Fifty Years of Fair Housing: Learning From The Past, Looking to the Future

I think sometimes you need to wonder where we were in 1968. It wasn’t just the Fair Housing Act that was passed in 1968. What happened in 1968? George Wallace was running for president. Hubert Humphrey was running for president, and Richard Nixon as well. It wasn’t just the assassination of Dr. King, we also had the assassination of Robert Kennedy. We likewise had the Vietnam War, and America was a mess. We had something else occurring in 1968. That was the Kerner Commission Report, that Dr. Crutcher mentioned had been instrumental in the fair housing bill. And they made recommendations. I happened to have been a part of that last month in Minnesota, and had great occasion to talk with Fred Harris, who was the last surviving member of the Kerner Commission, Senator from Oklahoma. And also, Walter Mondale and I had a long time to talk

Long-Term Assessment of the Cecal Intubation Rates in High-Performing Colonoscopists: Time for Review

Objectives: The cecal intubation rate (CIR) is one of the 3 priority indicators for quality in colonoscopy. Whether continuous measurement of CIR is useful in high performers is uncertain. Methods: At an academic center, we identified 16 physicians who performed at least 50 procedures over 6 consecutive years. We analyzed all colonoscopy procedures excluding those with poor/inadequate preparation or severe colitis for CIR trend over the years. We calculated the numbers needed to establish CIR over minimum threshold levels with 95% confidence. Results: The overall CIR was 99.4%. None of the 16 physicians had a CIR 95%. Discussion: Continuous measurement of CIR, at least in high performers, appears to be of limited value. Very high performers need to evaluate small number of cases to demonstrate that CIR is above the recommended thresholds

EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION AND ALLELOPATHIC POTENTIAL OF ESSENTIAL OILS FROM THREE SPECIES OF ASTERECEAE AGAINST SEED GERMINATION AND SEEDLING VIGOR OF LETTUCE

The allelopathic properties of the essential oils have been exploited because they are biodegradable natural compounds that can be used in combination or as prototypes for new bioherbicides. The objectives of this study were to chemically characterize the essential oils from B. dracunculifolia, C. bonariesis and T. diversifolia and to evaluate their allelopathic potential. The essential oils were extracted by hydrodistillation and their chemical compositions were determined by GC-MS. Allelopathic activities were determined by methods that evaluate the effects of volatile compounds and direct contact of those compounds on the seed germination and seedling vigor of lettuce. The principal constituents of the essential oil from B. dracunculifolia were limonene, trans-nerolidol and β-pinene; those in the oil from C. bonariesis were limonene, trans-β-ocimene and cis-verbenol (4.4%); and those in the oil from T. diversifolia were β-pinene, α-pinene and limonene. Minor differences in the germination and vigor of lettuce seedlings were observed when they were exposed to the volatile essential oils from the leaves of the three species of the Asteraceae family. However, upon direct contact with these oils, those of C. bonariesis presented the greatest allelopathic potential, which was attributed to its higher content of oxygenated monoterpenes

A EDUCAÇÃO AMBIENTAL E OS RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS

http://dx.doi.org/10.5902/223611704117http://dx.doi.org/10.5902/223611704117O objetivo geral da oficina consistiu em proporcionar o conhecimento em relação à história do surgimento dos resíduos, as formas de disposição de recolhimento no Brasil, conceitos de resíduos sólidos, três “R,s” e a legislação. A metodologia consistiu em três etapas: explanação oral, uso de vídeos e por último sugestões de jogos interativos de educação ambiental. O conceito de resíduo e lixo pode variar conforme a época e o lugar. Dependem de fatores jurídicos, econômicos, ambientais, sociais e tecnológicos, como afirma Calderoni (1998). A definição e a conceituação do termo resíduo e lixo tem diferido conforme a situação em que seja aplicada. Conforme Yoshitake (2010) lixo é todo e qualquer material descartado pela atividade humana, doméstica, social e industrial, que é jogado fora, pois para o seu proprietário não tem mais valor. Este desperdício pode ocorrer por problemas ligados à recicláveis, entre outras razões. A oficina teve o intuito de conscientizar e sensibilizar sobre a importância da separação dos resíduos sólidos e a utilização dos três “R,s”. Os alunos participaram da oficina jogando, isto é, separando virtualmente os materiais de forma correta

