Mindful Parenting: Strategi Membangun Pengasuhan Positif dalam Keluarga

Keluarga adalah bagian terkecil dalam masyarakat. Keluarga juga merupakan pendidikan pertama dan utama untuk anak-anak. Sebagai pendidik utama dalam keluarga, orangtua seringkali menghadapi tantangan dan persoalan. Berdasarkan hasil wawancara dengan para orangtua, beberapa permalasahan yang sering terjadi antara lain: anak tidak mau mendengarkan orangtua, anak sulit untuk diminta belajar, semaunya sendiri, dan sebagainya. Melalui berbagai permasalahan yang umumnya dihadapi para orangtua. Pada dasarnya, permasalahan tersebut muncul disebabkan oleh komunikasi antara orangtua dan anak yang kurang efektif. Mindful parenting atau mengasuh dengan penuh kesadaran adalah salah satu strategi yang dapat dipraktikkan oleh orangtua dalam menciptakan komunikasi yang efektif dengan anak. Dimensi mindful parenting terdiri dari: mendengarkan dengan penuh perhatian, tidak menghakimi, sabar, bijaksana, serta welas asih. Dengan mempraktikan kelima dimensi mindful parenting secara konsisten dan terus menerus, maka orangtua dapat membangun komunikasi yang efektif untuk menciptakan pengasuhan positif

Kinetika fermentasi selulosa murni oleh Trichoderma reesei QM 9414 menjadi glukosa dan penerapannya pada jerami pad1 bebas lignin = Kinetics of Pure Cellulose Fermentation by Trichoderma Reesei QM 9414 to Glucose and the

ABSTRACT The objectives of this research were: 1) to determine aeration rate and substrate concentration of pure cellulose to produce maximum glucose by Trichoderma reesei QM 9414 at 30 °C, and agitation at 150 rpm2) to study the kinetics of pure cellulose fermentation by Trichoderma reesei QM 9414 to glucose and its implication upon fermentation of the lignin free rice straw. The experiment was arranged in factorial randomized complete design consisted of three levels of aeration (1,00 vvm1,5 vvm2,0 vvm) and three levels of substrate concentration (0,75 %1,00 %1,25 % w/v). The results showed that at the exponential phase that the average specific growth of Trichoderma reesei QM 9414 was 0,05374 hour-I, the maximum glucose product concentration of pure cellulose was 0.1644 gri ,and the oxygen transfer was 0,0328 mg L-1 hour-i. According to t-test, the kinetics of pure cellulose fermentation model just the same as the lignin \u27free rice straw fermentation. The enzymes produced by Trichoderma reesei QM 9414 in pure cellulose fermentation media followed the Michaelis-Menten model. The enzyme kinetic parameters were the maximum growth Michaelis-Menten constant hour rate was 37x10-3 hour-1 and was 1/2 maximum p 17,5x10.3 The volumetric oxyfen transfer (K,) using rice straw was 0,0337 mg. hour . The value of KIA, could be used for conversion from bioreactor at laboratory scale to commercial scale design. Key Words: Kinetics, fermentation, Trichoderma reesei, cellulose, lignin, rice stra

PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENGISI DAN SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (Na5P3O10) TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)

The purpose of the research is to determine the effect of the concentration of filler material and concentration sodium tripolyphosphate to the characteristics of white oyster mushrooms sausage. The research method consists of preliminary research and primary research. The preliminary research conducted to determine the type of filler material to be used in the main research. The primary research is to determine of the varying concentration of filler material and sodium tripolyphosphate concentration.The Experimental design that used in this research is a Randomized Block Design with factorial pattern of 3x3 in followed by Duncan test. . The first factor of the primary research is the concentration of filler material (a) that is 8.00% (a1), 8.25% (a2), 8.50% (a3) and 8.75% (a4). The second factor of the primary research is the concentration of sodium tripolyphosphate (b) that is 12% (b1), 13% (b2), 14% (b3), and 15% (b4). Observation parameter conducted to physical analysis covering hardness level by using penetrometer appliance. Organoleptic test that covering color, aroma, texture, and flavor. and also chemical analysis of selected samples covering protein rate, fiber rate, and ash content rate.The results of research showed that the chosen sample a3b1 treatment with (filler material concentration (a) 15%, and sodium tripolyphosphate (b) 0.24%). has a hardness level of 7.80 mm / sec, protein content  of 4.9%, ash content of 0, 95% and fiber content of 6.86%. based on organoleptics test show that the value of a favorite on the attributes of color, flavor, taste and texture are 4.62, 2.30, 4.65, 4.44 respectively. &nbsp

NASIB KURIKULUM PENDIDIKAN ANTI KORUPSI, WACANA ATAU RENCANA DALAM KURIKULUM 2013?

