Historische kennis: Bodem en bemesting in de kasteelt van weleer

Door middel van een literatuurstudie is gekeken naar kennis op het gebied van grondbewerking, beworteling en bemesting in de grondgebonden kasteelt in Nederland van 1945 tot 1975. Doel hiervan was het achterhalen van inspirerende kennis voor de huidige grondgebonden biologische bedekte teelt. Er zijn binnen de wetenschappelijke literatuur weinig publicaties over grondbewerking en beworteling en meer over bemesting. Veel van de beschreven praktijken in de bedekte teelt zijn achterhaald en/of vervangen door heel andere en effectievere middelen. Dit wordt al toegepast in de biologische teelt. Ook de huidige kennis van de inzet van organische mest en compost in relatie tot de levering van mineralen is aanzienlijk groter dan die van destijds. Wat resteert is het vraagstuk van structuur, beworteling en gewenste diepte van beworteling. Samengevat komt het er op neer dat diepere beworteling (50 – 70 cm) zeker voordelen heeft, maar dat het geen voorwaarde is voor een geslaagde teelt. Ondiepere beworteling maakt alleen dat de teler er dichter op moet zitten en minder kan overlaten aan gewas en bodem zelf. Dit zou in onderzoek verder uitgewerkt kunnen worden

NDICEA as a user friendly model tool for crop rotation planning in organic farming

For organic farming systems, the challenge is to become more specific in practices to maintain high standards in sustainability. Soil processes need to be clearly understood if rotations and manure applications are to become more precise. Simulation models like the NDICEA model help in the design and maintenance of these farming systems. These models play a key-role in the design of organic precision farming. The NDICEA model has been calibrated for a number of long-term crop rotation experiments. Recently, the model was validated using research data from more than 35 organic farms all over the country. The model is used to calculate soil-specific mineralization rates in precision applications. In a new easy-to-use application, it was developed to design crop rotations and evaluate performance of crop rotations. This application is used to evaluate the sustainability of farming systems

Mineralenbelasting van de kippenuitloop

Een ongewenst hoge aanvoer van mineralen zou een nadeel kunnen zijn van buiten lopende kippen. Als onderdeel van het project ‘Uitloop Gezond en Groen’ , van 2006 tot 2008 uitgevoerd door de Biologische Pluimveehouders Vereniging, Agro Eco, Louis Bolk Instituut en Ringadvies, zijn in de uitloop van vier bedrijven bodemmetingen gedaan aan met name fosfaat, stikstof en zware metalen. Daarnaast is gekeken naar de opvang van mineralen met strooisel in de uitloop en zijn fosfaatbalansen van twee bedrijven opgesteld. Er is sprake van aanvoer van mineralen: nabij de stallen worden hogere gehaltes aan fosfaat en zware metalen gevonden dan verder weg. In de loop van de twee jaar kon echter geen toename in fosfaatgehalte van de grond gemeten worden waar dat uit berekeningen wel verwacht mocht worden. Waarschijnlijk is een combinatie van factoren daarvoor verantwoordelijk: de aanvoer kan iets overschat zijn, er is er sprake van een retourstroom richting stal door grond aan de poten en opgegeten grond, en er kan een structurele bemonsteringsfout in het geding zijn. Strooisel kan goed mest opvangen, maar er kleven diverse andere bezwaren aan. Afvoer van grond is effectief maar juist strijdig met permanente inrichting van de uitloop met groen. De opgestelde fosfaatbalansen zijn onbetrouwbaar doordat met name de berekeningen van fosfaat in de mest onbetrouwbaar zijn. Dat komt door een combinatie van bemonsterings- en meetfouten

Bodemvitaliteit in de biologische kasteelt: Effect van grondbewerking en introductie van regenwormen op de bodemstructuur

