Marktintegration und landwirtschaftliche Entwicklung: Lehren aus der Wirtschaftsgeschichte und Entwicklungsökonomie für den russischen Getreidemarkt im Transformationsprozeß

Der ökonomische und politische Desintegrationsprozeß innerhalb der Russischen Föderation führte zwischen 1990 und 1994 zu einer Halbierung des überregionalen innerrussischen Getreidehandels und deutlichen Rückgängen in der Erzeugung. Aus der europäischen Wirtschaftsgeschichte und den Erfahrungen zahlreicher Entwicklungsländer ergibt sich, daß zwischen der Entstehung von Binnenmärkten und anhaltendem agrarischem Wachstum ein enger Zusammenhang besteht. Viele europäische Volkswirtschaften und Staaten der Dritten Welt hatten dabei im Prozeß der Entfaltung hochintegrierter Agrarbinnenmärkte mit ähnlichen Problemen zu kämpfen, wie sie gegenwärtig in der Russischen Föderation vorliegen. Eine Analyse abgeschlossener marktorientierter Transformationsprozesse kann Hinweise auf Lösungsstrategien geben und erleichtert das Verständnis hochkomplexer Integrationsprozesse. Hierbei wird deutlich, daß ordnungspolitische Reformen bzw. eine Deregulierung des Agrarhandels erst positive Auswirkungen auf die landwirtschaftliche Produktion ausüben können, wenn ein massiver Ausbau der Infrastruktur erfolgt. Solche Reformen und die landesweite Modernisierung der Infrastruktur lassen sich allerdings nur durchführen, wenn es der Zentralgewalt gelingt, eine marktkonforme gesamtrussische Wirtschafts- und Agrarpolitik gegen partikularistische und marktfeindliche Tendenzen in vielen Oblasten und Republiken durchzusetzen. Da die Entstehung großräumig operierender privater Vermarktungsinstitutionen von wirtschaftlich potenten Ballungsräumen ausgeht, stellt die zunehmende Versorgung dieser wichtigen Nachfragemärkte über Importe keinen konstruktiven Beitrag für die Entwicklung innerrussischer Vermarktungsstrukturen dar. Gleichzeitig wird ber deutlich, daß das Haupthindernis für den Aufbau eines funktionierenden Agrarbinnenmarktes in der Reformunwilligkeit des gesamten russischen Agrarsektors und nicht in ausländischen Einflüssen begründet liegt.From 1990 to 1994 the economic and political process of disintegration within the Russian Federation halved the domestic trade of grain between the various regions and caused significant reductions in the production. From European economic history and the experience of several developing countries follows that there is a strong correlation between the formation of domestic markets and sustainable growth in agricultural output. During the process of developing highly integrated agricultural domestic markets many European economies and Third World countries had to struggle with problems, similar to those of the Russian Federation. An investigation of completed market-oriented transition processes can help to find strategies to remedy the existing difficulties and ease understanding the highly complex integration processes. It becomes evident that economic reforms (Ordnungspolitik) and a deregulation of the agricultural trade can only generate positive effects on agricultural production if the infrastructure is greatly improved. Such reforms and an overall modernization of the infrastructure can however only be implemented if the central power can establish a consistent market conform economic and agricultural policy all over Russia despite particularistic and market hostile tendencies in many oblasts and republics. Since the development of private marketing institutions covering great geographical areas is based on economically potent agglomerations, the growing supply of these important markets with imports is no constructive contribution to the development of domestic market structures in Russia. At the same time it becomes obvious that the main obstacle to the formation of an efficient domestic market is caused by the unwillingness to implement reforms in all parts of the Russian agricultural sector and not by foreign influences

The Choice of Technology in Russian Agriculture: An Application of the Induced Innovation Hypothesis

Even after more then ten years after the beginning of the transition process, Russian agriculture shows only limited sign of a recovery. Production has not reached the level of the pre-transition period and investment is still on a very low level. In this paper we use the "Theory of Induced Innovation" in order to access the development of production structures in Russia and to identify the major obstacles for restructuring. We argue that due to multiple market failure (capital, labour) and inappropriate institutional arrangements inherited from Soviet times hinder the development of Russian agriculture. Both reasons causes that agricultural enterprises have difficulties with regard to an adjustment of factor input and production corresponding to the real scarcities of production factors. Agricultural policies based on subsidizing factor use or minimum prices will be an inefficient approach to solve the problems. A promising approach instead would be encouraging market transactions and fostering the integration of agricultural enterprises in the regional and domestic factor and product markets.technical change, efficiency, Russia, agriculture, induced innovation theory, Agribusiness, Q11, Q16,

