Diseño y construcción de una máquina para remover cascarilla en granos de cacao seco para una producción de 25 kg/h.

El actual escrito presenta el diseño mecánico y la construcción de una máquina para desprender cascarilla en granos de cacao seco con la finalidad de aumentar la productividad en el sector agrícola y brindar una guía a artesanos involucrados. El capítulo inicial desarrolla un estudio teórico que expone los detalles del cacao requeridos para el diseño de la máquina, tales como: proveniencia, tipos de cacao, características físicas, composición y procesos de transformación. El segundo capítulo presenta alternativas de diseño de máquinas en la industria cacaotera ecuatoriana. A través de una evaluación de parámetros de funcionamiento y operación tales como seguridad para el operario, costos de construcción accesibles, fácil manipulación y ahorro de tiempo durante la marcha, se elige un modelo que cumpla con los requisitos de este proyecto. También, toman lugar formulaciones y cálculos aplicados para la fase de diseño de los elementos a construirse o adquirir para el ensamblaje. Se explican los sistemas que comprenden la descascarilladora de cacao que son: sistema de alimentación, motriz, sistema de descascarado, sistema de accionamiento y estructura; todos ellos siguiendo recomendaciones de proyectos similares que tratan la construcción de maquinaria agrícola para el descascarillado de frutos. El tercer capítulo desarrolla un análisis de costos basados en catálogos y cotizaciones de empresas proveedoras de componentes mecánicos y elementos eléctricos implicados en la construcción, mano de obra y movilización dentro de la ciudad de Quito. Posteriormente se plantean conclusiones y recomendaciones obtenidas a partir de los resultados con el fin de que el presente proyecto pueda ser de ayuda para emprendimientos o trabajos posteriores. Finalmente, se enlista la bibliografía consultada, referencias y anexos.This paper presents the mechanical design and construction of a machine to remove husks in dry cocoa beans in order to increase productivity in the agricultural sector and provide guidance to artisans involved. The initial chapter develops a theoretical study that exposes the details of the cocoa required for the design of the machine, such as: provenance, types of cocoa, physical characteristics, composition and transformation processes. The second chapter presents machine design alternatives in the ecuadorian cocoa industry. Through an evaluation of operating parameters such as operator safety, accessible construction costs, easy handling and time saving during the march, a model that meets the requirements of this project is chosen. Also, formulations and calculations applied for the design phase of the elements to be constructed or acquired for assembly take place. The systems comprising the cocoa husk are explained which are: feed system, drive system, husking system, drive system and structure; all of them following recommendations of similar projects that deal with the construction of agricultural machinery for fruit peeling. The third chapter develops a cost analysis based on catalogs and quotes from companies that provide mechanical elements and electrical materials involved in construction, labor and mobilization within the city of Quito. Subsequently, conclusions and recommendations are drawn up based on the results so that the present project can be help for future undertakings or subsequent work. Finally, the consulted bibliography, references and annexes are listed

Fluoride content in beverages of frequent intake by children at risk age of dental fluorosis. Medellín, 2006