In 2006 en 2007 is in een tweejarig project het effect op de bodemstructuur van grondbewerking, van organische bemesting en van het uitzetten van wormen gemeten. Het ging om een proefopzet met proefstroken zonder herhalingen op een praktijkbedrijf en de uitkomsten zijn alleen indicatief. Door alleen te spitten en niet daarna nog te frezen werd de structuur van het bodemprofiel over het geheel verbeterd, afgemeten aan de parameters indringingsweerstand, waterinfiltratie en bulkdichtheid. De opbrengst nam substantieel toe. Het effect op de structuur was echter tijdelijk van aard: kort na de grondbewerking kon het gemeten worden (april – mei), maar in oktober was een verschil niet meer meetbaar. De vervanging van compost door stalmest, gecombineerd met een halvering van de basisbemesting stikstof uit hulpmeststoffen gaf geen opbrengstreductie terwijl de hoeveelheid toegediende en beschikbare stikstof aanzienlijk verlaagd was. Of dit komt door de verbeterde bodemkwaliteit of door een overmaakt stikstof in de standaard werkwijze kan op basis van deze bevindingen niet uitgemaakt worden. Het uitzetten van grauwe wormen is succesvoller dan het uitzetten van rode wormen. Hierdoor, en gezien het verschil in ecologische functie van die twee typen wormen mag van het uitzetten van rode wormen weinig effect verwacht worden op de bodemstructuur

De hoge potentie van maaimeststoffen: Vervanging van dierlijke mest bij verschillende teelten

Grasklaver en lucerne zijn aantrekkelijke gewassen in een akkerbouwrotatie vanwege gunstige effecten op de bodemvruchtbaarheid. Met de verkoop van de producten gaat echter een flink deel aan bodemvruchtbaarheid en mineralen het erf af. Door deze 'maaimeststoffen' direct te benutten kan dit voorkomen worden

Stikstofvoorziening uit maaimeststoffen; bedrijfsontwerp.

Organic agriculture as system approach gains strength if it can produce its own nitrogen, more than what is now realized. This could be done by increased nitrogen fixation on both cattle farms and arable farms, combined with an increased nitrogen use efficiency. Because of these and other reasons, arable farmers can decide to reduce or stop the purchase of manure. Instead of this, cut-and-carry fertilizers could be used. Cut-and-carry fertilizers are alfalfa and grassclover, not sold but used on the farm as fertilizer. This text reports on the design of an arable farm based on the use of alfalfa and grassclover as cut-and-carry fertilizer. This causes a shortage in the P-balance, which is compensated by the purchase of local available compost. The design is based on the arable farm of Joost van Strien, Ens, Noordoostpolder. The soil organic matter may not decline, and the yields may not be lower than what is realized now. Based on these starting points, a crop rotation and fertilizer scheme is inserted in the nitrogen and organic matter model NDICEA. After this, an iterative process with the farmer, the farm advisor and the researcher led to a design accepted by the farmer. It turns out to be possible to make a system based on farm-own nitrogen fixation and purchase of local compost with a net zero phosphate balance. The soil organic matter stays constant. Some fertilizer is left for crops which need more nitrogen. The research will be continued in field experiments, testing the viability of the model calculations

Horizontal activites. QLIF subproject 7: Horizontal activities

QLIF subproject 7 represents four horizontal activities common to the project, namely: • Environmental and sustainability audits • Cost-benefit analyses and socio-economic impact assessments • Dissemination and technology transfer • Training of graduate and postgraduate researchers Activities in the horizontal research have shown that organic crop production systems generally are more energy-efficient and have lower greenhouse gas emissions than the conventional production. In terms of dissemination the QLIF website has been central and the QLIF newsletter has attracted more than 1000 subscribers. Coupling of the website with the open access database Organic Eprints provides a prospective source of project information that can be accessed also by future stakeholders in organic and low-input systems. Training events arranged annually for students have contributed to proliferation of skills and knowledge gained in QLIF. Also, these events have served to mediate the attitude needed for research in organic and low-input farming

