Remplacement total des artémia par des microparticules inertes dans l’élevage larvaire de l’ombrine Sciaenops ocellatus en Martinique

In most of marine fishes cultured, larvae in their early development are fed with live prey (rotifer and/or artemia). In hatcheries, culture of these preys is labour consuming, needs specific facilities and represent an important part of production cast. On the other hand, world artemia production is subjected to fluctuation of harvest in the wild which could Iimit fish farming industry in the near future. A dried formula adapted to marine fish larvae has been perfected by Ifremer's center of Brest (France) and is distributed by a feeding company since 1999. This artificial microbound diet has been successfully tested on several temperate fishes such as European seabass (Dicentrarchus labrax), Atlantic cod (Gadus morhua) or European seabream (Sparus aurata) in a co-feeding (i.e. artemia and dried diet) strategy. Experiments described here were carried out ta evaluate the performances obtained during total substitution of artemia by this diet in Red drum (Sciaenops ocellatus) larval culture. ln 2004 and 2005, four experiments were conducted on feed technology aspects (experimental or industrial manufacturing), weaning strategy (direct or co-feeding) and feed distribution method (prototypes or classical self feeder) in comparison to the standardized method using live preys. At the end of larval phase (day 15) and at day 30, end of nursery phase (0.6 g), survival relative to control (RTC) was respectively 96.9% and 111.0% in the best treatment. Concerning growth, the weight RTC reached at day 15 and day 30 was respectively 82.8% and 72.4%. However, it is important to note that rearing protocols have to be adapted ta the use of these micro pellets in order toprevent degradation of culture quality. These results show that this new product can be applied on industrial scale in private hatcheries. But further research is needed ta evaluate replacement of rotifers by this dried formula in order to completely eliminate live prey in larval culture of Red drum.Dans la plupart des poisons marins élevés, les larves sont nourries avec des proies vivantes (rotifères et/ou artémia) au début de leur développement. Dans les écloseries, la culture de ces proies est consommatrice de main d'oeuvre, nécessite des installations spécifiques et entre pour une part importante dans le coût de production. Par ailleurs, la production mondiale d'artémia est dépendante de la fluctuation des récoltes dans le milieu naturel, ce qui pourrait gêner la filière piscicole marine dans un futur proche. Une formulation alimentaire inerte adaptée aux larves de poisson marin a été mise au point par le centre Ifremer de Brest (France) et est commercialisée par un provendier depuis 1999. Ces microparticules artificielles ont été testée avec succès sur plusieurs poissons tempérés comme le bar européen (Dicentrarchus labrax), la morue atlantique (Gadus morha) ou la daurade européenne (Sparus aurata) dans un contexte de co-feeding (i.e. artémia et aliment inerte). Les expériences décrites ici ont été menées afin d'évaluer les performances obtenues lors de la substitution totale des artémia par cet aliment dans l'élevage larvaire de l'ombrine (Sciaenops ocellatus). En 2004 et 2005, quatre expériences ont été menées sur l'aspect technologie alimentaire (fabrication expérimentale ou industrielle), la stratégie de sevrage (direct ou co-feeding) et le mode de distribution de l'aliment (distributeur classique ou prototypes) en comparaison au standard sur proies vivantes. En fin de phase larvaire (jour 15) et au jour 30 après une phase de prégrossissement (0.6g), la survie par rapport au témoin (RTC) était respectivement de 96.9% et 111 .1% dans le meilleur traitement. Concernant la croissance, les poids obtenus aux jours 15 et 30 atteignaient respectivement 82.8% et 72.4%. Cependant il est important de relever que les protocoles d'élevage doivent être adaptés à l'utilisation de ces microparticules afin de prévenir une dégradation de la qualité d'élevage. Ces résultats montrent que ce nouveau produit peut être appliqué à l'échelle industrielle dans les écloseries privées. Cependant, les recherches doivent être poursuivies pour évaluer les possibilités de remplacement des rotifères par ces aliments inertes afin de s'affranchir complètement de l'utilisation de proies vivantes dans l'élevage larvaire de l'ombrine

A farm-level study of risk factors associated with the colonization of broiler flocks with Campylobacter spp. in Iceland, 2001 – 2004