AVALIAÇÃO DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E DE QUALIDADE DE AGUARDENTES DE FRUTAS

A produção de aguardentes de frutas pode ser dividida em diferentes etapas, similares à produção da cachaça. As características marcantes nestas aguardentes são o sabor e o aroma típicos de cada fruta. Durante o processo de fabricação destas bebidas, ocorrem diversas reações químicas que proporcionam a incorporação de grande variedade de compostos a essa, sendo responsáveis junto a todo o processo pela qualidade da bebida. Dentre estes compostos, citam-se os fenólicos, que atuam como antioxidantes, combatendo os radicais livres, evitando diferentes doenças, sendo benéficos para saúde. Na produção de aguardente, alguns contaminantes podem ser formados. Entre estes se cita o carbamato de etila (CE), que vem sendo amplamente estudado devido aos seus efeitos tóxicos e carcinogênico. Este trabalho teve como objetivos avaliar a qualidade físico-química e determinar a composição fenólica total, a atividade antioxidante e a concentração de CE de três aguardentes de frutas. Constatou-se que os parâmetros físico-químicos analisados e o CE estavam dentro dos limites estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), e que cada bebida analisada apresentava teores de compostos fenólicos baixos em relação aos teores encontrados para as frutas quando comparados com dados da literatura.AbstractThe production of fruit spirits can be divided into different stages, similar to that of the production of cachaça. The striking features of these spirits is the taste and the aroma typical of each fruit. Various chemical reactions occur during the process of manufacture of beverages that provide for the incorporation od a wide variety of compounds. These compounds are responsible for the quality of the beverage, together with the production process. These compounds include the phenolic substances, which act as antioxidants by eliminating free radicals, prevent different diseases, and are beneficial to health. Some contaminants can be formed In the production of spirits, including ethyl carbamate (CE), which has been widely studied for its toxic and carcinogenic effects. This study aimed to evaluate the physical- chemical quality and determine the total phenol content, the antioxidant activity and the concentration of CE in three fruit spirits. The physical-chemical parameters and the EC concentrations were within the limits established by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA). Each drink analyzed contained low levels of phenolic compounds in relation to the levels found in the fruits when compared with literature data

CORRELAÇÃO ENTRE EXTRATO SECO TOTAL, COMPOSIÇÃO FENÓLICA TOTAL E INTENSIDADE DE COR DE CACHAÇAS ENVELHECIDAS EM TONÉIS DE CARVALHO (QUERCUS SP) E AMBURANA (AMBURANA CEARENSIS) EM UM PERÍODO DE 12 MESES

O envelhecimento é a última etapa do processo de produção de cachaça, não sendo obrigatória sua realização. É uma etapa importante na fabricação da cachaça, que possibilita ao produtor agregar valor em sua bebida. Durante o processo de envelhecimento, ocorrem tanto a extração de componentes da madeira pela cachaça, contribuindo para o desenvolvimento de uma cor diferenciada, como também o contato com o oxigênio atmosférico que entra pelos poros da madeira, favorecendo reações de oxidação dos componentes presentes na cachaça, conferindo à bebida características sensoriais extremamente distintas. Assim, os objetivos deste trabalho foram determinar e quantificar extrato seco total, composição fenólica total e intensidade de cor de cachaças envelhecidas em tonéis de carvalho e amburana em um período de 12 meses e averiguar possível correlação linear destes parâmetros analisados. De acordo com os resultados de extrato seco, composição fenólica total e intensidade de cor, constatou-se uma correlação linear positiva satisfatória entre eles em ambas as madeiras. As variações ocorridas no aumento de um dos parâmetros acarretam um aumento em outro ao longo do envelhecimento da bebida.AbstractAging is the last stage of cachaça production process, not being required its achievement. It is an important step in the cachaça manufacture that allows the producers to add value in their product. During the aging process, occurs wood components extraction by the cachaça, which contributes to the development of a different color, as well allows contact with atmospheric oxygen which enters by wood pores, promoting the cachaça components oxidation and conferring to the beverage extremely differentiated sensory characteristics. This work aimed to determine and quantify total solids, phenolic composition and color intensity of cachaça aged in oak and amburana barrels in a 12 month period and also investigate a possible linear correlation of these analyzed parameters. According to the results of total solids, phenolic composition and color intensity, a satisfactory positive linear correlation was found among them in both woods. The variations in the increase of a parameter lead to the increase of another parameter during the beverage aging period