ABSTRACT: Like others cities in the world, the prevalence of dental fluorosis has increased in Medellin, along with a reduction in dental caries. These changes have been attributed in part to the widespread use of systemic and topical fluorides. The purpose of this study was to analyze the fluoride content of beverages consumed by boys and girls of age susceptible to dental fluorosis. Methods: several kinds of beverages of 40 commercial brands (bottled waters, milk, natural juices, carbonated drinks, soft drinks and teas), purchased from supermarkets and grocery stores were analyzed. The fluoride content of all samples was determined in duplicate, using a Fluoride Ion Selective Electrode. Results: fluoride ion concentrations ranged from 0.010 to 4.285 mg/L. The majority of beverages presented fluoride levels below 0.058 mg/L. The highest mean concentration of fluoride was found in teas (3.45 ± 1.49 mg/L; range 1.54-4.28 mg/L). The manufacturers’ labelling did not inform about the content of fluoride concentration. Conclusions: the majority of beverages did not reach the fluoride level to be considered a risk for fluorosis; however, some of the analyzed beverages may be important contributors to the total daily F intake. Their consumption by children at the age of risk for dental fluorosis should be avoided. The F content in these products should be informed on their labels.RESUMEN: Igual a lo sucedido en otros lugares del mundo, la prevalencia de la fluorosis dental se ha incrementado en Medellín concomitantemente con la reducción de la caries dental. Estos cambios han sido atribuidos al amplio uso, tanto sistémico como tópico, del flúor. El objetivo de este estudio fue determinar el contenido de flúor en las bebidas consumidas por niños y niñas en edad de riesgo para la fluorosis dental. Métodos: varios tipos de bebidas (agua embotellada, bebidas lácteas, jugos naturales, gaseosas, refrescos, energizantes y té) de 40 marcas comerciales distintas, compradas en supermercados y tiendas de barrio, fueron analizadas. El contenido de flúor de todas las muestras de bebidas fue determinado por duplicado mediante el método de microdifusión, usando un electrodo selectivo para el ion flúor. Resultados: las concentraciones de flúor oscilaron entre 0,010 a 4,285 mg/L. La mayoría de las bebidas presentaron concentraciones de flúor por debajo de 0,058 mg/L. La más alta concentración de flúor fue encontrada en las bebidas a base de té (3,45 ± 1,49 mg/L; rango 1,54-4,28 mg/L). Las etiquetas de los fabricantes no informaban acerca de la concentración de flúor en las bebidas analizadas. Conclusiones: la mayoría de las bebidas no alcanzaban concentraciones de flúor que pudieran ser consideradas de riesgo para la fluorosis, sin embargo algunas de las bebidas analizadas podrían hacer una contribución importante a la ingestión diaria de flúor. Su consumo por los niños y niñas en edad de riesgo de sufrir fluorosis debe ser evitado. El contenido de flúor de estos productos debería ser informado por el fabricante en las etiquetas de presentación

El papel de la vitamina D en la gestación y la preeclampsia: de la biología molecular a la clínica

Los niveles séricos de vitamina D bajos se han asociado con un riesgo elevado de preeclampsia, una de las principales causas de mortalidad materna en Colombia y el mundo. La asociación parte del papel de la vitamina D en la inflamación y de su relación con el eje renina-angiotensina-aldosterona. El Instituto de Salud de los Estados Unidos sugiere que la vitamina D debe suplementarse de forma rutinaria durante el control prenatal; sin embargo, la Organización Mundial de la Salud, respaldada en medicina basada en la evidencia, sugiere la no suplementación de rutina de esta vitamina. En Colombia, no se conoce la prevalencia de la deficiencia o insuficiencia de vitamina D y los puntos de corte de normalidad aún son objeto de discusión. El objetivo del presente artículo es el de presentar una revisión desde la bases de la biología molecular a la clínica, dilucidando el papel de la vitamina D en la gestación y en su relación con la preeclampsia, así como el de invitar al desarrollo de programas de investigación en temas relacionados con la vitamina D en el país. Abstract The low serum levels of vitamin D have been associated with the risk of preeclampsia, a leading cause of maternal mortality in Colombia. The biological plausibility of the association is the vitamin D role in inflammation and its relationship with the renin-angiotensin-aldosterone axis. The Institute of Medicine of the United States suggests that vitamin D should be supplemented routinely during antenatal care, however, the World Health Organization, supported by evidence-based medicine, suggests not supplement it. In Colombia, the prevalence of deficiency or insufficiency of vitamin D is not known and even normal break- points are discussed. The aim of this article is to review from the molecular biology to the clinic, elucidating the role of vitamin D during pregnancy and in the genesis of preeclampsia, and to encourage research in this field in the country

Memorias de investigación: Feria de Semilleros y Jornadas de Investigación de UNIMINUTO, Seccional Antioquia - Chocó.

