Estratégias coletivas de comercialização de açaí e ambiguidade discursiva em torno da sustentabilidade no Nordeste Paraense

No Nordeste Paraense, a redução da biodiversidade em ecossistema de várzea, provocada pelas práticas de manejo intensivo do açaí, gera consequências socioambientais diversas. Algumas organizações sociais envolvidas no circuito de comercialização do açaí, alegando a importância de reverter essa situação, vêm construindo junto aos seus associados práticas e discursos apresentados como mais sustentáveis. Tendo em vista a complexidade dessas construções, o objetivo desse trabalho foi verificar dissonâncias e consonâncias entre discursos e práticas referentes à sustentabilidade socioambiental, propagadas por lideranças dessas organizações sociais e agricultores ribeirinhos, envolvidos na comercialização de açaí da Ilha Guajará de Baixo, em Cametá-PA. Para esse fim, entrevistas semiestruturadas foram direcionadas a três agricultores ribeirinhos vinculados a associações locais e dezesseis não-associados, bem como  a dois representantes de dispositivos coletivos atuantes na organização e comercialização do açaí agroextrativista. As entrevistas foram gravadas e transcritas e o uso do Software Iramuteq foi mobilizado com o intuito de facilitar a análise do discurso desses interlocutores. As contribuições teóricas da Perspectiva Orientada ao Ator e suas pedras angulares fundamentaram as análises. Os resultados obtidos relevam que, se por um lado, o estímulo à configuração da sustentabilidade por parte dos dispositivos coletivos leva a práticas de manejo dos açaizais mais preocupadas com o uso devido do meio biofísico pelos agricultores ribeirinhos associados a tais dispositivos, por outro lado, as pressões dos mercados por altas produções vêm desencadeando estratégias de comercialização dissociadas do discurso de sustentabilidade criado por esses atores sociais.In northeastern Pará, the reduction of biodiversity in the floodplain ecosystem, caused by intensive açaí management practices, generates various socio-environmental consequences. Some social organizations involved in the açaí commercialization circuit, which expressed the need to reverse this situation have developed practices and discourses with their associates that are presented as more sustainable. In view of the complexity of these constructions, the present study aimed to verify dissonance and consonance between discourses and practices related to socio-environmental sustainability, propagated by leaders of these social organizations and riverine farmers, involved in the commercialization of açaí from Guajará de Baixo Island, in Cametá– PA. Thus, semi-structured interviews were conducted with three riverside farmers linked to local associations and sixteen non-associated farmers, as well as with two representatives of collective instruments active in the organization and commercialization of açaí produced by agro-extractivist farmers. The interviews were recorded and transcribed, and the Iramuteq software was used to facilitate the analysis of the discourse of these interlocutors. The theoretical contributions of the Actor-Oriented Perspective and its cornerstones grounded the analyses. The results obtained reveal that, if on the one hand, the stimulus to the configuration of sustainability by collective devices leads to management practices of açaí groves more concerned with the proper use of the biophysical environment by riverine farmers associated with such devices, on the other hand, market pressures for high production have triggered marketing strategies dissociated from the discourse of sustainability created by these social actors

“SAI GORDURA TRANS, ENTRAM VEGETAIS ORGÂNICOS”: SERIAM AS LÓGICAS TAYLORISTA E FORDISTA DOS FAST FOODS COM TEMPERO DE PÓS-MODERNIDADE?

