Alteraciones del sueño y medidas antropométricas en estudiantes universitarios chilenos

Introduction: To compare sleep habits, insomnia and daytime sleepiness in university students according to anthropometrics measures.Material and methods: A cross-sectional study was carried out on university students using the Epworth Sleepiness Scale, Pittsburgh Sleep Quality Index and Insomnia severity index. In addition, anthropometric variables were determined; weight, height and waist circumference.Results: We evaluated 1275 university students (74% female). Students on average slept at midnight and slept on average 6.4 hours, 77.9% sleep less than recommended, 34.2% had daytime somnolence and 68.5% had insomnia. Regarding insomnia, it was observed that the low weight group presented the highest insomnia score that significantly contrasted with the normal weight group (p=0.04). In the case of daytime sleepiness when comparing by nutritional status, it was observed that obese students are the ones with the greatest daytime somnolence (p <0.05). Finally, there is an association between fewer sleep hours with higher BMI (OR: 1.12 (95% CI 1.01-1.991)) and presence of insomnia (OR: 2.734 (95% CI: 1.324-5.645).Conclusion: University students sleep less than recommended, have a high prevalence of insomnia and excessive daytime sleepiness, in addition, it is obese women who present this alteration more frequently and the highest insomnia score is identified in underweight students. Both a high BMI and insomnia are associated with short-term sleep.Introducción: El objetivo del estudio es comparar los hábitos de sueño, el insomnio y la somnolencia diurna en estudiantes universitarios según las medidas antropométricas.Material y métodos: Diseño del estudio: un estudio transversal, se llevó a cabo en estudiantes universitarios utilizando la escala de somnolencia de Epworth, el índice de calidad del sueño de Pittsburgh y el índice de severidad del insomnio. Además, se determinaron las variables antropométricas; peso, altura y circunferencia de la cintura.Resultados: Fueron evaluados 1275 estudiantes universitarios (74% mujeres). Los estudiantes en promedio dormían a la medianoche y en promedio 6,4 horas, el 77,9% dormía menos de lo recomendado, el 34,2% tenía somnolencia diurna y el 68,5% tenía insomnio. Con respecto al insomnio, se observó que el grupo de bajo peso presentaba la puntuación más alta de insomnio que contrastaba significativamente con el grupo de peso normal (p = 0,04). En el caso de la somnolencia diurna al comparar por IMC, se observa que los estudiantes con obesidad son las que presentan la mayor somnolencia (p <0.01). Hay una asociación entre menos horas de sueño con mayor IMC (OR: 1,12 (IC95%1,01-1,991)) y presencia de insomnio (OR: 2,734 (IC95%:1,324-5,645).Conclusión: los estudiantes universitarios duermen menos de lo recomendado, tienen una alta prevalencia de insomnio y somnolencia diurna excesiva, además, son las mujeres con obesidad presentan esta alteración con mayor frecuencia y se identifica el puntaje más alto de insomnio en estudiantes con bajo peso. Tanto un IMC elevado como el insomnio se asocian a sueño de corta cantidad

Cáncer de colon y su relación con la fortificación de ácido fólico

The fortification of flour baking in Chile with folic acid in pregnant women significantly reduced the neural tube defects, however this situation also affects the rest of the population. What about supplementation in children, adults and adults older that do not require an extra intake of folic acid? Relate folic acid fortification with the risk of developing colon cancer is the aim of this review. Some meta-analyzes indicate that folate supplementation does not increase long-term relative risk and incidence of colorectal cancer, however other relevant studies indicate this relationship to estimate feasible because the evidence is inconclusive. The available evidence shows conflicting results; depending on the methodological study design, source of folate, fortification dose and duration of this addition to the target population; so these features should be considered in the analysis of the risk of developing colorectal cancer. It should be considered that the evidence is inconclusive regarding folate supplementation and the risk of developing colorectal cancer. Evidence indicates that the relationship is dependent on dose and time of administration, methodological design, geographical location of the study, subject ethnicity, and other variables such as lifestyle may have influenced some studies. It is recommended to analyze future studies locally and follow carefully the incidence of colorectal cancer and relate national program development folic acid fortification.La fortificación de la harina de panificación en Chile con ácido fólico en mujeres embarazadas redujo en forma significativa los defectos del tubo neural, sin embargo esta situación también afecta al resto de la población. ¿Qué sucede con la suplementación en niños, adultos y adultos mayores que no requieren un aporte extra de ácido fólico? El objetivo de esta revisión es relacionar la fortificación de ácido fólico con el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Algunos metaanálisis indican que la suplementación con folatos a largo plazo no aumentaría el riesgo relativo e incidencia de cáncer colorrectal, no obstante otros estudios creen pertinente estimar factible esta relación, ya que los datos no son concluyentes. La bibliografía disponible presenta resultados contradictorios; dependiendo del diseño metodológico del estudio, fuente de folato, dosis de fortificación y duración de ésta, además de la población objetivo; por lo que estas características deben ser consideradas en el análisis del riesgo de desarrollo de cáncer colorrectal. Se debe considerar que las pruebas no son concluyentes en relación a suplementación de folatos y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Los datos indican que la relación es dependiente de dosis y tiempo de administración, diseño metodológico, lugar geográfico del estudio, etnia de los sujetos, y otras variables como estilos de vida pudieron influir en algunos estudios. Se recomienda analizar futuros estudios realizados a nivel local y seguir con cautela la incidencia de cáncer colorrectal y relacionarlo con el desarrollo del programa de fortificación nacional con ácido fólico