Marktintegration und landwirtschaftliche Entwicklung: Lehren aus der Wirtschaftsgeschichte und Entwicklungsökonomie für den russischen Getreidemarkt im Transformationsprozeß

Der ökonomische und politische Desintegrationsprozeß innerhalb der Russischen Föderation führte zwischen 1990 und 1994 zu einer Halbierung des überregionalen innerrussischen Getreidehandels und deutlichen Rückgängen in der Erzeugung. Aus der europäischen Wirtschaftsgeschichte und den Erfahrungen zahlreicher Entwicklungsländer ergibt sich, daß zwischen der Entstehung von Binnenmärkten und anhaltendem agrarischem Wachstum ein enger Zusammenhang besteht. Viele europäische Volkswirtschaften und Staaten der Dritten Welt hatten dabei im Prozeß der Entfaltung hochintegrierter Agrarbinnenmärkte mit ähnlichen Problemen zu kämpfen, wie sie gegenwärtig in der Russischen Föderation vorliegen. Eine Analyse abgeschlossener marktorientierter Transformationsprozesse kann Hinweise auf Lösungsstrategien geben und erleichtert das Verständnis hochkomplexer Integrationsprozesse. Hierbei wird deutlich, daß ordnungspolitische Reformen bzw. eine Deregulierung des Agrarhandels erst positive Auswirkungen auf die landwirtschaftliche Produktion ausüben können, wenn ein massiver Ausbau der Infrastruktur erfolgt. Solche Reformen und die landesweite Modernisierung der Infrastruktur lassen sich allerdings nur durchführen, wenn es der Zentralgewalt gelingt, eine marktkonforme gesamtrussische Wirtschafts- und Agrarpolitik gegen partikularistische und marktfeindliche Tendenzen in vielen Oblasten und Republiken durchzusetzen. Da die Entstehung großräumig operierender privater Vermarktungsinstitutionen von wirtschaftlich potenten Ballungsräumen ausgeht, stellt die zunehmende Versorgung dieser wichtigen Nachfragemärkte über Importe keinen konstruktiven Beitrag für die Entwicklung innerrussischer Vermarktungsstrukturen dar. Gleichzeitig wird ber deutlich, daß das Haupthindernis für den Aufbau eines funktionierenden Agrarbinnenmarktes in der Reformunwilligkeit des gesamten russischen Agrarsektors und nicht in ausländischen Einflüssen begründet liegt. -- E N G L I S H V E R S I O N: From 1990 to 1994 the economic and political process of disintegration within the Russian Federation halved the domestic trade of grain between the various regions and caused significant reductions in the production. From European economic history and the experience of several developing countries follows that there is a strong correlation between the formation of domestic markets and sustainable growth in agricultural output. During the process of developing highly integrated agricultural domestic markets many European economies and Third World countries had to struggle with problems, similar to those of the Russian Federation. An investigation of completed market-oriented transition processes can help to find strategies to remedy the existing difficulties and ease understanding the highly complex integration processes. It becomes evident that economic reforms (Ordnungspolitik) and a deregulation of the agricultural trade can only generate positive effects on agricultural production if the infrastructure is greatly improved. Such reforms and an overall modernization of the infrastructure can however only be implemented if the central power can establish a consistent market conform economic and agricultural policy all over Russia despite particularistic and market hostile tendencies in many oblasts and republics. Since the development of private marketing institutions covering great geographical areas is based on economically potent agglomerations, the growing supply of these important markets with imports is no constructive contribution to the development of domestic market structures in Russia. At the same time it becomes obvious that the main obstacle to the formation of an efficient domestic market is caused by the unwillingness to implement reforms in all parts of the Russian agricultural sector and not by foreign influences.

Agricultural Productivity Across Prussia During the Industrial Revolution: A Thünen Perspective

This publication is with permission of the rights owner freely accessible due to an Alliance licence and a national licence (funded by the DFG, German Research Foundation) respectively.This article explores the pattern of land rents and agricultural productivity across nineteenth-century Prussia to gain new insights on the causes of the “Little Divergence” between European regions. We argue that agriculture reacted to urban and industrial development rather than shaping it. In the spirit of Johann von Thünen and Ernst Engel, we develop a theoretical model to test how access to urban demand affected agricultural development. We show that the effect of urban demand is causal and that it is in line with recent findings on a limited degree of interregional market integration in nineteenth-century Prussia.Peer Reviewe

The French Revolution and German industrialization: The new institutional economics rewrites history

