Influência dos pais sobre o hábito alimentar infantil: revisão Integrativa

Childhood is considered an essential phase for the formation of eating habits, and the way parents and caregivers interact with children during meals is fundamental to these habits’ formation. This interaction in the first years of life can positively or negatively influence feeding. The objective of this review was to investigate the influence that parents have on their children's nutrition during childhood. A bibliographic survey of the last ten years published articles on the subject was carried out in the scientific database PubMed. The results indicated that parents influence the feeding of their children through parental practices (pressure to eat, restriction, monitoring of children's food); family eating behavior (mealtimes, eating at the table) and children's eating behavior (autonomy, children's food preferences, involvement in food preparation, intake of fruits and vegetables). Parents who have healthier eating habits and positive parenting practices, such as having family meals and involving the child in food preparation, tend to have children with healthier eating habits. However, negative parenting practices, such as using pressure on the child to eat, using food as a reward, and restricting some food group, generate an inadequate childhood eating habit, encouraging a preference for less nutritious and more caloric foods.A infância é considerada uma fase essencial para a formação de hábitos alimentares, e a forma como os pais e cuidadores interagem com as crianças durante as refeições é fundamental para a formação desses hábitos. Essa interação nos primeiros anos de vida pode influenciar positivamente ou negativamente na alimentação. O objetivo dessa revisão foi investigar a influência que os pais exercem na alimentação dos filhos na infância. Foi realizado levantamento bibliográfico dos artigos publicados nos últimos dez anos sobre o tema, na base científica PubMed. Os resultados apontaram que os pais influenciam a alimentação dos filhos por meio de práticas parentais (pressão para comer, restrição, monitoramento da alimentação dos filhos); hábitos alimentares familiares (horário de refeição, comer junto à mesa) e hábitos alimentares infantis (autonomia, preferências alimentares infantis, envolvimento nas preparações de alimentos e ingestão de frutas e verduras). Os pais que possuem hábitos alimentares mais saudáveis e práticas parentais positivas, como fazer as refeições em família e envolver a criança no preparo do alimento, tendem a ter filhos com alimentação mais saudável. No entanto, práticas parentais negativas, como utilizar pressão para criança comer, utilizar alimentos como recompensa e restringir algum grupo de alimento geram um hábito alimentar infantil inadequado, incentivando a preferência por alimentos menos nutritivos e mais calórico

Characterisation of microbial attack on archaeological bone

As part of an EU funded project to investigate the factors influencing bone preservation in the archaeological record, more than 250 bones from 41 archaeological sites in five countries spanning four climatic regions were studied for diagenetic alteration. Sites were selected to cover a range of environmental conditions and archaeological contexts. Microscopic and physical (mercury intrusion porosimetry) analyses of these bones revealed that the majority (68%) had suffered microbial attack. Furthermore, significant differences were found between animal and human bone in both the state of preservation and the type of microbial attack present. These differences in preservation might result from differences in early taphonomy of the bones. © 2003 Elsevier Science Ltd. All rights reserved