Fundamentos referenciales de los circuitos largos y producción agroecológica en el Pacifico y Occidente de México

Purpose: Identify the national landscape of research on long supply circuits as a driving force for agroecology in Mexico. Methodology: Five databases were used to search for articles published between 2017 and 2023 using keywords such as "long supply circuit" and "agroecology". Theoretical and practical findings: A referential analysis was obtained on the relationship between long supply circuits and agroecology in the maize system in Mexico, highlighting a research gap. Transdisciplinarity and sustainability innovation originality: This recent and updated study contributes to state of the art in applying agroecology and long supply circuit in agricultural production systems. Conclusions and limitations: More research is needed on long supply chains as a tool to promote the efficiency of agroecological systems at a commercial scale. The literature primarily focuses on short supply chains as an alternative to the agro-industrial system and as a tool for sustainable economic and social development at the local level.Objetivo: Presentar el estado del arte en investigaciones sobre los circuitos largos de consumo como elemento impulsor de la agroecología en México. Metodología: Se utilizaron cinco bases de datos para encontrar artículos publicados entre 2017 y 2023 con palabras clave como "circuitos largos de consumo" y "agroecología". Hallazgos teóricos y prácticos: Se obtuvo un análisis referencial sobre la relación de los circuitos largos y agroecología en el sistema maíz en México, destacando un vacío de investigación. Originalidad transdiscilinar desde el punto de vista de la innovación sostenible: Estudio reciente y actualizado que contribuye al estado del arte en la aplicación de la agroecología y los circuitos largos de consumo en sistemas productivos agrícolas para la sostenibilidad. Conclusiones y limitaciones. Se necesita más investigación sobre los circuitos largos de como herramienta para impulsar la eficiencia de sistemas agroecológicos a escala comercial. La literatura se enfoca principalmente en los circuitos cortos de comercialización, como una alternativa al sistema agroindustrial y como herramienta de desarrollo económico local y social sustentable. &nbsp

Sustentabilidad corporativa en las organizaciones productoras de uva de mesa sonorense

El estudio buscó hacer un diagnóstico del nivel de sustentabilidad de las organizaciones de uva de mesa del estado de Sonora, México; a través de la contrastación entre el cumplimiento de los criterios de las certificaciones incorporadas por las organizaciones y el índice teórico de sustentabilidad corporativa. El instrumento de recolección de datos se basó en una entrevista semiestructurada. La población fue de 33 organizaciones. Se obtuvo una muestra de once organizaciones. Los sujetos de estudio fueron los gerentes generales. Se utilizó la técnica de análisis de contenido para las entrevistas, el índice de sustentabilidad y los criterios de las certificaciones. Los resultados mostraron que, la mayoría de las organizaciones se ubican en un nivel medio- alto de sustentabilidad corporativa gracias a la incorporación de certificaciones que abarcan aspectos del desarrollo sustentable, lo que ha sido decisivo en su tránsito a conformarse como organizaciones sustentables

Spread of a SARS-CoV-2 variant through Europe in the summer of 2020

[EN] Following its emergence in late 2019, the spread of SARS-CoV-21,2 has been tracked by phylogenetic analysis of viral genome sequences in unprecedented detail3,4,5. Although the virus spread globally in early 2020 before borders closed, intercontinental travel has since been greatly reduced. However, travel within Europe resumed in the summer of 2020. Here we report on a SARS-CoV-2 variant, 20E (EU1), that was identified in Spain in early summer 2020 and subsequently spread across Europe. We find no evidence that this variant has increased transmissibility, but instead demonstrate how rising incidence in Spain, resumption of travel, and lack of effective screening and containment may explain the variant’s success. Despite travel restrictions, we estimate that 20E (EU1) was introduced hundreds of times to European countries by summertime travellers, which is likely to have undermined local efforts to minimize infection with SARS-CoV-2. Our results illustrate how a variant can rapidly become dominant even in the absence of a substantial transmission advantage in favourable epidemiological settings. Genomic surveillance is critical for understanding how travel can affect transmission of SARS-CoV-2, and thus for informing future containment strategies as travel resumes.S

Estrategias para la exportación en las empresas alimentarias de Sonora

Tesis (Maestría en Ciencias en Metodología de la Ciencia), Instituto Politécnico Nacional, CIECAS, 1998, 1 archivo PDF, (82 páginas). tesis.ipn.mx

Modelo de toma de decisiones para la construcción sustentable de obra pública

Objective: Develop a model of the decision making process for the sustainable construction of public works. Methodology. Methodology: Procedure consisted in the application of interviews to decision makers, selected through a sample of experts. Next, the variables or codes were identified, which were incorporated into a qualitative data analysis system to obtain the weights of the variables in order to develop a sustainable decision model and generate scenarios with different alternatives. Results: The decision-making model obtained was integrated from the transformation of the qualitative data coded through a scale to establish the corresponding quantitative values. The general matrix of vectors was obtained, from which the alternative is selected according to the criteria of sustainability and decision making with sustainable rationality. Limitations: During the investigation, logistical difficulties arose in the choice of decision makers that led to the modification of the sample. Conclusions: The conclusions of the research is that, with the application of the model of sustainable rationality of the decision-making process for the construction of public works, it will be feasible to change the limited rationality or rational expectations by selecting an alternative from several, to a sustainable rationality that allow to support in the definition of public policies.Objetivo: desarrollar un modelo del proceso de toma de decisiones para la construcción sustentable de obra pública. Metodología: aplicación de entrevistas a decisores, seleccionados a través de una muestra de expertos. Seguidamente se identificaron las variables o códigos, mismos que se incorporaron a un sistema de análisis de datos cualitativos para obtener las ponderaciones de las variables con el fin de desarrollar un modelo de decisiones sustentables y generar escenarios con diferentes alternativas. Resultados: el modelo de toma de decisiones obtenido se integró a partir de la transformación de los datos cualitativos codificados a través de una escala para establecer los valores cuantitativos correspondientes. Se obtuvo la matriz general de vectores de donde se selecciona la alternativa de acuerdo a los criterios de sustentabilidad y de toma de decisiones con racionalidad sustentable. Limitaciones: durante la investigación surgieron dificultades logísticas para la elección de los decisores que ocasionó la modificación de la muestra. Conclusiones: con la aplicación del modelo de racionalidad sustentable del proceso de toma de decisiones para la construcción de obra pública, será factible cambiar la racionalidad limitada o a las expectativas racionales al seleccionar una alternativa de entre varias, a una racionalidad sustentable que permitan apoyar en la definición de políticas públicas.