COMPARAÇÃO DO PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE CACHAÇAS ENVELHECIDAS EM TONÉIS DE CARVALHO (QUERCUS SP) E AMBURANA (AMBURANA CEARENSIS)

A cachaça, tradicional e popular bebida brasileira, é o destilado mais consumido em nosso país. O conhecimento de sua composição química é importante, visto que os estudos dos compostos potencialmente tóxicos têm sido um fator determinante no controle de qualidade. O hábito do envelhecimento está se tornando uma prática comum entre os produtores que buscam agregar valores ao seu produto. Madeiras nativas vêm sendo usadas para o envelhecimento, substituindo a tradicional madeira de carvalho. O presente trabalho objetivou realizar um acompanhamento periódico da qualidade físico-química, quanto aos teores de grau alcoólico, acidez volátil, ésteres, aldeídos, álcoois superiores, furfural, metanol e cobre da cachaça no processo de produção e no envelhecimento em tonéis de carvalho (Quercus sp) e amburana (Amburana cearensis). A bebida foi produzida em um alambique artesanal, situado no sul do Estado de Minas Gerais. As análises físico-químicas foram realizadas de acordo com as especificações estabelecidas pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Pelos resultados, foi possível observar que as médias das frações do destilado em estudo apresentaram resultados diferenciados quanto à composição química e mantiveram essa diferença ao longo do período de envelhecimento da cachaça em ambos os tonéis de madeira em estudo.AbstractCachaça, traditional and popular Brazilian spirit, it is the distilled more consumed in our country. The knowledge of its chemical composition is important, considering that studies of potentially toxic compounds have been a determinant factor in quality control. The habit of aging is becoming a common practice among producers to add value to their product. Native woods have been used for aging, replacing the traditional oak wood. The aim of the present study was to realize a periodic monitoring of physico chemical, for the levels of alcohol content, volatile acid, esters, aldehydes, higher alcohols, furfural, methanol and copper in the cachaça production process and aging in oak barrels (Quercus sp ) and amburana (Amburana cearensis) . The beverage was produced in an artisan distillery, located in Southern Minas Gerais State. The physicochemical analysis were performed according to the specifications established by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA). According to the results, the mean fractions of the distilled samples showed different results regarding the chemical composition and this difference remained during the period of aging cachaça in both barrels studied

Polifarmácia em instituição de longa permanência para idosos e a importância do farmacêutico / Polypharmacy in long stay institution for elderly people and the importance of pharmaceutical

A tendência de envelhecimento vem se mantendo nos últimos anos. Esse aumento no número de idosos faz com que sejam necessários estudos para melhorar a sua qualidade de vida, sendo de extrema importância para sua saúde. Quando esses idosos não conseguem ter um cuidado em casa, necessitam residir em instituições de longa permanência, conhecidas também como casas de repouso ou instituições geriátricas. Em vista disso foi realizado um estudo observacional transversal em uma instituição de longa permanência para idosos localizada na cidade de Ponta Grossa – PR, com o objetivo de verificar os grupos medicamentosos mais utilizados pelos internos desta instituição, identificar a ocorrência de polifarmácia e evidenciar a importância do profissional farmacêutico. Por meio desse estudo foram analisados os relatórios de saída dos medicamentos da farmácia da instituição durante três meses e a quantidade de idosos que fazem uso de quatro ou mais medicamentos. Verificou-se que do total de idosos da instituição, a ocorrência de polifarmácia foi de 94%. Desses, 46% no sexo masculino e 48% no sexo feminino. O maior número de medicamentos utilizados foram os indicados para: distúrbios mentais, seguidos pelos de hipertensão arterial, dor, diabetes, problemas gastrointestinais, dislipidemias. O estudo demonstrou a alta ocorrência de polifarmácia, evidenciando possíveis riscos dentro da farmacoterapia dos idosos da instituição e a importância do farmacêutico, que pode atuar no uso racional dos medicamentos, podendo assim intervir em possíveis erros de prescrições e interações medicamentosas, com o intuito de melhorar a saúde dos internos em instituições de longa permanência para idosos