Functional implications of the microbial community structure of undefined mesophilic starter cultures

This review describes the recent advances made in the studies of the microbial community of complex and undefined cheese starter cultures. We report on work related to the composition of the cultures at the level of genetic lineages, on the presence and activity of bacteriophages and on the population dynamics during cheese making and during starter culture propagation. Furthermore, the link between starter composition and starter functionality will be discussed. Finally, recent advances in predictive metabolic modelling of the multi-strain cultures will be discussed in the context of microbe-microbe interactions

Studia Politicae Universitatis Silesiensis Tom 6

Oddajemy do rąk Czytelników szósty tom wydawnictwa Instytutu Nauk Politycznych i Dziennikarstwa Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach „Studia Politicae Universitatis Silesiensis”. Większość opracowań zamieszczonych w niniejszym zbiorze, podobnie jak w dotychczas wydanych pięciu tomach, to teksty pracowników i doktorantów naszego Instytutu. Zostały one pomieszczone w pięciu grupach tematycznych: „Myśli politycznej”, „Systemów politycznych”, „Komunikowania społecznego”, „Stosunków międzynarodowych i integracji europejskiej” oraz w części zawierającej recenzje, omówienia i w tym tomie dodatkowo sprawozdania

Studia Politicae Universitatis Silesiensis Tom 14

Oddajemy w Państwa ręce czternasty tom wydawnictwa ciągłego „Studia Politicae Universitatis Silesiensis”. Zgromadzone w nim artykuły są efektem badań prowadzonych przez pracowników oraz doktorantów Instytutu Nauk Politycznych i Dziennikarstwa Uniwersytetu Śląskiego, a także przedstawicieli innych ośrodków naukowych w Polsce i za granicą. Jeden z artykułów jest napisany w języku angielskim, pozostałe w języku polskim. Ze względu na problematykę poszczególne teksty pomieszczono w czterech blokach tematycznych

Studia Politicae Universitatis Silesiensis Tom 22

„Studia Politicae Universitatis Silesiensis” (pod redakcją Jana Iwanka, Pawła Grzywny i Roberta Radka) w roku bieżącym (2018) przyjęły formułę kwartalnika recenzowanego, którego jedyną wersją jest wersja elektroniczna publikowana w dostępie otwartym w Central and Eastern European Online Library (www.ceeol.com) oraz w University of Silesia Press (www.journals.us.edu.pl).             Tom 22 kwartalnika „Studia Politicae Universitatis Silesiensis” (2018) tradycyjnie gromadzi teksty w kilku tematycznych działach. Pierwszy „Teoria polityki i myśl polityczna” zawiera opracowanie autorstwa Macieja Guzego, dotyczące polskiego nacjonalizmu, którego przedstawicielem jest formacja Czarny Blok, oraz artykuł Bartosza Mazurkiewicza przybliżający sylwetkę współczesnego sołtysa-lidera lokalnego. W dziale „Polityka społeczna” kolejne dwa artykuły – pierwszy autorstwa Moniki Zawartki dotyczący polityki senioralnej, drugi – Damiana Mirczaka – przybliżający kwestię rządowych programów mieszkaniowych. W dziale ostatnim „Komunikowanie społeczne i polityczne” Dariusz Krawczyk przedstawia zagadnienie dotyczące pracy oficerów prasowych jednostek policji, z kolei Kinga Oliwia Zdrojewska skupia się na zmianach ustawodawczych w działalności radia w Polsce w związku z akcesją do UE

Colophon

..