<p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>Following increased rates of human campylobacteriosis in the late 1990's, and their apparent association with increased consumption of fresh chicken meat, a longitudinal study was conducted in Iceland to identify the means to decrease the frequency of broiler flock colonization with <it>Campylobacter</it>. Our objective in this study was to identify risk factors for flock colonization acting at the broiler farm level.</p> <p>Methods</p> <p>Between May 2001 and September 2004, pooled caecal samples were obtained from 1,425 flocks at slaughter and cultured for <it>Campylobacter</it>. Due to the strong seasonal variation in flock prevalence, analyses were restricted to a subset of 792 flocks raised during the four summer seasons. Flock results were collapsed to the farm level, such that the number of positive flocks and the total number of flocks raised were summed for each farm. Logistic regression models were fitted to the data using automated and manual selection methods. Variables of interest included manure management, water source and treatment, other poultry/livestock on farm, and farm size and management.</p> <p>Results</p> <p>The 792 flocks raised during the summer seasons originated from 83 houses on 33 farms, and of these, 217 (27.4%) tested positive. The median number of flocks per farm was 14, and the median number of positive flocks per farm was three. Three farms did not have any positive flocks. In general, factors associated with an increased risk of <it>Campylobacter </it>were increasing median flock size on the farm (p ≤ 0.001), spreading manure on the farm (p = 0.004 to 0.035), and increasing the number of broiler houses on the farm (p = 0.008 to 0.038). Protective factors included the use of official (municipal) (p = 0.004 to 0.051) or official treated (p = 0.006 to 0.032) water compared to the use of non-official untreated water, storing manure on the farm (p = 0.025 to 0.029), and the presence of other domestic livestock on the farm (p = 0.004 to 0.028).</p> <p>Conclusion</p> <p>Limiting the average flock size, and limiting the number of houses built on new farms, are interventions that require investigation. Water may play a role in the transmission of <it>Campylobacter</it>, therefore the use of official water, and potentially, treating non-official water may reduce the risk of colonization. Manure management practices deserve further attention.</p

Influence de l'hydrodynamique des bassins sur la survie et la croissance des larves de turbot (Psetta maxima)

Une forte variabilité des performances larvaires est observée chez le turbot. De nombreuses causes ont été étudiées, mais peu de travaux ont été publiés sur l'influence des conditions environnementales. Dans cet article, les effets des conditions hydrodynamiques des milieux d'élevage sur la survie et la croissance de larves nourries jusqu'aux jours 7-10 et de larves non alimentées ont été étudiés. Plusieurs expérimentations ont porté sur l'importance des débits d'eau (600 et 1200 ml.mn-1, constant et progressif), des débits d'air (10 et 30 ml.mn-1) et du sens de circulation de l'eau (descendant et ascendant, avec et sans changement de sens en cours d'élevage). De plus, les interactions possibles du sens de circulation de l'eau avec les conditions d'alimentation des larves ont été étudiées (i) en différant la première distribution alimentaire (à 4 moments différents entre 52 à 76 heures après le stade 95% d'éclos) et (ii) en utilisant deux rations alimentaires (différentes d'un facteur 3). Les résultats montrent que les débits d'eau et d'air influencent fortement la mortalité : une élévation de 25% du débit d'eau et un faible débit d'air ont des effets négatifs durant la période d'alimentation mixte (jours 3-4). Le sens de circulation de l'eau influence la mortalité durant toute la période d'élevage concernée. Un courant ascendant améliore la survie. Ces résultats ont été confortés lorsque des changements de sens de circulation de l'eau ont été pratiqués en cours d'élevage. Ils modifient quasi immédiatement (dans les 8-24 heures) l'évolution des mortalités observées : le passage d'un courant ascendant à un courant descendant entraîne de fortes mortalités et le changement inverse se traduit par une diminution, voire un arrêt de la mortalité. Les conditions d'alimentation testées n'influencent pas la survie larvaire ; elles n'interagissent pas non plus avec le sens de circulation de l'eau sur la survie. Par ailleurs, ni les facteurs influençant l'hydrodynamique dans les bassins, ni le décalage de la première alimentation n'ont d'effet sur la croissance larvaire. Seule l'augmentation de la quantité de proies distribuées permet une augmentation significative de la croissance. En conclusion, l'hydrodynamique dans les bassins a une forte influence sur les survies des larves. Ceci impose, d'un point de vue pratique, un contrôle précis des débits d'eau et d'air. La disponibilité en proies et leur accessibilité pour les larves ne semblent pas devoir être liées aux effets des facteurs hydrodynamiques