Indonesia menduduki peringkat ke-118 dari 174 negara di dunia berdasarkan data tahun 2011, bahkan rangkingnya merosot tajam menjadi negara terkorup ke-56 pada tahun 2012 (sumber: Lembaga Transparency Internasional Indonesia, 2013). Tentu hal itu sangat memprihatinkan dan ironis jika mengingat Indonesia berideologikan Pancasila dengan yang menjunjung tinggi nilai Ketuhanan Yang Maha Esa. Masyarakat Indonesia yang agamis hanya slogan dan atribut sosial saja tanpa pengamalan nyata. Menanggapi keadaan genting akan nasib bangsa Indonesia ke depan, ramai-ramai berbagai pihak mencoba melakukan aksi peduli mulai dari menggagas pendidikan anti korupsi sejak dini sebagai langkah preventif hingga tindakan hukum yang harus dibuat seberat-beratnya agar timbul efek jera. Diskusi ahli, seminar, lokakarya, dan berbagai kegiatan lain telah banyak dilakukan baik oleh penegak hukum, akademisi, budayawan, hingga masyarakat umum. Alhasil gagasan yang muncul dan “menyeruak” ke ruang publik terkesan masih sekedar “wacana”. Terutama mengenai ide untuk memasukan pendidikan anti korupsi sejak kedalam kurikulum pendidikan nasional. Pendidikan anti korupsi sejak memang sudah mulai digagas sejak tahun 2010 dan direncanakan dilaksanakan Juli tahun 2012 yang lalu, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan (Depdikbud) bahkan mengklaim sudah menerapkannya dalam kurikulum nasional mulai dari pendidikan anak usia dini hingga ke institusi pendidikan tinggi. Mencermati akan hal itu, perjalanan digagasnya pendidikan anti korupsi sejak tahun 2010 sampai kemudian dimasukan dalam kurikulum nasional tahun 2012 belum ada kejelasan bagaimana perkembangan faktualnya terlebih sekarang mulai secara perlahan diterapkan aturan kurikulum tahun 2013. Di lapangan praktek pengaplikasian kurikulum anti korupsi masih mencari format dan terkesan trial and error dan lebih tepat memakai kata “gamang” karena tidak jelas. Di suatu daerah ada yang menterjemahkan dengan konteks “correlated curriculum” yakni memasukan muatan materi pendidikan anti korupsi dalam berbagai mata pelajaran, berbeda di sejumlah daerah lain berupa mata pelajaran sendiri yang bersifat mulok (muatan lokal), dan umumnya sebagian besar di berbagai daerah di Indonesia masih kebingungan akan dimulai dari mana untuk menerapkan kurikulum anti korupsi yang secara resmi mulai dilaksanakan sejak Juli 2012 tahun lalu.Kebingungan pengaplikasian kurikulum tahun 2012 mengenai pendidikan anti korupsi yang tidak jelas akan berimplikasi pada efektifitas pencapaian tujuan dari penyelenggaraan konsep kurikulum terebut. Ditambah dengan kebijakan peberapan kurikulum tahun 2013 semakin membuat tidak jelas nasib kelanjutan dari konsep pendidikan anti korupsi yang termuat dalam kurikulum nasional. Kata kunci: pendidikan anti korupsi, kurikulum tahun 2012, kurikulum tahun 201

PENGARUH SUHU INKUBASI DAN KONSENTRASI INOKULUM Rhizopus oligosporus TERHADAP MUTU ONCOM BUNGKIL KACANG TANAH

The objective of this research was to study the effect of incubation temperature and inoculum concentration on “Oncom Bungkil Kacang Tanah” characteristics. Benefit of this research was one of alternative beneficial “Bungkil Kacang Tanah” to be a kind of food product such as “Oncom” can be preferable by publics. The experimental block design with pattern 3 x 3 factorial and three times replications and was followed Duncan’s test was used in this research. Factors in this research consists of incubation temperature (A) and concentration of inoculum (B), with levels are a1 (26ºC), a2 (27ºC), a3 (28ºC) and b1 (0,12%), b2 (0,15%), and b3 (0,18%), respectively. Organoleptic test conducted in this research by using ranking test method with parameter were colour, flavour, texture and taste. Chemical analysis determinated were moisture, protein and fat content in “Oncom Bungkil Kacang Tanah”

PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM KAPUR TERHADAP KARAKTERISTIK STICK UBI KAYU “(Manihot esculanta crantz)”

Abstract : The purposes of this research were to study the effect of the concentration and soaking time of cassava in Ca(OH)2. The benefit of this research was to add a various type of food and to improve economic value. The design of experiment that used was a factorial design (3 x 3) in randomized group design with three times replication. Variable that used were concentration Ca(OH)2 (0,05%, 0,1%, and 0,15%) and soaking times (20 minutes; 30 minutes; and 40 minutes). The analysis parameters of this research were moisture content, ash content, starch content, fat content, and organoleptic test including taste, flavour, crispness, and colour. The method were cleaning, slicing, soaking, blanching, drying, and fiying.The result of this research based on scoring test to the cassava stick showed that cassava stick with code a2d2 was an interaction of 0,1% Ca(OH)2 and 30 minutes soaking time,was the best product with water content 2,13%, ash content 1,19%, starch content 33,38% and lipid content 3,69%. Kata Kunci : konsentrasi, perendaman, Ca(OH)2, Stick Ubi kayu