, matrices and internal historical information of the department, in order to know the current situation and the management of each of the administrative and strategic processes for the approval of events. When carrying out and analyzing the SWOT matrix, important information was found that explains the reasons and opportunities of businessmen for formal compliance with the permits and requirements that are requested for an event, there is no standard or formal format that allows them to identify which are the permits that are required to legally hold your event. This has caused businessmen to be confused about the permits and requirements required by each of the departments, especially the Department of Economic Development. For the development of this investigation, the permits that are required in each of the Mayor's agencies were consulted, an information collection was carried out through the matrices (MEFE-MEFI-DOFA) to find the opportunities of the businessmen and the department of Economic development versus approving events and evaluating them. Secondly, a flowchart proposal was designed so that businessmen can formally identify the requirements that each of the Mayor's agencies require for their event, in addition, interviews were conducted with users of both the mayor's agency and entrepreneurs in order to identify the needs of each one, likewise formats were built to qualify previous events and know the indicator in which they were frequently failing. To complete, the formats were designed that allow businessmen to formally know the requirements and permits required by all the agencies of the Mayor's Office, the format of the permits required by the department of economic development and the evaluative format of the department of economic development against the businessmen. To conclude, it is relevant to highlight that for businessmen, formality in the formats and requirements requested in them is of vital importance to give more clarity and order in the documentation of permits in events to satisfy the end customer, businessmen and organizations of Mayor's office. The design of formats in general in companies or organizations is of great importance to document administrative or legal processes in all areas of the company. This allows the service provided at events to meet legal standards to satisfy the customer. Also, the use of process formats allows employers to take corrective actions before taking their event to the approval meeting named "Events Table", and to finalize the evaluation formats allows department workers to be aware of which They are the indicators that will be evaluated and the corresponding actions for the failure or non-compliance of each onePasantía institucional (Administrador de Empresas)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoAdministrador(a) de Empresa

    Metodología para evaluar la satisfacción del ciudadano en la Gobernación del Valle del Cauca

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    Este proyecto que tiene como objetivo proponer una metodología de evaluación de la satisfacción de ciudadanos ante los servicios ofrecidos por los servidores públicos de la Gobernación del Valle del Cauca, surgió de la necesidad de establecer una herramienta de evaluación del desempeño en el indicador relacionado con la atención al ciudadano. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo y de tipo concluyente, los datos se recolectaron mediante la aplicación de una encuesta en la que participaron 284 ciudadanos. Para el análisis descriptivo de los datos y la comprobación de la confiabilidad y validez interna de la escala de medición se empleó el software SPSS v28. Los resultados de la investigación, permitieron comprobar la confiabilidad y validación de la escala de medición de la satisfacción del ciudadano, logrando una escala con 20 indicadores agrupados en cinco dimensiones. Asimismo, se presenta la metodología sugerida pala llevar a cabo la medición y la valoración para medir el desempeño de los colaboradores. Estos resultados permiten a la entidad proponer planes de mejora continúa orientados al cumplimiento de la política de Servicio al Ciudadano en el marco de Modelo Integrado de Planeación y Gestión - MIPG, reflejados en los protocolos administrativos propuestos con el Decreto 0283 de 2021 comprometidos con ofrecer servicios públicos de calidad para los ciudadanos.Tesis (Magister en Administración de Empresas)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023MaestríaMagíster en Administración de Empresa

    Diseño de un plan de mantenimiento en la planta de producción de la empresa Industria de Alimentos Encanto Colombia S.A.S

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    El presente trabajo se realizó en una planta de producción de alimentos típicos, en el que actualmente se elabora lechona tradicional y lechona larga vida. El objetivo principal de este proyecto de grado fue diseñar un plan de mantenimiento que contribuyera al mejoramiento del proceso de producción en dicha planta. El enfoque se centró en reducir los tiempos improductivos ocasionados por fallas en las máquinas utilizadas en el proceso. En el marco de este proyecto, se llevó a cabo un diagnóstico del proceso de producción de lechona tradicional y larga vida, utilizando herramientas como flujogramas, diagramas de bloques y la caracterización del proceso. Esto permitió identificar las máquinas involucradas en el proceso y determinar sus puntos críticos. Asimismo, se aplicó la metodología del Proceso Jerárquico Analítico (PJA) para evaluar la importancia de cada equipo en función de criterios clave como la continuidad de la producción, las consecuencias económicas, la afectación en la salud, el lead time de repuestos y la afectación de la calidad. Esta evaluación proporcionó calificaciones que permitieron establecer la relevancia de cada máquina para alcanzar los objetivos productivos. En base a los resultados obtenidos, se determinó el tipo de mantenimiento adecuado para cada máquina, considerando opciones posibles como el mantenimiento correctivo, preventivo, predictivo o total. Para el último objetivo, se realizó un análisis de los repuestos necesarios, teniendo en cuenta la experiencia del personal de mantenimiento, el estudio de las fallas más comunes, la disponibilidad de repuestos y la facilidad de reemplazo de las piezas. Con esta información, se actualizó y diseñó documentación relevante como manuales de operación, fichas técnicas y formatos, que contribuyen a una gestión más eficiente del mantenimiento. Además, se implementaron indicadores para respaldar la toma de decisiones orientada a la reducción de los tiempos improductivos. Estos indicadores brindan información valiosa sobre el desempeño del mantenimiento y permiten evaluar la eficiencia del proceso en términos de reducción de fallos y tiempos de reparación.This study was conducted at a typical food production plant that specializes in the production of traditional and long-life lechona, a popular dish. The main objective of this research project was to design a maintenance plan aimed at improving the production process by reducing machine downtime caused by failures. To achieve this goal, an extensive diagnosis of the traditional and long-life lechona production process was carried out using tools such as flowcharts, block diagrams, and process characterization. This allowed for the identification of the machines involved in the process and their critical points. The Analytic Hierarchy Process (AHP) methodology was employed to assess the importance of each equipment in the production process based on five key criteria: production continuity, economic consequences, health impact, lead time for spare parts, and quality impact. The results of the evaluation provided ratings that determined the relevance of each machine in achieving production objectives. Based on these findings, the appropriate type of maintenance, including corrective, preventive, predictive, or total maintenance, was determined for each machine. Additionally, an analysis of the required spare parts was conducted, considering the experience of the maintenance staff, common failure patterns, availability of spare parts, and ease of replacement. Consequently, relevant information such as operation manuals, technical specifications, and formats were updated and designed to facilitate efficient maintenance management. To support decision-making aimed at reducing machine downtime, indicators were implemented to provide valuable information on maintenance performance and assess process efficiency in terms of failure reduction and repair times. Overall, the objective of this project was to enhance maintenance management for the machines involved in the lechona production process, optimizing operational efficiency, and ensuring process continuityProyecto de grado (Administrador de Empresas)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoAdministrador(a) de Empresa

