Taxa de crescimento e estado nutricional do cafeeiro em sistema de produção orgânico

Devido a baixa concentração de N nos fertilizantes orgânicos, são necessárias doses elevadas dessas fontes para suprir as exigências do cafeeiro. Por esta razão, o N é o nutriente mais limitante na cafeicultura orgânica. O objetivo do trabalho foi avaliar, em sistema orgânico de produção, a influência da Crotalaria juncea no crescimento e estado nutricional de cultivares de café, bem como quantificar o aporte de biomassa vegetal e de N via fixação biológica, além do efeito sobre as características químicas do solo. O experimento foi constituído por seis cultivares de café (Coffea arabica), cultivadas com e sem Crotalaria juncea. A crotalária foi semeada em novembro de 2001, e aos 76 dias foi podada a meia altura. Aos 175 dias, foi cortada e quantificada a biomassa vegetal, os teores de N, P, K, Ca, Mg e a abundância natural de 15N. O cultivo da crotalária proporcionou o aporte de 16 t ha-1 de matéria seca e a reciclagem de 444, 21, 241, 191 e 44 kg ha-1 de N, P, K, Ca e Mg, respectivamente. Os cultivares 'Obatã' e 'Catuaí Vermelho' apresentaram as maiores taxas de crescimento em altura, enquanto os cultivares 'Icatu' e 'Oeiras', as menores taxas. A fixação biológica de N proporcionou um aporte de N superior a 200 kg ha-1 de N, demonstrando ser uma alternativa para o produtor fertilizar os sistemas orgânicos com N. O cultivo da crotalária permitiu que o teor de N acumulado no tecido foliar dos cafeeiros se mantivesse igual após um ciclo da cultura, ao contrário do que foi observado nas parcelas não cultivadas com a leguminosa.In view of the low N concentration in organic fertilizers, it is necessary to use high rates of such fertilizers to attend coffee crop requirements. Hence, N is the most limiting nutrient for organic coffee production. The objective of this work was to evaluate the influence of sunn hemp (Crotalaria juncea) organic fertilization on the growth and nutritional status of coffee cultivars, as well as to quantify plant biomass and N input derived from biological nitrogen fixation, and their effect on soil chemical characteristics. The experiment consisted of six coffee (Coffea arabica) cultivars intercropped with and without sunn hemp sown in November 2001 and pruned at mid-height 76 days later. At 175 days, the standing biomass of the legume was cut, measuring dry mass, total N, P, K, Ca, Mg, and 15N natural abundance, resulting 16 t ha-1 of dry mass and the recycling of 444, 21, 241, 191, and 44 kg ha-1 of N, P, K, Ca, and Mg, respectively. Cultivars 'Obatã' and 'Catuaí Vermelho' presented the highest growth rates in terms of plant height, while cultivars 'Icatu' and 'Oeiras' presented the lowest rates. Biological nitrogen fixation associated to the legume introduced more than 200 kg ha-1 of N, which is a demonstration that N fertilization in organic cropping systems is a valuable alternative. Intercropping lead to a constant coffee leaf N content during the entire cropping cycle, contrary to what was observed in plots grown without sunn hemp

Organic cultivation of coffee cultivars grown under full sun and under shading

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de dois sistemas de cultivo orgânico sobre crescimento, fenologia, nutrição e produtividade de cultivares de cafeeiro, e sobre as características químicas do solo. Seis cultivares de café foram avaliadas em monocultura a pleno sol e em cultivo sombreado com banana e Erythrina verna, em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. O sombreamento reduziu a taxa de crescimento das cultivares nos primeiros 15 meses de cultivo. Depois de três anos reduziu, também, o diâmetro, o número de ramos produtivos e de nós dos cafeeiros; aumentou a área foliar e o tamanho dos grãos; reduziu o teor de K do solo, e aumentou os teores de N e de Mg nas folhas do café. Na primeira etapa da colheita (março/2004), a produtividade média das cultivares foi menor no sistema sombreado, o que evidencia que o sombreamento retarda a maturação dos grãos. Na segunda etapa (junho/2004), houve diferença entre cultivares, porém não entre os sistemas de cultivo. A produtividade média total (soma das duas etapas) foi igual nos dois sistemas de cultivo. As cultivares Tupi, Icatu e Obatã são as mais promissoras para o cultivo sombreado.The objective of this work was to evaluate the influence of two organic cultivation systems on the growth, phenology, nutrition, and productivity of coffee cultivars, as well as on soil chemical characteristics. Six coffee cultivars were evaluated under both a monoculture system under full sun, and an intercropped system with banana and Erythrina verna plants for shading. The experimental design adopted was the randomized blocks with four replicates. The shading reduced the growth rate of cultivars only during the first 15 months of cultivation. After three years of cultivation, the shading reduced the plant diameter, the number of branches and the number of nodes; increased the leaf area and grain size; reduced soil K content and increased N and Mg contents in coffee plant leaves. In the first harvesting (March 2004), the average yield of the cultivars was smaller in the shading system showing that this treatment delayed grain maturity. In the second harvesting (June 2004), there were differences among cultivars, but not between cropping systems. Yield total average for the two harvestings was the same in the two systems. The cultivars Tupi, Icatu, and Obatã are more promising in shading system

