5 research outputs found
Assessment of radio frequency heating on composition, microstructure, flowability and rehydration characteristics of milk powder
- Author
- Agostoni C.
- Anema S.
- Awuah G.
- Baechler R.
- Bagga P.
- Byrne B.
- Cappato L.
- Chen C.
- Crowley S. V.
- Da Cruz A. G.
- Dalsgaard T. K.
- Fenaille F.
- Fonseca C.
- Fu X.
- Han X.
- He ZHU
- Jermann C.
- Ji J.
- Jiao S.
- Kasahara I.
- Kent R. M.
- Kim E. H.-J.
- Kim E. H.-J.
- Leturia M.
- Luechapattanaporn K.
- Marabi A.
- Marra F.
- Michael M.
- Scheidegger D.
- Scheidegger D.
- Semagoto H. M.
- Shunshan JIAO
- Sormoli M. E.
- Yu ZHONG
- Yuanrong ZHENG
- Yuwei WU
- Zhenmin LIU
- Publication venue
- 'FapUNIFESP (SciELO)'
- Publication date
- Field of study
Full text linkMoisture sorption isotherms and thermodynamic properties of sorbed water of chironji (Buchanania lanzan Spreng.) kernels at different storage conditions
- Author
- A Vega-GĂĄlvez
- A Warokar
- AH Al-Muhtaseb
- AL Benado
- AL Gabas
- C Arai
- C Berg van Den
- C Oss Van
- D Choudhury
- D GĂŒzey
- DS Chung
- E Ayranci
- E Ayranci
- E Tsami
- E Tsami
- G Mazza
- GN Roman
- H Das
- H ToÄrul
- H Zhang
- HA Iglesias
- J Ankur
- J Chirife
- KA Nelson
- KO Falade
- L Greenspan
- LN Bell
- LZ Taitano
- M Caurie
- M Gupta
- M Masuzawa
- M Sormoli
- MAM McMinn
- MD Torres
- MK Singh
- N Aviara
- N Khatoon
- OO Fasina
- R Moreyra
- RA Calzetta
- RJ Aguerre
- RM Myhara
- RW Dent
- S Basu
- S Brunauer
- SJ Gregg
- SK Malik
- SN Sahu
- SS Baslingappa
- T Labuza
- Publication venue
- 'Springer Science and Business Media LLC'
- Publication date
- Field of study
No full textComparison between desorption isotherm curves of ryegrass (Lolium multiflorum L.) and flax (Linum usitatissimum L.) seeds
- Author
- AKAIKE H
- ANASTASIU A. E. de
- ARAUJO M. E. V. de
- BASU S.
- BOTELHO F. M. de
- BROOKER D. B.
- BRUNAUER S. de
- BURNHAM K. P.
- Camilla Sena da Silva
- CAMPOS R. C
- CHEN C. C.
- CHUNG D. S.
- CLOUTIER S. de
- CORRĂA P. C.
- CORRĂA P. C. de
- CORRĂA P. C. de
- COSTA J. M. G. de
- COSTA L. M.
- DHINGRA O. D.
- DRAPER N. R.
- FERREIRA JUNIOR W. N. de
- FINCH-SAVAGE W. E.
- Gabriel Henrique Horta de Oliveira
- GILI R. D. de
- GONELI A. L. D. de
- GONELI A. L. D. de
- HARKINS W. D
- IGLESIAS H. A.
- Juliana Soares Zeymer
- LABUZA T. P.
- MARCHESAN R. de
- Marcos Eduardo Viana de Araujo
- MCLAUGHLIN C. P.
- MONTE M. L. de
- OH S.
- Paulo Cesar CorrĂȘa
- RAMOS B. A.
- SCHWARZ G
- SHESKIN D
- SKONIESKI F. R. de
- SMITH S. E
- SORMOLI M. E.
- TEMPLE S. J.
- THOMPSON T. L.
- TORRES M. D.
- TRAN P. L. de
- ULLMANN R. de
- VELĂZQUEZ-GUTIĂRREZ S. K. de
- ZEYMER J. S. de
- ZUK M. de
- Publication venue
- 'FapUNIFESP (SciELO)'
- Publication date
- 01/01/2020
- Field of study
No full textSprayâdried microcapsules of red palm oleinâflaxseed oil blend: Development, physicochemical characterization, and evaluation of its potential applications as a fat replacer and ÎČâcarotene fortificant in cupcakes
- Author
- Aghbashlo M.