Esta publicación busca divulgar investigaciones y producción académica en diferentes disciplinas, realizadas por estudiantes y docentes de UNIMINUTO Seccional Antioquia – Chocó, así como dar a conocer a los semilleros de investigación que participaron en la VI Feria de Semilleros, con el fin de visibilizar el trabajo que realiza el Centro de Investigación para el Desarrollo de UNIMINUTO Bello —CIDUB—, con respecto a debates académicos y espacios de interlocución

Trayectorias de un viaje por la investigación educativa desde el sentipensar de los maestros y maestras : experiencias en desarrollo del programa de pensamiento crítico

428 páginasEste libro reúne 19 experiencias que continúan el acompañamiento en la fundamentación, desarrollo y estructuración de estrategias de tipo pedagógico y didáctico dentro de la ruta sentipensante en el Nivel II: Experiencias en desarrollo. Igualmente, en estas experiencias se hace una ampliación de referentes, técnicas e instrumentos para recoger información de los 19 textos presentados. De tal manera, estas experiencias son fruto de este acompañamiento que ha realizado el Instituto para la Investigación Educativa y el Desarrollo Pedagógico IDEP, que servirán de base y referente para seguir aportando en la configuración y consolidación de comunidades de saber y práctica pedagógica, así como en la conformación de colectivos y redes de maestros y maestras

Reducing the environmental impact of surgery on a global scale: systematic review and co-prioritization with healthcare workers in 132 countries

Abstract Background Healthcare cannot achieve net-zero carbon without addressing operating theatres. The aim of this study was to prioritize feasible interventions to reduce the environmental impact of operating theatres. Methods This study adopted a four-phase Delphi consensus co-prioritization methodology. In phase 1, a systematic review of published interventions and global consultation of perioperative healthcare professionals were used to longlist interventions. In phase 2, iterative thematic analysis consolidated comparable interventions into a shortlist. In phase 3, the shortlist was co-prioritized based on patient and clinician views on acceptability, feasibility, and safety. In phase 4, ranked lists of interventions were presented by their relevance to high-income countries and low–middle-income countries. Results In phase 1, 43 interventions were identified, which had low uptake in practice according to 3042 professionals globally. In phase 2, a shortlist of 15 intervention domains was generated. In phase 3, interventions were deemed acceptable for more than 90 per cent of patients except for reducing general anaesthesia (84 per cent) and re-sterilization of ‘single-use’ consumables (86 per cent). In phase 4, the top three shortlisted interventions for high-income countries were: introducing recycling; reducing use of anaesthetic gases; and appropriate clinical waste processing. In phase 4, the top three shortlisted interventions for low–middle-income countries were: introducing reusable surgical devices; reducing use of consumables; and reducing the use of general anaesthesia. Conclusion This is a step toward environmentally sustainable operating environments with actionable interventions applicable to both high– and low–middle–income countries

Contenido de flúor en bebidas de consumo frecuente por niños pequeños con riesgo de fluorosis dental. Medellín, 2006 Fluoride content in beverages of frequent intake by young children with risk of dental fluorosis. Medellín, 2006