Efeito de leguminosa arbórea na nutrição nitrogenada do cafeeiro (Coffea canephora Pierre ex Froehn) consorciado com bananeira em sistema orgânico de produção

Coffee is a crop with high economical importance to Brazil. It is cultivated on about 2,4 millions hectares spread in almost all the country. Nitrogen fertilizers are routinely used by coffee growers and alternatives to reduce their applications are important. In this study, coffee plants (Coffea canephora Pierre ex Froehn) intercroped with gliricídia (Gliricidia sepium (Jacq.) Steud.) and banana (Musa paradisiaca L.) and banana alone for shade were evaluated. After pruning of gliricidia, their leaves and branches were analysed for the biomass, decomposition rate and their influence on coffee nitrogen nutrition. Gliricidia demonstrated to be an important source of nitrogen for coffee, since it maintains the leaves above the critical levels, as compared to coffee with banana alone treatment, independently of the pruning process. Gliricidia branches were not an important source of Nitrogen due to their low content in nutrients and slow decomposition rate, reaching only 30% of the total in a period of 6 months, while the half life for leaves was 19 days.O cafeeiro é uma das culturas de maior importância econômica para o Brasil, sendo cultivado em cerca de 2,4 milhões de hectares. O uso de fertilizantes, entre eles o nitrogenado, é bastante difundido. Alternativas que possam reduzir a necessidade de aplicação deste nutriente são importantes. Neste estudo avaliou-se o efeito do cultivo do cafeeiro (Coffea canephora Pierre ex Froehn) sombreado com Gliricidia sepium (Jacq.) Steud. e bananeira (Musa paradisíaca L.), em comparação com o café crescendo somente com a bananeira. Foram determinados, após a poda da gliricidia, a biomassa e a taxa de decomposição de folhas e ramos, e suas influências na nutrição nitrogenada do cafeeiro. A gliricídia se comportou como importante fonte de N para o café, cujos teores em folhas mantiveram-se acima do nível crítico, quando comparado ao café cultivado somente com a banana, independentemente da realização de podas. Os ramos da gliricídia tiveram pouca importância como fertilizante, devido ao seu baixo conteúdo de nutrientes e sua baixa taxa de decomposição, que alcançou 30% do total num período de 6 meses, enquanto as folhas apresentaram tempo de meia vida de 19 dias

A Importância das Feiras para o Fortalecimento da Agricultura Urbana no Município do Rio de Janeiro

