Compuestos bioactivos, propiedades antioxidantes y antibacterianas de pulpa, piel y arilo de la fruta de Clusia quadrangula (Clusiaceae)

Background and Aims: The Clusiaceae family is known for its bioactive compounds with beneficial antioxidant and anti-inflammatory properties. The objectives of this study were to 1) identify and quantify the individual polyphenol compounds in the methanolic extract from peel, pulp and aril of the fruit of Clusia quadrangula by UPLC-MSMS, evaluate their antioxidant properties, 2) analyze the fatty acid profile, minerals composition and 3) determine the antibacterial activity against pathogenic bacteria of the methanolic extract.Methods: Physicochemical properties, antioxidants and bioactive compounds, fatty acid profile and mineral content were analyzed using a Microplate Spectrophotometer, Ultra High Performance Liquid Chromatography coupled with a triple quadrupole Mass Spectrometer, Gas Chromatography coupled with a Mass Spectrometer and Microwave Plasma Atomic Emission Spectroscopy.Key results: Twenty phenolic compounds were identified and quantified plus the precursor shikimic acid (103.55 µg/g solids). Procyanidin B2 (41.56 µg/g solids), (−)-epicatechin (34.07 µg/g solids), and ellagic acid (27.58 µg/g solids) were found in greater quantity in the methanolic extract of the pulp. Palmitic and linoleic acid were the most abundant fatty acids in the pulp, peel, and aril, and linolenic acid was present in the pulp. The pulp also exhibited the highest amount of total polyphenolic compounds (24.33 mg GAE/g) and reducing power evaluated by FRAP (18.697 mg ET/g). Analysis of the minerals revealed that all fractions are rich in magnesium, potassium, sodium, and calcium. The results showed that the methanolic extract of the different parts of the fruit had antibacterial properties against Salmonella typhi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Enterococcus faecalis. Conclusions: These results indicate that different parts of the C. quadrangula fruit are a rich source of natural antioxidants and possess antibacterial properties. Therefore, it can be considered for use as ingredient or additive in the cosmetic, pharmaceutical, or food industries.Antecedentes y Objetivos: La familia Clusiaceae es conocida por sus compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias beneficiosas. Los objetivos de este estudio fueron: 1) identificar y cuantificar compuestos polifenólicos individuales en el extracto metanólico de cáscara, pulpa y arilo del fruto de Clusia quadrangula por UPLC-MSMS, evaluar sus propiedades antioxidantes, 2) analizar el perfil de ácidos grasos, la composición mineral y 3) determinar la actividad antibacteriana contra bacterias patógenas del extracto metanólico. Métodos: Las propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y compuestos bioactivos, perfil de ácidos grasos y contenido de minerales fueron analizados utilizando un Espectrofotómetro de Microplaca, Cromatografía de Líquidos de Ultra Alta Resolución acoplado a un Espectrómetro de Masas triple cuadrupolo, Cromatografía de Gases acoplada a un Espectrómetro de Masas y Espectroscopia de Emisión Atómica de Plasma de Microondas.Resultados clave: Se identificaron y cuantificaron 20 compuestos fenólicos más el precursor ácido shikímico (103.55 µg/g sólidos). Procianidina B2 (41.56 µg/g sólidos), (−)-epicatequina (34.07 µg/g sólidos) y ácido elágico (27.58 µg/g sólidos) se encontraron en mayor cantidad en el extracto metanólico de la pulpa. Los ácidos palmítico y linoleico fueron los ácidos grasos más abundantes en la pulpa, cáscara y arilo, y el ácido linolénico estuvo presente en la pulpa. La pulpa también exhibió la mayor cantidad de compuestos polifenólicos totales (24.33 mg GAE/g) y poder reductor evaluado por FRAP (18.697 mg ET/g). El análisis de los minerales reveló que todas las fracciones son ricas en magnesio, potasio, sodio y calcio. Los resultados mostraron que el extracto metanólico de las diferentes partes del fruto tenían propiedades antibacterianas contra Salmonella typhi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, y Enterococcus faecalis.Conclusión: Estos resultados indican que las diferentes partes del fruto de C. quadrangula son una rica fuente de antioxidantes naturales y poseen propiedades antibacterianas, por lo que se puede considerar para su uso como ingrediente o aditivo en la industria cosmética, farmacéutica o alimentaria

European journalism observatory: An international consolidated platform for training and professional networks in the Faculty of Information Sciences