Concomitante ao decorrer dos anos e à facilitação ao acesso à informação, novas preocupações acometem a sociedade levando consumidores a questionarem seus hábitos alimentares. Com a atenção voltada a este consumidor, grandes empresas de fast food incorporaram hortaliças, carnes magras e sucos naturais a seus cardápios. Nesse nicho de mercado é que alimentos orgânicos conquistam espaço. Possuir rótulos de orgânicos em produtos comercializados nessas lojas pode evocar a imagem de um alimento produzido de forma mais simples, livre de produtos químicos industrializados, no entanto, a contradição se dá quando analisamos que a existência desse rótulo é produto da própria indústria. As transformações nos padrões de consumo, e consequentemente no fornecimento de alimentos, que ocorreram nos últimos tempos nos levam a questionar: quais os reais motivos que levam os consumidores a procurar alimentos mais saudáveis? O que motiva a incorporação de alimentos orgânicos nos cardápios de fast food? O que significa associar alimentos orgânicos a uma lógica de comercialização e distribuição de produtos alicerçada a uma organização empresarial taylorista/fordista? Com o intuito de refletir sobre esses questionamentos, o presente artigo se embasa em estudos acadêmicos e publicações não científicas da primeira década dos anos 2000, momento de maior emergência dos alimentos orgânicos nas redes de fast food no mundo

Diversidade de saberes em situações de interface : a emergência da agricultura de base ecológica entre agricultores familiares no Sul do Rio Grande do Sul

A homogeneização técnica pretendida pela modernização da agricultura, bem representada pelas diretrizes da ‘Revolução Verde’, tem sido associada a consequências negativas do ponto de vista socioambiental nos espaços rurais. No entanto, propostas recentes, que objetivam imprimir novas dinâmicas a processos de desenvolvimento rural, vêm sendo construídas em oposição às ideias difusionistas convencionais. Com isto, têm ganhado espaço propostas e projetos que enfatizam a necessidade de valorização dos conhecimentos locais, como parte das estratégias para o desenvolvimento rural. Pesquisas e ações de diversas organizações vêm enfatizando, gradativamente, os resultados da interação do conhecimento local com os conhecimentos advindos da tecnociência, fato este que possibilita um novo olhar sobre a atuação dos agricultores familiares no espaço rural. Este olhar abrange o surgimento de adaptações e rearranjos em relações sociais e de trabalho, de novas formações de sentido e de reinvenções de práticas e técnicas, especialmente agrícolas. Neste âmbito, considera-se que mudanças e inovações estão ocorrendo constantemente e são potencialmente motivadoras para um ativo processo de emergência de ‘novidades’, no qual são fundamentais a localidade e a ação de múltiplos atores. Esse ponto de vista torna-se importante na abertura de um abrangente campo de pesquisa, que busca evidenciar e compreender avanços e obstáculos na implementação de projetos que objetivam a promoção do desenvolvimento rural. Alicerçada nestas ideias e à luz da Perspectiva Orientada ao Ator, esta pesquisa de caráter qualitativo, propôs analisar novidades emergentes com enfoque nas práticas agrícolas, nos sistemas de produção e na organização social, decorrentes das situações de interface que colocam frente a frente conhecimentos e práticas de mediadores sociais e de agricultores familiares, na implantação de projetos para o desenvolvimento rural em São Lourenço do Sul e Pelotas – Rio Grande do Sul. A análise aponta que esses agricultores familiares, direcionados pelos ideais da agricultura de base ecológica, e apoiados por projetos de assistência técnica e políticas públicas, executam ‘práticas desviantes’, que representam formas inovadoras nos processos agrícolas, na articulação entre atores, em sua relação com os mercados e mesmo na criação de novas organizações. Dessa forma, foi identificada a emergência de ‘novidades’, que pode ser evidenciada pela constituição da Cooperativa Sul Ecológica; pela construção de novos mercados, o institucional (merenda escolar) e o local (feiras livres); e o estabelecimento da Agroindústria Figueira do Prado. A trajetória de emergência dessas ‘novidades’ está relacionada ao descobrimento de novos e relevantes recursos para a transformação de sistemas de produção convencionais em outros, cuja base é ecológica. Também, é perceptível o desenvolvimento de uma ‘sintonia fina’ no uso de tais recursos, bem como o reordenamento de muitos deles pelo estabelecimento de conexões entre elementos antes ignorados ou afastados entre si. Essas ‘novidades’ que estão amplamente relacionadas com o compartilhamento de conhecimentos, especificidades locais, heterogeneidade e dinamismo da ação social, parecem indicar uma alteração nas trajetórias de desenvolvimento no espaço rural na região sul do Rio Grande do Sul.The technical homogenization intended by the modernization of agriculture, well represented by the Green Revolution guidelines, has been associated with negative socio-environmental consequences at rural areas. However, recent proposals which aim to set new dynamics to rural development processes, have been constructed in opposition to conventional diffusionists ideas. With this, proposals and projects that emphasize the local knowledge relevance as part of strategies for rural development have advanced. Researches and actions from several organizations connected to the rural development have gradually emphasized the results from the interaction between local knowledge and knowledge derived from technoscience; this fact allows a new perspective to the role of family farmers in rural areas, a look that encompasses the rising of adaptations and re-arrangements in social and work relationships, new configurations of meanings and reinventions of practices and techniques, especially agricultural ones. In this context, it is considered that changes and innovations are constantly occurring and they are potentially motivating to an active process of emergence of 'novelties', in which local features and the action of multiple actors are essential. Focusing on these social processes and on the knowledge heterogeneity, it is possible to realize changes in farmers’ relationships to nature and, this way, rethinking the farmers’ role and local knowledge as key elements to achieve sustainable productive alternatives. Based on these ideas and under Actor Oriented Approach framework, the researchaimed to analyze emerging novelties, focusing on farming practices, production systems and social organization, specially considering them as results from interface situations, which put together knowledge and practices from social mediators and family farmers, during the implementation of projects for rural development at São Lourenço do Sul and Pelotas - Rio Grande do Sul, Brazil. The analysis indicates that these family farmers, oriented by ecological agriculture ideals, supported by technical assistance projects and by public policies, are performing ‘deviant practices’, which represent innovative ways to agricultural processes, to interaction between actors, to relationship with the markets and even to creating new organizations. This way, it was possible to identify the novelty emergence, which can be evidenced through the Cooperativa Sul Ecológica foundation; the construction of new markets, the institutional (school meals) and local(farmers fairs); and the establishment of the Agroindústria Figueira do Prado. The trajectory of emergence of these novelties is related to the discovery of new and relevant resources to overcome conventional production systems, proposing others, based on ecological principles. The development of a 'fine tuning' process is also relevant in using such resources as well as a re-patterning of them by establishing connections between elements before ignored or spaced. These 'novelties' that are broadly related to knowledge sharing, local characteristics, heterogeneity and social action dynamism seem to be indicating changes to development paths at rural areas of southern Rio Grande do Sul

