Influência dos estereótipos na perceção olfativa

Mestrado em Psicologia ForenseO sistema olfativo utiliza sinais químicos para transmitir informação importante na comunicação social. Tem sido demonstrado que o contexto não só influencia a ativação e manutenção de estereótipos, assim como a perceção do odor. Apesar da mais subtil manipulação psicossocial poder influenciar a perceção olfativa, estudos que avaliem a influência dos estereótipos na perceção olfativa são inexistentes. Cada indivíduo possui um odor corporal único que está associado ao seu perfil de alelos no Complexo Principal de Histocompatibilidade, o que permite a distinção de indivíduos da mesma espécie e de grupos étnicos diferentes. Assim, o presente estudo pretendeu avaliar se a ativação implícita de estereótipos raciais, assim como a natureza do odor (caucasiano, negro ou controlo), influencia a perceção olfativa. Foram apresentados doze odores (4 de raça caucasiana, 4 de raça negra e 4 controlo) a participantes de raça negra e caucasiana, sob três condições: condição “contexto caucasiano” (informação de que todos os odores eram de indivíduos de raça caucasiana), condição “contexto negro” (informação de que todos os odores eram de indivíduos de raça negra) e condição de controlo (sem qualquer informação). Os odores foram avaliados quanto à sua agradabilidade, intensidade, familiaridade, atratividade e ativação. Os principais resultados mostraram que, no geral, os indivíduos avaliaram os odores corporais como sendo mais intensos e mais ativadores, e menos familiares, agradáveis e atrativos, comparativamente com os odores de controlo. Os resultados mostraram também um consistente efeito na avaliação de odores em função da raça do participante, tendo os participantes de raça negra avaliado os odores como sendo menos agradáveis e atrativos, em comparação com os participantes de raça caucasiana. Para além disso, decorrentes da manipulação do contexto, os resultados revelaram ainda efeitos na perceção da intensidade dos odores por parte dos indivíduos. Quando a condição apresentada foi “ contexto negro” os participantes avaliaram os seus odores de pertença como sendo mais intensos, comparativamente com os odores de controlo. Embora o efeito do contexto verbal tenha sido somente observado para a intensidade, é nossa convicção que este primeiro estudo representa um importante passo no sentido de continuar a estudar o envolvimento da comunicação social química na cognição social.The olfactory system uses chemical signals to convey important information in social communication. Studies have demonstrated that the context influences the activation and maintenance of stereotypes, as well as the olfactory perception. However, although the most subtle psychosocial manipulation can influence the olfactory perception, literature regarding the influence of stereotypes in olfactory perception is lacking. Each individual has their own body odor, which is associated to their profile of alleles in the Principal Complex of Histocompatibility (MHC) and allows to distinguish individuals in relation to their own specie and different ethnic groups. The present study aims to evaluate if implicit activation of racial stereotypes and the nature of the odor (caucasian, black, or control) influences olfactory perception. Twelve odors were presented (4 caucasian odors, 4 black odors, and 4 control odors) to caucasian and black participants under three conditions: 1) Caucasian context (participants were told that all odors were from caucasian individuals), 2) Black context (participants were told that all odors were from black individuals), and 3) Control condition (no information was given to participants). The odors were rated regarding their pleasantness, intensity, familiarity, attractiveness, and general activation. The results revealed that participants evaluated body odor (caucasian and black) as more intense and more activating, but less familiar, pleasant and attractive, compared to control odors. Moroever, results showed a consistent effect of odors subjective ratings as a function of the participants race. Black participants evaluated odors as less pleasant and attractive, in comparison to caucasian participants. Additionally results also showed an effect of the context in the perception of the odors’ intensity. In the ‘black context’ condition, participants evaluated their own’s race odors as more intense, in comparison to odors from the control condition. Although the effect of context was only showed regarding intensity, we believe this first study represents an important step for future research regarding the involvement of chemical social communication in social cognition