El objetivo principal de este proyecto Innova-Docenia era ampliar y consolidar una plataforma de formación internacional y consolidada, para alumnos y alumnas de la Facultad de Ciencias de la Información, como parte del European Journalism Observatory (EJO), fundado por el Instituto Reuters de la Universidad de Oxford. Se trataba de afianzar EJO Spain como plataforma de formación y escaparate de las acciones implementadas en España, donde la Universidad Complutense de Madrid se convertía en el socio español principal. El Observatorio Europeo de Periodismo (EJO), una red de instituciones independientes y sin ánimo de lucro del campo de la comunicación de 14 países, tiene como objetivo tender puentes entre la investigación y la práctica del periodismo en Europa y fomentar el profesionalismo y la libertad de prensa. Promueve el diálogo entre investigadores y profesionales de los medios. Acerca los resultados de la investigación a las personas que trabajan en los medios. Su objetivo es mejorar la calidad del periodismo, contribuir a una mejor comprensión de los medios y fomentar la libertad de prensa y la responsabilidad de los medios. Nació en 2004, como una red de varios socios europeos, coordinados por la Universidad de Lugano y la Universidad de Oxford. Fue diseñado para observar las tendencias en el periodismo y en los medios de comunicación, desde una perspectiva ética y deontológica muy amplia. Desde entonces, sus artículos, investigaciones y editoriales son publicados en las distintas páginas web de cada socio: https://es.ejo-online.eu/red-ej

2-Heptanone Produces Sensorial-Emotional Changes, Depending on Length of Exposure

2-Heptanone is an alarm pheromone contained in some human fluids, but its role is unknown in chemical communication. In part one of this study, a sample of 24 women provided urine specimens taken around their supposed ovulation days, and a second sample 12 days later. As exclusion criteria, women with anxiety (based on the State-Trait Anxiety Inventory, Spielberger), mood disorders (based on the Clinical Diagnosis of Depression Questionnaire), and premenstrual dysphoric disorder (based on the Daily Symptoms Report) were not included in the study. Gas chromatography/mass spectrometry indicated that urinary 2-heptanone content was increased approximately two-fold during pre-menstruation compared with the days around ovulation. In part two of this study, 141 male and female volunteers, sniffed this ketone and with a simple questionnaire it was determined that the longest tested duration (180 s) of sniffing 2-heptanone lowered the acceptance of sniffing this ketone again, compared with the shorter sniffing durations (5 and 60 s), with no differences between sexes. The increased concentration of 2-heptanone during the day before menstruation may be considered as part of the functional changes preceding menstruation and sniffing this ketone may produce sensorial-emotional changes depending on time of sniffing, the significance of this deserves further study

Cambios fisicoquímicos y antioxidantes de zapote negro (Diospyros digyna, Ebenaceae) durante el desarrollo de frutos en el árbol

Background and Aims: The fruit of Diospyros digyna, known as black sapote, is an exotic fruit which is consumed and marketed in southern Mexico. It has been little studied and the changes in the profiles of its physicochemical and antioxidant properties during its development stage on the tree are unknown. Therefore, the objectives of this study were to 1) evaluate the physicochemical properties and antioxidant activity during development and ripening of D. digyna fruits, in order to know the changes of the fruit, and 2) establish the appropriate time of harvest of this climacteric fruit. Methods: Physical properties of the fruit D. digyna, including firmness, color, respiration rate of the whole fruit, as well as proximal composition, maturity index, and bioactive compounds including antioxidant activity of the pulp, were evaluated every two weeks during 14 weeks of fruit development on the tree. Key results: During this 14-week period of analysis, the weight and dimensions of the fruit of D. digyna increased by about 90%. Vitamin C content raised from 60 to 369 mg/100 g of fresh fruit. However, the concentration of total carotenoids, tannins, polyphenols, and the acidity and respiration rate decreased. The antioxidant activity determined by the percentage of DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) radical scavenging was 30%, together with a high reducing power (2.40 O.D.) at the end of the study. The fracture strength of the fruit peel and pulp was 1.40 N and 5.35 N, respectively. Conclusions: This study monitors the physical changes, in respiration, composition and antioxidant activity during the development of the D. digyna fruit on the tree, demonstrating that week 10 is the best harvest time, since there are no important changes from that moment. Likewise, it is confirmed that the black sapote can be an important source of vitamin C.Antecedentes y Objetivos: El fruto de Diospyros digyna, conocido como zapote negro, es un fruto exótico, consumido y comercializado en el sur de México. Ha sido poco estudiado y se desconocen los cambios en los perfiles de sus propiedades fisicoquímicas y antioxidantes durante su etapa de desarrollo en el árbol. Por lo tanto, los objetivos de este estudio fueron 1) evaluar las propiedades fisicoquímicas y la actividad antioxidante durante el desarrollo y maduración de frutos de D. digyna, con el fin de conocer los cambios del fruto, y 2) establecer el momento adecuado de cosecha de este fruto climatérico. Métodos: Se evaluaron las propiedades físicas del fruto D. digyna, tales como, firmeza, color, velocidad de respiración del fruto completo, así como la composición proximal, el índice de madurez y compuestos bioactivos incluyendo actividad antioxidante de la pulpa del fruto, esto cada dos semanas durante 14 semanas de desarrollo del fruto en el árbol.Resultados clave: Durante el período de análisis de 14 semanas, el peso y las dimensiones del fruto de D. digyna aumentaron en aproximadamente 90%. El contenido de vitamina C incrementó de 60 a 369 mg/100 g de fruta fresca. Sin embargo, la concentración de carotenoides totales, taninos, polifenoles, acidez y tasa de respiración disminuyeron. La actividad antioxidante determinada por el porcentaje de captación de radicales DPPH (2, 2-difenil-1-picrilhidrazilo) fue de 30%, junto con un alto poder reductor (2.4 D.O.) al final del estudio. La resistencia a la fractura de la cáscara y la pulpa de la fruta fue de 1.4 N y 5.35 N, respectivamente. Conclusiones: Este estudio realiza un seguimiento de los cambios físicos, en la respiración, composición y actividad antioxidante ocurridos durante el desarrollo del fruto D. digyna en el árbol, demostrando que la semana 10 es el mejor momento de cosecha, ya que no hay cambios importantes a partir de ese momento. Así mismo, se confirma que el zapote negro puede ser una fuente importante de vitamina C

