A Low-Cost Electroporator for Genetically Modifying Social Amoeba Dictyostelium Discoideum

The social amoeba Dictyostelium discoideum is a commonly used eukaryotic model organism for the study of cell division, chemotaxis, differentiation, phagocytosis, and other cellular processes. Electroporation is an effective and efficient method for delivering plasmid DNA into D. discoideum, an invaluable tool for studying intracellular processes. The technology is readily available but often prohibitively expensive. Although several custom-built electroporation devices have been developed, none deliver the specific 8.5kV/cm exponentially decaying waveform required for D. discoideum transformation. The present study examined whether a simple, inexpensive device can be built to produce this waveform through a simple resistor-capacitor (RC) circuit. A pulse generator RC circuit was built incorporating inexpensive electronic components and a 3D printed cuvette chamber. All four possible combinations of custom-built and commercial pulse generators and custom-built and commercial cuvette chambers were used to transform D. discoideum cells with a plasmid encoding green fluorescent protein (GFP). There were no significant differences in the number of surviving cells immediately following or 24 hours post-transformation between the systems. All combinations of custom-built and commercial systems achieved comparably high transformation efficiency shown by percent of cells expressing GFP six days after the transformation. Since the waveform-specific electroporation system we present here can be built by non-experts with easily obtainable materials and 3D printing, we envision this device to benefit investigators in areas with low research budgets and educators in multiple STEM fields

Управління безпечністю розроблених тістечок з органічної сировини з поліпшеним жирнокислотним складом

This paper reports two cake formulations, "Kosmyk" and "Lunik", created by using the principles of the HACCP system, which make it possible to control the safety of devised flour-based products prepared from organic raw materials. The "Kosmyk" cake formulation includes such organic raw materials as rice flour, milled ginger, lemongrass powder, coconut sugar, butter, and sea buckthorn oil, chicken egg mélange, chokeberry jam. The "Lunik" cake formulation includes rice flour in combination with spelt flour, lemongrass powder, coconut sugar, butter, and sea buckthorn oil, chicken egg mélange, organic blackberry jam. The devised products have high organoleptic properties, confirmed by the relevant research. The microbiological and toxicological indicators of the finished products safety have been defined. They do not exceed permissible limits. Since the fat base has been replaced in the developed samples compared to the control formulation, the fatty acid composition of the products has been investigated. The content of saturated fatty acids in both samples decreased by almost twice, whereas the content of monounsaturated fatty acids increased by 1.78 times in the "Kosmyk" sample, and by 1.8 times in the "Lunik" sample. The content of polyunsaturated fatty acids increased by 2.08 times in both samples. The products' fatty acid composition was compared to the composition of "perfect lipid". A block-diagram of production has been constructed, which serves the basis for analysis of hazardous factors. The hazardous factors in the production of flour confectionery products have been analyzed. It has been proposed to use daily safety sheets. The ranking system has been developed to select suppliers.These results indicate that the use of organic raw materials in the production of cakes makes it possible to expand the existing range of flour-based confectionery products. Adding unconventional oils to the lipid base of a product allows the improvement in the fat-acid composition. The obtained results could be applied by the confectionery industry to manufacture new products and to implement a food safety management systemС целью управления безопасностью разработанных мучных изделий из органического сырья, используя принципы системы НАССР, созданы две рецептуры пирожных «Космик» и «Луник». В рецептуре пирожного «Космик» использована органическое сырье: мука рисовая, имбирь молотый, порошок лемонграсса, сахар коксовый, масло сливочное и облепиховое масло, меланж куриных яиц, варенье черноплодной рябины. В рецептуре пирожные «Луник» использовано мука рисовая в сочетании с мукой из спельты, порошок лемонграсса, сахар кокосовый, масло сливочное и облепиховое масло, меланж куриных яиц, варенье из ежевики органическое. разработанные продукты имеют высокие органолептические свойства, что подтверждено соответствующими исследованиями. Исследованы микробиологические и токсикологические показатели безопасности готовых изделий, не превышают допустимых пределов. Поскольку в разработанных образцах была заменена жировая основа по сравнению с контрольной рецептурой, был исследован жирнокислотный состав изделий. Содержание насыщенных жирных кислот в обоих образцах уменьшился почти вдвое, тогда как содержание мононенасыщенных жирных кислот выросло в образце «Космик» в 1,78 раза, а в образце «Луник», а в 1,8 раза. Увеличилось содержание полиненасыщенных жирных кислот в 2,08 раза в обоих образцах. Составлена блок-схему производства, которая является базой для анализа опасных факторов. Жирнокислотный состав изделий сравнен с «идеальным липидом». Предложено использование ежедневных листов безопасности для ведения операционных записей. Для отбора поставщиков предложена система ранжирования.Эти результаты указывают на то, что использование органического сырья в производстве пирожных позволяет расширить существующий ассортимент мучных кондитерских изделий. Добавление к липидной основе облепихового масла позволяет улучшить жирнокислотный состав изделий. Полученные результаты могут использовать предприятия кондитерской промышленности с целью производства новых видов продукции и внедрения системы управления безопасностью пищевых продуктоворганічної сировини, використовуючи принципи системи НАССР, створені дві рецептури тістечок «Космік» та «Лунік». У рецептурі тістечка «Космік» застосована органічна сировина: борошно рисове, імбир молотий, порошок лемонграсу, цукор кокосовий, масло вершкове та обліпихова олія, меланж курячих яєць, варення чорноплідної горобини. У рецептурі тістечка «Лунік» використано борошно рисове у поєднанні із борошном зі спельти, порошок лемонграсу, цукор кокосовий, масло вершкове та обліпихова олія, меланж курячих яєць, варення з ожини органічне. Розроблені продукти мають високі органолептичні властивості, що підтверджено відповідними дослідженнями. Визначені мікробіологічні та токсикологічні показники безпечності готових виробів. Вони не перевищують допустимих меж. Оскільки у розроблених зразках замінено жирову основу у порівнянні з контрольною рецептурою, було досліджено жирнокислотний склад виробів. Вміст насичених жирних кислот в обох зразках зменшився майже вдвічі, тоді як вміст мононенасичених жирних кислот зріс у зразку «Космік» в 1,78 рази, а у зразку «Лунік» у 1,8 рази. Збільшився вміст поліненасичених жирних кислот у 2,08 рази у обох зразках. Жирнокислотний склад виробів порівняно зі складом «ідеального ліпіду». Складено блок-схему виробництва, яка є базою для аналізу небезпечних факторів. Проаналізовані небезпечні фактори виробництва борошняних кондитерських виробів. Запропоноване використання щоденних листів безпечності. Для відбору постачальників розроблена система ранжування.Ці результати вказують на те, що використання органічної сировини у виробництві тістечок дає змогу розширити існуючий асортимент борошняних кондитерських виробів. Додавання до ліпідної основи виробу нетрадиційних олій дає змогу поліпшити жирнокислотний склад. Отримані результати можуть використовувати підприємства кондитерської промисловості з метою виробництва нових видів продукції та впровадження системи управління безпечністю харчових продукті

