Propuesta para la evaluación del sistema de Información en organizaciones empresariales.

Con el empleo de los sistemas de información y las tecnologías de la información se han transformado las operaciones de las organizaciones contribuyendo a mejoras en la toma de decisiones y la obtención de ventajas competitivas en muchas organizaciones. Las empresas están empeñadas en una extraordinaria tarea, el perfeccionamiento de su sistema empresarial, el cual ha reafirmado la necesidad de contar con un sistema de información empresarial que apoye su gestión. El presente trabajo tuvo como objetivo proponer una metodología para la evaluación del sistema de información empresarial para la mejora de la efectividad: entrevistas, revisión de documentación, técnicas de trabajo en grupo, árbol para la toma de decisiones, cuestionarios, entre otros. Se pudo determinar en este empeño siete cualidades esenciales; actualizada, completa, clara, relevante, oportuna, segura y económica, las que se evaluaron con tendencia a la eficacia del sistema informativo. Con técnicas de trabajo grupal y el diagrama causa efecto, se precisaron las causas y se pudo elaborar un conjunto de acciones a acometer por la organización

Investigación comercial en la modalidad de gastronomía ofertados por una gerencia de servicios técnicos cubana

La investigación de mercado en empresas cubanas es un tema actual y pertinente dadas las condiciones actuales en que se desarrolla la economía, si se tiene en cuenta que esta permitiría utilizar más eficientemente los recursos con los que cuenta el país para llevar a cabo su gestión, y acercarse cada vez más a satisfacer las necesidades de los clientes de los servicios ofertados. La presente investigación se realizó en una Gerencia de Servicios Técnicos, específicamente en la modalidad de gastronomía. El objetivo general fue realizar una investigación comercial para determinar las características de los segmentos del mercado servido por la gerencia, así como los beneficios o intereses específicos que los clientes buscan en estos servicios y la medida en que el grado de presencia percibida de estos beneficios satisface o no las necesidades reales de estos. Se integraron un conjunto de herramientas y técnicas tales como: análisis clúster, análisis discriminante, la observación, la entrevista individual, paneles de consumidores, criterio de expertos, método Delphi, matriz Importancia-grado de presencia percibida y diagramas radiales. Como resultado fundamental de la investigación se obtuvo la identificación y caracterización de los segmentos del mercado en la modalidad de gastronomía, a partir del diseño y aplicación de una investigación comercial utilizando los beneficios buscados por los clientes de este tipo de servicios como base de segmentación. Además, se definió para cada segmento los beneficios que son percibidos por debajo del estado deseado y que por tanto constituyen oportunidades de mejora

Secuenciación de operaciones por simulación en la empresa Puntadas, S.G.

The sequencing of customer orders is a challenge for scheduling operations in a company. This becomes even more complex if it is a company in the textile sector, since it responds to increasingly personalized orders. The order given to these orders has a significant impact on the performance of operations. In this context, a simulation model was designed in FlexSim to measure the impact of the application of different priority rules for the sequencing of customer orders in the case of the operations of the company “Puntadas, S.G.”. The results were presented by sequencing the orders corresponding to four weeks of the Master Production Program (MPS) in the simulation model. With this, it was determined that the Shortest Processing Time (SPT) priority rule would be the one that would best impact the general performance of operations, especially through an increase in reliability of 4.49%, compared to the First-Come First-Served rule. (FCFS) which is currently implemented.La secuenciación de los pedidos de los clientes es un  reto para la programación de las operaciones en una empresa. Este se complejiza todavía aún más si se trata de una empresa del sector textil, debido a que responde a pedidos cada vez más personalizados. El orden que se les dé a estos pedidos repercute significativamente en el desempeño de las operaciones. En este contexto se  diseñó un modelo de simulación en FlexSim para medir el impacto de la aplicación de diferentes reglas de prioridad para la secuenciación de los pedidos de los clientes en el caso de las operaciones de la empresa “Puntadas, S.G.”. Los resultados fueron presentados al secuenciar los pedidos correspondientes a cuatro semanas del Programa Maestro de Producción (MPS) en el modelo de simulación. Con esto se determinó que la regla de prioridad Shortest Processing Time (SPT) sería la que mejor impactaría el desempeño general de las operaciones, sobre todo mediante un aumento en la fiabilidad de un 4.49%, respecto a la regla First-Come First-Served (FCFS) que es la implementada en la actualidad