Our purpose here is to challenge the big-bang approach to economic history in which some alleged institutional imposition - a deus machine - is claimed to launch a series of new economic behaviors. This so-called prime mover is then carried forward by the inexorable forces of path dependency to change the course of history. The specific creation story under investigation here is the French Revolution and the subsequent Napoleonic conquest of parts of Germany. We show that recent efforts to re-write German economic history using this theoretical model cannot be supported by the abundant and concerted empirical evidence

Agri-food business: global challenges - innovative solutions

The rise of a western-style middle class in many successful emerging economies like China currently is inducing deep structural changes on agricultural world markets and within the global agri-food business. As a result of both higher incomes and concerns over product safety and quality the global demand for high-quality and safe food products is increasing significantly. In order to meet the new required quality, globally minimum quality standards are rising and private standards emerging. All over the world these developments cause adjustments at the enterprise, chain and market levels. At the same time, the tremendously increasing demand for renewable energy has led to the emergence of a highly promising market for biomass production. This has far-reaching consequences for resource allocation in the agri-food business, for the environment, for the poor in developing countries and for agricultural policy reforms. The challenges increase with ongoing liberalisation, globalisation and standardisation, all of which change trade patterns for agricultural and food commodities, and influence production costs and commodity prices. CONTENTS: Preface... i; On the political economy of food standards ... 1, Johan F. M. Swinnen, Thijs Vandemoortele; An analytical framework for the study of deviant behaviour in production... 11, Norbert Hirschauer, Gaetano Martino; Netchain innovations for sustainable pork supply chains in an EU Context... 22, Rannia Nijhoff-Savvaki, Jacques Trienekens, Onno Omta; Inclusion of dairy farms in supply chain in Bulgaria - Modes, efficiency, perspectives... 35, Hrabrin Bachev; The effective traceability on the example of Polish supply chain ... 47, Agnieszka Bezat, Sebastian Jarzebowski; Geographical indications in transition countries: Governance, vertical integration and territorial impact. Illustration with case studies from Serbia... 58, Marguerite Paus; Processing and marketing feasibility of underutilized fruit species of Rajasthan, India ... 70, Dheeraj Singh, Lobsang Wangshu, V. C. Prahalad; Future impact of new technologies upon food quality and health in Central Eastern European countries... 82, Lajos Zoltán Bakucs, Imre Ferto, Attila Havas; Are food industry companies interested in co-financing collective agricultural marketing?... 95, Anikó Tóth, Csaba Forgács; Farmers' reasons for engaging in bioenergy utilisation and their institutional context: A case study from Germany ... 106, Melf-Hinrich Ehlers; Degree and pattern of agro-food trade integration of South-Eastern European countries with the European Union ... 118, Štefan Bojnec, Imre Ferto; Competitiveness of cotton and wheat production and processing in Central Asia ... 133, Inna Levkovych --

Agri-food business: global challenges - innovative solutions

The rise of a western-style middle class in many successful emerging economies like China currently is inducing deep structural changes on agricultural world markets and within the global agri-food business. As a result of both higher incomes and concerns over product safety and quality the global demand for high-quality and safe food products is increasing significantly. In order to meet the new required quality, globally minimum quality standards are rising and private standards emerging. All over the world these developments cause adjustments at the enterprise, chain and market levels. At the same time, the tremendously increasing demand for renewable energy has led to the emergence of a highly promising market for biomass production. This has far-reaching consequences for resource allocation in the agri-food business, for the environment, for the poor in developing countries and for agricultural policy reforms. The challenges increase with ongoing liberalisation, globalisation and standardisation, all of which change trade patterns for agricultural and food commodities, and influence production costs and commodity prices. CONTENTS: Preface... i; On the political economy of food standards ... 1, Johan F. M. Swinnen, Thijs Vandemoortele; An analytical framework for the study of deviant behaviour in production... 11, Norbert Hirschauer, Gaetano Martino; Netchain innovations for sustainable pork supply chains in an EU Context... 22, Rannia Nijhoff-Savvaki, Jacques Trienekens, Onno Omta; Inclusion of dairy farms in supply chain in Bulgaria - Modes, efficiency, perspectives... 35, Hrabrin Bachev; The effective traceability on the example of Polish supply chain ... 47, Agnieszka Bezat, Sebastian Jarzebowski; Geographical indications in transition countries: Governance, vertical integration and territorial impact. Illustration with case studies from Serbia... 58, Marguerite Paus; Processing and marketing feasibility of underutilized fruit species of Rajasthan, India ... 70, Dheeraj Singh, Lobsang Wangshu, V. C. Prahalad; Future impact of new technologies upon food quality and health in Central Eastern European countries... 82, Lajos Zoltán Bakucs, Imre Ferto, Attila Havas; Are food industry companies interested in co-financing collective agricultural marketing?... 95, Anikó Tóth, Csaba Forgács; Farmers' reasons for engaging in bioenergy utilisation and their institutional context: A case study from Germany ... 106, Melf-Hinrich Ehlers; Degree and pattern of agro-food trade integration of South-Eastern European countries with the European Union ... 118, Štefan Bojnec, Imre Ferto; Competitiveness of cotton and wheat production and processing in Central Asia ... 133, Inna Levkovyc