COMMODITY STUDY OF DEVELOPED CUPCAKES OF ORGANIC RAW MATERIALS

The recipe of cakes “Cosmic” included the organic raw materials: rice flour, grinded ginger, lemongrass powder, coconut sugar, creamy butter and sea buckthorn oil, mélange of chicken eggs, black ashberry jam. The recipe of cakes “Lunik” included rice flour, combined with spelt one, lemongrass powder, coconut sugar, creamy butter and sea buckthorn oil, mélange of chicken eggs, organic blackberry jam. A control sample was baskets with jelly and fruits, prepared by the traditional recipe. The main difference of the offered samples is in fact that they are prepared of the organic raw materials only. Margarine is a fatty base of the control sample. It is offered to replace the fatty base by creamy butter and sea buckthorn oil. The production technology of a sandy semi-product consists of four stages: preparation of raw materials for production, preparation of a sandy semi-product, its formation, baking. This paper offers the developed scale of organoleptic estimation of the cupcake quality and presents results of studying its food value. The highest quality level by organoleptic parameters was fixed in the “Lunik” sample – 0.96; in the “Cosmic” sample, the quality level is also rather high – 0.95; the control sample differed by much lower quality level – 0.83. The developed samples differed by lower energetic value, namely, 351.00 kcal and 313.50 kcal in the “Cosmik” and “Lunik” samples, respectively, whereas for the control sample this number was 433.70 kcal. The offered recipes of cupcakes included the higher protein content than the control – 7.40 and 7.58 g/100 g for “Cosmic” and “Lunik” samples, respectively, whereas the protein content in the control was 5.40 g/100 g