Las mujeres y el tabaco : enfoque de género en el control de la epidemia en Andalucía

YesEn este documento se podrá encontrar una presentación de la evolución histórica del fenómeno del tabaquismo en la población femenina, las dificultades y limitaciones que existen para las mujeres, las intervenciones generales sobre tabaquismo y experiencias que muestran la eficacia cuando se diseñan acciones específicas y accesibles para ellas

VII Jornadas de Innovación Educativa de la Universidad de La Laguna: imaginar y comprender la innovación en la Universidad

The change of structure and process of the organizations of the current society has generated a great impact in the new way of working. Work teams coordination ensures that a team functions as a unitary whole; is identified as a key process to understand work team effectiveness. This paper presents a brief introduction of the recent research on Work teams in organizations and raises relevant issues about their implications for Pedagogy studies. This paper aims, first, to analyze the potential of team based organizations. And secondly, to examine the effects in pedagogy studies. Coordination is a process that involves the use of strategies and patterns of behavior aimed to integrate actions, knowledge and goals of interdependent members. The tasks have increased its difficulty, doing that individual resolution is very difficult or impossibleUniversidad de La Lagun

El derecho de propiedad y el acceso a la vivienda ante un nuevo escenario inmobiliario: Retos y problemas. Libro de resúmenes del VI Congreso Iberoameriano de Derecho Inmobiliario