Parameters for Carrot Quality: and the development of the Inner Quality concept

The life processes of the carrot plant were demonstrated by various parameters in this study. Growth processes, including photosynthesis, absorption of nitrogen and other nutrients and formation of cells, tissues and organs, are measured by the parameters weight of leaves and roots and emission 30-50 white of delayed luminescence. The nitrate content may indicate growth but has to be investigated further. Differentiation processes, including refining, ordering, ripening and secondary metabolisms, are measured by the parameters root stumpiness, saccharose, sweetness, dry matter and emission 30-50 ratio of delayed luminescence. Some other parameters may indicate differentiation processes but have to be further investigated: leaves/root weight ratio, monosaccharides/saccharose ratio, carotenes, initial and total emission white, hyperbolicity ratio and slope white of delayed luminescence. Integration of growth and differentiation is measured by resistance to pests and disease, total appreciation and storage test. Some other parameters may indicate integration but need further investigation: carrot taste, slope white of delayed luminescence. Copper chloride crystallisation did not produce clear pictures due to failure of the method applied and should be further investigated since, in the Apple-1 and -2 studies (Bloksma et al., 2001, 2004 b), it was one of the indicators of the life processes. Electro-chemical parameters, except possibly pH, did not indicate growth processes in his study or in the Apple-1 and -2 studies

Minder en Anders Bemesten; resultaten van een vierjarig project over innovatieve bemesting.

In this report a summary is given from several experiments during three years at four farms. This summary focuses on yield; mineral balances and product quality are sometimes described. The overall soil quality descriptions can only be found in the complete reports which can be found in the reference list. This project aimed at reduced manure applications in an adapted fertilization strategy in several farm types, realizing: • Equal or higher yields • Improvement of product quality • Maintenance or improvement of sustainable soil fertility. The results of the experiments at four farms are: • At Joost van Strien’s farm it has been shown clear that the use of cut-and-carry fertilizers is a good option. The fertilizing value is as good as or better than manure, and the mineral content (N. P. K) is more in accordance with crop uptake than in case of manure. Next step to assess is the consequence at farm level when striving towards 100% own nitrogen supply by means of cut-and-carry fertilizers. • At Jan en Hans Rozendaal’s farm the need for manure in the courgette crop is reduced by introducing grassclover as pre-crop. The nitrogen release out of this pre-crop is a bit delayed, so in the beginning of the season some additional fast-acting nitrogen fertilizer is still needed. This system, with the crop on small beds, has shown to work for courgettes but not for cabbage. • At Jan van Lierop’s farm the two components of nitrogen dynamics have been explored: long term nitrogen release by means of soil organic matter, short term by means of specific fertilizer applications. A good mix of these two components is needed, but this is possibly not enough to cope the nutrient balance challenges. More changes might be needed such as choice of manure, introduction of catch crops and a less intensive production system. • At Gerard Lanting’s farm the experiments have shown that in case of a sufficient basic soil fertility the additionally requested manure is lower than what is recommended normally. In a scenario study with changes in crops and manure strategy it is shown that a reduced manure input can be realized without yield reduction At the end of this report a list of conclusions is given, showing that there is a wide range of means needed and possible to create a substantial increase in nutrient use efficiency

Bodemgezondheid in de biologische kasteelt, Deel 2: ziektewerendheid tegen bodemgebonden schimmels.

In dit tweede deel van dit literatuuronderzoek naar bodemgezondheid in de biologische glastuinbouw is informatie verzameld over 6 belangrijke schimmelpathogenen die in de biologische vruchtgroententeelt van belang zijn: Fusarium, Phomopsis (zwartwortelrot), Pyrenochaeta (kurkwortel), Pythium, Sclerotinia (rattenkeutelziekte) en Verticillium. Behalve aan het herkennen van de ziekte en de ecol ogie van de pathogenen, is specifiek aandacht besteed aan mogelijkheden die biologisch werkende glastuinders hebben om met teeltmaatregelen de ziekten te bestrijden. Afhankelijk van het soort pathogeen zal de keuze op een andere set maatregelen vallen. • Algemene maatregelen zijn het gebruik van compost of andere organische toevoegingen, en de introductie van wisselgewassen. • Specifiekere maatregelen zijn het introduceren of stimuleren van antagonisten. • Tenslotte zijn er nog maatregelen die als laatste redmiddel een plek hebben in de biologische teelt, zoals solarisatie, biofumigatie of stomen. Ter afsluiting wordt in tabelvorm een samenvattend overzicht gegeven aan de teler met handvatten voor sturing op het gebied van bodemgezondheid