Situación Alimentaria - nutricional de pacientes celíacos en la Región de Los Ríos

Introducción: La prevalencia de enfermedad celíaca haincrementado durante los últimos años, mundialmente. Elpropósito del presente artículo es conocer el estado nutricionaly alimentario en pacientes celíacos. Método: Se realizóun estudio de corte transversal con 13 voluntarios deambos sexos, diagnosticados con enfermedad celíaca dela Región de los Ríos. Se determinó calidad de vida, y estadonutricional; mediante IMC, circunferencia de cintura,composición corporal, evaluación clínica de glicemia enayuno y presión arterial. Se realizó calorimetría indirectaen reposo, para estimar gasto metabólico basal. Paralelamente,la situación alimentaria fue cuantificada medianteingesta energética y de nutrientes críticos. Finalmente, seevaluó bienestar físico. Resultados: El metabolismo basalfue 1738 Calorías/día promedio, mientras, el consumodiario promedio de energía y nutrientes fue, respectivamente,2036 Calorías, 78.7g de proteínas, 272.0 g de carbohidratos,59.7 g de lípidos, 364.2 mg de colesterol, 0.53g de omega 3, 12.9 g de fibra, 13.3 mg de hierro, 848 mgde calcio, 2410 mg de sodio, 6.3 mg de zinc y 74.2 mg devitamina C. El 84.6% presentó glicemia normal (promedio87.6 mg/dl), y la media de presión arterial fue 120/79mm/Hg. Un 61.5% presentó estado nutricional normal, y30.8% sobrepeso. Un 61.6% de los pacientes señaló unnivel de bienestar físico adecuado, un 53.8% indicó problemasde sueño frecuente. Conclusiones: La mayoría delos pacientes presentó estado nutricional normal, mientrasun 30.8% presentó sobrepeso. Además, la dieta singluten no cubrió requerimientos promedio de: proteínas,omega-3, fibra, hierro, zinc y calcio

New Insights into Alleviating Diabetes Mellitus: Role of Gut Microbiota and a Nutrigenomic Approach

The scientific literature has shown that diet is able to modify the gut microbiota and contribute to obesity and diabetes development. This process—characterized by inflammation and gut barrier disruption—can affect the immune system and alter the adipogenesis and insulin resistance. This chapter describes the advances in nutrigenomics and Human Intestinal Microbiota (HIM) modification, and its relation with diabetes mellitus type two (DM2). In context where health and feeding are the main concerns of the human being, food innovation takes a special interest to people that look for a healthy diet or demand a functional aliments, such as nutraceutical. Some products derived from diet and interaction with HIM module the expression of many genes on the host, the so-called epigenome, with favorable effects. Novel functional fiber like low-glycemic oligosaccharides and sweeteners shows a potential prebiotic activity giving a new focus of nutritional guidelines for control and prevention of DM2. The use of prebiotics derived from functional fiber sources, such as fructo-oligosaccharides and beta-glucans as well as lignin and keffir, can contribute to the development of a healthy HIM by promoting the growth of specific bacteria, some of them associated with the prevention of obesity and diabetes