Controlo de odores no sistema de saneamento básico dos SMAS de Peniche

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Engenharia Química e BioquímicaCada vez mais os sistemas de saneamento básico têm sido alvo de queixas relativamente aos odores que emanam. Com o crescimento populacional, torna-se hoje em dia quase impossível afastá-los das populações. Por outro lado, alguns compostos odoríficos apresentam sérios riscos para a saúde dos trabalhadores,para a conservação das infraestruturas e para a eficiência dos tratamentos. Torna-se fundamental para a concepção, projecto e exploração das infraestruturas de saneamento o conhecimento sobre a ocorrência, contenção e tratamento de odores. Com o objectivo de se verificar as principais causas e origens de odores no sistema de saneamento básico dos SMAS de Peniche foi realizada uma revisão sobre vários aspectos associados à formação e controlo de odores. Com a finalidade de avaliar as condições de funcionamento do sistema de desodorização instalado na ETAR de Peniche foram realizadas medições das concentrações de sulfureto de hidrogénio, amoníaco, metano e cloro nas atmosferas gerais dos edifícios da ETAR. Uma monitorização global (medições das cargas odoríficas nas tubagens da extracção do sistema de desodorização) permitiu avaliar o funcionamento dos vários órgãos e a eficiência do tratamento de odores. O controlo das condições afluentes ao sistema de saneamento básico dos SMAS de Peniche e a correcta elaboração das práticas de operação e processo evitarão o aparecimento de condições sépticas com consequente formação e, ou,libertação de odores. Por outro lado, a importância de se efectuar uma monitorização ao sistema de contenção, ventilação e tratamento dos odores para garantir condições de segurança e higiene no trabalho dos operários, o controlo da corrosão, a minimização dos custos operacionais e a melhoria nas eficiências do tratamento de odores

Efeito do intervalo de retenção no testemunho olfativo

Mestrado em Psicologia ForenseÉ a partir dos diferentes sentidos que mantemos contacto com o que nos rodeia, recebendo uma multiplicidade de estímulos constantemente. O olfato em particular, ainda que subvalorizado, tem um papel importante aos mais diversos níveis, desde a perfumaria, marketing, área da alimentação, entre outros. Em contexto forense, mais especificamente na identificação de suspeitos, este sentido não é ainda utilizado por humanos, sendo a sua utilização exclusivamente da responsabilidade de cães. A intrínseca relação entre o processamento olfativo e as emoções, confere uma particular resistência à memória de odores relativamente à passagem do tempo. Assim, aliada à necessidade de um maior investimento do uso de odores corporais na identificação de suspeitos em investigação criminal, o presente estudo teve como objetivo avaliar o impacto do intervalo de retenção (IR) – tempo decorrido entre a exposição a um estímulo até à altura do seu reconhecimento/identificação – na memória de odores em contexto forense. Aos participantes, que foram divididos em duas condições, uma com um IR curto, de 15 minutos – IRC – e outra com um IR longo (IRL) - de uma semana –, foi apresentado um de dois filmes de crime, em simultâneo com a exposição a um odor, tendo os participantes sido informados tratar-se do odor corporal do perpetrador da cena de crime apresentada. Posteriormente, foi-lhes pedido que identificassem, a partir de um alinhamento de 5 odores, o odor a que tinha sido previamente expostos. Dada a resistência da memória de odores apontada pela literatura, era de esperar que com o aumento do IR o desempenho dos participantes não fosse deteriorado. Contudo, os resultados principais não confirmaram a hipótese proposta, uma vez que para a condição IRL o número de acertos foi significativamente menor (25%) que para a condição IRC (55%). Apesar dos nossos resultados parecerem contrariar a literatura existente no âmbito da memória de odores, estes são consistentes com a literatura referente ao testemunho ocular. Fica assim em aberto a necessidade de novas investigações que avaliem a utilidade do testemunho olfativo, sobretudo enquanto complemento ao testemunho ocular.Through the use of the different senses it is possible to keep contact with the environment around us, thus experiencing a multiplicity of stimuli. Despite of commonly being overestimated, the smell, in particular, plays an important role at several levels, i.e., perfumery, restoration, marketing, etc. In the forensic context has been used mostly on the identification of suspects. However, humans have not been an active intervenient on this task, leaving this mainly, to specialized dogs. The intrinsic relation between the olfactory processing and emotions confers a particular resistance to the odors memory with respect to time. Thus, coupled with the need for greater investment in the use of body odors at identifying suspects in criminal investigation, became this study main aim to evaluate the impact of retention interval (RI) – time interval within the exposition to the stimulus and the identification of the same – in the odors memory, forensic speaking. The participants were subdivided into two groups under different retention interval conditions and exposed to two crime movies; one group was assigned with a short retention interval (IRC) of 15 minutes, while the other was assigned with a longest retention interval (IRL) of one week. Simultaneously, they were exposed to an odor, previously informed that belonged to the perpetrator of the crime of the selected movie. Posteriorly, was asked if, within a five odors, they could identify the odor initially exhibited. Due to the odors memory resistance as it is described by the literature it was expected that with the increase of RI, the participants’ performance would not deteriorate itself. However, the obtained results did not confirm the previously hypothesis, once the number of hits of the participants of IRL condition was significantly less (25%) than the participants who were under the IRC condition (55%). Despite the results seems to contradict the existing literature within the odors memory they are consistent with the literature on eyewitness testimony. Thus, demands the urgency of further research to assess the usefulness of olfactory testimony as a complement to the eyewitness testimony. The integration of different sensory modalities in recognizing potential suspects could pose greater reliability to the testimony