Etnodesenvolvimento e desenvolvimento local: contributos para um debate teóricoEthnodevelopment and local development: contributions for theoretical debate

O uso do termo Etnodesenvolvimento, até meados de 1990, esteve restrito a algumas lideranças indígenas, Organizações Não Governamentais e intelectuais interessados no tema, porém, com o passar do tempo, tornou-se parte integrante do vocabulário de um público mais diverso, passando até a destacar-se em agências governamentais. Ainda na década de 1990, este termo foi alentado por outro denominado Desenvolvimento Sustentável, o qual se tornou popular a partir de 1992, através da Conferência Rio 92 das Nações Unidas. Seu enfoque acabou por evidenciar novas desigualdades sociais e espaciais, fazendo com que o contexto local de estratégias e ações, tomadas por determinados atores sociais, passassem a receber maior importância. Dessa maneira, a ideia de Desenvolvimento Local ganha espaço nos mais variados discursos políticos e pesquisas científicas. Em meio a elucidações aqui expostas, chega-se à conclusão de que os pilares da perspectiva etnodesenvolvimento e desenvolvimento local ainda se encontram em dinâmica construção, o que abre distintas possibilidades de estudos sobre a aplicação prática e a construção teórica desses conceitos a cada momento. AbstractThe use of the term Ethnodevelopment, by mid-1990, was restricted to some indigenous leaders, NGOs and intellectuals interested in the topic, but over time became part of the vocabulary of a more diverse audience, going to prominence in government agencies. Even in the 1990s, this term was sustained by another one, named Sustainable Development, which became popular in 1992 through the 1992 Rio Conference of the United Nations. Its approach turned out to highlight new social and spatial inequalities, making that the local context of strategies and actions taken by certain social actors have passed to receive greater importance. Thus, the idea of Local Development is gaining ground in various political speeches and scientific researches. Between the clarifications presented here, it reaches the conclusion that the pillars of local development perspective ethnodevelopment and local development still are in a dynamic construction that opens various possibilities for studies on the practical and theoretical construction of these concepts at every moment

A configuração de Cesta de Bens e Serviços Territoriais como estratégia inovadora de desenvolvimento amazônico

Articulating the theoretical and methodological approach of the Basket of Territorial Goods and Services (CBST) with the notion of Novelty Production, this article aims to build an analytical framework focused on innovative situations of "basket effect". To this end, it starts from an understanding of the CBST approach as the result of continuous and cumulative processes of social construction of novelties. In order to illustrate the applicability of this analytical framework, we borrow aspects highlighted in four empirical studies linked to the configuration of the Cooperativa Mista da Flona do Tapajós (Coomflona), located in western Pará. The conjunction of the two approaches evidences, in the Amazonian scenario in question, instances of governance through the initiative of social actors capable of articulating differentiated and quality attributes, which enables the configuration of development projects that deviate from conventional forms. Based on the reflections raised here, it is possible to understand Coomflona as an organizational novelty that interrelates different social players in the constitution of a CBST, in which products - wooden furniture of different categories, bio-jewelry, vegetable leather crafts, liqueurs and food - and services, especially tourism, are intertwined.Al articular el enfoque teórico y metodológico de la Cesta de Bienes y Servicios Territoriales (CBST) con la noción de Producción de Novedades, este artículo pretende construir un marco analítico centrado en las situaciones innovadoras de "efecto cesta". Para ello, se parte de la comprensión del enfoque CBST como el resultado de procesos continuos y acumulativos de construcción social de las novedades. Para ilustrar la aplicabilidad de este marco analítico, tomamos prestados aspectos destacados en cuatro estudios empíricos vinculados a la configuración de la Cooperativa Mista da Flona do Tapajós (Coomflona), ubicada en el oeste de Pará. La conjunción de ambos enfoques evidencia, en el escenario amazónico en cuestión, instancias de gobernanza a iniciativa de actores sociales capaces de articular atributos diferenciados y de calidad, lo que permite la configuración de proyectos de desarrollo que se apartan de las formas convencionales. A partir de las reflexiones aquí planteadas, es posible entender a Coomflona como una novedad organizativa que interrelaciona diferentes actores sociales en la constitución de un CBST, en el que se entrelazan productos -muebles de madera de diferentes categorías, bio-joyería, artesanía de cuero vegetal, licores y alimentos- y servicios, especialmente el turismo.Articulando o enfoque teórico-metodológico da Cesta de Bens e Serviços Territoriais (CBST) com a noção de Produção de Novidades (Novelty Production), este artigo visa construir um quadro analítico voltado a situações inovadoras de “efeito cesta”. Parte-se, para tanto, da compreensão do enfoque da CBST enquanto o resultado de contínuos e acumulativos processos de construção social de novidades. Com o intuito de ilustrar a aplicabilidade desse quadro analítico, empresta-se aspectos destacados em quatro estudos de caráter empírico vinculados à configuração da Cooperativa Mista da Flona do Tapajós (Coomflona), situada no Oeste do Pará. A conjunção das duas abordagens evidencia no cenário amazônico em questão instâncias de governança por iniciativa de atores sociais capazes de articular atributos diferenciados e de qualidade, o que propicia a configuração de projetos de desenvolvimento que desviam de formas convencionais. Com base nas reflexões aqui suscitadas, é possível compreender a Coomflona como uma novidade organizacional que inter-relaciona distintos atores sociais na constituição de uma CBST, na qual estão imbricados produtos – móveis de madeira de diferentes categorias, biojóias, artesanato de couro vegetal, licores e alimentos - e serviços, com destaque para o turismo

Basic pattern design for care dependent elderly

This study presents the first results of a PhD in textile engineering aiming to understand the clothes needs of the female elderly who are under the care of professionals or relatives. The initial body measurements of the elderly with and over 65 and the way they will impact in the basic pattern design are presented. A new concept of clothing is proposed, based in the shape and proportions of their bodies, considering their anatomic positions and their needs and limitations during the task of dressing/undressing and seeking the comfort of the user with the handling of the caregiver. The most common profile of these women corresponds to individuals that spend a great part of their day in a sitting position, in wheelchairs or in a conventional seat. After an ergonomic analysis, with the use of specific measurements, it was possible to perform a basic pattern design for this target population, which will after be used in the production of the appropriate clothing prototypes, respecting their needs. 78 measurements of elderly women in a sitting position were obtained, 46 in two institutions in the city of Guimaraes (Portugal) and 32 in two institutions in the city of Teresina (Brazil). 8 body measurements were considered to build an average measurements table from pre-established criteria for the construction of the clothing prototypes.FEDER funds through the Competitive Factors Operational Program (COMPETE) and by national funds through FCT - Portuguese Foundation for Science and Technology under the project UID/CTM/000264 and CSF/CAPEsinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

A INSTITUCIONALIZAÇÃO DO COMÉRCIO INTERNACIONAL SOB A ÓTICA DA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO COMÉRCIO E A JUSTIÇA COMERCIAL

A presente pesquisa apresenta a possibilidade da Organização Mundial do Comércio (OMC) inferir na realidade social dos países, em especial, os em desenvolvimento e como se dá a busca pela justiça comercial. Ao considerar a realidade da disparidade social e a busca por relações de trocas comerciai pautadas na busca por justiça comercial, o estudo traça um panorama sobre esses aspectos ao aborda-los conjuntamente na busca por uma institucionalização do comércio internacional.  O método de pesquisa utilizado foi o indutivo e os meios foram  bibliográficos. Quanto aos fins, a pesquisa foi descritiva e explicativa, com resultados em forma de textos

Insustentável Sustentabilidade do Desenvolvimento?

This article discusses how the notion of sustainable development in today's globalized world is being appropriated, legitimized and exploited, as well as the criticism that this construct is suffering. We have used categories of analysis which were constructed from critical theoretical references. The work hypothesis shows that sustainable development does not focus on the main elements of environmental degradation and that the options of the peripheral countries are not reversing the picture of nature destruction. To address this issue a review of published scientific literature on the environmental issue in general and sustainability in particular has been done. The conclusion points to the clue that real sustainable actions depend critically on the level and quality of public consciousness, on their perception of reality and experienced problems, and on their organizational skills to promote changes in this direction.Este artigo propõe discutir como está sendo apropriada, legitimada e instrumentalizada a noção de Desenvolvimento Sustentável no atual mundo "globalizado", bem como das críticas que esse construto vem sofrendo. Para tanto se utilizou de categorias de análise que foram construídas a partir de referências teóricas críticas. A hipótese de trabalho mostra que o Desenvolvimento Sustentável não foca os elementos principais da degradação do ambiente e que as opções dos países periféricos não estão revertendo o quadro de destruição da natureza. Para tratar o tema fez-se a revisão de literatura científica publicada sobre a questão ambiental, em geral, e sobre a sustentabilidade, em particular. A conclusão traz como pista que as verdadeiras ações sustentáveis dependerão essencialmente do nível e da qualidade da consciência pública, de sua percepção da realidade e dos problemas vividos e de sua capacidade de organização para impulsionar mudanças nesse sentido

Technological Changes at Field: from the Emergence of a New Socio-Technical Code to the Conception of Deviant Processes of Rural Development

Direcionados por preocupações acerca das consequências negativas de determinadas transformações tecnológicas no campo e conscientes da complexidade da mudança desse cenário, atores sociais articulam-se na busca pela superação das adversidades resultantes da modernização. Neste contexto, mudanças e inovações estão ocorrendo constantemente. Considerando que essa diversidade de trajetórias desviantes necessita ser estudada, este artigo analisa o processo de construção social de um novo código sociotécnico que vem desencadeando dinâmicas de desenvolvimento rural adequadas às especificidades socioeconômicas, ambientais e culturais do Litoral Norte do estado brasileiro do Rio Grande do Sul. Alicerçada em dados construídos por meio de entrevistas abertas e semiestruturadas e pesquisas documentais, a análise enfatiza a articulação de agricultores familiares, mediadores sociais e pesquisadores na consolidação deste código sociotécnico inovador, que ressignifica antigos costumes e tradições dos processos agrícolas. À luz da Teoria da Construção Social da Tecnologia e da Perspectiva Orientada ao Ator, evidencia-se que tal inovação, ainda que apresente limitações, desencadeia estratégias criativas de produção de conhecimentos na operacionalização de novas conexões entre o desenvolvimento de tecnologias e o contexto social ao qual estão imbricados os atores.Driven by concerns about the negative consequences of certain technological changes in the field and aware of the complexity of it in this scenario, social actors articulate themselves in the search for overcoming the adversities resulted from modernization. In this context, change and innovation are occurring constantly. Considering that this diversity of deviant trajectories needs to be studied, this article analyzes the social construction process of a new socio-technical code that is triggering rural development dynamics appropriate to the socioeconomic, environmental and cultural specificities of the north coast of the Brazilian state of Rio Grande do Sul. Grounded in data analyzes built through open and semi-structured interviews and documentary research, the analysis emphasizes the articulation between family farmers, social mediators and researchers in the consolidation of this innovative socio-technical code, that gives a new meaning to ancient customs and traditions of agricultural processes. Guided by Theory of Social Construction Technology and by Actor Oriented Perspective, it reveals that innovation, although present limitations, results in creative strategies of knowledge production in the operationalization of new connections between the development of technologies and the social context to which the actors are intertwined

EMERGÊNCIA DE NOVIDADES NA PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE AÇAÍ EXTRATIVO MANEJADO: O CASO DE UMA ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES RIBEIRINHOS

A Associação dos Moradores e Produtores de Açaí de Cametá, no Pará, é pioneira no município na organização coletiva de açaí de 41 ribeirinhos associados e na comercialização de açaí certificado como orgânico de 37 associados. As famílias ribeirinhas localizadas no município manejam a agrofloresta de várzea para a produção de açaí e demais matérias-primas pautadas em seus amplos conhecimentos adquiridos através das experimentações. Desde 2008, a Asmopac vem se articulando com a Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu (Camta) e possibilitando aos associados comercializarem seu açaí orgânico em distintos mercados. À luz dessa experiência, este artigo objetiva analisar o papel de parcerias organizacionais que articulam agroextrativistas de açaí do arquipélago cametaense. Entre os meses de agosto e dezembro de 2020, entrevistas com roteiros semiestruturado foram direcionadas aos atores sociais envolvidos na cadeia do açaí extrativo. As análises mostram uma reconfiguração no modo de manejar os açaizais dos associados para atender a demanda dos mercados. Por meio da criação da Asmopac e sua parceria com a Camta, estes associados diversificaram seus sistemas agroextrativistas e melhoraram a qualidade de seu açaí. Apesar da importância da existência dessas parcerias, sua consolidação não ocorre isenta de desafios e limitações