Market integration and development of the westfalian agriculture, 1780 - 1880

The Study’s topic: In the period from 1789 to 1880 the Westphalian agriculture, characterized by small-scale farming, underwent a prolonged upswing. Between 1830 and 1880 the agricultural production has more than doubled. The central point of Kopsidis’ study lies on the development of the Westpahlian agricultural sector, whereas the investigator analyses the development in terms of economic market influences. The Focus of the study lies on the expanding market demand, the emergence of a coherent internal market and the impact of the railway construction. Structural changes of agricultural markets affecting economic growth are analysed. The evaluation of the farms’ ‘account and credit books’ makes the commerzialisation and market orientation of the Westphalian agriculture, structured by small-scale farming, clear. „ In den hundert Jahren zwischen 1789 und 1880 erlebte die bäuerlich strukturierte, westfälische Landwirtschaft einen langanhaltenden Aufschwung, so daß sich allein zwischen 1830 und 1880 die Agrarproduktion mehr als verdoppelte. Die vorliegende Studie betrachtet dabei die Entwicklung des westfälischen Agrarsektors konsequent vom Markt her. Im Mittelpunkt stehen die expandierende Marktnachfrage, die Entstehung eines einheitlichen Binnenmarktes und die Auswirkungen des Eisenbahnbaus. Wachstumsbeeinflußende strukturelle Veränderungen auf den Agrarmärkten werden untersucht. Eine Auswertung der Rechnungs- und Anschreibebücher einzelner Höfe macht deutlich, daß die Kommerzialisierung und Marktbezogenheit der bäuerlichen Ökonomie Westfalens schon um 1800 weit fortgeschritten war.“ (Kopsidis, M. 1996) Territory and period of investigation: Because of peasant ownership structures and the presence of early industrial agglomerations with rapidly growing non-agricultural population, Westphalia is particularly suitable for studying the development of agriculture in the context of markets. The Westphalian agriculture produced primarily for domestic consumption. Because of the absence of coasts and the low penetration of favorable waterways systematic export production played no significant economic role. Proto-industrial centers in Minden-Ravensberg, the ‘low sauerland’ and especially the starting rise of the Ruhrarea to an industrial core-region of western Germany provides solid conditions for an investigation on the emergence of an agricultural internal market and the intensification of local market structures. The survey period allows to include the period of the regional development of the Westphalian agriculture shortly before the agrarian reforms and the abolition of the feudalism into the investigation. Furthermore, the Ruhr region was in 1780 still in the preliminary phase of industrialization and thus only at the beginning of his rise to the largest industrial conurbation. The demand of the non-agricultural population in the Ruhr in the 30s of the 19th Century – at the start of early industrialization of the Ruhr - was still covered by local production and did not affect the production structure of other Westphalian areas. However, the proto-industrial conurbations of the average mountain region had been reliant in 1830 to a significant degree on grain supplies, so that supra-regional market relations had been in existence already in 1822/35. The years 1878/82 serve as endpoints of the study period, because it is possible for the first time to calculate on the basis of crop production statistics small-scale production data as average size. At the same time this period marked the end of the liberal phase of German agricultural market policy, because in 1878/79 agrarian protective tariffs had been introduced. Therefore, the period under investigation is characterized by a liberal marked policy with few market-regulating state interventions. The responsiveness of family farms on the market can thus be studied under almost ideal-typical conditions. „Aufgrund der bäuerlichen Besitzstrukturen und des frühen Vorhandenseins gewerblicher Verdichtungsräume mit schnell wachsender nichtlandwirtschaftlicher Bevölkerung eignet sich Westfalen besonders gut zur Untersuchung der landwirtschaftlichen Entwicklung im Zusammenhang mit Märkten. Die westfälische Landwirtschaft produzierte in erster Linie für den heimischen