Influence de l'hydrodynamique des bassins sur la survie et la croissance des larves de turbot (Psetta maxima)

Une forte variabilité des performances larvaires est observée chez le turbot. De nombreuses causes ont été étudiées, mais peu de travaux ont été publiés sur l'influence des conditions environnementales. Dans cet article, les effets des conditions hydrodynamiques des milieux d'élevage sur la survie et la croissance de larves nourries jusqu'aux jours 7-10 et de larves non alimentées ont été étudiés. Plusieurs expérimentations ont porté sur l'importance des débits d'eau (600 et 1200 ml.mn-1, constant et progressif), des débits d'air (10 et 30 ml.mn-1) et du sens de circulation de l'eau (descendant et ascendant, avec et sans changement de sens en cours d'élevage). De plus, les interactions possibles du sens de circulation de l'eau avec les conditions d'alimentation des larves ont été étudiées (i) en différant la première distribution alimentaire (à 4 moments différents entre 52 à 76 heures après le stade 95% d'éclos) et (ii) en utilisant deux rations alimentaires (différentes d'un facteur 3). Les résultats montrent que les débits d'eau et d'air influencent fortement la mortalité : une élévation de 25% du débit d'eau et un faible débit d'air ont des effets négatifs durant la période d'alimentation mixte (jours 3-4). Le sens de circulation de l'eau influence la mortalité durant toute la période d'élevage concernée. Un courant ascendant améliore la survie. Ces résultats ont été confortés lorsque des changements de sens de circulation de l'eau ont été pratiqués en cours d'élevage. Ils modifient quasi immédiatement (dans les 8-24 heures) l'évolution des mortalités observées : le passage d'un courant ascendant à un courant descendant entraîne de fortes mortalités et le changement inverse se traduit par une diminution, voire un arrêt de la mortalité. Les conditions d'alimentation testées n'influencent pas la survie larvaire ; elles n'interagissent pas non plus avec le sens de circulation de l'eau sur la survie. Par ailleurs, ni les facteurs influençant l'hydrodynamique dans les bassins, ni le décalage de la première alimentation n'ont d'effet sur la croissance larvaire. Seule l'augmentation de la quantité de proies distribuées permet une augmentation significative de la croissance. En conclusion, l'hydrodynamique dans les bassins a une forte influence sur les survies des larves. Ceci impose, d'un point de vue pratique, un contrôle précis des débits d'eau et d'air. La disponibilité en proies et leur accessibilité pour les larves ne semblent pas devoir être liées aux effets des facteurs hydrodynamiques

Connectivities with shellfish farms and channel rivers are associated with mortality risk in oysters

International audienceOyster diseases have major consequences on fisheries and aquaculture. In France,young Pacific oysters Crassostrea gigasare severely hit by the ostreid herpesvirus, whereas adultssuffer mortalities presumably caused by pathogenic bacteria. Here we investigated the origin andspread of mortalities that affect both young and adult oysters, and we identified and comparedtheir risk factors. Mortality was monitored in 2 age classes of oysters deployed in early spring at39 sites spread over a 37 km2surface area inside and outside of shellfish farms. Environmentaldata obtained from numerical modelling were used to investigate risk factors. Mortality of youngoysters associated with ostreid herpesvirus occurred in the oyster farming area. Hydrodynamicconnectivity with oyster farms was associated with higher mortality risk, whereas chlorophyll aconcentration was associated with a lower risk. Adult oysters experienced 2 mortality events thatwere associated with different risk factors. The first event, which occurred after deployment andwas probably caused by endogenous pathogens, was mainly associated with connectivity to chan-nel rivers and salinity. The second mortality event observed at the end of the summer was mainlyassociated with connectivity to oyster farms, suggesting pathogen transmission. The risk factorsinvolved in young and adult oyster mortalities were partly different, reflecting distinct origins.Connectivity with oyster farms is a mortality risk factor for both young and adult oysters; thus, dis-ease management strategies that focus on oyster farming areas will impact overall disease risk

Fine-scale temporal dynamics of herpes virus and vibrios in seawater during a polymicrobial infection in the Pacific oyster Crassostrea gigas

