Pyricularia de trigo en Paraguay : Compendio de Investigación

La enfermedad Pyricularia del trigo o brusone (en portugués), causada por Pyricularia oryzae (telemorfo Magnaporthe oryzae), se ha convertido en una seria restricción para aumentar el área y la producción del cultivo, especialmente en las regiones tropicales del Cono Sur de América del Sur. Identificada por primera vez en 1985, en el estado de Paraná en Brasil, se ha convertido en una enfermedad endémica en la región de Santa Cruz, Bolivia; el sur y nordeste de Paraguay y el centro y sur de Brasil. El material fue editado por Alice Rocío Chávez y Man Mohan Kohli.CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPROCIENCI

Calidad Industrial de Variedades de Trigo Itapúa 80, Itapúa 85 y Caninde 21

En el marco del Programa Nacional de Trigo, dentro del convenio IPTA/CAPECO/INBIO se busca identificar nuevas variedades con buenas características agronómicas, tolerancia y/o resistencia a enfermedades y buena calidad industrial para distintas zonas productivas del país. Fueron lanzadas al mercado nacional tres variedades, ITAPUA 80, ITAPUA 85 y CANINDÉ 21, durante 2013/15, evaluándose su calidad industrial a través de análisis físico químico y reológico. En cuanto a los caracteres físicos, las tres variedades se encuentran dentro de los rangos aceptados por la industria, teniendo los valores de peso hectolítrico (PH) entre 76 y 79 kg hL-1 y los valores de peso de mil granos (PMG) entre 29,85 y 33,85 g. El análisis de las características de la calidad industrial fue medido por las pruebas de proteína, cantidad y calidad del gluten, valores del índice de caída o ‘falling number’ y la alveografía. Todos los análisis demostraron la excelente calidad panadera de las tres variedades agrupándolas en aptas para los propósitos de la industria tanto nacional como internacional. Entre las tres variedades, Canindé 21 fue considerado como el de mejor gluten por sus propiedades de resistencia al amasado y puede ser proveído a la industria con precios diferenciados

CREACIÓN DE TRES NUEVAS VARIEDADES DE TRIGO EN EL PARAGUAY.

En este trabajo se presentan las características principales de las tres variedades comerciales de trigo que fueron liberadas por el Programa de Investigación de Trigo en el año 2000. Estas variedades sobresalen por su alta calidad comercial e industrial

Occurrence of Deoxynivalenol and Ochratoxin A in beers and wines commercialized in Paraguay

Alcoholic beverages can be contaminated with mycotoxins. Ochratoxin A (OTA) is the most frequently detected mycotoxinin wine and is produced by several species of Aspergillus. This mycotoxin is nephrotoxic and carcinogenic. In beer, the most commonly identified mycotoxin is deoxynivalenol (DON).CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPROCIENCI

Incidencia de hongos del complejo Fusarium gramínearum y acumulación de Deoxinivalenol en líneas de trigo

Los hongos del complejo Fusarium graminearum son uno de los principales problemas del cultivo del trigo a nivel mundial, debido a que ocasionan pérdidas de rendimiento y producen micotoxinas perjudiciales para la salud humana y animal. El método más eficaz para la solución de estos problemas es la prevención de la contaminación. No existen en la actualidad variedades que presenten resistencia total a estos patógenos. Es importante la identificación de variedades con potencial de resistencia en programas de mejoramiento genético. Se estudiaron in vitro 15 líneas avanzadas del Programa de Investigación en Trigo provenientes de Capitán Miranda, Itapúa; estas líneas presentaban infección natural a campo de hongos del Complejo Fusarium graminearum. La incidencia de hongos y la acumulación de Deoxinivalenol fueron evaluadas mediante análisis de varianza, comparación de medias por el test de Tukey y correlación de Spearman. Se identificaron dos líneas avanzadas de trigo con potencial de resistencia tipo III y tres con potencial de resistencia tipo V. No se encontró correlación entre la incidencia de hongos del Complejo Fusarium graminearum in vitro y la acumulación de Deoxinivalenol en las líneas estudiadas

Screening de Aflatoxina M1 en leche en Sachet comercializada en el Área Metropolitana

La aflatoxina M1 (AFM1), se produce en los animales productores de leche a partir de la ingestión de alimentos contaminados con aflatoxina B, es metabolizada por enzimas del hígado en AFM1y excretada en la leche. La presencia de AFM1 en leche, constituye un riesgo para la población, especialmente en niños debido a la importancia de este producto en su alimentación, a la relación peso ingesta de estos y a que la capacidad de biotransformación de los compuestos carcinógenos es generalmente más lenta que en adultos. MERCOSUR ha establecido el límite AFM1 en 0.5 µg/L en leche fluida. Con el objetivo de cuantificar los niveles de AFM1 en leche en sachet comercializada en el Área Metropolitana.CONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y TecnologíaPROCIENCI

Evaluación del efecto de la Fusariosis de la espiga en el rendimiento y la calidad de semillas de genotipos de Trigo (Triticum aestivum L.)