- Anandharamakrishnan C.
- Anandharamakrishnan C.
- AOAC
- AOCS
- AOCS
- AOCS
- Bayrak A.
- Binsi P. K.
- Bucurescu A.
- Campos J. R.
- CanoâChauca M.
- Carmona P. A. O.
- Carneiro H. C. F.
- Carr R. L.
- Chew S. C.
- Chinta D. D.
- Choe E.
- Chuyen H. V.
- DavidovâPardo G.
- De Paz E.
- Dian N. L. H. M.
- Domian E.
- Donhowe E. G.
- Eastman J. E.
- Edrisi Sormoli M.
- Fernandes R. V. D. B.
- Fernandesa R. V. B.
- Fitzpatrick J. J.
- Fuchs M.
- Gad A. S.
- Ghaboos H.
- Goula A. M.
- Goyal A.
- Guiotto N. E.
- HashempourâBaltork F.
- Huang H.
- Hundre S. Y.
- Ishwarya S. P.
- Jimenez M.
- Kamisah Y.
- Karthik P.
- Kenyon M. M.
- Kha T. C.
- Koç M.
- Labuschagne P.
- Labuza T.
- Lau H. L. N.
- Lee W. J.
- Leyva J. D. H.
- Liu Z. Q.
- Madene A.
- Maehashi K.
- Manorama R.
- Matsumura Y.
- Mayamol P. N.
- Mba O. I.
- Menina A.
- Mohammed N. K.
- Mohanan A.
- Montoya C.
- National Research Council
- Pasukamonset P.
- Pelegrine D. H. G.
- Premi M.
- Priol L. L.
- Ramadan M. F.
- Ramakrishnan S.
- Ren C. X.
- Roiaini M.
- SalarâBehzadi S.
- Santhanam A. K.
- Sharif H. R.
- Srivastava Y.
- Teh S. S.
- Tonon R. V.
- Turchiuli C.
- Turchiuli C.
- Wen P.
- Xu Y. Y.
- Publication venue
- 'Wiley'
- Publication date
- Field of study
No full textDevelopment of Health Products from Natural Sources
- Author
- Ahamad S.R.
- Ahmad A.
- Alasalvar C.
- Aliakbarian B.
- Angel Siles LĂłpez J.
- Applegate C.C.
- Aqil F.
- Baber R.J.
- Baglia M.L.
- Barreca D.
- Benavente-GarcĂa O.
- Bertolino M.
- Bharat Helkar P.
- Boots A.W.
- Bustamante A.
- CannavĂ C.
- Casquete R.
- Castro-Acosta M.L.
- Cavazos A.
- Cederroth C.R.
- Cefarelli G.
- Cefarelli G.
- Chedea V.S.
- Chen F.
- Chen X.M.
- Chen Z.T.
- Chi X-X.
- Chidambara Murthy K.N.
- Ciarmiello L.F.
- Cicero A.F.G.
- Ciemniewska-ƻytkiewicz H.
- ClĂĄudio A.F.M.
- ClĂĄudio A.F.M.
- Contini M.
- Contini M.
- CrascĂŹ L.
- CurrĂČ M.
- da Costa R.S.
- De Cicco F.
- Del Gaudio P.
- Del Gaudio P.
- Del Rio D.
- Dhifi W.
- Di Donna L.
- Dias M.I.
- Dillard C.J.
- Dos Santos S.S.
- DâAbrosca B.
- DâAngelo S.
- DâAngelo S.
- DâAngelo S.
- DâAngelo S.
- Edrisi Sormoli M.
- Esatbeyoglu T.
- Esposito T.
- Fang K.
- Fang Z.
- Ferlazzo N.
- Ferreira P.S.
- Figoli A.
- Fini L.
- Fini L.
- Francesca Sansone
- Fraser P.D.
- Fratianni F.
- Friedman M.
- Fukagai T.
- Garg S.
- Gattuso G.
- Gattuso G.
- Genovese S.
- Georgetti S.R.
- GermanĂČ M.P.
- Gleason C.E.
- Glick N.R.
- Gorji N.