INTRODUCCIÓN: igual a lo sucedido en otros lugares del mundo, la prevalencia de la fluorosis dental se ha incrementado en Medellín concomitantemente con la reducción de la caries dental. Estos cambios han sido atribuidos al amplio uso, tanto sistémico como tópico, del flúor. El objetivo de este estudio fue determinar el contenido de flúor en las bebidas consumidas por niños y niñas en edad de riesgo para la fluorosis dental. MÉTODOS: varios tipos de bebidas (agua embotellada, bebidas lácteas, jugos naturales, gaseosas, refrescos, energizantes y té) de 40 marcas comerciales distintas, compradas en supermercados y tiendas de barrio, fueron analizadas. El contenido de flúor de todas las muestras de bebidas fue determinado por duplicado mediante el método de microdifusión, usando un electrodo selectivo para el ion flúor. RESULTADOS: las concentraciones de flúor oscilaron entre 0,010 a 4,285 mg/L. La mayoría de las bebidas presentaron concentraciones de flúor por debajo de 0,058 mg/L. La más alta concentración de flúor fue encontrada en las bebidas a base de té (3,45 ± 1,49 mg/L; rango 1,54-4,28 mg/L). Las etiquetas de los fabricantes no informaban acerca de la concentración de flúor en las bebidas analizadas. CONCLUSIONES: la mayoría de las bebidas no alcanzaban concentraciones de flúor que pudieran ser consideradas de riesgo para la fluorosis, sin embargo algunas de las bebidas analizadas podrían hacer una contribución importante a la ingestión diaria de flúor. Su consumo por los niños y niñas en edad de riesgo de sufrir fluorosis debe ser evitado. El contenido de flúor de estos productos debería ser informado por el fabricante en las etiquetas de presentación.INTRODUCTION: like others cities in the world, the prevalence of dental fluorosis has increased in Medellin, along with a reduction in dental caries. These changes have been attributed in part to the widespread use of systemic and topical fluorides. The purpose of this study was to analyze the fluoride content of beverages consumed by boys and girls of age susceptible to dental fluorosis. METHODS: several kinds of beverages of 40 commercial brands (bottled waters, milk, natural juices, carbonated drinks, soft drinks and teas), purchased from supermarkets and grocery stores were analyzed. The fluoride content of all samples was determined in duplicate, using a Fluoride Ion Selective Electrode. RESULTS: fluoride ion concentrations ranged from 0.010 to 4.285 mg/L. The majority of beverages presented fluoride levels below 0.058 mg/L. The highest mean concentration of fluoride was found in teas (3.45 ± 1.49 mg/L; range 1.54-4.28 mg/L). The manufacturers’ labelling did not inform about the content of fluoride concentration. CONCLUSIONS: the majority of beverages did not reach the fluoride level to be considered a risk for fluorosis; however, some of the analyzed beverages may be important contributors to the total daily F intake. Their consumption by children at the age of risk for dental fluorosis should be avoided. The F content in these products should be informed on their labels

Representación del contexto cultural de los elementos de identidad en el cabildo muisca de suba, desde una narrativa fotográfica

En la actualidad hay un interés de las comunidades indígenas de darse a conocer en la comunidad en la que se encuentran, es el caso del Cabildo Muisca de Suba. Los jóvenes miembros del cabildo continúan esta tarea a través de proyectos y espacios culturales. Esta investigación cualitativa busca entender algunos de los fenómenos sociales por los que ha pasado la comunidad para a partir de ellos aportar a su reconstrucción cultura. El objetivo principal era identificar los elementos de identidad ancestral que conservan los miembros del cabildo, para luego entender su relación con la cotidianidad actual y finalmente realizar los retratos, acompañados con un enunciado de cada personaje retratado sobre su cultura, expresada anteriormente en las entrevistas realizadas.El contenido de los documentos publicados en el repositorio, es de exclusiva responsabilidad de los autores y no expresa necesariamente, el pensamiento de la Fundación Universitaria del Área Andina

Uncovering social-contextual and individual mental health factors associated with violence via computational inference

The identification of human violence determinants has sparked multiple questions from different academic fields. Innovative methodological assessments of the weight and interaction of multiple determinants are still required. Here, we examine multiple features potentially associated with confessed acts of violence in ex-members of illegal armed groups in Colombia (N = 26,349) through deep learning and feature-derived machine learning. We assessed 162 social-contextual and individual mental health potential predictors of historical data regarding consequentialist, appetitive, retaliative, and reactive domains of violence. Deep learning yields high accuracy using the full set of determinants. Progressive feature elimination revealed that contextual factors were more important than individual factors. Combined social network adversities, membership identification, and normalization of violence were among the more accurate social-contextual factors. To a lesser extent the best individual factors were personality traits (borderline, paranoid, and antisocial) and psychiatric symptoms. The results provide a population-based computational classification regarding historical assessments of violence in vulnerable populations.Peer reviewe