Perencatan Terhadap Pertumbuhan Escherichia Coli 2520 (USCC) Oleh Laktoferin Dan Bifidobakterium Asteroides.

Laktoferin merupakan sejenis protein pengikat ferum yang banyak terdapat di dalam susu dan sekresi eksternal tubuh yang lain serta berupaya bertindak sebagai agen antibakteria. Bifidobakteria merupakan sebahagian daripada komposisi utama flora usus manusia normal dan turut berperanan merencat pertumbuhan bakteria patogenik. Kajian ini menggunakan laktoferin yang diekstrak daripada susu lembu, apo-laktoferin yang disediakan daripada laktoferin yang diekstrak dan B. asteroides yang telah diasingkan daripada lebah madu (No. D-2 1 ) diperolehi dari Jabatan Teknologi Makanan, UPM untuk mengkaji kesan antibakteria terhadap E. coli 2520 USCC melalui kajian secara in vitro dan in vivo. Kajian secata in vitro mendapati laktoferin pada kepekatan 1 . 0 mg/mI menunjukkan kesan perencatan terhadap kadar pertumbuhan E. coli 2520 (USCC) antara 3 - 9 jam ujikaji, apo-laktoferin menunjukkan kesan perencatan terhadap pertumbuhan E. coli pada jangkamasa ujikaj

ROLE OF COMBINATION CASEIN AND LACTOFERRIN BOVINE’S COLLOSTRUM AS A PULP CAPPING ON MACROPHAGE EXPRESSION IN MALE WISTAR RATS

ABSTRACTBackground: Inflammatory and/or non-inflammatory processes play a role in stimulating pulp repair and the formation of hard tissue, namely reparative dentin. Macrophages play a role in the pathogenesis and chronic inflammatory disorders. The combination casein lactoferrin of bovine colostrum as an immunomodulator has therapeutic potential. This study aims to determine the therapeutic effect and duration of application of the combination of casein lactoferrin of bovine colostrum, on the expression of macrophages as pulp capping.Method: This study was a true experimental laboratories post test only control group design, consisting of three groups of 60 male wistar rats with 4 observation times, namely day to day 7, 14, 21 and 28 each of 5 mice. The maxillary 1st molars were prepared until the roof of the pulp was exposed. Three groups, namely the combination of casein and lactoferrin bovine colostrum (CKL) and calcium hydroxide (K1) and the untreated group (K0). Each group was filled with glassionomer as a permanent restoration. The tissue was made histological preparations with hematoxylin-eosin staining and the number of macrophages were counted, then analyzed by two way ANOVA and post hoc LSD tests.Result: The results showed that the therapeutic effect and duration of application of the combination of casein and lactoferrin bovine colostrum on the expression of macrophages as pulp cappingConclusion: The combination of casein and lactoferrin of bovine colostrum as capping material can increase the number of macrophages in the healing process of dental pulp

HUBUNGAN KADAR LAKTOFERIN DI DALAM AIR SUSU IBU (ASI) DENGAN KEKERAPAN INFEKSI DI SALURAN CERNA DAN SALURAN NAFAS PADA BAYI YANG MENDAPAT ASI EKSKLUSIF

Air Susu Ibu (ASI) memberikan nutrisi dan proteksi terhadap bayi dari berbagai infeksi. Proteksi diperoleh melalui transfer faktor maternal, salah satunya adalah laktoferin. Laktoferin memiliki konsentrasi yang tinggi di dalam ASI dan memiliki fungsi antimikroba, antiinflamasi, dan imunomodulator. Konsentrasi laktoferin ASI dapat berhubungan dengan kejadian infeksi pada anak. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan kadar laktoferin dalam ASI dengan kekerapan infeksi saluran cerna dan saluran nafas pada pada bayi yang mendapat ASI eksklusif. Ini adalah penelitian potong lintang komparatif yang dilakukan pada September 2015-Oktober 2016 di beberapa Puskesmas di kota Padang dan RSUP Dr M Djamil Padang. Laktoferin lebih tinggi di kelompok bayi sehat daripada di kelompok bayi sakit, namun tidak bermakna (p0.06). Laktoferin lebih rendah pada bayi yang sering infeksi saluran nafas daripada yang jarang atau tidak pernah infeksi saluran nafas (p 0.00). Laktoferin lebih tinggi pada bayi yang sering infeksi saluran cerna, daripada yang jarang atau tidak pernah infeksi saluran cerna (p 0.779). Sebagai kesimpulan, rerata kadar laktoferin ASI bayi sehat cenderung lebih tinggi dari pada bayi sakit, namun tidak bermakna. Terdapat hubungan kadar laktoferin ASI dengan kekerapan infeksi saluran nafas. Kata Kunci : Laktoferin, ASI, infeksi saluran nafas, infeksi saluran cern