The Microbiome and the Epigenetics of Diabetes Mellitus

Gut microbiota (GM) in the epigenetic mechanisms of diabetes mellitus and the reprogramming of the cells is a novel and emerging concept. The purpose of this chapter is to describe the modification of the GM and its relation with DM2. The increased risk of this disease is associated with changes in the amount of Bacteroides/Clostridium in the Firmicutes/Bacteroidetes ratio of people having DM. A dysbiosis state associated generates low-grade inflammation with similar characteristics that occur under metabolic syndrome, whose pattern is recognized by Toll-like receptor that recognizes important patterns of immunity. The synthesis of butyrate generated by intestinal microorganisms inhibits the metabolic pathway of histone deacetylase, promoting cellular differentiation, proliferation, and insulin resistance. On the other hand, the direct relationship between the neuroendocrine system and the GM has been demonstrated through the production of serotonin by enterochromaffin cells, whose action could influence the etiopathogenic factors of DM2

Cáncer de colon y su relación con la fortificación de ácido fólico

The fortification of flour baking in Chile with folic acid in pregnant women significantly reduced the neural tube defects, however this situation also affects the rest of the population What about supplementation in children, adults and adults older that do not require an extra intake of folic acid? Relate folic acid fortification with the risk of developing colon cancer is the aim of this review. Some meta-analyzes indicate that folate supplementation does not increase long-term relative risk and incidence of colorectal cancer, however other relevant studies indicate this relationship to estimate feasible because the evidence is inconclusive. The available evidence shows conflicting results; depending on the methodological study design, source of folate, fortification dose and duration of this addition to the target population; so these features should be considered in the analysis of the risk of developing colorectal cancer. It should be considered that the evidence is inconclusive regarding folate supplementation and the risk of developing colorectal cancer. Evidence indicates that the relationship is dependent on dose and time of administration, methodological design, geographical location of the study, subject ethnicity, and other variables such as lifestyle may have influenced some studies. It is recommended to analyze future studies locally and follow carefully the incidence of colorectal cancer and relate national program development folic acid fortification.La fortificación de la harina de panificación en Chile con ácido fólico en mujeres embarazadas redujo en forma significativa los defectos del tubo neural, sin embargo esta situación también afecta al resto de la población ¿Qué sucede con la suplementación en niños, adultos y adultos mayores que no requieren un aporte extra de ácido fólico? El objetivo de esta revisión es relacionar la fortificación de ácido fólico con el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Algunos metaanálisis indican que la suplementación con folatos a largo plazo no aumentaría el riesgo relativo e incidencia de cáncer colorrectal, no obstante otros estudios creen pertinente estimar factible ésta relación, ya que los datos no son concluyentes. La bibliografía disponible presenta resultados contradictorios; dependiendo del diseño metodológico del estudio, fuente de folato, dosis de fortificación y duración de ésta, además de la población objetivo; por lo que éstas características deben ser consideradas en el análisis del riesgo de desarrollo de cáncer colorrectal. Se debe considerar que las pruebas no son concluyentes en relación a suplementación de folatos y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Los datos indican que la relación es dependiente de dosis y tiempo de administración, diseño metodológico, lugar geográfico del estudio, etnia de los sujetos, y otras variables como estilos de vida pudieron influir en algunos estudios. Se recomienda analizar futuros estudios realizados a nivel local y seguir con cautela la incidencia de cáncer colorrectal y relacionarlo con el desarrollo del programa de fortificación nacional con ácido fólico

Alteraciones del sueño y medidas antropométricas en estudiantes universitarios chilenos