MANAGING SAFETY OF THE DEVELOPED CAKES MADE FROM ORGANIC RAW MATERIALS WITH IMPROVED FATTY-ACID COMPOSITION

З метою управлiння безпечнiстю розроблених борошняних виробiв з органiчної сировини, використовуючи принципи системи НАССР, створенi двi рецептури тiстечок «Космiк» та «Лунiк». У рецептурi тiстечка «Космiк» застосована органiчна сировина: борошно рисове, імбир молотий, порошок лемонграсу, цукор кокосовий, масло вершкове та обліпихова олiя, меланж курячих яєць, варення чорноплiдної горобини. У рецептурi тiстечка «Лунiк» використано борошно рисове у поєднаннi iз борошном зi спельти, порошок лемонграсу, цукор кокосовий, масло вершкове та облiпихова олiя, меланж курячих яєць, варення з ожини органiчне. Розробленi продукти мають високi органолептичнi властивостi, що пiдтверджено вiдповiдними дослiдженнями. Визначенi мiкробiологiчнi та токсикологiчнi показники безпечностi готових виробiв. Вони не перевищують допустимих меж. Оскiльки у розроблених зразках замiнено жирову основу у порiвняннi з контрольною рецептурою, було дослiджено жирнокислотний склад виробiв. Вмiст насичених жирних кислот в обох зразках зменшився майже вдвiчi, тодi як вмiст мононенасичених жирних кислот зрiс у зразку «Космiк» в 1,78 рази, а у зразку «Лунiк» у 1,8 рази. Збiльшився вмiст полiненасичених жирних кислот у 2,08 рази у обох зразках. Жирнокислотний склад виробів порiвняно зi складом «iдеального лiпiду». Складено блок-схему виробництва, яка є базою для аналiзу небезпечних факторiв. Проаналiзованi небезпечнi фактори виробництва борошняних кондитерських виробiв. Запропоноване використання щоденних листiв безпечностi. Для вiдбору постачальникiв розроблена система ранжування. Цi результати вказують на те, що використання органiчної сировини у виробництвi тiстечок дає змогу розширити iснуючий асортимент борошняних кондитерських виробiв. Додавання до лiпiдної основи виробу нетрадицiйних олiй дає змогу полiпшити жирнокислотний склад. Отриманi результати можуть використовувати пiдприємства кондитерської промисловостi з метою виробництва нових видiв продукцiї та впровадження системи управлiння безпечнiстю харчових продуктів Ключовi слова: система управлiння безпечнiстю, жирнокислотний склад, борошнянi кондитерськi вироби, вмiст токсичних елементiв

MANAGING SAFETY OF THE DEVELOPED CAKES MADE FROM ORGANIC RAW MATERIALS WITH IMPROVED FATTY-ACID COMPOSITION

З метою управлiння безпечнiстю розроблених борошняних виробiв з органiчної сировини, використовуючи принципи системи НАССР, створенi двi рецептури тiстечок «Космiк» та «Лунiк». У рецептурi тiстечка «Космiк» застосована органiчна сировина: борошно рисове, імбир молотий, порошок лемонграсу, цукор кокосовий, масло вершкове та обліпихова олiя, меланж курячих яєць, варення чорноплiдної горобини. У рецептурi тiстечка «Лунiк» використано борошно рисове у поєднаннi iз борошном зi спельти, порошок лемонграсу, цукор кокосовий, масло вершкове та облiпихова олiя, меланж курячих яєць, варення з ожини органiчне. Розробленi продукти мають високi органолептичнi властивостi, що пiдтверджено вiдповiдними дослiдженнями. Визначенi мiкробiологiчнi та токсикологiчнi показники безпечностi готових виробiв. Вони не перевищують допустимих меж. Оскiльки у розроблених зразках замiнено жирову основу у порiвняннi з контрольною рецептурою, було дослiджено жирнокислотний склад виробiв. Вмiст насичених жирних кислот в обох зразках зменшився майже вдвiчi, тодi як вмiст мононенасичених жирних кислот зрiс у зразку «Космiк» в 1,78 рази, а у зразку «Лунiк» у 1,8 рази. Збiльшився вмiст полiненасичених жирних кислот у 2,08 рази у обох зразках. Жирнокислотний склад виробів порiвняно зi складом «iдеального лiпiду». Складено блок-схему виробництва, яка є базою для аналiзу небезпечних факторiв. Проаналiзованi небезпечнi фактори виробництва борошняних кондитерських виробiв. Запропоноване використання щоденних листiв безпечностi. Для вiдбору постачальникiв розроблена система ранжування. Цi результати вказують на те, що використання органiчної сировини у виробництвi тiстечок дає змогу розширити iснуючий асортимент борошняних кондитерських виробiв. Додавання до лiпiдної основи виробу нетрадицiйних олiй дає змогу полiпшити жирнокислотний склад. Отриманi результати можуть використовувати пiдприємства кондитерської промисловостi з метою виробництва нових видiв продукцiї та впровадження системи управлiння безпечнiстю харчових продуктів Ключовi слова: система управлiння безпечнiстю, жирнокислотний склад, борошнянi кондитерськi вироби, вмiст токсичних елементiв