KARAKTERISTIK DANGKE DARI SUSU DENGAN WAKTU INKUBASI BERBEDA PASCA PERENDAMAN DALAM LARUTAN LAKTOFERIN

Susu merupakan bahan makanan yang istimewa bagi manusia karena kelezatan dan komposisi zat gizinya yang ideal. Dangke merupakan suatu produk olahan hasil dari fermentasi susu yang dikerjakan melalui teknik penggumpalan dengan beberapa campuran bahan. Laktoferin (LF) merupakan salah satu protein yang secara alami ditemukan dalam susu yang mampu mengikat ion besi (FE) dari mikroba, sehingga dapat menghambat pertumbuhan dan mematikan mikroba. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji karakteristik dangke yang telah direndam dalam cairan yang mengandung enzim laktoferin. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola Split Plot in Time dengan 3 ulangan. Perlakuan yang diterapkan yaitu dangke tanpa perlakuan (A1),dangke dengan perlakuan menggunakan laktoferin (A2). Variabel yang diamati adalah total bakteri, nilai pH, dan profil protein. Hasil analisis menunjukkan bahwa total mikroba dan nilai pH dengan perendaman dangke menggunakan larutan laktoferin dan phosphat buffer berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap perlakuan dan waktu, sedangkan berdasarkan uji profil protein jenis protein yang tampak nyata yaitu kasein. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa total mikroba pada dangke dengan menggunakan larutan laktoferin mampu menurunkan mikroba secara nyata karena laktoferin mampu menghambat pertumbuhan mikroba

PEMANFAATAN LAKTOFERIN SESAGAI GROWTH FACTOR PADA ADAPTASI USUS HALUS PASCA ENTEREKTOMI EKSTENSIF

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian laktoferin sebagai growth factor terhadap adaptasi usus halus pasca operasi enterektomi ekstensif pada pertengahan jejuno ileal. Hewan coba yang dipakai dalam penelitian adalah kucing lokal betina berat badan rata-rata 2,5 kg. Hewan- empat kelompok perlakuan. Kelompok I terdiri dari 3 ekor kucing (kelompok kontrol I) dilakukan enterektomi 75% tanpa pemberian laktoferin. Kelompok II terdiri dari 3 ekor kucing (kelompok kontrol II) dilakukan enterektomi 90% tanpa pemberian laktoferin. Kelompok III dilakukan enterektomi 75% terbagi menjadi 3 kelompok masing-masing 3 ekor kucing dengan pemberian laktoferin dosis 1mg, 5mg dan 10mg/kg berat badan/hari peroral. Kelompok IV dilakukan enterektomi 90% terbagi menjadi 3 kelompok masing-masing 3 ekor kucing dengan pemberian laktoferin dosis 1mg, 5rng dan 10mg/kg berat badan/hari peroral Penelitian dilakukan selama 30 hari. Gejala klinik, elektrolit serum, glukosa darah, lipid total, tinggi, dan lebar vili, serta kedalaman kripta diukur dan dianalisa. Data yang diperoleh, dianalisis statistik dengan ANOVA pola rancangan faktorial. Jika terdapat perbedaan maka dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dengan pemberian laktoferin dosis 10m.g/kgBB/hari signifikan (p<0,05) dapat menurunkan kehilangan berat badan, meningkatkan absorbsi elektrolit, glukosa darah dan lipid total serta dapat meningkatkan pertambahan tinggi vili, lebar vili dan dalam kripta. Akhirnya penulis dapat menyimpulkan bahwa laktoferin dapat bertindak sebagai growth factor dan dapat memperbaiki kondisi dan daya tahan pasien dengan Short Bowel Syndrome

