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Nutrigénica y su importancia en la alimentación personal
Es evidenciable como en la historia cientĂfica relativamente reciente, la aplicaciĂłn de tĂ©cnicas de vanguardia con el ADN recombinante y los resultados del Proyecto del Genoma Humano, han influido muy especialmente sobre el avance de la biologĂa molecular en las Ăşltimas dĂ©cadas, y ello a su vez en la biologĂa, la medicina y la nutriciĂłn, como ciencias. Ineludiblemente, la redefiniciĂłn de conceptos, el cambio de paradigmas y el perfeccionamiento de nuevas disciplinas, ha ocurrido precisamente en base a tales avances. Un ejemplo de esto lo representa la nutrigenĂ©tica, ya que es concebida como la disciplina que averigua sobre determinadas variaciones genĂ©ticas que causan (o hace a una persona proclive de) una enfermedad en particular. Esta ciencia, a partir de los resultados obtenidos del estudio del genoma particular de un individuo, o un grupo de Ă©stos, determina el riesgo que tiene un individuo o grupo, de padecer una determinada enfermedad. Por lo tanto, el especialista en nutrigenĂ©tica puede perfectamente llegar a recomendar un tipo de dieta en particular capaz de reducir significativamente el riesgo de padecer algĂşn tipo determinado de enfermedad. El objetivo de esta investigaciĂłn bibliográfica, llevada a cabo bajo una metodologĂa de revisiĂłn sistemática, es el de ofrecer una visiĂłn general actualizada del criterio cientificoacadĂ©mico que otros expertos exponen respecto a la importancia que representa la nutrigenĂ©tica en la alimentaciĂłn de una persona, asĂ como tambiĂ©n otros aspectos inherentes al conocimiento sobre esta temática. Las conclusiones radicaron en que, en base a esta revisiĂłn limitada, se evidenciĂł el papel predominante que dĂa a dĂa Ă©sta disciplina va representando en el ámbito cientĂfico; por una parte, y que además su importancia estriba en que, gracias a que esta ciencia permite identificar y comprender las variaciones en las necesidades nutricionales, hace posible que los especialistas puedan ofrecer recomendaciones más personalizadas, aunque todavĂa no se hayan descubierto algunos de los factores responsables de la variabilidad interindividual