International audienceThe Pacific oyster Crassostrea gigas is currently being impacted by a polymicrobial disease that involves early viral infection by ostreid herpesvirus-1 (OsHV-1) followed by a secondary bacterial infection leading to death. A widely used method of inducing infection consists of placing specific pathogen-free oysters ('recipients') in cohabitation in the laboratory with diseased oysters that were naturally infected in the field ('donors'). With this method, we evaluated the temporal dynamics of pathogen release in seawater and the cohabitation time necessary for disease transmission and expression. We showed that OsHV-1 and Vibrio spp. in the seawater peaked concomitantly during the first 48 h and decreased thereafter. We found that 1.5 h of cohabitation with donors was enough time to transmit pathogens to recipients and to induce mortality later, reflecting the highly contagious nature of the disease. Finally, mortality of recipients was associated with increasing cohabitation time with donors until reaching a plateau at 20%. This reflects the cumulative effect of exposure to pathogens. The optimal cohabitation time was 5-6 d, the mortality of recipients occurring 1-2 d earlier

Influence of environmental and anthropogenic factors on the composition, concentration and spatial distribution of microplastics: A case study of the Bay of Brest (Brittany, France)

The concentration and spatial distribution of microplastics in the Bay of Brest (Brittany, France) was investigated in two surveys. Surface water and sediment were sampled at nine locations in areas characterized by contrasting anthropic pressures, riverine influences or water mixing. Microplastics were categorized by their polymer type and size class. Microplastic contamination in surface water and sediment was dominated by polyethylene fragments (PE, 53–67%) followed by polypropylene (PP, 16–30%) and polystyrene (PS, 16–17%) microparticles. The presence of buoyant microplastics (PE, PP and PS) in sediment suggests the existence of physical and/or biological processes leading to vertical transfer of lightweight microplastics in the bay. In sediment (upper 5 cm), the percentage of particles identified by Raman micro-spectroscopy was lower (41%) than in surface water (79%) and may explain the apparent low concentration observed in this matrix (0.97 ± 2.08 MP kg−1 dry sediment). Mean microplastic concentration was 0.24 ± 0.35 MP m−3 in surface water. We suggest that the observed spatial MP distribution is related to proximity to urbanized areas and to hydrodynamics in the bay. A particle dispersal model was used to study the influence of hydrodynamics on surface microplastic distribution. The outputs of the model showed the presence of a transitional convergence zone in the centre of the bay during flood tide, where floating debris coming from the northern and southern parts of the bay tends to accumulate before being expelled from the bay. Further modelling work and observations integrating (i) the complex vertical motion of microplastics, and (ii) their point sources is required to better understand the fate of microplastics in such a complex coastal ecosystem

Interaction between toxic dinoflagellate Alexandrium catenella exposure and disease associated with herpesvirus OsHV-1μVar in Pacific oyster spat Crassostrea gigas

© 2015 Elsevier B.V. Blooms of toxic dinoflagellates can co-occur with mass mortality events associated with herpesvirus OsHV-1. μVar infection that have been decimating Pacific oyster Crassostrea gigas spat and juveniles every summer since 2008 in France. This study investigated the possible effect of a harmful dinoflagellate, Alexandrium catenella, a producer of Paralytic Shellfish Toxins (PSTs), upon the oyster spat-herpesvirus interaction. Oyster spat from a hatchery were challenged by cohabitation with oysters contaminated in the field with OsHV-1. μVar and possibly other pathogens. Simultaneously, the oysters were exposed to cultured A. catenella. Infection with OsHV-1. μVar and PST accumulation were measured after 4 days of experimental exposure.Exposure to Alexandrium catenella modified the host-pathogen interaction by reducing prevalence of OsHV-1. μVar infection. In addition, oysters challenged with OsHV-1. μVar and possibly other pathogens from the environment accumulated smaller amounts of PSTs than unchallenged oysters. Three possible mechanisms are suggested by these results: (i) possible direct interactions between A. catenella and herpesvirus (or associated pathogens) could reduce viral transmission and algal availability for oyster consumption; (ii) oyster feeding behavior or digestive functions may have been altered, thus decreasing both uptake of viral particles and consumption or digestion of toxic algae and consequent toxin accumulation; (iii) immuno-activation by A. catenella could enhance defense efficiency against OsHV-1. μVar infection. These findings suggest further research on relationships between OsHV-1. μVar and toxic dinoflagellates and their combined effects upon disease transmission and proliferation processes, as well as on oyster physiological and immunological involvement in this complex, tripartite interaction