El objetivo del proyecto es Evaluar el efecto de la Fusariosis de la espiga en el rendimiento y la calidad de semillas de genotipos de Trigo (Triticum aestivum L.).CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPROCIENCI

Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguay

"Las micotoxinas poseen efectos diversos en la salud humana. Pueden afectar al sistema inmune, respiratorio, etc. o bien a órganos específicos como el hígado, riñón, pulmones. Producen intoxicaciones agudas o crónicas. Los bebés son una de las poblaciones más expuestas a los efectos de estos compuestos debido a la relación peso ingesta y a que en sus 6 primeros meses de vida consumen exclusivamente leche, que es susceptible de contaminarse con Aflatoxina M. "CONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y TecnologíaPROCIENCI

Controlo químico do Fusarium head blight do trigo e o seu efeito nos grãos produção e qualidade das sementes

Fusarium head blight (FHB), produced mainly by Fusarium graminearum, it is one of the most relevant diseases for wheat production in Paraguay  which continues to threaten the economic sustainability of crop producers, causing losses in grain yield and quality. The objective of the experiment was to evaluate different chemical groups of fungicides for the control of Fusarium head blight and its effect on yield and mycotoxin deoxynivalenol levels in wheat grains. The fungicides were applied in three wheat growth stages: head emergence, anthesis and milky grains. All fungicides evaluated (Tebuconazole, Metconazole + Epoxiconazole, Azoxystrobin, Fluxapyroxad + Epoxyconazole + Pyraclostrobin, Azoxystrobin + Benzovindiflupir) significantly decreased the infection levels of Fusarium head blight and increased the yield and thousand grains weight compared with the non-sprayed control. Treatments that included strobilurins in their composition resulted in the highest levels of DON (4.07-4.27 ppm) in wheat grains. Among the fungicides evaluated, Tebuconazole showed the lowest level of DON concentration in grain (1-1.5 ppm).La fusariosis de la espiga del trigo (FET) producida principalmente por Fusarium graminearum, es una de las enfermedades más importantes para la producción del trigo en Paraguay, no solo por las pérdidas de rendimiento que ocasionan sino por la presencia de micotoxinas en granos. El objetivo del experimento fue evaluar distintos grupos químicos de fungicidas y sus mezclas para el control de FET y su relación con el rendimiento y niveles de micotoxina dioxinivalenol (DON) en granos de trigo. Los fungicidas fueron aplicados en tres estados de desarrollo del cultivo: espigazón, antesis y grano lechoso en la variedad Canindé 13. Todos los fungicidas evaluados (Tebuconazole, Metconazole + Epoxiconazole, Azoxystrobin, Fluxapyroxad + Epoxyconazole + Pyraclostrobin, Azoxystrobin + Benzovindiflupir) disminuyeron significativamente en promedio los niveles de índice de infección del FET y aumentaron el rendimiento y peso de mil granos comparados al testigo sin control químico. La mayoría de los tratamientos que incluyeron estrobilurinas en su composición resultaron con los niveles más altos de DON (4,07-4,27 ppm) en granos de trigo. Entre los fungicidas evaluados, el Tebuconazole presentó el menor (1-1.5 ppm) nivel de concentración de DON en granos.O Fusarium head blight (FHB), produzido principalmente por Fusarium graminearum, é uma das doenças mais relevantes para a produção de trigo no Paraguai que continua a ameaçar a sustentabilidade económica dos produtores de culturas, causando perdas no rendimento e qualidade dos cereais. O objectivo da experiência foi avaliar diferentes grupos químicos de fungicidas para o controlo do Fusarium head blight e o seu efeito no rendimento e níveis de desoxinivalenol de micotoxinas nos grãos de trigo. Os fungicidas foram aplicados em três fases de crescimento do trigo: emergência da cabeça, antese e grãos leitosos. Todos os fungicidas avaliados (Tebuconazol, Metconazol + Epoxiconazol, Azoxistrobina, Fluxapyroxad + Epoxyconazol + Piraclostrobina, Azoxistrobina + Benzovindiflupir) diminuíram significativamente os níveis de infecção do Fusarium head blight e aumentaram o rendimento e o peso de mil grãos em comparação com o controlo não pulverizado. Os tratamentos que incluíram as estrobilurinas na sua composição resultaram nos níveis mais elevados de DON (4,07-4,27 ppm) em grãos de trigo. Entre os fungicidas avaliados, o Tebuconazol mostrou o mais baixo nível de concentração de DON em grãos (1-1,5 ppm)

Selection to heading date and plant height and the effect over wheat grain yield

Oito populações segregantes de trigo (Triticum aestivum L.) foram avaliadas quanto aos caracteres ciclo e estatura de planta em duas gerações (F3 e F4), de modo a estabelecer sua influência no rendimento de grãos. As populações foram conduzidas sob dois procedimentos de seleção: SSD e genealógico modificados. Foi detectada variabilidade genética no ciclo e estatura de planta nas populações utilizadas. A seleção artificial e a avaliação dos caracteres demonstraram um avanço significativo em virtude do procedimento de seleção genealógico modificado aplicado aos caracteres adaptativos na geração F2 e testado nas gerações F3 e F4, mostrando contribuição direta na redução no ciclo e na estatura de planta, além de significante progresso genético nas populações selecionadas. Não há evidências de progresso no rendimento de grãos, e a seleção referente ao período de florescimento e estatura de planta tem pequena influência na alteração da média da população no que se refere à produtividade.Eight segregating populations of wheat (Triticum aestivum L.) were studied as to their days of flowering and plant height traits in two generations (F3 and F4) in order to establish their influence on grain yield. The populations were conducted under two selection procedures: modified SSD and pedigree method. Genetic variability (high for days to flowering and low for plant height) was present in the populations studied. Artificial selection and measurement of characters demonstrated a significant advance due to the modified pedigree method procedure applied in F2 and tested in F3 and F4 generations for the adaptative traits, showing direct contribution in reduction of number of days to flowering and plant height; thereby showing significant moving of the population mean of those traits. However, there was no evidence of the progress in the character indirectly influenced by two selection procedures. Similarly the selection for these traits had small influence on moving the population mean for grain yield