Introduction: To compare sleep habits, insomnia and daytime sleepiness in university students according to anthropometrics measures. Material and Methods: A cross-sectional study was carried out on university students usingthe Epworth Sleepiness Scale, Pittsburgh Sleep Quality Index and Insomnia Severity Index. In addition, anthropometric variables were determined; weight, height and waist circumference. Results: We evaluated 1,275 university students (74% female). Students on average slept at midnight and slept on average 6.4 hours, 77.9% sleep less than recommended, 34.2% had daytime somnolence and 68.5% had insomnia. Regarding insomnia, it was observed that the low weight group presented the highest insomnia score that significantly contrasted with the normal weight group (p=0.04). In the case of daytime sleepiness when comparing by nutritional status, it was observed that obese students are the ones with the greatest daytime somnolence (p<0.05). Finally, there is an association between fewer sleep hours with higher BMI (OR:1.12 (95%CI:1.01–1.991)) and presence of insomnia (OR:2.734 (95%CI:1.324–5.645)). Conclusions: University students sleep less than recommended, have a high prevalence of insomnia and excessive daytime sleepiness, in addition, it is obese women who present this alteration more frequently and the highest insomnia score is identified in underweight students. Both a high BMI and insomnia are associated with short-term sleep.Introducción: El objetivo del estudio es comparar los hábitos de sueño, el insomnio y la somnolencia diurna en estudiantes universitarios según las medidas antropométricas. Material y métodos: Diseño del estudio: un estudio transversal, se llevó a cabo en estudiantes universitarios utilizando la escala de somnolencia de Epworth, el índice de calidad del sueño de Pittsburgh y el índice de severidad del insomnio. Además, se determinaron las variables antropométricas; peso, altura y circunferencia de la cintura. Resultados: Fueron evaluados 1275 estudiantes universitarios (74% mujeres). Los estudiantes en promedio dormían a la medianoche y en promedio 6,4 horas, el 77,9% dormía menos de lo recomendado, el 34,2% tenía somnolencia diurna y el 68,5% tenía insomnio. Con respecto al insomnio, se observó que el grupo de bajo peso presentaba la puntuación más alta de insomnio que contrastaba significativamente con el grupo de peso normal (p = 0,04). En el caso de la somnolencia diurna al comparar por IMC, se observa que los estudiantes con obesidad son las que presentan la mayor somnolencia (p <0.01). Hay una asociación entre menos horas de sueño con mayor IMC (OR: 1,12 (IC95%1,01-1,991)) y presencia de insomnio (OR: 2,734 (IC95%:1,324-5,645). Conclusión: los estudiantes universitarios duermen menos de lo recomendado, tienen una alta prevalencia de insomnio y somnolencia diurna excesiva, además, son las mujeres con obesidad presentan esta alteración con mayor frecuencia y se identifica el puntaje más alto de insomnio en estudiantes con bajo peso. Tanto un IMC elevado como el insomnio se asocian a sueño de corta cantidad

D-Tagatose Is a Promising Sweetener to Control Glycaemia: A New Functional Food

The objective of the current research was to review and update evidence on the dietary effect of the consumption of tagatose in type 2 diabetes, as well as to elucidate the current approach that exists on its production and biotechnological utility in functional food for diabetics. Articles published before July 1, 2017, were included in the databases PubMed, EBSCO, Google Scholar, and Scielo, including the terms “Tagatose”, “Sweeteners”, “Diabetes Mellitus type 2”, “Sweeteners”, “D-Tag”. D-Tagatose (D-tag) is an isomer of fructose which is approximately 90% sweeter than sucrose. Preliminary studies in animals and preclinical studies showed that D-tag decreased glucose levels, which generated great interest in the scientific community. Recent studies indicate that tagatose has low glycemic index, a potent hypoglycemic effect, and eventually could be associated with important benefits for the treatment of obesity. The authors concluded that D-tag is promising as a sweetener without major adverse effects observed in these clinical studies

Relación de hábito tabáquico, estado nutricional y calidad de sueño en estudiantes de la Universidad San Sebastián

AbstractObjetivo: La mayor&iacute;a de los estudiantes presentaron unestado nutricional normal. Comparar la calidad de sue&ntilde;oy el estado nutricional entre estudiantes universitarios fumadoresy no fumadores.Metodolog&iacute;a: Dise&ntilde;o de corte transversal en 370 estudiantesde la Universidad San Sebasti&aacute;n. Se determin&oacute;peso, talla e IMC. Para evaluar calidad de sue&ntilde;o se aplic&oacute;;el &Iacute;ndice de Calidad del sue&ntilde;o de Pittsburgh, Insomnia SeverityIndex y Escala de somnolencia de Epworth.Resultados: El 32.7% de mujeres y 27.9% de varonesmanifest&oacute; h&aacute;bito tab&aacute;quico. Las mujeres que consum&iacute;antabaco presentaron mayor IMC y puntaje de insomnio, yen varones mayor somnolencia diurna. La dificultad pararespirar fue m&aacute;s prevalente en fumadores de ambos sexos.Conclusiones: Se observa una prevalencia elevada deconsumo, los consumidores de Tabaco presentaron unmayor IMC y presentaron mayor insomnio y somnolenciadiurna en la muestra