Resúmenes del VI Congreso Iberoamericano de Derecho Inmobiliario celebrado del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2021 en Madrid organizado por la Cátedra UC3M - UCEN de Derecho Inmobiliario y la Universidad Francisco de Vitoria.Grabación de la primera jornada 29 septiembre 2021: https://www.youtube.com/watch?v=PD98tXgvMwI .-- Gabración de la segunda jornada 30 septiembre 2021: https://www.youtube.com/watch?v=Wo0dlkzHFQE . -- Grabación de la tercera jornada 1 octubre 2021: https://www.youtube.com/watch?v=hJigjXBB04YEl trabajo "La propiedad superficiaria, la propiedad temporal y la propiedad compartida como formas alternativas para la adquisición de vivienda" de Chantal Moll de Alba forma parte del Proyecto de investigación financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades “Consumidor y vivienda: acceso, financiación y resolución de conflictos” (2019-2021) PGC2018-096260-B-C21.El fenómeno de la okupación en Chile / Francisco Javier Talep Pardo (p. 9). -- El Derecho Civil en la encrucijada: la progresiva influencia de los derechos fundamentales y humanos en la "okupación de viviendas" / Héctor Simón Moreno (p. 10- ). -- Ocupación y desahucios. Problemática procesal civil y propuestas de Lege Ferenda / Alejandro Fuentes-Lojo Ríus (p. 11). -- El papel del registro de la propiedad ante la "okupación" / José Blas Pau Echave-Sustaeta (p. 12). -- Régimen jurídico del suelo y expropiación en España / Antonio Descalzo González (pp. 14-15). -- Unicidad vs estanqueidad. La unicidad de valores como criterio justo y coherente en las valoraciones para la Administración: principio general de la buena fe / Antonio Eduardo Humero Martín (p. 16). -- La permuta real forzosa como medio indirecto de expropiación / Gilberto Mendoza de Maestro (p. 17). -- El tratamiento de la ocupación ilegal en la ejecución sobre bienes inmuebles: la experiencia española / Antonio Martínez Santos (p. 19). -- Límites a la propiedad inmobiliaria en las leyes sobre vivienda. (La función social de la vivienda) / Remedios Aranda Rodríguez (pp. 20-21). -- Propiedad, propiedades y su afectación por la función social / Mónica Muñoz-Alonso López (p. 22). -- Las comunidades de propietarios ante la ocupación ilegal de una vivienda / María Rosario Martín Briceño (p. 24). -- El fenómeno "okupa" y la vulneración de los derechos fundamentales / Carmen Iglesias Martín (pp. 25-26). -- Propiedad privada y derecho natural en la Escuela Kantiana / Jesús Miguel Santos Román (p. 27). -- La Administración Pública ante los casos de ocupación ilegal de inmuebles. Procedimientos de recuperación posesoria / Elena Sánchez Utrilla (p. 28). -- El alquiler social / Emilio Murcia Quintana (p. 31). -- Modelos de gestión de vivienda social en clave europea / Nuria Lambea Llop (p. 32). -- La protección del arrendamiento de vivienda y el registro de propiedad / Pilar Verdejo García (p. 33). -- La posesión sin título habilitante en el DL. 2695 de 1979 en Chile / Santiago Zárate González (p. 35). -- Diáspora habitacional en el entorno rural / Manuel Ignacio Feliú Rey (p. 36). -- La propiedad superficiaria, la propiedad temporal y la propiedad compartida como formas alternativas para la adquisición de vivienda / Chantal Moll de Alba (pp. 37-38). -- Soluciones habitacionales en derecho comparado / Ana María de la Encarnación (p. 39). -- El derecho de propiedad y vivienda: perfiles constitucionales legales / Ángel Juárez Torrejón (pp. 41-42). -- Medidas fiscales y vivienda: una perspectiva comparada / Sofía Borgia Sorrosal (p. 43). -- Creando un mercado para la eficiencia energética de los edificios: medidas tributarias de apoyo / Zulema Calderón Corredor (p. 44). -- El fideicomiso inmobiliario como instrumento para mitigar el déficit habitacional en Iberoamérica / Maridalia Rodríguez-Padilla (pp. 46-47). -- Fomento del alquiler residencial: medidas de incentivo y garantías al propietario arrendador / Beatriz Sáenz de Jubera Higuero (pp. 48-49). -- Derecho de propiedad y normativa urbanística en relación con el patrimonio arquitectónico rural andaluz / Elena Romero Cañabate y Gema Ramírez Pacheco (p. 50). -- Registro de la propiedad y nuevas tecnologías / Javier Gómez Gálligo (pp. 52-53). -- El documento electrónico notarial / Marco Antonio Sepúlveda Larroucau (p. 55). -- Tokenización y activos físicos inmobiliarios / Jesús Sieira y Jimena Campuzano (p. 56). -- La contratación inmobiliaria en plataformas / Teresa Rodríguez de las Heras Ballell (p. 57). -- La financiación de la actividad inmobiliaria a través de plataformas de crowdfunding inmobiliario / Teresa Asunción Jiménez París (p. 59). -- El fideicomiso como mecanismo para la mitigación de riesgo en el crowdfunding inmobiliario en México / Eduardo Rocha Núñez (p. 60). -- Transmisión propiedad inmobiliaria y nuevas tecnologías / María Goñi Rodríguez de Almeida (p. 62). -- La garantía funcional de los edificios inteligentes / Alejandro Zornoza Somolinos (p. 63). -- Ciudades inteligentes y la tributación al desarrollo / Diego Bisi Almada (p. 65). -- Blockchain y tokenización para la inversión inmobiliaria / Pedro Barreda García y Gema Ramírez Pacheco (p. 66). -- El futuro de la valoración inmobiliaria. Big data y modelos AVM / Andrea San José Cabrero (p. 67). -- Reflexiones sobre la contratación con plataformas digitales intermediarias en el sector inmobiliario / Pastora de Artíñano Marra (pp. 68)