Transición del Maíz

Transición del Maíz, en el marco del 6 Congreso Internacional de Metodología de la Ciencia y la Investigación para la Educación

Seguridad alimentaria y organismos genéticamente modificados (OGM)

Seguridad alimentaria y organismos genéticamente modificados (OGM), en el marco del VI Congreso Internacional de sistemas de Innovación para la Competitivida

Modelo de Regionalización Agroecológica. Enfoque Sistémico Aplicado a la Marginilidad Social Prevaleciente en el Campo Méxicano

A partir de la segunda mitad del siglo XX, nuestro planeta ha sufrido el mayor número de alteraciones ecol6gicas que le han ocurrido en su historia, principalmente por Ia inconsciencia del hombre. Millones de hectáreas de bosque son taladas anualmente y ese daño en algunos casos ya es irreversible. En México se talan cientos de miles de hectáreas de bosques afectando la biodiversidad y consecuentemente sus ecosistemas, influyendo asi directamente sobre los grupos étnicos que ahí existen, obligándolos a emigrar en busca de nuevos caminos para sobrevivir. Por ello es que se propone en este trabajo de investigaci6n un modelo agroecol6gico que considera las mas elementales acciones de manera integrada, esperando contribuir a la conservaci6n de los recursos naturales y a la atenci6n respetuosa de los grupos sociales que las habitan

ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA LA INDUSTRIA AZUCARERA BUSCANDO COMPETITIVIDAD

La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es una gramínea tropical que se utiliza como alimento desde hace mas de 2,500 años, caracterizada por ser pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. En el año 1600 la producción de azúcar en América estaba considerada como la mayor industria del mundo. La industria azucarera se ha desarrollado en México desde el segundo viaje de Colón, siendo una de las actividades de mayor tradición en el desarrollo histórico del país (Longar, 2004)

Transición del maíz, base de nuestro patrimonio alimentario a una destructiva agricultura industrial

El objetivo de este trabajo es Ia comprensión de Ia relación entre Ia crisis agroalimentaria internacional y Ia ausencia de políticas locales de apoyo a los pequeños productores, lo que resulta de Ia reducción acelerada de Ia capacidad de producción de alimentos, empeorando así Ia dependencia alimentaria de México

Management and Technological Alternatives to Promote Productivity in the Mexican Agricultural Sector

In the rural environment, crops adaptation to humidity conditions, transpiration and use of water, as well as the resistance to insufficiency and response to an extreme deficit or "stress", has been reduced in certain cases in specific geographical regions in which agricultural biotechnology has contributed in the selection of crops methods with a more efficient use of water. The objective of this research was to promote and establish an agricultural production model able to provide enough quality food for the whole year for self consumption; as well as to have surplus for additional income that would translate into health and welfare for the participating families in the rural community of San Antonio de Coayuca, Chietla town hall in the state of Puebla, part of Mexico

Tópicos sobre el agua en la productividad de los cultivos

En el medio rural, la adaptación de cultivos a las condiciones de humedad, transpiración, uso de agua, resistencia a la insuficiencia y la respuesta a un déficit extremo (estrés), se han aminorado en ciertos casos y regiones geográficas; la biotecnología agrícola contribuye en la selección de cultivares para el uso mas eficiente de agua. El objetivo de esta investigación es promover y establecer un modelo de producci6n agrícola sustentable proporcione alimentos de calidad para autoconsumo, durante todo el año y se traduzca en mejor estado de salud y bienestar para las familias del medio rural

Seguridad Alimentaria y Organismos Geneticamente Modificados OGM

En Ia actualidad nose conocen las consecuencias precisas en Ia salud humana, causadas por los Organismos Geneticamente Modificados (OGM), por lo que se considera necesario difundir y promover algunos mecanismos relacionados con Ia seguridad alimentaria que conlleven a Ia prevenci6n de enfermedades. No existe certeza sobre las consecuencias del consumo de OGM. En el caso de los paises en vias de desarrollo sus politicas y !eyes son dirigidas hacia un consumo de OGM; a traves incluso de tratados internacionales, lo cual genera una dependencia de los pafses en vfas de desarrollo con los pafses dueiios de Ia biotecnologia

El estado de técnica de la hidroponía

La hidroponía en los últimos años ha demostrado ser una técnica eficiente para la producción de hortalizas; no obstante, su penetración en México ha sido lenta. En el presente trabajo se pretende conocer mediante análisis de patentes otorgadas a los distintos actores y actrices que articulan el patentamiento de dispositivos y métodos relacionados con la hidroponía, esta información permitirá tener una perspectiva de la situación y aplicaciones productivas de hidroponía en México, desde un enfoque de quienes están patentando. Se considera que la investigación podría ser evidencia de conocimiento en la tendencia de aplicaciones productivas en México en los próximos años. El análisis de patentes se realizó con la base de patentes de la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos de América (USPTO), del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI-SIGA) y mediante el software Patent Integration y bases de patentes otorgadas de Francia, Gran Bretaña y Japón, representativas de Europa y Asia

Alternativas Tecnológicas para Mitigar el impacto del Calentamiento Global

Alternativas Tecnológicas para Mitigar el impacto del Calentamiento Global, Universidad Centro de Estudios Cortaza