Majčino mlijeko najbolji je izbor prehrane za novorođenče i dojenče Breast milk is the ideal food for newborns and infants

Nizom dugogodišnjih istraživanja potvrđene su prednosti majčinog mlijeka za zdravlje, rast i razvoj djece, a tako i za zdravlje njihovih majki. Majčino mlijeko sadržava mnogo komponenata koje imaju važnu nutritivnu i imunološku ulogu za dijete. Dojenje ima važnu zaštitnu ulogu i za majku. Velika važnost pridaje se promoviranju što duljeg dojenja s ciljem očuvanja i unapređenja zdravlja djeteta. Dojenje ima i važnu psihosocijalnu ulogu. Zbog navedenih razloga, potrebno je omogućiti dojenčadi sve blagodati prirodne prehrane te svesti hranjenje dojenčadi mlijekom drugih sisavaca, kao i adaptiranom prehranom na minimum. Tijekom gestacije majka i njezino dijete su povezani, a dojenjem se emocionalna povezanost produbljuje i jača. Prvi kontakt novorođenčeta s majkom ključan je za zdrav emocionalni razvoj u djetinjstvu i odrasloj dobi. Potrebno je osigurati povoljne ekonomske, psihosocijalne i kulturne uvjete u suvremenom društvu, smanjiti neinformiranost i negativan stav o dojenju da bi se dojenje provodilo u odgovarajućem vremenskom tijeku i da se izbjegne preuranjena ablaktacija

HUBUNGAN ASI EKSKLUSIF DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BATITA DI KABUPATEN TANGERANG

Kesehatan anak merupakan hal penting yang perlu diperhatikan sejak usia dini, kondisi kesehatan anak dipengaruhi beberapa faktor. Anak yang pemenuhan nutrisinya baik akan terhindar dari bebagai penyakit, termasuk diare. Kejadian diare pada anak sampai saat ini di Indonesia masih terus terjadi dan beresiko terhadap status kesehatan anak. ASI merupakan makanan terbaik bagi bayi yang dapat mencegah terjadinya diare. Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui hubungan ASI Eksklusi pada bayi tiga tahun dengan Kejadian Diare di desa Taban Kecamatan Jambe Kabupaten Tangerang tahun 2021. Penelitian ini menggunakan data primer, dengan jenis penelitian cross sectional. Populasi penelitian adalah keluarga yang memiliki anak usia   6 bulan sampai 36 bulan (3 tahun) yang tercatat di laporan jumlah Balita di Puskesmas Kecamatan Jambe Pada Tahun 2021. Sampel diambil secara acak dengan tehnik sistematic random sampling size. Analisa data menggunakan analisa univariat dan bivariat, dengan uji chi square.  Hasil penelitian menunjukkan frekwensi kejadian diare lebih tinggi pada bayi yang mendapatkan susu formula sejak hari pertama 44,0%.  Bayi yang tidak mendapatkan ASI eksklusif mengalami diare sebesar 54,0% sedangkan bayi yang mendapat ASI Eksklusif hanya 18,6%.  terdapat hubungan antara ASI Eksklusif dengan kejadian diare pada batita dengan nilai p= 0,030. Hasil uji statistik diketahui bahwa bayi yang tidak mendapatkan ASI Ekslusif beresiko lebih tinggi untuk mengalami kejadian diare (5,125 kali) lebih tinggi dibandingkan bayi yang mendapatkan ASI Eksklusif dengan nilai OR 5,123 (CI 95% 2,766-9,496)