Verbrauch. Systematische Exportproduktion spielte bei fehlenden Küsten und einer geringen Durchdringung mit anderen günstigen Wasserwegen keine nennenswerte Rolle. Die protoindustriellen Zentren in Minden-Ravensberg, im Niedersauerland und insbesondere der beginnende Aufstieg des Ruhrgebietes zum industriellen Kerngebiet Westdeutschlands bieten gute Voraussetzungen für eine Untersuchung der Entstehung eines agrarischen Binnenmarktes und der Intensivierung lokaler Marktstrukturen. Der Erhebungszeitraum erlaubt es, den regionalen Entwicklungsstand der westfälischen Landwirtschaft kurz vor Beginn der Agrarreformen, vor Aufhebung der Grundherrschaft, zu erfassen. Des weiteren stand das Ruhrgebiet um 1780 noch in der Vorphase der Industrialisierung und somit erst am Beginn seines Aufstieges zum größten industriellen Ballungsraum Deutschlands. Die Nachfrage der nichtlandwirtschaftlichen Bevölkerung im Ruhrrevier konnte in den 30er Jahren des 19. Jahrhunderts – dem Beginn der Frühindustrialisierung – noch durch die lokale Produktion gedeckt werden und beeinflußte nicht die Produktionsstruktur anderer westfälischer Gebiete. Allerdings waren die protoindustriellen Verdichtungsräume der Mittelgebirge schon um 1830 in erheblichem Ausmaß von Zufuhren zur Sicherung ihrer Getreideversorgung angewiesen, so daß nicht ein völliges Fehlen überregionaler Marktbeziehungen für 1822/35 gegeben war. Die Ausstrahlung der Nachfrage dieser Gebiete ist aber in keiner Weise mit der des aufstrebenden Ruhrgebietes nach 1840 zu vergleichen. Die Jahre 1878/82 dienen als Endpunkte des Untersuchungszeitraumes, weil es für diese Zeit erstmals möglich ist, auf der Basis der Erntestatistik kleinräumige Produktionsdaten als Durchschnittsgrößen zu errechnen. Gleichzeitig markiert dieser Zeitraum mit der Einführung der agrarischen Schutzzölle 1878/79 das Ende der liberalen Phase deutscher Agrar-Marktpolitik. Somit ist der Untersuchungszeitraum auch gekennzeichnet von einer liberalen Politik, in der staatliche Interventionen die Marktkräfte nur in geringem Ausmaß beschnitten. Die Reaktionsfähigkeit bäuerlicher Familienbetriebe am Markt kann somit unter fast idealtypischen Bedingungen untersucht werden.“ (Kopsidis, 1996, S. 83f.) Data and Sources: In this work, extensive document holdings of land-registries for land assessments in the period of 1822/35, which were used to determine the property tax, have been evaluated quantitatively and statistically. Peasant account and credit books are used as a further source with information on prizes and the functionality of rural rent-, credit-, labour-, and selling markets. These documents deals with the microlevel of the agricultural integration process into the market. Price-series are the third source-type, because prices plays a central role in markets as regulatory mechanism. Prices and price developments are the most crucial predictor on agricultural production decisions, which in turn affect the long-term agricultural growth. Agricultural production data for 1822/35 and 1878/82 are only available for the district of Münster and Arnsberg, because only here the files of land assessments are complete. The loss of the sources of the district Minden is not very serious, since the Ruhr region bordering on the western edge of the district of Arnsberg and thus his influence can be detected. (Kopsidis, 1996, S. 86-92) Datatables in HISTAT (Topic: Landwirtschaft (Agriculture)): A. Structural features of the Westphalian agriculture A.1 Population in Westphalia A.01.01 Share of the agricultural population in the total population 1849 and 1882 A.01.02a Population by districts (1828-1880) A.01.02b Population density and population growth by districts (1828 and 1880) A.2 Transport Development A.02.01 The transport infrastructure of the administrative districts of Münster and Arnsberg 1868 A.02.02 The station density in the districts of Münster and Arnsberg 1855, 1865 and 1875 A.3 Soil quality and monetary net income of agricultural land A.03.01 Natural soil quality of the administrative districts of Münster and Arnsberg on district level according to August Meitzen (1866). A.03.02 Monetary net income for tax assessment per acre total area of fields and meadows at the district level in Reichstaler, 1822/35 and 1861/65. A.03.03 Creation of regions on the basis of monetary net income, population growth, and