- Graziani G.
- Greendale G.A.
- Grieshop C.M.
- Grosso G.
- Guillon F.
- Habib S.
- Hamdan D.I.
- He F-J.
- Holst B.
- Hwang S.L.
- Impellizzeri D.
- Impellizzeri D.
- Iqbal J.
- Jabri-Karoui I.
- Jandacek R.J.
- Jefferson W.N.
- Kaderides K.
- KaluĆĄeviÄ A.
- KaluĆĄeviÄ A.M.
- Ko K-P.
- Ko K.P.
- Kumar K.
- Labuschagne P.
- Lachos-Perez D.
- Lagha-Benamrouche S.
- Laufenberg G.
- Lauro M.R.
- Lauro M.R.
- Lauro M.R.
- Lawal D.
- Lewandowska U.
- Li S.
- Li W.
- Lim S.W.
- Lin C.M.
- Liu L.
- Liu R.H.
- Liu Z.M.
- Lo Scalzo R.
- Lockyer S.
- Lokuruka M.
- Luu H.N.
- LĂŒ Z.
- Mahato N.
- Manach C.
- Manthey J.A.
- Mari A.
- Maria Rosaria Lauro
- MartĂnez M.
- MarĂn F.R.
- Masilamani M.
- Masullo M.
- Maxwell E.G.
- Meghwal M.
- Mencherini T.
- Mencherini T.
- Messina M.
- Messina M.
- Miceli N.
- Michele Cerrato
- Miller P.E.
- Molan A.
- Mollace V.
- Montella R.
- Montgomery K.S.
- Montgomery R.
- Nagata C.
- Nakajima V.M.
- Navarra M.
- Nemitz M.C.
- Nguyen C.T.
- OdabaĆ H.Ä°.
- Okwu D.E.
- Omoba O.S.
- Ottaggio L.
- Panizzon G.P.
- Patrizia Picerno
- Pawlowski J.W.
- Peterson J.
- Piccinelli A.L.
- Picerno P.
- Poomkokrak J.
- Postorino E.
- Putnik P.
- Rabetafika H.N.
- Rafiq S.
- Ramalhosa E.
- Ramdath D.D.
- Raut J.S.
- Risitano R.
- Rita Patrizia Aquino
- Rizzo G.
- Rocha D.M.U.P.
- Ruscica M.
- Salerno R.
- Sanei-Dehkordi A.
- Sansone F.
- Sansone F.
- Sansone F.
- Sansone F.
- Sansone F.
- Sansone F.
- Santos S.A.O.
- Sathiyabama R.G.
- Sathyapalan T.
- Sawalha S.M.S.
- Sawamura M.
- Scafuri B.
- Sedaghat A.
- Setchell K.D.R.
- Shahidi F.
- Shahidi F.
- Shan Y.
- Sharma K.
- Shi J.
- Smeriglio A.
- Somerset S.M.
- Sommella E.
- Sommella E.
- Spandana U.
- Spinelli S.
- Stirpe M.
- Stévigny C.
- Surek E.
- Tan S.P.
- Tang J.
- Tang L.
- Tasneem M.
- Teixeira F.
- Tenore G.C.
- Tenore G.C.
- Tenore G.C.
- Tenore G.C.
- Teresa Mencherini
- Tokede O.A.
- Tressera-Rimbau A.
- Tripoli E.
- Trovato A.
- Tsao R.
- Uchida K.
- UifÄlean A.
- Uttara B.
- van Die M.D.
- Verma A.
- Viggiano A.
- Visalli G.
- Wada K.
- Wang L.
- Wang S.
- Waterhouse G.I.N.
- Wu H.
- Xu M.L.
- Yang C.
- Yangilar F.
- Yatsu F.K.J.
- Yen H.F.
- Yerou K. O.
- Yildiz E.
- Yoon G-A.
- Yu Y.
- Yuan B.
- Zaheer K.
- Zampieri A.L.
- Zeppa G.
- Zhang A.
- Zhang H-Y.
- Zhang H.
- Zhao C.
- Zhao T.T.
- Zheng X.
- Zhong X.S.
- Zhu S.
- Ziaei S.
- Publication venue
- 'Bentham Science Publishers Ltd.'
- Publication date
- Field of study
No full text
