EDITORIAL

Editoria

O NORDESTE NAS PÁGINAS DOS LIVROS DIDÁTICOS

@font-face{ font-family:"Times New Roman"; } @font-face{ font-family:"宋体"; } @font-face{ font-family:"Calibri"; } p.MsoNormal{ mso-style-name:Normal; mso-style-parent:""; margin-bottom:0,0000pt; font-family:'Times New Roman'; mso-fareast-font-family:Calibri; font-size:12,0000pt; } p.MsoHeader{ mso-style-name:Cabeçalho; mso-style-noshow:yes; margin-bottom:0,0000pt; font-family:Calibri; mso-bidi-font-family:'Times New Roman'; font-size:11,0000pt; } span.msoIns{ mso-style-type:export-only; mso-style-name:""; text-decoration:underline; text-underline:single; color:blue; } span.msoDel{ mso-style-type:export-only; mso-style-name:""; text-decoration:line-through; color:red; } @page{mso-page-border-surround-header:no; mso-page-border-surround-footer:no;}@page Section0{ } div.Section0{page:Section0;}A partir de uma pesquisa documental de abordagem qualitativa, que avaliou 04 livros didáticos de Geografia utilizados em várias escolas públicas do país no período dos anos 2000 a 2011 o presente trabalho avalia a representação do Nordeste nos livros didáticos. Tal análise repercute as formas de representação dos aspectos antropossociais do Nordeste e os estereótipos e estigmas sociais que historicamente se atribuíram às nossas gentes, como falácias que funcionam como sustentáculos de uma lógica de dominação erigida por uma epistemologia que impossibilita o reconhecimento da coexistência de diferentes formas de ser no mundo

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@font-face{ font-family:"Times New Roman"; } @font-face{ font-family:"宋体"; } @font-face{ font-family:"Calibri"; } p.MsoNormal{ mso-style-name:Normal; mso-style-parent:""; margin-bottom:0,0000pt; font-family:'Times New Roman'; mso-fareast-font-family:Calibri; font-size:12,0000pt; } p.MsoHeader{ mso-style-name:Cabeçalho; mso-style-noshow:yes; margin-bottom:0,0000pt; font-family:Calibri; mso-bidi-font-family:'Times New Roman'; font-size:11,0000pt; } span.msoIns{ mso-style-type:export-only; mso-style-name:""; text-decoration:underline; text-underline:single; color:blue; } span.msoDel{ mso-style-type:export-only; mso-style-name:""; text-decoration:line-through; color:red; } @page{mso-page-border-surround-header:no; mso-page-border-surround-footer:no;}@page Section0{ } div.Section0{page:Section0;}A partir de uma pesquisa documental de abordagem qualitativa, que avaliou 04 livros didáticos de Geografia utilizados em várias escolas públicas do país no período dos anos 2000 a 2011 o presente trabalho avalia a representação do Nordeste nos livros didáticos. Tal análise repercute as formas de representação dos aspectos antropossociais do Nordeste e os estereótipos e estigmas sociais que historicamente se atribuíram às nossas gentes, como falácias que funcionam como sustentáculos de uma lógica de dominação erigida por uma epistemologia que impossibilita o reconhecimento da coexistência de diferentes formas de ser no mundo

O trabalho da enfermagem em um serviço de controle de infecção hospitalar (SCIH): relato de experiência / The work of nursing in a hospital infection control service (SCIH): experience report

As infecções relacionadas à assistência à saúde (IRAS) representam um grande problema de saúde pública no Brasil e no mundo. Por isso, um dos campos que a enfermagem trabalha é no SCIH, realizando ações importantes para o combate de IRAS. Sendo assim, o artigo tem por objetivo relatar a experiência de acadêmicos de enfermagem da Universidade da Amazônia (UNAMA) em um SCIH de um hospital particular de Belém, Pará. Este estudo é descritivo com abordagem qualitativa, do tipo relato de experiência. Durante a experiência, notou-se a importância que a enfermagem possui no controle e prevenção das IRAS. De uma forma geral, percebeu-se a influência que um SCIH tem quando relacionado a qualidade do serviço do hospital, haja vista que, os profissionais seguem as normas estabelecidas, e isso influencia diretamente na segurança do paciente e do próprio trabalhador, trazendo benefícios para o paciente, colaboradores e serviços de saúde

Skin color and severe maternal outcomes: evidence from the brazilian network for surveillance of severe maternal morbidity

