Evaluación de la tecnología de estimulación sensorial dinámica en una sala interactiva para la difusiòn de actividades vitivinícolas en Arequipa

El presente proyecto de innovación pretende potencializar la difusión de actividades vitivinícolas mediante la introducción de la tecnología de Estimulación Sensorial Dinámica, ESD. Se plantea la implementación de una Sala Interactiva piloto que permitan mostrar las características organolépticas del pisco y vino. La tecnología ESD está conformada por equipamientos sincronizados que estimulen en los visitantes una captación sensorial integral, compuesta por: estimulación climática semejante al de las viñas (principalmente en temperatura y humedad relativa); estimulación olfativa de diferentes aromas mediante la nebulización controlada (simulando procesos de fermentación y destilación); estimulación gustativa-científica (degustación técnica); y estimulación audiovisual mediante imágenes y sonidos característicos de la viña. Los resultados indican que es posible utilizar la tecnología ESD para mejorar la percepción en las personas, de tal manera que puedan tener una captación sensorial integral del proceso de elaboración del pisco y vino, promoviendo así, la difusión cultural de las actividades vitivinícolas en Arequipa, Perú.TesisCampus Arequip

Implementación de métodos y técnicas de auditoría energética en el Hospital “San Juan de Dios” del departamento de Estelí

La implementación de métodos y técnicas de auditoría energética en el Hospital San Juan de Dios (HSJD) de la ciudad de Estelí, consistió en la identificación de los usos energéticos actuales en todas y cada una de las áreas del edificio. Se hizo el reconocimiento del edificio, de las instalaciones y de los equipos y de las distintas fuentes de energía. Así mismo, se conoció la situación energética actual del hospital (diagnosis), a través de la recolección de datos históricos del consumo eléctrico “facturas eléctricas” de los tres últimos años, que presentaron problemas con el factor de potencia, y con una alta carga reactiva que supera en algunos casos más del 75% de la energía registrada. Texto completo

Riboflavin enrichment throughout the food chain from the marine microalga Tetraselmis suecica to the rotifer Brachionus plicatilis and to White Sea Bream (Diplodus sargus) and Gilthead Sea bream (Sparus aurata) larvae

[Abstract]The riboflavin enrichment of the marine microalga Tetraselmis suecica and the transfer of this vitamin to higher trophic levels of the aquatic food chain such as the rotifer Brachionus plicatilis and the larvae of two species of sparids: white sea bream and gilthead sea bream were studied. The preliminary experiment consisted of determining the concentration of riboflavin added to T. suecica cultures to achieve a maximum quantity of this vitamin in the microalgal cells. Seven concentrations were tested in triplicate: 0 (control), 2.5, 5, 10, 20, 40 and 80 ng ml− 1; the results showed that the 10 ng ml− 1 was the optimum concentration that the microalgae accumulated 4.29 ± 0.19 pg cell− 1, 21.2 ± 0.35 ng ml− 1 and 19.4 ± 0.56 μg g− 1 (dry weight) of riboflavin. Control and enriched microalgal cultures were used for feeding the rotifer B. plicatilis. Control and enriched rotifers were used for feeding white sea bream and gilthead sea bream larvae. Rotifers fed on enriched microalgal cultures accumulated significantly (P < 0.05) more riboflavin than those fed the control culture after 24 h of enrichment (17.7 ± 1.3 and 13.7 ± 1.2 μg g− 1 (dw), respectively) and after 24 h of starvation (10.2 ± 44 1.1 and 5.6 ± 0.4 μg g− 1 (dw), respectively). In both species of sparids, those larvae fed enriched rotifers contained significantly more riboflavin than those fed control rotifers, the vitamin B2 content in control and enriched white sea bream larvae was 21.7 ± 2.7 and 29.2 ± 1.3 μg g− 1 (dw), respectively, and in control and enriched gilthead sea bream larvae it was 5.5 ± 1.0 and 7.3 ± 0.05 μg g− 1 (dw), respectively. Significant differences in length and survival of white sea bream larvae were observed. In the present study, riboflavin enrichment of microalgal cultures resulted in higher levels of this vitamin in both rotifers and fish larvae

Management of coastal dunes affected by shrub encroachment: are rabbits an ally or an enemy of restoration?