With the growing urbanization process, the practice of Urban Agriculture (UA) has been gaining prominence on the national scene, especially in large cities such as Rio de Janeiro, due to its capacity to produce food, improve the quality of life and promote sovereignty and food and nutrition security (SAN) of urban populations. Another important factor is the generation of work and income for families through the sale of surplus production, with direct sales at fairs being the most used channel in the AU. The possibility of selling food, mainly in organic/agroecological fairs, values and encourages the work of urban farmers, who are made invisible by the government. The objective of the research was to understand the importance of fairs for the commercialization and strengthening of UA in the city of Rio de Janeiro. For this, interview techniques and participatory observation in data collection were chosen. When analyzing the interviews, it was found that most farmers have the sale of food at fairs as their main source of income. According to the survey, 60% of respondents have another source of income and the farmer who has no other source of income sells food in more than one location. Thus, it can be inferred that those farmers who trade in more than one location, through the UA, are able to generate income to support the family.Com o crescente processo de urbanização, a prática de Agricultura Urbana (AU) vem ganhando destaque no cenário nacional, principalmente em grandes cidades como o Rio de Janeiro, devido à sua capacidade de produzir alimentos, melhorar a qualidade de vida e promover a soberania e segurança alimentar e nutricional (SAN) das populações urbanas. Outro fator importante é a geração de trabalho e renda para as famílias por meio da comercialização do excedente da produção, sendo a venda direta em feiras o canal mais utilizado na AU. A possibilidade de comercializar os alimentos, principalmente em feiras orgânicas/agroecológicas, valoriza e estimula o trabalho dos agricultores urbanos, invisibilizados pelo poder público. O objetivo da pesquisa foi compreender a importância das feiras para a comercialização e o fortalecimento da AU no município do Rio de Janeiro. Para isto, foram escolhidas as técnicas de entrevista e observação participativa na coleta de dados. Ao analisar as entrevistas, foi constatado que a maior parte dos agricultores tem a venda dos alimentos nas feiras como a principal fonte de renda. Segundo a pesquisa, 60% dos entrevistados têm outra fonte de renda e o agricultor que não possui outra fonte de renda, comercializa os alimentos em mais de um local. Dessa forma, pode-se inferir que aqueles agricultores que comercializam em mais de um local, conseguem, através da AU, gerar renda para o sustento da família

Produção de biomassa e acúmulo de nutrientes pela vegetação espontânea em cultivo de café orgânico

To evaluate biomass production and nutrient accumulation by the spontaneous vegetation in organic coffee crops and the phytosociology of these species, an experiment was set up at Fazendinha Agroecológica, in Seropédica, Rio de Janeiro state, in Brazil. The experiment consisted of three treatments, corresponding to systems of cultivation of conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) in association with the tree legumes Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp. and Erythrina variegata L. (treatments 1 and 2), and a full sun cultivation system (treatment 3), distributed in a random block design with six replicates. Although six hoeings were performed over the course of one year, the aerial biomass produced by the spontaneous vegetation and the N, P, K, Ca, Mg and micronutrient contents accumulated in it were measured in only five periods4, to estimate the amount of nutrients that could be recycled after decomposition. The phytosociology of the spontaneous vegetation was evaluated in October 2006 and June 2007. Based on the species found, richness, abundance, relative frequency of species and Shannon’s diversity index were determined. The most significant biomass production values were obtained between October and December 2006, the highest results being found in coffee grown with gliricidia. No differences regarding the N, K, and Ca contents in the biomass were observed between the different treatments; however, the highest P content was registered in coffee grown in the full sun system, while the highest Mg content was found in coffee grown with gliricidia. The diversity of plant species is small and no differences can be observed among the systems. The most frequent invasive plant species in the systems, in both periods evaluated, were Commelina diffusa Burm. f. and Paspalum conjugatum L.Com o objetivo de avaliar a produção de biomassa e o acúmulo de nutrientes pela vegetação espontânea em cultivos orgânicos de café e a fitossociologia dessas espécies, foi desenvolvido um experimento na Fazendinha Agroecológica em Seropédica, RJ, onde foram avaliados três tratamentos, que corresponderam aos sistemas de cultivo de café Conilon (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) associado às leguminosas arbóreas Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp. e Erythrina variegata L. (tratamentos 1 e 3) e cultivado a pleno sol (tratamento 2), com oito anos de idade, os quais foram distribuídos no delineamento em blocos ao acaso com seis repetições. Apesar de terem sido realizadas seis roçadas durante o ano, em apenas cinco épocas, avaliaram a biomassa aérea produzida pela vegetação espontânea e os teores de N, P, K, Ca e Mg e micronutrientes acumulados na biomassa, com a finalidade de estimar a quantidade de nutrientes possíveis de serem reciclados após a decomposição. A fitossociologia da vegetação espontânea foi avaliada em outubro de 2006 e junho de 2007, e pelas espécies encontradas, determinaram a riqueza, a abundância, a frequência relativa das espécies e o índice de diversidade de Shannon. As produções mais significativas de biomassa foram obtidas no período de outubro a dezembro de 2006, registrando-se a maior produção no cultivo do café com glirícidia. Não há diferença entre os tratamentos quanto aos teores de N, K, Ca na biomassa; porém, o maior teor de P é observado no café a pleno sol, e o de Mg, no café com gliricídia. A diversidade de espécies vegetais é baixa e não há diferença entre os sistemas. As espécies de plantas invasoras encontradas em maior frequência nos sistemas nas duas épocas avaliadas são a Commelina diffusa Burm. f. (trapoeraba) e Paspalum conjugatum Berg. (Capim-forquilha)