Desodorização de sistemas de esgotamento sanitário por biofiltração

TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia Sanitária e Ambiental.Uma grande causa de conflitos entre as concessionárias de saneamento e a comunidade são os maus odores gerados pelos processos anaeróbios ocorridos em estações de tratamento de esgoto e estações elevatórias de esgoto. A degradação da matéria orgânica contida no esgoto já se inicia dentro das tubulações do sistema de esgotamento, e esta degradação é responsável pela geração de compostos mal odorantes assim como a amônia, aminas, fenóis, aldeídos, e como composto principal dos odores, o sulfeto de hidrogênio (H2S). Dentre os processos de tratamento dos odores, destaca-se a biofiltração, devido aos baixos custos de implantação e operação, facilidade operacional, alta eficiência no tratamento de altas vazões de gases odorantes a baixas concentrações, entre outras vantagens. O presente trabalho teve como objetivo operar e avaliar um biofiltro automatizado com leito de turfa para tratamento de odores da estação elevatória de esgoto Ponta do Leal, visando determinar a sua eficiência na remoção de odores através de técnicas olfatométricas e na remoção de H2S através de medições com Jerome 631-x, o volume de água necessário para manter a umidade ótima da turfa e, ainda, avaliar parâmetros físicos, químicos e biológicos da turfa. Com este trabalho, foram determinados os parâmetros ótimos de funcionamento do biofiltro, que serão os dados de entrada do sistema de automatização do equipamento para que este atinja sua eficiência máxima na remoção de H2S e odores

Saberes e Odores

CORBIN, Alain — Saberes e Odore

Sistema De Gerenciamento De Odores Nariz Eletrônico

Esse projeto tem como objetivo ajudar integrar a química com a tecnologia usando sensores com o Arduino de forma a identificar odores e gases em um ambiente. A ideia inicial desse projeto é fazer um identificador de odores, podendo ser utilizado em vários ambientes como hospitais e usinas de energia, porém com um pouco de pesquisa mostrou poderia ser realizado em escala maior podendo ser dividido em duas partes: a primeira seria identificar os gases em ambiente onde os sensores estão e desenvolver um website para poder acompanhar; a segunda parte será areprodução dos odores em outro ambiente

A influência de odores corporais na resposta sexual em humanos

Mestrado em Psicologia Clínica e da SaúdeO odor corporal é crucial para o comportamento sexual dos mamíferos e parece contribuir para seleção de um parceiro. Resultados de estudos sugerem que os homens avaliam a informação visual e olfatória como sendo igualmente importante na seleção de um parceiro íntimo, enquanto que as mulheres consideram a informação olfatória como sendo a variável mais importante nesta seleção. Apesar de terem sido investigados os efeitos de fragâncias numa indução de resposta sexual nas mulheres, nenhum estudo foi conduzido com odores corporais abrangendo ambos os sexos. O presente estudo tem como objetivo estabelecer um paradigma experimental onde podem ser especificados os mecanismos pelos quais os odores corporais influenciam a resposta sexual. Para este propósito, investigou-se se os odores corporais influenciam a resposta sexual humana e se esta é dependente do sexo dos participantes. Para testar este efeito, participantes de ambos os sexos visualizaram um filme de cariz sexualmente explícito enquanto expostos a um odor corporal previamente recolhido de uma pessoa do sexo oposto ou expostos a um odor neutro. A resposta sexual subjetiva aquando a exposição ao filme de cariz sexualmente explícito foi avaliada e relacionada com a condição de odor (odor do sexo oposto ou odor neutro). Em suma, o odor corporal influencia a reposta sexual a filmes eróticos. Este efeito parece ser conduzido pela resposta sexual das mulheres e pode ser explicado pelo fato de que, em média, as mulheres percecionam o estímulo de odor corporal como um estímulo desagradável. Os homens não percecionaram os estímulos de odor neutro e odor corporal como diferentes em termos de intensidade e agradabilidade. Estas observações podem explicar o fato da resposta sexual dos homens não diferir entre as condições de odor corporal e odor neutro. Sendo este um paradigma para examinar o efeito de odores corporais na resposta sexual, estudos futuros poderão examinar os efeitos não apenas do sexo dos participantes, mas também a origem do odor corporal (homem/mulher), expetativas (“homem”/”mulher”), e preferências sexuais.Body odor is crucial to mammalian sexual behavior and seems to be used as an aid in mate selection. Findings suggest that males rate visual and olfactory information as being equally important for selecting a lover, while females consider olfactory information to be the single most important variable in mate choice. Although the effects of fragrance on an induced sexual response in females have been investigated no such study has been performed with body odors and with both females and males. The current study’s overall aim is to establish an experimental paradigm in which the mechanisms by which body odor can affect the sexual response can be specified. To this end, we investigated if body odors influence the sexual response in humans and whether it is dependent on the sex of the participant. To test this effect, male and female participants watched a sexually explicit move clip while being exposed to a body odor previously collected from a person of the opposite sex or no odor (blank). The subjective sexual response during the exposure to the sexually explicit movie was assessed and related to the odor condition (opposite sex body odor or blank). Overall, body odor affects the sexual response to erotic film clips. This effect seems to be driven by women’s sexual response and may be explained by that women on average perceived the body odor stimulus as somewhat unpleasant. Men did not perceive the blank and the body odor stimulus as different in intensity and pleasantness. These observations may explain why men’s sexual response did not differ between the body odor and the blank condition. With this as an experimental paradigm for examining the effect of body odor on the sexual response, future studies can examine the effects not only of the gender of the participants but also the origin of the body odor (male/female), cover story (“male”/”female”), and sexual preference