In coastal dunes, shrub encroachment disrupts natural disturbance, and reduces habitat heterogeneity and species composition. In this paper, we implemented a pilot scale trial aimed at restoring coastal dunes affected by the encroachment by the shrub Retama monosperma (hereinafter Retama) as well as strengthening the populations of Thymus carnosus (regionally cataloged as ‘Critically Endangered’). A total 3 ha of Retama shrub was clearcut in two sites with different Retama cover (54 and 72%). The effect of rabbits on vegetation recovery was assessed by placing exclosures both in treated and untreated plots in Spring, 2015. Plant composition, species richness and diversity were evaluated two years after treatments (with and without Retama clearing, and with and without rabbit exclusion). Retama clearing alone did not allow the recovery of plant composition typical of gray dunes two-years after treatments, but resulted in a biodiversity loss within the Retama understorey when rabbits were present. However, Retama clearing resulted in a significant vigor improvement of T. carnosus in the site with the highest density of Retama. Rabbit exclusion significantly increased species richness and Shannon-Wiener diversity index, and allowed the recovery of plant composition typical of gray dunes. The results suggest that shrub encroachment caused by Retama has a long-lasting negative impact on dune vegetation and that periodic clearing should be combined with rabbit exclusion at least during early restoration stages of dune vegetation. To recover the population of T. carnosus, Retama should be prevented from reaching high cover and periodic clearing without rabbit exclusion is suggested

Implementation of sensory stimulation technology in an interactive room for the diffusion of wine making activities

El presente proyecto de innovación intenta impulsar la promoción y difusión de las actividades de vinificación a través de la introducción de la tecnología de "estimulación sensorial dinámica" (DSS). El primer objetivo de este trabajo es describir la implementación de un salón interactivo que utiliza esta tecnología para mostrar algunas características organolépticas del pisco y el vino. La tecnología DSS está equipada con equipos sincronizados que brindan a los visitantes una experiencia sensorial integral que consiste en estimulación climática, similar a la del viñedo (principalmente en cuanto a temperatura y humedad relativa); estimulación olfativa con diferentes aromas a través de un aerosol controlado (simulando la recolección de olores asociados con los procesos de fermentación y destilación); estimulación científico-gustativa (degustación técnica); y estimulación audiovisual a través de imágenes y sonidos típicos de un viñedo. El segundo objetivo del artículo es describir la percepción y el nivel de satisfacción de los visitantes de la sala interactiva. Los resultados indican que es posible utilizar la tecnología DSS en un salón interactivo para promover la difusión de las actividades de vinificación en Arequipa, Perú.The present innovation project attempts to bolster the promotion and diffusion of wine-making activities through the introduction of 'dynamic sensory stimulation' technology (DSS). The first objective of this paper is to describe the implementation of an interactive lounge that uses this technology for the display of some organoleptic characteristics of pisco and wine. DSS technology is outfitted with synchronized equipment which provides the visitors with an integral, sensory experience consisting of climatic stimulation, similar to the one of the vineyard (principally in regard to temperature and relative humidity); olfactory stimulation with different aromas via a controlled spray (simulating the collection of smells associated with the processes of fermentation and distillation); scientific-gustatory stimulation (technical tasting); and audiovisual stimulation through images and sounds typical of a vineyard. The paper's second aim is to describe the perception and satisfaction level of the visitors of the interactive lounge. The results indicate that it is possible to utilize DSS technology in an interactive lounge in order to further the diffusion of wine-making activities in Arequipa, Peru.Revisión por paresCampus Arequip

¿Deben los modelos de emergencia de Lolium rigidum adaptarse en función de las condiciones climáticas?

Lolium rigidum es una problemática mala hierba a nivel mundial que en España produce importantes pérdidas de cultivo y económicas. El grupo de Biología y Agroecología de Malas hierbas (BAMh) de la SEMh ha estudiado la emergencia de esta especie durante dos campañas, 2016-17 y 2017-18. Para ello, se estableció un experimento en 10 localidades con una población de L. rigidum recolectada en Cataluña y se realizó el seguimiento de su emergencia cada 2-7 días. La emergencia se parametrizó en función de registros de temperatura y humedad procedentes de un datalogger enterrado a 2 cm. Los resultados muestran que el uso de los grados térmicos horarios es suficiente para una correcta descripción de la emergencia, desechando la opción de aplicar los grados hidrotérmicos, más comunes en los modelos de malas hierbas de invierno. Sin embargo, la emergencia de esta población de L. rigidum fue diferente en el centro y noreste de España respecto al sur, sugiriendo un efecto ambiental debido a su adaptación climática. Por ello, se plantea la necesidad de incluir poblaciones locales con el fin de adaptar el modelo desarrollado en el presente trabajo para los biotipos climáticos existentesPostprint (published version

