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Composição quĂmica e valor energĂ©tico de alimentos de origem animal utilizados na alimentação de codornas japonesas
Avaliaram-se a composição quĂmica e o valor energĂ©tico de farinhas de resĂduos de abatedouro para machos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). Foram utilizadas 320 codornas machos, com 32 dias de idade, distribuĂdas em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco dietas (uma referĂȘncia e quatro dietas-teste), cada uma avaliada com oito repetiçÔes de oito aves por unidade experimental. As farinhas substituĂram 25% da dieta-referĂȘncia e seus valores de energia metabolizĂĄvel, assim como os coeficientes de metabolizabilidade, foram determinados pelo mĂ©todo de coleta total de excretas. Os valores de energia metabolizĂĄvel aparente (kcal/kg) e aparente corrigida para balanço de nitrogĂȘnio (kcal/kg) sĂŁo, respectivamente, de 2.152 e 2.142 para a farinha de carne e ossos; de 3.139 e 3.137 para a farinha de penas; de 2.658 e 2.651 para a farinha de peixe; e de 3.692 e 3.668 para a farinha de vĂsceras de aves. Os coeficientes de metabolizabilidade sĂŁo de 60,51% para farinha de carne e ossos; 59,25% para a farinha de penas; 64,09% para farinha de peixe; e 78,64% para a farinha de vĂsceras de aves.It was evaluated the chemical composition and energy values of slaughterhouse by-product meal for male Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). It was used 320 male quails at 32 days of age, distributed in a complete random experimental design, with five diets (one reference diet and four test diets), each one evaluated with eight replicates with eight birds per experimental unity. Meals replaced 25% of the reference diet and their metabolizable energy values as well as their metabolizability coefficients were determined by using the total excreta method collection. Values of apparent metabolizable energy (kcal/kg) and apparent energy corrected for nitrogen balance (kcal/kg) are, respectively, 2,152 and 2,142 for meat and bone meal; 3,139 and 3,137 for feather meal; 2,658 and 2,651 for fish meal and 3,692 and 3,668 for poultry viscera meal. Metabolizability coefficients are 60.51% for meat and bone meal; 59.25% for feather meal; 64.09% for fish meal and 78.64% for poultry viscera meal
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