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AN脕LISIS DE PRODUCCI脫N DE GUAYABA EN CALVILLO, AGUASCALIENTES, 2017
De acuerdo el Servicio de Alimentaci贸n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP, 2017)
en M茅xico el cultivo de la guayaba es uno de los trece frutales de mayor
importancia, con aproximadamente 294,208.25 toneladas. La mayor parte de la
producci贸n se destina al mercado interno para el consumo en fresco. En M茅xico
es una fruta que se ha cultivado por m谩s de un siglo, el estado de Michoac谩n es
el principal productor, posteriormente sigue Aguascalientes, en tercer sitio se
encuentra Zacatecas, la cuarta posici贸n es para el estado de M茅xico y el quinto
lugar para Jalisco, estos 5 estados concentran el aproximadamente el 97.87%
de la producci贸n nacional. La herramienta metodol贸gica de la que se hace uso
para el an谩lisis de la rentabilidad es la Matriz de An谩lisis de Pol铆tica (MAP), con
la finalidad de conocer los costos e ingresos y as铆 cuantificar la rentabilidad de la
producci贸n de guayaba en Calvillo estado de Aguascalientes. Los resultados
obtenidos revelan que para los distintos tipos de producci贸n de la regi贸n es
rentable para el ciclo productivo 2017, generando una derrama econ贸mica
importante en la regi贸n a consecuencia de que el cultivo es muy demandante de
mano de obra por la naturaleza del proceso de obtenci贸n del producto,
generando aproximadamente 1,095,339.00 jornales dedicados a esta actividad,
as铆 mismo, se detect贸 que alcanza sus precios mas altos de comercializaci贸n en
las principales centrales de abasto en Diciembre debido a la gran demanda que
genera por las celebraciones de fin de a帽o.Recursos propio