Influencia de la alimentación y el estilo de vida en el estrés oxidativo

Dado que no existen en nuestra región estudios sobre estrés oxidativo en humanos y su relación con el consumo de alimentos, comparando grupos omnívoros, ovo lacto vegetarianos y vegetarianos estrictos, se ha realizando el presente trabajo de investigación aplicada

Relación entre parámetros antropométricos y contenido de óxido nítrico en sangre

Dadas las tasas de sobrepeso y obesidad actuales, tanto en niños (34% en Mendoza) como en adultos (53% en Argentina), resulta imprescindible tomar medidas concretas a fin de prevenir la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), tales como diabetes, hipertensión o cáncer, entre otras. El objetivo general de este estudio fue “determinar la relación entre parámetros antropométricos y contenido de óxido nítrico”. Para ello, se evaluaron 103 hombres y mujeres cuyas edades estaban comprendidas entre 18 y 65 años, a quienes se les efectuaron estudios antropométricos a través de la utilización de un monitor de composición corporal marca “Omron”, con el cual se determinó metabolismo basal, IMC, porcentaje de grasa corporal, porcentaje de músculo esquelético y peso; para la altura se empleó un tallímetro portátil; el diámetro de muñeca y cintura se tomó con cinta métrica; la presión arterial, con tensiómetro, y el contenido de óxido nítrico en sangre se estableció a través de la técnica del óxido nítrico