Cultivos y sabores de nuestra América

El presente libro es una creación conjunta de la Red Latinoamericana ProHuerta creada en el marco del Convenio JICA MREyC INTA MDS para la ejecución del Curso “Autoproducción de alimentos, seguridad alimentaria y desarrollo local” con el objetivo de compartir y promover el modelo ProHuerta en distintos países de América Latina, Caribe y ahora África. El desafío que nos propusimos como red fue recopilar cultivos y recetas populares que formen parte de nuestra cultura culinaria de los distintos países de nuestra américa grande y ponerlos en manos de las nuevas generaciones. El resultado es un libro con las técnicas de cultivo de 13 especies que rescatan recetas y usos ancestrales en las voces de las mujeres y hombres que integran y conforman nuestra américa "para que en la gente del maíz siga caminando sin morir sobre la tierra"ProHuertaFil: Abdo, Guadalupe Del Carmen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). ProHuerta; ArgentinaFil: Morales Mata, Adolfo. Ministerio de Agricultura y Ganadería; Costa RicaFil: Villota, Guadalupe. Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). ConQuito; EcuadorFil: Blanco Beteta, Francisco José. Instituto de Desarrollo Rural; NicaraguaFil: Vigil, Carlos. Ministerio de la Presidencia, Despacho de la Primera Dama; PanamáFil: Saavedra, Fanny. Ministerio de la Presidencia, Despacho de la Primera Dama; PanamáFil: Núñez de Olmedo, Teresa Concepción. Ministerio de Agricultura y Ganadería; ParaguayFil: Castellanos, Aurelia. Asociación Cubana de Producción Animal; CubaFil: Figueroa, Vilda. Asociación Cubana de Producción Animal; CubaFil: Pujols, Ramón. Secretaría de Estado de Agricultura; República DominicanaFil: Membreño, Jonathan. Secretaría de Estado de Agricultura; República DominicanaFil: Naut, Laura. Secretaría de Estado de Agricultura; República DominicanaFil: Rodríguez, Angel. Secretaría de Estado de Agricultura; República DominicanaFil: Figuereo, Leonardo. Secretaría de Estado de Agricultura; República DominicanaFil: Pérez Aquino, Frank. Secretaría de Estado de Agricultura; República Dominican

COVID-19 outbreaks in a transmission control scenario: challenges posed by social and leisure activities, and for workers in vulnerable conditions, Spain, early summer 2020

Severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 community-wide transmission declined in Spain by early May 2020, being replaced by outbreaks and sporadic cases. From mid-June to 2 August, excluding single household outbreaks, 673 outbreaks were notified nationally, 551 active (>6,200 cases) at the time. More than half of these outbreaks and cases coincided with: (i) social (family/friends’ gatherings or leisure venues) and (ii) occupational (mainly involving workers in vulnerable conditions) settings. Control measures were accordingly applied

Research-based Cooperative Learning in Higher Education

Este artículo muestra los resultados de una investigación educativa que explora los efectos de una estrategia de innovación docente sobre el nivel de aprendizaje de los estudiantes de dos asignaturas de fiscalidad, empleando un diseño de investigación cuasi-experimental. Dicha estrategia es aplicada a través de una actividad que combina dos metodologías participativas, aprendizaje cooperativo y aprendizaje basado en la investigación. Para contrastar la hipótesis principal de este estudio -la elaboración en equipo de un proyecto de investigación potencia el aprendizaje de los estudiantes en mayor medida que otras actividades no basadas en la investigación- se comparan las medidas pos-test de la variable dependiente de ambos grupos de estudiantes, experimental y de control, mediante un test de diferencia de medias. Asimismo, se examina, a través de un cuestionario ad hoc, la valoración de los estudiantes acerca de su experiencia de aprendizaje y las competencias que han adquirido con la estrategia docente.Sin financiaciónNo data JCR 2018No data SJR 20180.658 IDR (2018) C1, 33/225 EducaciónUE