Influência do contexto emocional no testemunho olfativo

Mestrado em Psicologia ForenseO sistema olfativo é de extrema importância para a sobrevivência das espécies, embora o ser humano não lhe atribua muita relevância. O processamento de estímulos olfativos pode moldar as nossas preferências sociais, alterar estados de humor ou mesmo influenciar a escolha do parceiro sexual. Sabe-se que a saliência das experiências emocionais pode condicionar estados emocionais aos odores associados, sendo a sua valência emocional determinante nos processos de recordação e reconhecimento. Cada individuo possui um odor específico, permitindo a sua identificação. O seu processamento neuronal distingue-se do processamento dos odores comuns pela sua importância ecológica. Neste sentido, um estudo recente demonstrou que os seres humanos, quando testemunhas de situações de maior vulnerabilidade emocional e física, são capazes de identificar suspeitos através do odor corporal, o que poderá ter implicações na investigação criminal. Assim, o presente estudo pretende complementar este estudo anterior, tendo como principal objetivo avaliar se a congruência do contexto emocional influencia o desempenho no reconhecimento de estímulos olfativos. Os filmes apresentados nas condições congruentes eram da mesma natureza (crime/crime ou neutro/neutro) nos momentos da codificação e da recordação, enquanto que os filmes apresentados nas condições incongruentes eram de natureza distinta (crime/neutro ou neutro/crime). Todos os participantes cheiraram um odor corporal durante o momento da codificação e enquanto visualizavam um primeiro filme, sendo instruídos que este pertencia ao ator do filme. Após uma pausa de 15 minutos, e terminada a apresentação do segundo filme (momento da recordação), procedia-se ao reconhecimento do odor corporal a que o participante esteve exposto no momento da codificação. Os resultados revelaram que os grupos nas condições congruentes “crimecrime” apresentaram uma taxa de acerto de 77% e na condição “neutro-neutro” de 74%. Os grupos nas condições incongruentes “crime–neutro” apresentaram uma taxa de reconhecimento de 52% e na condição “neutro-crime” de 68%. Os resultados não revelaram diferenças estatisticamente significativas entre as condições. Estes resultados sugerem um elevado desempenho no reconhecimento do odor- alvo, independentemente da manipulação do contexto emocional, o que poderá ser explicado pelo facto de serem utilizados odores corporais, que são por si só estimulos ecologicamente relevantes para a sobrevivência. Assim, a congruência emocional entre a codificação e recordaçao parece não ser preponderante para o reconhecimento de odores corporais. Em termos de investigação criminal, e em concordância com outros estudos na área, este estudo poderá representar um avanço para a área do recentemente proposto testemunho olfativo.Athough human beings do not usually give it much credit, the olfactory system plays a major role in the species’ survival. The processing of olfactory stimuli can shape our social preferences, influence our mood, and even affect the choice of a sexual partner. It is known that emocional valence is critical to the recall and recognition processes. Moreover, each individual has a specific and unique odour, wich allows its identification. Its neural processing differs from the common odours due to its ecological importance. A recent study showed that humans are able, while witnessing situations of emotional and physical vulnerability, to identify suspects by means of their body odour, which might be helpful in criminal investigations. The current research is aimed at complementing this previous study, and its main goal is to determine if the congruency of emotional context has influence in the performance of the recall process of olfactory stimuli. The movies presented to the groups of congruent conditions were all the same nature (crime or neutral), and the movies presented to the groups of incongruent conditions had all distinct nature at the moment of encoding and recall. All subjects smelled a body odour during encoding moment, and were told that it was the odour of the movie’s actor. After a break of 15 minutes and at the end of the second movie (recall moment), it was time a recognize the body odour to wich they were exposed during the encoding moment. The results show that the congruent group’s “crime-crime” success rate was about 77% and “neutral-neutral” was 74%. The groups in incongruent conditions “crime-neutral” exhibited a success rate of 52%, while the “neutral-crime” had a success rate of 68%. The results show that there are not statistically significant differences between conditions. These results suggest a high recognition performance of the body odor, regardless of manipulation of the emotional context, witch may be explained by the fact that use body odors, witch are themselves higly relevant ecologically stimuli regarding survival. Thus, the emotional congruence between the encoding and recall seems not to be prepoderant for the recognition of body odors. In criminal investigation terms, and in convergence with other research, this study may represent an advance in the area of the recently proposed olfactory testimony