agricultural population. A.03.04 Ranking of the net income amount per acre for the Prussian provinces according to Meitzen for the year 1861/65. A.4 Farm structure and land distribution A.04.01a Sum of farms by region and the share of different farm sizes by region, 1849 and 1868. A.04.01b Increase of agricultural farms by region and farm size class, absolute and percent, between 1849 and 1868. A.04.02 The regional farm structure in the administrative districts of Münster and Arnsberg 1882. B. The market-related development of the Westphalian agriculture B.1 Development of agricultural production: yields per hectare B.01.01 Yields per hectare in kilograms by crop type and by region (estimated) for 1822/35. B.01.02 Yields per hectare in kilograms by crop type and by region (estimated) for 1878/82. B.01.03 Absolute and percental increase in yields per hectare by crop type and by region (estimated) in 1822/35 and 1878/82. B.01.04 Yields per hectare by region and by crop type between 1800 and 1830, according to different sources. B.01.05: Yields per hectare in quintals by acre category for wheat cultivation by regional association, 1822/35. B.2 Development of agricultural production: agricultural land B.02.01 Agricultural land by region and type of usage as a percentage of the total agricultural land 1822/35 and 1878/82. B.02.02 Absolute and percentage change (increase) of the agricultural land 1822/35 and 1878/82. B.02.03 Share of individual crops on farm land in 1822/35 and 1878/82 as well as their absolute change and percentage change. B.02.04 Cultivation of field plants as secondary fruits – area in hectars and in percent of the so called remaining land. B.02.05 Annual production of selected crops and hay in tons and in regional shares, 1822/35 and 1878/82. B.02.06 Annual production of selected crops and hay in tons and in regional shares, 1822/35 and 1878/82. B.02.07 The relation of food grain to feed grains, 1822/35 and 1878/82. B.3 Development of agricultural production: livestock B.03.01 Regional development of livestock by species, absolute 1828-1883. B.03.02 Percentage change of livestock by species and by Region, 1828-1883. B.03.03 Regional stock of pig population in tons 1828, 1864 and 1883. B.03.04 Regional stock of cattle population by cattle groups (i.e. calves, young animals, bulls + steers, cows, cattles in total) in tons and yearly growth 1828, 1864 and 1883. B.03.05 Stock of pig population in relation to the stock of cattle population by region 1828, 1864 and 1883. B.03.06 Regional capital stock of working animals in million Mark at 1883 prices for the years 1828 and 1883. B.03.07 Regional added value of livestock production at 1878/82 prices for 1828 and 1883. B.03.08 Regional added value of plant production at 1878/82 prices for 1822/35 and 1878/82. B.03.09 Regional added value of the agricultural sector in million Mark for 1822/35 and 1878/82. B.03.10 Proportion of working field cows and field steers of the total number of cows and steers, 1882. B.03.11 Proportion of cows of total cattle population 1828, 1858 and 1883. B.03.12 The regional labor productivity in agriculture 1878/82. B.03.13 Number and percentage distribution of regional stock of animals for drawing like horses, field oxes and field cows by farm sizes in hectares, 1882. B.03.14 Regional use of cattles in percent by farm sizes in hectars, 1882. B.03.15 Regional milk cow keeping and pig keeping per hectars of agricultual land by farm sizes in hectars, 1882. B.03.16 Proportion of farms with machine utilization by region, by type of machine (steam engines, threshers, mowers and seeders), and by farm sizes in hectars, 1882. B.03.17 People who live by farming in 1849 and 1882, as well as their growing proportion. B.03.18a The ratio of regional vegetable food production to consumption: Gross and net income by selected crop fruits in tons, 1822/35 and 1878/82. B.03.18b The ratio of regional vegetable food production to consumption: Demand, net income and difference between demand and net income by cereals, potatoes and distillery products in tons, 1822/35 and 1878/82. B.03.19 Crop-import and –export as well as import surplus by the districts of Muenster and Arnsberg as annual average, 1826/28. B.03.20 Relation of available quantity of grain to various demand estimations in the districts of Muenster and Arnsberg in tons, 