Reprodução e cultivo da ostra Crassostrea gasar (Adanson, 1757), nos estados do Maranhão e Santa Catarina

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2015.Com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento do cultivo da ostra nativa, Crassostrea gasar, o presente estudo avaliou: na larvicultura, a influência da salinidade para o desenvolvimento embrionário e larval em laboratório; no ciclo reprodutivo, os estágios de desenvolvimento de indivíduos cultivados em clima tropical da Região Nordeste e em clima temperado na Região Sul; no desempenho zootécnico, o crescimento (peso e altura) e a sobrevivência de exemplares cultivados nos estados do Maranhão e de Santa Catarina. Na larvicultura, os melhores resultados na fertilização, desenvolvimento embrionário e desenvolvimento larval, foram obtidos na salinidade 28. O ciclo reprodutivo da espécie apresentou padrões distintos no clima tropical do Nordeste e no clima temperado do Sul, atribuído aos padrões distintos de temperatura. Os indivíduos cultivados no Nordeste apresentaram ciclo reprodutivo intermitente, com desovas ao longo do ano e com raros indivíduos em estágio de repouso. Nos indivíduos cultivados no Sul, o período de desova foi associado ao aumento da temperatura da água e ocorreu ao final da primavera e durante o verão. No Sul, o estágio de repouso foi bem evidente nos meses mais frios, quando mais de 75% dos exemplares amostrados encontrava-se neste estágio. Em relação ao desempenho zootécnico, o crescimento dos indivíduos cultivados em Santa Catarina foi superior ao observado no Maranhão e foi atribuído às condições ambientais e as estruturas de cultivo. A sobrevivência observada nos dois estados foi adequada para o cultivo de moluscos bivalves e o tempo de cultivo considerado ideal foi de 8 meses, quando ocorreu a maior porcentagem de animais em tamanho comercial mínimo nos pontos considerados adequados para o cultivo

Evaluation of different seed collection systems for oysters in Brazil

<p>Aim: Evaluation of different substrates for making artificial oyster seed collectors.</p><p>1) Four substrate types were tested: sanded bottles, flexible smooth PVC strips, flexible sanded PVC strips and factory-textured PVC strips.</p><p>2) Four substrate types were tested: sanded bottles, flexible smooth PVC strips, coupelles and commercial Zapco seed collector.</p><p>Data includes number of oyster seeds collected per square centimeter. The data originates from the Brazilian Northeast coast.</p&gt

Evaluation of different grow-out systems for oysters in Brazil

<p>Aim: Evaluation of different grow-out systems for oysters (<i>Crassostrea gasar</i>).</p><p>1) Six systems were tested; Fixed PVC table, Fixed rope table, Floating PVC table, Galvanized steel floating table, BST basket system, Pillows fixed on rope according to the traditional method of the producers of Sergipe.</p><p>2) Three systems were tested; Fixed PVC table, Galvanized steel floating table, Pillows fixed on rope according to the traditional method of the producers of Sergipe.</p><p>Data includes growth of oysters in different grow-out systems. Data originates from the Brazilian northeast coast.</p&gt

Effects of Salinity on the Reproductive Cycle of the Mangrove Oyster Crassostrea tulipa in Hatchery Conditions

<p>Aim: Development of hatchery techniques for <i>Crassostrea gasar</i> seed supplies, including animal conditioning using salinity manipulation.</p><p>A protocol for conditioning using salinity manipulation for <i>C. gasar</i> was developed based on review of existing literature and data from previous projects. The protocol was tested and evaluated by university partners in southern Brazil, refined by Embrapa and then transferred to industry partners.</p&gt

Perfil sócio-econômico e saber etnobiológico do catador de caranguejo-uçá, Ucides cordatus (Linnaeus, 1763) da Área de Proteção Ambiental do Delta do Rio Parnaíba

The aim of this study was to establish the socio-economic profile of the gatherers of caranguejo-uçá working in the Environmental Preservation Area (APA) in the Parnaíba River Delta, and to assess their knowledge of the biology and the interaction with the environment and the protection laws regarding this species. Twenty-six gatherers were interviewed from August 2005 through July 2006. They were questioned about their social situation, their folk knowledge on the biology of these crabs, the ways used to capture them, and how they perceive the protection of the mangrove environment. All the interviewees were males, ranging from 16 to 51 years old. They caught around 51 crabs/day during the rainy season and around 83 in the dry season. The gatherers went to the mangrove forest about 4 times per week. Their monthly household income was R$291.00. Out of 26 gatherers, 92.31$291,00. Dos catadores, 92,3% afirmaram conhecer o período de defeso, porém, destes apenas 61,5% conheciam o período correto. De acordo com os catadores, o período de muda do caranguejo ocorre de agosto a outubro, mesmos meses citados para ocorrência do “caranguejo-leite”. Eles reconhecem e respeitam o período da “andada” que ocorre de janeiro a março. A ocorrência de fêmeas ovígeras acontece em sincronia com a “andada”, de janeiro a abril. Os catadores afirmam que os caranguejos se alimentam de folhas, raízes e brotos, e que seus principais predadores são o macaco-prego e o guaxinim. Entre eles, 69,2% perceberam a diminuição do tamanho do pescado e o aumento do esforço na captura. O estudo do conhecimento etnobiológico dos catadores pode servir de base para trabalhos que visem à preservação desse pescado, assim como para a conservação e exploração sustentável do seu ecossistema

Comparative Description and Analysis of Oyster Aquaculture in Selected Atlantic Regions: Production, Market Dynamics, and Consumption Patterns

