Quantificação da área e do teor de clorofilas em folhas de plantas jovens de videira 'Cabernet Sauvignon' mediante métodos não destrutivos Non-destructive quantification of area and chlorophyll content in the leaves of young 'Cabernet Sauvignon' grapevines

Este trabalho foi conduzido visando a desenvolver métodos não destrutivos para estimar a área foliar e o conteúdo de clorofilas em folhas de plantas jovens de videira 'Cabernet Sauvignon'. Para a estimativa da área foliar, foram tomadas medidas de comprimento da nervura principal e das duas maiores nervuras secundárias em folhas representando uma grande amplitude de áreas foliares, seguindo-se da leitura em um integrador de área foliar. Para a quantificação de clorofilas, folhas com tonalidades variando de verde-amareladas (folha clorótica) a verde-escuras foram avaliadas individualmente com um medidor de clorofila (Minolta SPAD-502) e um colorímetro (Minolta CR-400, no espaço de cores L, C e hº), nas faces abaxial (inferior) e adaxial (superior), seguido de quantificações destrutivas de clorofilas a, b e totais. A quantificação do comprimento da nervura principal proporcionou boa estimativa da área foliar, sendo que a soma do comprimento das duas nervuras secundárias, bem como do somatório destes comprimentos com o comprimento da nervura principal, resultou em aumento muito pequeno na capacidade de estimativa da área foliar. Os valores das leituras do medidor de clorofila e da relação hº/(LxC) do colorímetro, avaliados em ambas as faces das folhas, aumentaram com o incremento nos teores de clorofilas. Os modelos ajustados entre os teores de clorofilas e as leituras do medidor de clorofila e da relação hº/(LxC) do colorímetro apresentaram valores de R² similares. Todavia, a medição da relação hº/(LxC) do colorímetro, feita na face adaxial da folha, mostrou melhor estimativa do teor de clorofila, expresso em unidade de área (µg.cm-2 de folha).<br>This work was carried out to develop non destructive methods to estimate the area and chlorophylls content in the leaves of young grapevines 'Cabernet Sauvignon'. For leaf area estimation, the lengths of main and two secondary leaf veins were measured, in leaves ranging from small to large, followed by leaf area measurement with an electronic leaf area integrator. For the quantification of chlorophylls, leaves with tonalities varying from yellow green (chlorotic) to dark green were evaluated individually with a chlorophyll meter (Minolta SPAD-502) and with a colorimeter (Minolta CR-400, at the L, C and hº color space), at the abaxial (inferior) and adaxial (superior) faces, and, thereafter, destructively assessed for total chlorophyll and chlorophylls a and b. The main vein length measure provided a good estimate of leaf area. The value representing the sum of the two secondary veins length, as well this value plus the main vein length provided a very small increase in the power to estimate leaf area. The chlorophyll meter reading and the hº/ (LxC) ratio for the chroma meter, measured in both leaf faces, increased with the increment of chlorophylls content. The adjusted models between chlorophylls content versus chlorophyll meter readings and the hº/ (LxC) ratio for the chroma meter had similar R². However, the hº/(LxC) ratio for the chroma meter, measured on the adaxial (superior) leaf face, provided the best estimate of chlorophylls content, expressed in terms of µg.cm-2 of leaf