Taking into account the probable role that race/skin color may have for determining outcomes in maternal health, the objective of this study was to assess whether maternal race/skin color is a predictor of severe maternal morbidity. This is a secondary analysis of the Brazilian Network for Surveillance of Severe Maternal Morbidity, a national multicenter cross-sectional study of 27 Brazilian referral maternity hospitals. A prospective surveillance was performed to identify cases of maternal death (MD), maternal near miss (MNM) events, and potentially life-threatening conditions (PLTC), according to standard WHO definition and criteria. Among 9,555 women with severe maternal morbidity, data on race/skin color was available for 7,139 women, who were further divided into two groups: 4,108 nonwhite women (2,253 black and 1,855 from other races/skin color) and 3,031 white women. Indicators of severe maternal morbidity according to WHO definition are shown by skin color group. Adjusted Prevalence Ratios (PRadj - 95%CI) for Severe Maternal Outcome (SMO=MNM+MD) were estimated according to sociodemographic/obstetric characteristics, pregnancy outcomes, and perinatal results considering race. Results. Among 7,139 women with severe maternal morbidity evaluated, 90.5% were classified as PLTC, 8.5% as MNM, and 1.6% as MD. There was a significantly higher prevalence of MNM and MD among white women. MNMR (maternal near miss ratio) was 9.37 per thousand live births (LB). SMOR (severe maternal outcome ratio) was 11.08 per 1000 LB, and MMR (maternal mortality ratio) was 170.4 per 100,000 LB. Maternal mortality to maternal near miss ratio was 1 to 5.2, irrespective of maternal skin color. Hypertension, the main cause of maternal complications, affected mostly nonwhite women. Hemorrhage, the second more common cause of maternal complication, predominated among white women. Nonwhite skin color was associated with a reduced risk of SMO in multivariate analysis. Nonwhite skin color was associated with a lower risk for severe maternal outcomes. This result could be due to confounding factors linked to a high rate of Brazilian miscegenation.2019CNPQ - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico402702/2008-

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@font-face{ font-family:"Times New Roman"; } @font-face{ font-family:"宋体"; } @font-face{ font-family:"Calibri"; } p.MsoNormal{ mso-style-name:Normal; mso-style-parent:""; margin-bottom:0,0000pt; font-family:'Times New Roman'; mso-fareast-font-family:Calibri; font-size:12,0000pt; } p.MsoHeader{ mso-style-name:Cabeçalho; mso-style-noshow:yes; margin-bottom:0,0000pt; font-family:Calibri; mso-bidi-font-family:'Times New Roman'; font-size:11,0000pt; } span.msoIns{ mso-style-type:export-only; mso-style-name:""; text-decoration:underline; text-underline:single; color:blue; } span.msoDel{ mso-style-type:export-only; mso-style-name:""; text-decoration:line-through; color:red; } @page{mso-page-border-surround-header:no; mso-page-border-surround-footer:no;}@page Section0{ } div.Section0{page:Section0;}A partir de uma pesquisa documental de abordagem qualitativa, que avaliou 04 livros didáticos de Geografia utilizados em várias escolas públicas do país no período dos anos 2000 a 2011 o presente trabalho avalia a representação do Nordeste nos livros didáticos. Tal análise repercute as formas de representação dos aspectos antropossociais do Nordeste e os estereótipos e estigmas sociais que historicamente se atribuíram às nossas gentes, como falácias que funcionam como sustentáculos de uma lógica de dominação erigida por uma epistemologia que impossibilita o reconhecimento da coexistência de diferentes formas de ser no mundo

Understanding the Performance of Plant Protein Concentrates as Partial Meat Substitutes in Hybrid Meat Emulsions

Hybrid meat products are an excellent strategy to incorporate plant proteins into traditional meat formulations considering recent market trends focusing on the partial reduction in red meat content. In this work, we evaluated the effects of different concentrated plant proteins (soy, pea, fava bean, rice, and sunflower) in partially replacing meat in meat emulsion model systems. Soy, pea, and sunflower proteins showed great compatibility with the meat matrix, giving excellent emulsion stability and a cohesive protein network with good fat distribution. Otherwise, adding rice and fava bean proteins resulted in poor emulsion stability. Color parameters were affected by the intrinsic color of plant proteins and due to the reduction in myoglobin content. Both viscoelastic moduli, G′ and G″ decreased with the incorporation of plant proteins, especially for rice and fava bean. The temperature sweep showed that myosin denaturation was the dominant effect on the G′ increase. The water mobility was affected by plant proteins and the proportion between immobilized and intermyofibrillar water was quite different among treatments, especially those with fava bean and rice proteins. In vitro protein digestibility was lower for hybrid meat emulsion elaborated with rice protein. It is concluded that soy, pea, and mainly sunflower proteins have suitable compatibility with the meat matrix in emulsified products

Núcleos de Ensino da Unesp: artigos 2014: volume 4: os processos de interação na escola e educação inclusiva

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq

Núcleos de Ensino da Unesp: artigos 2013: volume 2: metodologias de ensino e a apropriação de conhecimento pelos alunos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP