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    Capitulo 6. Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocio

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    La informalidad laboral es uno de los principales problemas que aquejan a la economía colombiana, según el DANE “para el trimestre marzo – mayo de 2019 la proporción de ocupados informales fue del 48, 1%, resultados que arrojó un estudio en 23 ciudades y áreas metropolitanas principales del País” (p4). Ese casi 50% de informalidad, por supuesto que es un problema de gran significancia de afectación para cualquier economía, ya que este es uno de los flagelos que reduce la productividad de un País, por ende, afecta su crecimiento y desarrollo económico.  Paul Krugman (2010), Premio Nobel de Economía de 2008, postula que “la capacidad de un país de mejorar su nivel de vida a lo largo del tiempo depende casi que por entero de su capacidad de aumentar su producción por trabajador” (p.23)

    Impacto subject "perpectivas pedagógicas educación online"

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    El subject sobre las perspectivas pedagógicas de la educación online permite adquirir conocimiento en aspectos y áreas profesionales que no se profundizan en detalle a lo largo del Máster of Arts in Education Specialization in Online Education, de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), Florida, Estados Unidos; también brinda la oportunidad de hacerlo desde la convergencia de las nuevas tecnologías de educación y de la comunicación, confrontadas con las formas tradicionales de educación, expresadas por Hernández (1997). El subject permite, posteriormente, al estudiar el artículo “e-Learning y formación corporativa 2.0 Business School-Bureau Veritas: dos mil años de docencia tradicional”, establecer la relación entre las nuevas demandas sociales y una docencia adaptada que pueda cumplir con las características principales que se les exigirán a los centros universitarios: adaptabilidad y eficiencia, para a partir de ello definir la era de la docencia adaptada, que hoy día ya es toda una realidad dentro del contexto accionario del tutor virtual o “e-mediador”.Por consiguiente, el estudiante del subject logra reflexionar sobre el rol que como docente tiene, junto con los retos inmersos a futuro, las oportunidades y los desafíos en un mundo cada vez más interconectado y cambiante; es allí cuando se asume una posición autocrítica sobre como se formó —es decir desde el pasado— y cuál fue la pedagogía y didáctica que utilizaron sus profesores y que aún hoy podrían seguir utilizando convencionalmente; por ello, Young (2008) expresa que los profesores modernos se han formado en modelos tradicionales y magistrales en su gran mayoría, pero debido al auge de las tecnologías de información y de la comunicación (TIC) y la llamada era digital, se requiere un alto grado de proactividad y actitud hacia el cambio

    Estrategia de articulación desde la educación básica y media a terciaria para el arraigo regional departamento Tolima

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    La estrategia de articulación desde la educación básica y media a la educación terciaria para el arraigo regional en el departamento de Tolima está inmersa en los planes de desarrollo del departamento, planteados para el mejoramiento de la calidad de vida de los tolimenses, y suscitan una serie de acciones a impactar en los diferentes sectores, entre ellos el sector educativo que, mediante el convenio 0983 del12 de noviembre de 2014 entre la UNAD y la Secretaría de Educación Departamental (SED) Tolima, desarrolló el proyecto “Articulación con la Universidad Nacional Abierta y a distancia (UNAD)”, en diez instituciones educativas oficiales urbanas y rurales del departamento de Tolima para introducir mejoramientos pertinentes en la cadena de formación, desde la básica y la media y de esta a la educación terciaria en un proceso de alianza estratégica con la educación superior, ejecutándose una primera fase. Para esta investigación, se trabajó desde un paradigma sociocrítico, co

    Análisis de competencias en docentes de ingeniería de UNAD Ibagué, a partir del pentágono en TIC del Ministerio de Educación Nacional, Colombia

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    Las sociedades del conocimiento enfrentan nuevos desafíos educativos en el siglo XXI. La ausencia de una cualificación docente en términos profesionales y la falta de incorporación de competencias y habilidades actuales, imposibilitan el desarrollo y progreso social, aspectos que han sido definidos por la OREALC-UNESCO (2007). Según Aubourg (2004), la labor del educador es insustituible en la enseñanza-aprendizaje, por lo tanto si los docentes no están bien preparados para afrontar los retos de la educación hoy, la excelencia académica solo será una utopía. La UNAD se ha preocupado por tener un cuerpo académico con una alta formación en competencias TIC, lo cual se evidencia en la migración del sistema tradicional de enseñanza en los últimos años, a una oferta al 100% de todos los cursos académicos de forma virtual (e-learning y blended-learning). La UNAD tiene el mayor número de estudiantes del país, por tanto, los docentes deben estar bien instruidos y capacitados para lograr impactar en cobertura y calidad académica esperada. El uso y soporte de los programas académicos ofertados en la plataforma virtual, demuestra que si los docentes no tienen las competencias adecuadas en TIC, podría convertirse en un factor limitante para las metas de proyección de la UNAD

    Calidad de la harina de arracacha (Arracacia xanthorriza Bancroft) a partir del método de secado por conducción

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    A quality assessment of the arracachia flour grown in the village of Anaime (Cajamarca, Tolima) was made by the effective method of drying by conduction. Samples of the existing varieties in Anaime were taken, in order to determine which variety has the best quality of flour after drying by conduction from the physicochemical and bromatological analysis. Out of the three varieties found in order of importance, the best variety was "paliverde" followed by "common" and finally "cartagenera". With the drying process by conduction high degrees of quality can be achieved with a high quality standard and nutritional value.Se realizó la evaluación de la calidad de la harina de arracacha cultivada en el corregimiento de Anaime (Cajamarca, Tolima), a partir del método de secado por conducción. Se tomaron muestras de las variedades existentes en Anaime, con el fin de determinar cual variedad presentaba la mejor calidad de la harina luego del proceso de secado por conducción a partir del análisis fisicoquímico y bromatológico. De las tres variedades, se encontró en orden de importancia que la mejor variedad fue paliverde seguida de la común y por último la cartagenera. Con el proceso de secado por conducción se pueden alcanzar mayores rendimientos con un alto grado de calidad y valor nutritivo

    Calidad de la harina de arracacha (Arracacia xanthorriza Bancroft) a partir del método de secado por conducción Quality of arracachia flour (Arracacia xanthorriza Bancroft) from the method of drying by conduction

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    A quality assessment of the arracachia our grown in the village of Anaime (Cajamarca, Tolima) was made by the efective method of drying by conduction. Samples of the existing varieties in Anaime were taken, in order to determine which variety has the best quality of flour after drying by conduction from the physicochemical and bromatological analysis. Out of the three varieties found in order of importance, the best variety was “paliverde” followed by “common” and finally “cartagenera”. With the drying process by conduction high degrees of quality can be achieved with a high quality standard and nutritional value.Se realizó la evaluación de la calidad de la harina de arracacha cultivada en el corregimiento de Anaime (Cajamarca, Tolima), a partir del método de secado por conducción. Se tomaron muestras de las variedades existentes en Anaime, con el #n de determinar cual variedad presentaba la mejor calidad de la harina luego del proceso de secado por conducción a partir del análisis #sicoquímico y bromatológico. De las tres variedades, se encontró en orden de importancia que la mejor variedad fue paliverde seguida de la común y por último la cartagenera. Con el proceso de secado por conducción se pueden alcanzar mayores rendimientos con un alto grado de calidad y valor nutritivo
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