Atributos biológicos do solo sob manejo orgânico de cafeeiro, pastagem e floresta em região do Médio Paraíba Fluminense-RJ

Soil microbiological attributes and edaphic macrofauna were evaluated with sampling in four seasons of one-year study on six contrasting environments: two coffee cultivars (Coffea arabica L.) with and without crotalaria (Crotalaria spectabilis Roth.) intercroping; pasture and forest. Soil samples were taken in May, August and November, 2002 and February 2003 to evaluate the microbial biomass, basal respiration, metabolic quotient and occurrence of edaphic macrofauna at 0-10 cm deep. Forest soils revealed higher numbers and richer edaphic macrofauna; approximately equal values were observed on coffee environments regardless the presence or not of crotalaria , and pasture soils showed the poorest results. Autumn season was more favorable to microbial mass and to Formicidae, Oligochaeta, Hymenoptera and Heteroptera, while in warmer seasons, spring and summer the Gastropoda, Diplopoda and Homoptera were favoured and the soil metabolic quotient and basal respiration increased. The observed multivariate groups demonstrated that higher organic mather favoured predator and saprophagous species and that higher soil humidity reduced the edaphic macrofauna.Com este trabalho objetivou-se avaliar os atributos microbiológicos e da macrofauna edáfica durante um ano, em amostragens realizadas nas quatro estações climáticas e em seis ambientes contrastantes: solos com duas cultivares de café (Coffea arabica L.) cultivadas com e sem crotalária nas entrelinhas; pastagem e floresta. Foram coletadas amostras de solo nos meses de maio, agosto, novembro de 2002 e fevereiro de 2003, para avaliar os níveis de biomassa microbiana, respiração basal, quociente metabólico e a ocorrência da macrofauna edáfica na profundidade de 0-10 cm. A macrofauna edáfica apresentou maior número e riqueza em solo sob floresta. Em solo de cafeeiro as mesmas mostraram-se equiparadas, tanto com a ausência como na presença de crotalária, enquanto em pastagem foi menor. O outono foi favorável à biomassa microbiana e aos grupos Formicidae, Oligochaeta, Hymenoptera e Heteroptera, ao passo que as estações mais quentes, verão e primavera, favoreceram o grupo Gastropoda, Diplopoda e Homoptera e aumentaram o quociente metabólico e a respiração basal do solo. Os agrupamentos mostraram que o maior teor de carbono orgânico favoreceu a ocorrência de espécies saprófagas e predadores e que a maior umidade do solo reduziu a densidade da macrofauna edáfica

Utilização de componentes principais para analisar o comportamento do cafeeiro a pleno sol e sombreado

The aim of this work is to describe the behavior of coffee (Coffea arabica L.) grown for nine years under organic management systems in full sun and shaded by banana trees (Musa sp.) and Erythrina verna Vell., in Valença, RJ. We performed a joint evaluation of vegetative characteristics, nutritional content and yield, with the aid of a principal component analysis. Twelve treatments were arranged in a randomized block design with four replications in a split plot. The plots evaluated farming systems in full sun and shade, and the subplots consisted of the following varieties of coffee: Tupi IAC 1669-33, MG 6851, IAC 3282 Icatu, Catucaí 2SL, Obatã IAC 1669-20; lineage IAC IAC 144. After five years we assessed the following variables, height, stem and canopy diameter, leaf area, number of branches, number of nodes per branch, number of leaves present, the distance between nodes, the percentage of green,ripe and dried fruit, number of dead plants, number of plants with death of the apical bud, coffee yield, and foliar concentrations of N, P, K, Ca and Mg. A multivariate analysis efficiently discriminates the variables in full sun and shaded cropping systems. Shading increases the percentage of green fruit, leaf area, height, diameter, distance between nodes, number of leaves on the branches, number of branches and leaf N content, but does not reduce the level of productivity when the shade is adequate