ANALISIS KANDUNGAN ASI PERAH DENGAN ASI LANGSUNG BAGI ANTIBODI BAYI

ASI perah merupakan ASI yang diambil dengan cara diperas dari payudara untuk kemudian disimpan dan nantinya diberikan pada bayi, sedangkan ASI langsung adalah ASI yang diberikan dari payudara secara langsung kepada bayi dengan cara menyusui. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis kandungan ASI perah dan ASI langsung bagi antibodi bayi. Pendekatan&nbsp; penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan metode studi kasus. Penelitian dilakukan bulan Maret – September tahun 2020 di Klinik Bersalin Tanjung Deli Tua Medan. Populasi dalam penelitian ini ibu menyusui yang mempunyai bayi usia 0-6 bulan dengan total sampel berjumlah 20 orang dengan rincian 10 orang ibu yang memberikan ASI perah dan 10 orang ibu yang memberikan ASI langsung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bayi yang diberikan ASI perah dan ASI langsung mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang baik , tetapi kenaikan berat badan bayi yang diberi ASI perah cenderung&nbsp; lebih lambat dibandingkan dengan bayi yang diberikan ASI langsung. Kemudian dalam antibodi bayi yang diberikan ASI Perah berisiko mengalami gangguan pencernaan, bahkan ada bayi yang jika diberikan ASIP dari freezer akan mengalami sakit diare. Bagi tenaga kesehatan saling bekerjasama untuk mengatasi berbagai masalah pemberian ASIP dengan berbagai upaya antara lain memberi penyuluhan sehingga dapat memberikan pemahan yang tepat tentang pemberian ASI baik secara langsung maupun perah sehingga dapat direalisasikan secara optimal.Fresh breast milk is milk that is taken by squeezing from the breast to be stored and later given to the baby, while direct breast milk is milk that is given from the breast directly to the baby by way of breastfeeding. This study aims to determine the analysis of the content of both milk and direct milk for infant antibodies. The research approach used is qualitative with the case study method. The research was conducted in March - September 2020 at the Tanjung Deli Tua Medan Maternity Clinic. The population in this study were breastfeeding mothers who had babies aged 0-6 months with a total sample of 20 people with details of 10 mothers who gave breast milk and 10 mothers who gave breast milk directly. The results showed that babies who were breastfed and breastfed immediately experienced good growth and development, but the weight gain of babies who were breastfed tended to be slower than babies who were given direct breast milk. Then, in the antibodies of babies who are given breast milk, the risk of experiencing digestive disorders is that there are even babies who if given fresh breast milk from the freezer will experience diarrhea. For health workers to work together to overcome various problems of breastfeeding with various efforts, including providing counseling so that they can provide proper understanding of breastfeeding both directly and milk so that it can be realized optimally

Total Asam, Total Yeast, Dan Profil Protein Kefir Susu Kambing Dengan Penambahan Jenis Dan Konsentrasi Gula Yang Berbeda

Research goat milk kefir with the addition of the type and concentration of sugar in different level have been conducted in order to analyze the effect and interaction of the two treatments on total acid, total yeast and protein profile of goat milk kefir. The experimental design was used the completely randomized design (CRD) factorial pattern consisting of 2 (two) factors, the first factor (A) is a type of sugar consists of 3 (three) types of treatment (white sugar, brown sugar and D-Psicose) and The second factor (B) is the concentration of sugar consists of 3 (three) standard treatment (4%, 6%, and 8%), each treatment performed repetitions for 3 (three) times. Data results of total acid and total yeast were analyzed using analysis of variance to determine the effect and treatment interaction, while data from the protein profiles was used descriptive analysis. If there is a significant effect of treatment, therefore, continued by Duncan's test Dual region to determine differences among treatments. The results showed that the treatment of sugar (granulated sugar, brown sugar, and D-Psicose), concentration (4%, 6%, and 8%) and the interaction between the two treatments has the affect significantly (p <0.05) to total acid and total goat milk kefir yeast. Types of proteins and the molecular weight of goat milk kefir with the addition of different types and concentrations of the lactoferrin (80kDa), Laktoferoksidase (70kDa), α-Casein (65kDa), and β-casein (45kDa)