the milk industry

This study attempts to understand how consumers consider, evaluate and behave when making purchase decisions in the milk category as well as how it is influenced by branding. Thus, results have shown that brand awareness is a commonly used heuristic on consumers’ choices, although other product-related attributes such as price, flavour and quality are also considered. Milk brands present different associations on consumers’ minds but, in some cases, they are not distinctive enough among each other. In terms of the decision-making process, consumers have several brands on their consideration set but they do not actively evaluate them, buying mainly for habit or driven by promotional campaigns as well as family or specialists’ recommendations

Bacteriorhodopsin monolayers for medical applications: self-assembly and characterization

Manipulating bacteriorhodopsin (bR) into a monolayer form has become of growing interest for inclusion in nanodevices for medical purposes such as artificial retina development, mammogram processing optimization and neural silencing. The efficient photoconverting protein’s thermal and chemical stabilities are such that bR has become an attractive candidate for protein-based nanostructures, as opposed to other biomolecules. In this type of molecular-scale manipulation, assembling monolayers with high degree of orientation and protein functionality preservation are of paramount importance. The present work focuses on covalent attachment of 247Cys bR mutant monolayers to a strategically engineered gold substrate through self-assembly process. Covalent attachment of bR in its native form, or purple membrane (PM), on engineered mica substrate is also achieved. Liquid sample characterization via absorption, circular dichroism and steady-state fluorescence spectroscopies is performed as well as absorption spectroscopy on bR deposited on gold substrate and AFM topographic studies on both substrates

Proposta concetual para o estudo da identificação e lealdade de atletas ao clube

Mestrado em Gestão do DesportoEsta dissertação de mestrado tem como objetivo a apresentação de uma proposta concetual para o estudo da identificação e da lealdade de atletas ao clube. Neste sentido, foi realizada uma revisão de literatura que justifica a proposta concetual sobre o tema quanto à sua definição e importância no processo de lealdade dos atletas à organização. Por conseguinte, propõe-se uma proposta concetual de lealdade com as seguintes dimensões: fatores internos e externos da identificação, identificação e lealdade. A utilização da presente proposta concetual releva a importância da identificação na gestão da lealdade do atleta e poderá, na prática, beneficiar o clube de desporto através do desenvolvimento das relações sociais entre os indivíduos e incentivando o desenvolvimento de uma identidade social do atleta. A utilização do modelo poderá também gerar benefícios positivos através da realização pessoal do atleta e da sua manutenção no clube

Histórias contadas no feminino em três romances de Jane Urquhart

Mestrado em Estudos InglesesAssistiu-se nas últimas décadas do século XX a um assinalável ressurgimento da ficção histórica, um interessante fenómeno que se estendeu a várias literaturas (da anglo-saxónica à latino-americana) e que devolveu a este género literário o prestígio e a relevância de que tinha gozado quando, no século XIX, Walter Scott lhe deu forma. Este interesse da literatura pela história e pelo passado foi acompanhado por intenso trabalho teórico desenvolvido sob a influência do pós-modernismo, pós-colonialismo e do movimento feminista acerca do processo de escrita da história, tendo-se salientado a forma como têm sido tradicionalmente excluídos da historiografia oficial grupos sociais desprovidos de poder e de influência política: as mulheres, as minorias étnicas, as classes trabalhadoras e os povos colonizados. O presente trabalho irá debruçar-se sobre esta temática, abordando, numa primeira parte, as questões de natureza teórica que problematizam a escrita da história e a sua relação com a literatura e, numa segunda parte, irá analisar três romances históricos da escritora canadiana Jane Urquhart que dão voz a grupos usualmente marginalizados pelas versões oficiais da história: imigrantes, trabalhadores e, sobretudo, mulheres.The last decades of the twentieth century witnessed a great revival of historical fiction, an interesting phenomenon stretching across literatures as diverse as, for example, the Anglo-Saxon or the Latin-American one, and which restored the prestige and prominence this literary genre had enjoyed when Walter Scott gave it shape in the nineteenth century. Contemporary literature’s interest in the past and in history has been paralleled by an intensive theoretical work, carried out under the influence of postmodernism, postcolonialism and feminism, focusing on the writing of history and exposing the exclusion of powerless, marginalised social groups from official historiography: women, ethnic minorities, the working classes and colonised peoples. This dissertation will deal with these issues, focusing in part I on the theoretical discussions which problematise historical representation and history’s relation with literature; in part II it will analyse three historical novels by Canadian author Jane Urquhart which foreground groups traditionally kept out of the historical record: immigrants, workers and, above all, women

A colonização do Sul pelo Norte. A crise financeira na imprensa internacional

A crise dá lugar a um imaginário do mal, onde são identificados culpados e aplicados castigos, denominados de sanções. Um estudo dos discursos da imprensa internacional permite identificar um novo tipo de colonização dos países do Sul pelos países do Norte. Nestes discursos, antevemos uma nova ordem simbólica da crise financeira. Uma ordem que dita os modos de dizer, de pensar e de agir para sair da crise. Uma ordem que se alimenta do imaginário prometeico e que pensa dominar o mal, o perigo, o imprevisto, a queda, opondo-lhe antíteses, como o bem, a segurança, a antecipação, o progresso, o crescimento, o pleno emprego. A identificação de monstros, doenças, e a projeção em metáforas da sua encarnação constitui o prelúdio de uma luta contra o mal, um mal que adota um rosto humano: os países do Sul, que viveram para além das suas possibilidades, que consumiram em vez de produzir, que gastaram em vez de poupar e que ficam submetidos ao reembolso desvantajoso de resgates ou planos de ajudas que atuam como forma de punição e de expiação

The role of brands on consumers’ purchase decisions: the milk industry

This study attempts to understand how consumers consider, evaluate and behave when making purchase decisions in the milk category as well as how it is influenced by branding. Thus, results have shown that brand awareness is a commonly used heuristic on consumers’ choices, although other product-related attributes such as price, flavour and quality are also considered. Milk brands present different associations on consumers’ minds but, in some cases, they are not distinctive enough among each other. In terms of the decision-making process, consumers have several brands on their consideration set but they do not actively evaluate them, buying mainly for habit or driven by promotional campaigns as well as family or specialists’ recommendations

Desulfovibrio vulgaris defenses against oxidative and nitrosative stresses

Dissertation presented to obtain the Ph.D degree in Biochemistry, Microbial BiochemistryThe work presented in this dissertation aimed to unravel the defense mechanisms of the anaerobic sulfate reducing bacterium Desulfovibrio (D.) vulgaris Hildenborough against oxidative and nitrosative stresses. Desulfovibrio spp. are usually found in anaerobic niches in soil, marine and fresh waters and sediments, but also in zones periodically exposed to oxygen. Ecologically, Desulfovibrio spp.(...