In the face of an increasing world population and a subsequent need for an increase in sustainable and healthy food production, low trophic species, such as oysters, emerge as a promising alternative. However, regional variations in oyster production techniques, market dynamics, and consumption patterns create challenges for both the global and local industry’s growth. In this study, a descriptive qualitative analysis of oyster markets across seven Atlantic regions was carried out. The Pacific oyster (Crassostrea gigas) was found to be farmed in most Atlantic regions except the US but is classified as invasive in Sweden and potentially invasive in South Africa. Other farmed and/or harvested species include native species (C. gasar and C. rhizophorae) in Brazil, the American cupped oyster (C. virginica) in the US, and the European flat oyster (Ostrea edulis) in France, Sweden, and the US. In Irish farms, Pacific oysters are primarily for export to European markets. The marine aquaculture sectors of Sweden, South Africa, and Namibia, as well as Brazil’s farming for C. gasar, were found to be underdeveloped. This study also observed a variation in licensing, property rights, and regulatory frameworks. Financial challenges for small businesses, ecological implications of seed production techniques, biosecurity risks, and public health considerations are emphasized as critical areas for attention. This study offers valuable insights into the selected markets and can serve as a useful resource for policymakers, aquaculture practitioners, and stakeholders in optimizing global shellfish industry strategies

Conhecimento tradicional das marisqueiras de Barra Grande, área de proteção ambiental do delta do Rio Parnaíba, Piauí, Brasil

Na comunidade de Barra Grande localizada no litoral do Piauí, as mulheres dos pescadores, conhecidas localmente como marisqueiras, extraem do manguezal vários tipos de moluscos para comercialização e em maior escala para a subsistência. Dados sobre a atividade de mariscagem, conceitos de conservação e aspectos socioeconômicos do contexto em que ocorre a atividade de cata dos moluscos, foram revelados após a aplicação de protocolos estruturados e semiestruturados. O molusco bivalve Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791), popularmente denominado de marisco, é caracterizado por ser um importante recurso para a subsistência, sendo o mais coletado pela comunidade, seguido da Mytella charruana (d'Orbigny, 1842), o sururu, explorado para a comercialização por ter o maior valor de mercado. O conhecimento das marisqueiras sobre A. brasiliana foi comparado com literatura especializada, muitas vezes mostrando-se em harmonia com esta. Demonstra-se assim que o conhecimento tradicional deve ser valorizado para delineamento de programas de gestão de recursos pesqueiros da região. Quanto aos modos de pensar, foi revelado que 82,81% das marisqueiras praticam manejo para a conservação da A. brasiliana ao coletar apenas os indivíduos de maior tamanho, e 80,86% consideram que não existe poluição nos pontos de coletas. O surgimento de uma Associação exclusiva e cooperativa para as marisqueiras é necessário para a valorização do trabalho por elas desenvolvido, visto que há uma média estimada de 351 kg de carne sendo extraídos mensalmente.<br>En la comunidad de Barra Grande, situada en la costa del estado de Piaui, las esposas de los pescadores, localmente llamadas de "marisqueiras", extraen de los manglares diversos tipos de moluscos para su comercialización, haciendo de esta actividad en una fuente de subsistencia. Informaciones detalladas y sistemáticas sobre la actividad de cosecha de mariscos, del contexto en el que se desarrolla la recolección y sus aspectos socioeconómicos, asi como la percepción ambiental y los conceptos relacionados a la preservación que tienen las "marisqueiras", sólo fueron conocidas luego de la aplicación de protocolos estructurados y semi-estructurados. El molusco Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791), popularmente conocido como "marisco", es una importante fuente de recursos, siendo el más cosechado por la comunidad; le sigue en importancia el Mytella charruana (d'Orbigny, 1842), conocido como "sururu", cuya explotación se destina principalmente a la comercialización debido a su superior valor de mercado. El conocimiento que las "marisqueiras" tienen de la A. brasiliana fue comparado con el disponible en la literatura especializada, quedando evidente su compatibilidad, lo cual fundamenta la importancia de su valorización en el diseño de programas de gestión de los recursos pesqueros en la región. Estudios sobre el impacto ambiental de la actividad revelaron que el 82,81% de las "marisqueiras" tienen en cuenta las consecuencias de su actividad sobre la preservación, cosechando sólo los ejemplares más grandes, mientras que 80,86% de las trabajadoras considera que no hay contaminación en las zonas de cosecha. En el contexto actual se hace necesaria la creación de una Asociación de "marisqueiras", así como una cooperativa, con el propósito de jerarquizar la actividad, la cual es responsable por la producción estimada en promedio de 351 kg de carne por mes.<br>In the community of Barra Grande located at the coast of Piauí, the wives of fishermen, locally known as "marisqueiras" (female shellfish catcher), extract from the mangrove various kinds of shellfish for commercial purposes and a great amount for subsistence. For a better understanding, data on the activity of "marisqueiras", concepts of conservation and socioeconomic aspects of the context in which occurs the activity of shellfish catching were revealed after the application of semi-structured and structured protocols. The bivalve mussel Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791), popularly known as "marisco", is characterized as an important resource for subsistence being most of it collected by the community, followed by Mytella charruana (d'Orbigny, 1842) the "sururu", extract for commercial purposes due to its highest market value. The knowledge of the "marisqueiras" about A. brasiliana was compared with literature which proved to be compatible, thus showing that it should be valued for the design of programs for the management of fishing resources in the region. About the way of thinking, it was revealed that 82.81% of "marisqueiras" practice the conservation of the A. brasiliana by collecting only the larger individuals and 80.86% consider that there is no pollution at the collection points. The creation of a unique association and a cooperative for the "marisqueiras" is required to value the work by themselves developed, since there are an estimated average of 351 kg of meat being extracted monthly