Los zarcillos que sostienen la producción de uva de mesa en sonora. Testimonios orales de los líderes

Social responsibility is a challenge that all companies have to face to confront the market requirements. In Sonora, table grapes has been a subject of study. However, there are few jobs given to a special group, leaders, that have used their own voices. The primary purpose of this article is to present some of these forms of adaptation. The methodology was based on the application of two instruments, semi-structured interviews and direct observation of 12 leaders. The results reveal a generational change that is brewing. The young leaders -all male- are playing a central role.La responsabilidad social es un reto que todas las empresas tienen que enfrentar para permanecer de acuerdo a las nuevas exigencias del mercado. En Sonora, la uva de mesa ha sido un tema estudiado. Sin embargo, son escasos los trabajos que se han dedicado a conocer a un grupo nodal, los líderes, utilizando sus propias voces. El propósito fundamental de este artículo es dar a conocer cuáles son algunas de estas formas de adaptación. El procedimiento metodológico se sustentó en la aplicación de dos instrumentos: entrevistas semiestructuradas y observación directa a 12 líderes. Los resultados revelan un cambio generacional que recién se está gestando. Los líderes jóvenes –todos hombres- están jugando un rol central

Logística de transporte y desarrollo local en organizaciones exportadoras de uva de mesa sonorense

Objetivo: caracterizar la logística de transporte y su importancia en el desarrollo local en exportadores de uva de mesa de las localidades de Hermosillo, Pesqueira, Carbó y Guaymas, Sonora. Metodología: consistió en la aplicación de una entrevista semiestructurada a trece gerentes de organizaciones exportadoras de uva de mesa elegidos por conveniencia. Resultados: indican que la logística es un proceso clave en las operaciones de las organizaciones exportadoras. Limitantes: existe limitada disposición de los sujetos para responder la entrevista. Conclusiones: la logística de trasporte, en particular, se desarrolla acorde a lo que sugiere la logística internacional con connotaciones particulares y que han obligado a los gerentes a buscar mecanismos de eficiencia para poder cumplir con las exigencias que impone el mercado

Métodos de trabajo para mejorar la competitividad del sistema de uva de mesa sonorense

Objective: Analyze the working methods, which affect the productivity of the Sonora’s table grape, production system. Methodology: Through the bimanual analysis of micromovements, it was done a study the times and motion of laborers was carried out during the packing of table grapes. Results: The main findings show that there are differences in the time invested by laborers, and in the packaging skills and techniques implemented. Limitations: Because that the research is based on a case study, the results obtained do not express the general scenario of the Sonora’s table grape system. Conclusions: The application of the methodology of the study of work methods in a Sonora’s table grape system represents a favorable option to increase the labor productivity and the income level of laborers.Objetivo: analizar los métodos de trabajo que inciden en la productividad del sistema de producción de uva de mesa sonorense. Metodología: a través del análisis bimanual de micromovimientos, se realizó un estudio de tiempos y movimientos a jornaleros durante la labor de empaque de uva de mesa. Resultados: los principales hallazgos muestran que existen diferencias, tanto en el tiempo invertido por los jornaleros como en las habilidades y técnicas de empaque implementadas. Limitaciones: dado que la investigación parte de un estudio de caso, los resultados obtenidos no expresan el escenario general del sistema de uva de mesa sonorense. Conclusiones: la aplicación de la metodología del estudio de los métodos de trabajo en un sistema de uva de mesa sonorense representa una opción favorable para incrementar la productividad del trabajo y el nivel de ingreso de los jornaleros

Logística de transporte y desarrollo local en organizaciones exportadoras de uva de mesa sonorense

Objective: The objective of this work is to characterize the transport logistics and its importance in the local development in table grapes’ exporters from Hermosillo, Pesqueira, Carbó and Guaymas, Sonora. Methodology: The methodological procedure consisted in the application of a semi-structured interview to thirteen managers of grape exporting organizations chosen for convenience. Results: indicate that logistics is a key process in the operations of exporting organizations. Limitations: This method of choice was due to the limited availability to respond the interview. Conclusions: Transport logistics in particular, is developed according to international logistics suggests with particular connotations, and have forced managers to look for efficiency mechanisms to be able to meet the demands imposed by the market.Objetivo: caracterizar la logística de transporte y su importancia en el desarrollo local en exportadores de uva de mesa de las localidades de Hermosillo, Pesqueira, Carbó y Guaymas, Sonora. Metodología: consistió en la aplicación de una entrevista semiestructurada a trece gerentes de organizaciones exportadoras de uva de mesa elegidos por conveniencia. Resultados: indican que la logística es un proceso clave en las operaciones de las organizaciones exportadoras. Limitantes: existe limitada disposición de los sujetos para responder la entrevista. Conclusiones: la logística de trasporte, en particular, se desarrolla acorde a lo que sugiere la logística internacional con connotaciones particulares y que han obligado a los gerentes a buscar mecanismos de eficiencia para poder cumplir con las exigencias que impone el mercado