1822/35. B.03.21 Mead production per capita 1828 and 1883. B.03.22 Animal food production in tons per horse and per cattle (by oats, clover and hay), 1822/35 and 1878/82. C. The Westphalian agricultural market in the integration process from 1780 to 1880 C.01 Farm structure and the development of their income C.01.01 Size, land use and net income of each farm after the Prussian or Lippe cadastral records in percent. C.01.02 The average level of revenue per crop year, 1750-1889 C.01.03 The structure of the income of a farm per decade, 1750-1889 C.01.04 The average sales of grain per crop year, 1750-1889 C.01.05 The average sales quantity of rye, wheat, and grain in total per crop year in Prussian bushels, 1750-1889 C.01.06 Yearly average exports and imports of grain via the custom border of the province Westphalia in 1826 and 1828. C.01.07 Classification of the Westphalian grain-exports and grain-imports by districts 1826/1828 C.02 Income Development of some selected farms C.02.01 Rye cultivation, harvesting rye and rye sale of ‘Schulte zu Dellwig’s’ farm, 1812-1823 C.02.02 Cattle sales of ‚Schulze’s‘ farm, 1811-1886 C.02.03 Cattle sales of ‚Meierherm’s‘ farm, 1848-1883 C.02.04 Cattle sales of ‚Schulte zu Dellwig’s‘ farm, 1810-1819 C.02.05 Cattle sales of ‚Schuth-Schepsmeier’s‘ farm, 1828-1875 C.02.06 Average income of a crop year from ‚extern, non-farm-related activities’ as well as from credits, renting, and leasing, per decade and in Reichstaler, 1750-1889 C.02.07 Income from credits, leasing and renting of the farms ‚Schulte zu Dellwig‘ and ‚Schulze Froning‘,1810/11-1855 and 1886 C.02.08 Credit-, lending-, and renting-income of the farms ‚Meierherm’, ‘Meyer zu Müdehorst’, ‘Behmer/ Schulte’ and ‘Wenning’, 1750-1883 D. Tables of the Appendix D.01 The annual grain consumption per capita according to various sources between 1830 and1860 D.02 The annual average prices in Westphalia for wheat, rye, barley and oats, 1784-1880 D.03 The annual average prices in Westphalia for peas, potatoes, beef and pork, 1818-1880Gegenstand der Studie: „ In den hundert Jahren zwischen 1789 und 1880 erlebte die bäuerlich strukturierte, westfälische Landwirtschaft einen langanhaltenden Aufschwung, so daß sich allein zwischen 1830 und 1880 die Agrarproduktion mehr als verdoppelte. Die vorliegende Studie betrachtet dabei die Entwicklung des westfälischen Agrarsektors konsequent vom Markt her. Im Mittelpunkt steht die expandierende Marktnachfrage, die Entstehung eines einheitlichen Binnenmarktes und die Auswirkungen des Eisenbahnbaus. Wachstumsbeeinflußende strukturelle Veränderungen auf den Agrarmärkten werden untersucht. Eine Auswertung der Rechnungs- und Anschreibebücher einzelner Höfe macht deutlich, daß die Kommerzialisierung und Marktbezogenheit der bäuerlichen Ökonomie Westfalens schon um 1800 weit fortgeschritten war.“ (Kopsidis, M. 1996) Untersuchungsraum und –zeit: „Aufgrund der bäuerlichen Besitzstrukturen und des frühen Vorhandenseins gewerblicher Verdichtungsräume mit schnell wachsender nichtlandwirtschaftlicher Bevölkerung eignet sich Westfalen besonders gut zur Untersuchung der landwirtschaftlichen Entwicklung im Zusammenhang mit Märkten. Die westfälische Landwirtschaft produzierte in erster Linie für den heimischen Verbrauch. Systematische Exportproduktion spielte bei fehlenden Küsten und einer geringen Durchdringung mit anderen günstigen Wasserwegen keine nennenswerte Rolle. Die protoindustriellen Zentren in Minden-Ravensberg, im Niedersauerland und insbesondere der beginnende Aufstieg des Ruhrgebietes zum industriellen Kerngebiet Westdeutschlands bieten gute Voraussetzungen für eine Untersuchung der Entstehung eines agrarischen Binnenmarktes und der Intensivierung lokaler Marktstrukturen. Der Erhebungszeitraum erlaubt es, den regionalen Entwicklungsstand der westfälischen Landwirtschaft kurz vor Beginn der Agrarreformen, vor Aufhebung der Grundherrschaft, zu erfassen. Des weiteren stand das Ruhrgebiet um 1780 noch in der Vorphase der Industrialisierung und somit erst am Beginn seines Aufstieges zum größten industriellen Ballungsraum Deutschlands. Die Nachfrage der nichtlandwirtschaftlichen Bevölkerung im Ruhrrevier konnte in den 30er Jahren des 19. Jahrhunderts – dem Beginn der Frühindustrialisierung – noch durch die lokale Produktion gedeckt werden und beeinflußte nicht die Produktionsstruktur