Metabesity: pathogenetic bases and predictive capabilities. A review

One of the most pressing problems of our time is obesity, recognized by the WHO as a pandemic of the XXI century. It is important to remember that obesity is a full-fledged nosological entity, but many women think that obesity is just a problem of beauty and aesthetics. It is important to note that this nosology has a number of serious consequences, starting with the development of cardiovascular disease and ending with cancer. However, the “problem in the problem” is the so-called “metabesity” – a new term that reflects a number of diseases, the pathogenesis of which is based on the metabolic syndrome. Obesity, metabolic syndrome and metabesity seem to be different concepts, but the absolute identity of the pathogenetic basis characterizes them as successive stages of one global process. In this regard, it is necessary to highlight the key mechanisms of the development of the described disorders and to consider the concept of clinical management of patients in this cohort

Роль державної інвестиційної політики та відповідального інвестування у фінансуванні сталого розвитку

Purpose. The aim of the article is to study the role of public investment policy in financing sustainable development and the concepts of responsible investment as an applied tool and mechanism for implementing this policy. Methodology / approach. The role of the public investment policy in financing sustainable development was investigated within the structural-and-functional analysis, which allowed investigating it by sectors and directions of financial flows and stages of the investment chain, directions of interventions, as well as bodies implementing this policy. Results. The article explores the concepts of responsible investing as an applied tool and mechanism for implementing public investment policy. The relationship between ESGs – investment decision criteria and sustainable finance categories – is identified. The relationship between investment resources, the direction of financial flows and stages of the investment chain, and the role of public investment policy within the financial system of sustainable development by economic sectors and its key directions are determined. Originality / scientific novelty. Aspects and measures of the public investment policy according to the Sustainable Development Goals are analysed. Based on this, a two-level theoretical and methodological approach to determining the role of public investment policy and the place of responsible investing mechanism in the formation of a financial system oriented towards the achievement of these goals is developed. The identified areas of public investment policy are first and foremost consistent with the priority directions of reforming the financial systems of the countries of the world on the principles of sustainable development, and associated with certain entities of the investment chain in view of their relevance and priority, as well as the lack within the national financial infrastructure and regulatory framework. Practical value / implications. The most priority directions of the public investment policy in the context of the responsible mechanism of its implementation, the most relevant for responsible investors Sustainable Development Goals and ESG – criteria are offered. These measures can be used to improve public investment policy by its regulators

The Directional Response of Chemotactic Cells Depends on a Balance between Cytoskeletal Architecture and the External Gradient

Polarized migrating cells display signal transduction events, such as activation of phosphatidylinositol 3-kinase (PI3K) and Scar/Wave, and respond more readily to chemotactic stimuli at the leading edge. We sought to determine the basis of this polarized sensitivity. Inhibiting actin polymerization leads to uniform sensitivity. However, when human neutrophils were “stalled” by simultaneously blocking actin and myosin dynamics, they maintained the gradient of responsiveness to chemoattractant and also displayed noise-driven PIP3 flashes on the basal membrane, localized toward the front. Thus, polarized sensitivity does not require migration or cytoskeletal dynamics. The threshold for response is correlated with the static F-actin distribution, but not cell shape or volume changes, membrane fluidity, or the preexisting distribution of PI3K. The kinetics of responses to temporal and spatial stimuli were consistent with the local excitation global inhibition model, but the overall direction of the response was biased by the internal axis of polarity