TESTE DE RECONHECIMENTO DE ODORES

Análise sensorial é a disciplina científica que evoca, mede, analisa e interpreta reações das características de alimentos e materiais como são percebidas pelos órgãos da visão, olfato, gosto, tato e audição. Segundo a ABNT, odor é a propriedade sensorial perceptível pelo órgão olfativo quando certas substâncias voláteis são aspiradas. Essas substâncias, em diferentes concentrações possuem notas características, e os alimentos podem ser compostos por várias dessas, como, por exemplo, notas doces e notas ácidas, cujos especialistas em odores identificam facilmente, principalmente por sua memória olfativa. As outras características do odor são a intensidade, a persistência e a saturação; a intensidade tem relação com a própria característica do odor (nota) e a concentração; a persistência está diretamente relacionada ao tempo de duração. Já a saturação está relacionada com a capacidade do sistema nervoso central em se acostumar ao odor e passar a não percebê-lo conscientemente. O teste de reconhecimento de odores é utilizado para avaliar a capacidade de uma pessoa em identificar diferentes odores, que são usados em variados contextos, podendo ser médicos, científicos e industriais. Existem vários meios para realizar esse teste, dos quais, os provadores são apresentados a uma série de amostras com diferentes odores, que devem identificar em uma lista de opções pré-determinadas. Para poder participar do painel sensorial, os provadores devem alcançar um resultado mínimo de 80% de acertos. Nesse teste, os provadores devem executar aspirações curtas com a boca fechada, evitando inalações longas e profundas, a fim de preservar a sensibilidade e garantir a adequação à participação do painel sensorial. O teste de reconhecimento de odores é utilizado principalmente como uma forma de triagem para o recrutamento de julgadores para um painel de análise sensorial, no qual os provadores devem ser informados sobre como devem ser feitas as percepções dos odores. Existem inúmeros fatores que podem interferir na análise sensorial olfativa, as quais podemos citar: a Anosmia (indica falta de sensibilidade aos estímulos olfativos); Heteronomia (indica troca de odores); Cacosmia (caracterizada pela percepção permanente de odores desagradáveis); Hipersonia (aumento de sensibilidade para um ou vários estímulos olfativos); Hiposmia (redução de sensibilidade para um ou vários estímulos olfativos). Em resolução, o teste de reconhecimento de odores desenvolve uma parte essencial no entendimento da nossa percepção olfativa e nas possíveis alterações que podem ocorrer nesse sentido. Através da análise cuidadosa das diferentes respostas sensoriais, como a anosmia, heteronomia, cacosmia, hipersonia e hiposmia, somos capazes de avaliar a sensibilidade olfativa de indivíduos e identificar variações que podem estar associadas a diversos fatores. Os testes têm diferentes utilizações, como a pesquisa científica e principalmente a prática clínica, auxiliando no diagnóstico precoce e no monitoramento de distúrbios, tendo em vista que o entendimento sobre a importância do olfato está diretamente relacionada à qualidade de vida