anderer westfälischer Gebiete. Allerdings waren die protoindustriellen Verdichtungsräume der Mittelgebirge schon um 1830 in erheblichem Ausmaß von Zufuhren zur Sicherung ihrer Getreideversorgung angewiesen, so daß nicht ein völliges Fehlen überregionaler Marktbeziehungen für 1822/35 gegeben war. Die Ausstrahlung der Nachfrage dieser Gebiete ist aber in keiner Weise mit der des aufstrebenden Ruhrgebietes nach 1840 zu vergleichen. Die Jahre 1878/82 dienen als Endpunkte des Untersuchungszeitraumes, weil es für diese Zeit erstmals möglich ist, auf der Basis der Erntestatistik kleinräumige Produktionsdaten als Durchschnittsgrößen zu errechnen. Gleichzeitig markiert dieser Zeitraum mit der Einführung der agrarischen Schutzzölle 1878/79 das Ende der liberalen Phase deutscher Agrar-Marktpolitik. Somit ist der Untersuchungszeitraum auch gekennzeichnet von einer liberalen Politik, in der staatliche Interventionen die Marktkräfte nur in geringem Ausmaß beschnitten. Die Reaktionsfähigkeit bäuerlicher Familienbetriebe am Markt kann somit unter fast idealtypischen Bedingungen untersucht werden.“ (Kopsidis, 1996, S. 83f.) Daten und Datenaufbereitung, Quellenproblematik: Fundierte Daten zur Flächennutzung, den Hektarerträgen, der Agrarproduktion oder der Wertschöpfung im Agrarsektor vor 1880 liegen bisher für die westfälischen Gebiete nicht vor. Nachvollziehbare, gesicherte und detaillierte Produktionsdaten für die erste Hälfte des 19. Jahrhunderts sind bisher für die wenigsten Territorien auf dem Gebiet des Deutschen Reichs verfügbar. Im Rahmen dieser Arbeit werden umfangreiche Aktenbestände zur Katastralabschätzung von 1822/35, die zur Ermittlung der Grundsteuer dienten, quantitativ-statistisch ausgewertet. Bäuerliche Rechnungs- und Anschreibebücher dienen als eine weitere Quellengrundlage. Sie enthalten über die quantitativen Preisangaben hinaus eine Vielzahl an Informationen, welche die Funktionsweise von ländlicher Pacht-, sowie von Kredit-, Arbeits- und Absatzmärkten beleuchten. Somit gewähren diese Bücher schon für das späte 18. Jahrhundert einen Einblick in die Funktionsweise und die spezifischen Besonderheiten ländlicher Märkte. Diese Quellen behandeln die Mikroebene des Integrationsprozesses der Landwirtschaft in den Markt. Preisreihendaten dienen neben den Grundsteuerakten und den Rechnungsbüchern als dritte Quelle, da Preisen als Regulierungsmechanismus auf Märkten eine zentrale Rolle zukommt. Preise und Preisentwicklungen stellen die entscheidendste Einflußgröße auf bäuerliche Produktionsentscheidungen dar, die wiederum das langfristige landwirtschaftliche Wachstum beeinflussen. Landwirtschaftliche Produktionsdaten für 1822/35 und 1878/82 sind nur für die Regierungsbezirke Münster und Arnsberg ermittelbar, da nur hier die Aktenbestände der Katastralabschätzung vollständig vorliegen. Der Verlust der Quellen des Regierungsbezirks Minden ist jedoch nicht sehr gravierend, da das Ruhrgebiet am westlichen Rand des Regierungsbezirks Arnsberg angrenzt und somit sein Einfluß erfasst werden kann. Die Bezirke Münster und Arnsberg weisen eine solche Vielfalt an agrarisch, ökonomisch, demographisch und verkehrsmäßig gut abgrenzbaren Regionen auf, daß die wichtigsten Einflußgrößen des Prozesses der Marktintegration und ihre Auswirkungen analysiert werden können. (Kopsidis, 1996, S. 86-92) Die Studie setzt sich zusammen aus Daten zu einzelnen Jahren (Querschnitte) sowie aus Zeitreihen, in denen einzelne Aspekte der landwirtschaftlichen Marktintegration über die Zeit deutlich werden. Die Zeitreihen-Daten sind in der online-Datenbank HISTAT unter dem Thema Landwirtschaft frei zugänglich. Die Querschnitt-Daten können auf Anfrage zugesendet werden. Auch die Querschnittdaten werden ohne Beschränkungen zur Verfügung gestellt. Datentabellen dieser Studie insgesamt: A. Strukturmerkmale der westfälischen Landwirtschaft A.1 Die Bevölkerung A.01.01 Anteil der landwirtschaftlichen Bevölkerung an der Gesamtbevölkerung 1849 und 1882 A.01.02a Bevölkerungsstand nach Kreisen (1828-1880) A.01.02b Bevölkerungsdichte und Bevölkerungswachstum nach Kreisen (1828 und 1880) A.2 Verkehrserschließung A.02.01 Die Verkehrsinfrastruktur der Regierungsbezirke Münster und Arnsberg 1868 A.02.02 Die Bahnhofsdichte in den Regierungsbezirken Münster und Arnsberg 1855, 1865 und 1875 A.3 Bodengüte und monetäre Reinerträge landwirtschaftlicher Fläche