    El efecto de la certificación B sobre cinco empresas colombianas. Un análisis multicaso

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    El siguiente trabajo presenta un análisis multicaso y el estudio comparativo de empresas pymes del Sistema de certificación B Colombia y su proceso de inserción. Se parte conociendo que, el Sistema B es una organización sin fines de lucro que llegó a Colombia en el año 2014 y cree que los gobiernos, las organizaciones de la sociedad civil, los movimientos sociales, los ciudadanos y la responsabilidad social de los negocios, todos juntos, deben trabajar junto a las empresas B y otros actores económicos en América Latina, para construir una nueva economía en el que las empresas compiten por ser mejores para el mundo, las personas y la naturaleza, al equilibrar el propósito y las ganancia construyendo una economía más justa, equitativa y regenerativa. Este estudio es aplicado a cinco empresas pymes colombianas de diferentes sectores industriales las cuales pertenecen al sistema B y tiene como propósito conocer el estado del arte y obtener información que permita identificar y exponer las ventajas competitivas percibidas por las empresas que cuentan con esta certificación en Colombia. Dentro de los efectos positivos de contar con esta certificación se resalta los principales resultados de esta investigación, resaltando que las empresas del Sistema B identificaron haber adquirido reconocimiento por parte de sus stakeholder por ser empresas sostenibles que buscan el bienestar económico, ambiental y social, así mismo, las experiencias de estas empresas revelan que apoyar este tipo de modelos de negocios enfocados a la sostenibilidad puede ayudar a consolidar las empresas permitiéndoles alcanzar nuevos mercados, generar mayores ventas y por lo tanto obtener mejor rentabilidad. También, las empresas resaltan la relevancia que tiene la sostenibilidad hoy en día para toda organización, por lo cual pertenecer a un sistema que acredite y reconozca las empresas sostenibles representa una estrategia de negocio competitiva que abrirá oportunidades a futuro y creará un cambio en la sociedad. Ante esto, este trabajo ha comparado y revisado los aspectos claves para la certificación y se precisó en las ventajas competitivas percibidas de las micro y pequeñas empresas certificadas B en términos de su sostenibilidad, innovación e internacionalización, con el fin de proporcionar parámetros guía aplicado a las pymes colombianas que permita establecer las bases necesarias que aumenten las posibilidades de ingresar al Sistema B y sugerir la existencia de una relación entre el desempeño competitivo y su pertenencia al sistema B. Una vez presentada la etapa de estudio y análisis se presentan los resultados y conclusiones arrojadas en la investigación.The following paper presents a multi-case analysis and a comparative study of SME companies of the certification system B Colombia and its insertion process. It starts knowing that, System B is a non-profit organization that arrived in Colombia in 2014 and believes that governments, civil society organizations, social movements, citizens and business social responsibility, all together, must work together with B companies and other economic actors in Latin America, to build a new economy in which companies compete to be better for the world, people and nature, by balancing purpose and profit building a fairer, equitable and regenerative economy. This study is applied to five Colombian SME companies from different industrial sectors which belong to the B system and its purpose is to know the state of the art and obtain information that allows identifying and exposing the competitive advantages perceived by the companies that have this certification in Colombia. Within the positive effects of having this certification, the main results of this research are highlighted, highlighting that the companies of System B identified having acquired recognition by their stakeholders for being sustainable companies that seek economic, environmental and social welfare, likewise, the experiences of these companies reveal that supporting this type of business models focused on sustainability can help consolidate the companies allowing them to reach new markets, generate higher sales and therefore obtain better profitability. Also, the companies highlight the relevance that sustainability has nowadays for every organization, so belonging to a system that accredits and recognizes sustainable companies represents a competitive business strategy that will open opportunities in the future and create a change in society. In view of this, this work has compared and reviewed the key aspects for certification and specified in the perceived competitive advantages of micro and small certified B enterprises in terms of their sustainability, innovation and internationalization, in order to provide guiding parameters applied to Colombian SMEs that allow establishing the necessary bases that increase the possibilities of entering the B System and suggest the existence of a relationship between competitive performance and their belonging to the B system. Once the study and analysis stage has been presented, the results and conclusions drawn from the research are presentedProyecto de grado (Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionale
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