The Bioavailability of Astaxanthin Is Dependent on Both the Source and the Isomeric Variants of the Molecule

Astaxanthin is a marine carotenoid that has a number of potential health benefits, including a very strong antioxidant potential. Present in the flesh of salmonids and shellfish, its natural sources currently on the market for food supplements come from the algae Haematococcus pluvialis and krill. However other natural sources can be found and may be of interest. Cellular uptake studies were performed on Caco-2/TC7 colonic cells. The cells were cultured on a semi-permeable membrane to create a polarized and functional epithelium, representative of the intestinal barrier. Four sources of astaxanthin were selected and compared; synthetic, natural extracts from bacteria, algae or yeast. Astaxanthin was incorporated at a concentration of 5µM into mixed micelles and applied to cultured cells and concentration of astaxanthin measured by HPLC in both apical and basolateral compartments. Small variations in bioavailability were observed at 3 hours. After 6 hours, only the algae source of astaxanthin was still present in the apical compartment as the esterified form. Structure-activity relationships are further discussed. Animal experiments using yeast and algae sources in different types of matrices confirm the role of source and formulation in the bioavailability potential of astaxanthin

Comment l'alimentation peut booster le microbiote pour optimiser les effets santé

International audienceSynopsis • Le microbiote et notre santé • Effet prébiotique des fibres alimentaires • Autres molecules alimentaires à effet prébiotique • La technologie au service de l'effet santé • Conclusion

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International audienceSynopsis • Le microbiote et notre santé • Effet prébiotique des fibres alimentaires • Autres molecules alimentaires à effet prébiotique • La technologie au service de l'effet santé • Conclusion

Transfert plasmatique et rétinien de la lutéine et du DHA issus de microalgues chez la caille

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Transfert plasmatique et rétinien de la lutéine et du DHA issus de microalgues chez la caille

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Impact de l’astaxanthine issu de la levure phaffia rhodozyma sur le métabolisme lipidique

Veuillez choisir votre discipline: Clinique Présentation préférée: Communication orale Spécifiez votre âge: 41-50 ans Spécifiez votre lieu d'exercice: Enseignant-chercheur Introduction et but de l'étude: L'astaxanthine, présente dans certains poissons et crustacés, particulièrement intéressant pour son fort pouvoir antioxydant. Elle existe naturellement sous forme libre ou estérifiée. Nous avons observé dans une précédente étude cellulaire que les formes libres étaient plus rapidement absorbées que les formes estérifiées, d'où notre intérêt particulier pour l'astaxanthine libre produite par la levure Phaffia rhodozima. Lors de cette étude nous avions observé que des gènes impliqués dans le transport lipidique avaient été activés par l'astaxanthine. Nous avons donc poursuivi sur une étude chez la souris puis chez l'homme afin de déterminer quelle pouvait être l'action de ce caroténoïde sur le métabolisme lipidique. Matériel et méthodes: Deux études ont été réalisées : 48 souris mâles C57BL/6 ont été réparties en 6 groupes (régime standard ou hyperlipidique pendant 6 semaines afin de mettre en place une dyslipidémie puis cotraitement avec de l'astaxanthine (AX) à 0,03% ou 0,06% pendant 8 semaines). A terme, les animaux sont anesthésiés et sacrifiés et des échantillons biologiques (plasma et organes internes) sont collectés et placés à-80°C. La concentration plasmatique des triglycérides et du cholestérol a été déterminée et l'expression de gènes du métabolisme énergétique mesurée dans le foie et le tissu adipeux. Chez l'homme, (étude LLAX n°2014-A00198-39), 68 sujets présentant une dyslipidémie modérée (triglycérides à jeûn 1,2-4 g/l) ont été inclus dans une étude RDB avec en parallèle un groupe recevant 12mg/j d'AX pendant 3 mois versus un groupe placebo. Les objectifs comprennent l'analyse des lipides sanguins, du métabolisme glucidique et lipidique, de l'effet antioxydant et de la sécurité. Les analyses statistiques ont été effectuées avec le logiciel SPSS (v17.0) et la significativité fixée à p<0,05. Résultats et Analyse statistique: L'étude préclinique montre un effet régulateur de l'astaxanthine sur le taux de triglycérides (-35 à-45%, p<0,05) sur les groupes nourris un régime hypergras, mais aucun effet sur le taux de cholestérol. Les analyses génétiques ont montré une modulation de divers mécanismes de régulation énergétique. L'étude clinique est en phase de finalisation, l'intervention est terminée et les échantillons en cours d'analyse. A partir d'une cohorte de 157 sujets, 68 ont été randomisés : 39 hommes et 29 femmes (âge 39,1±9,27 (22-57)), en surpoids (IMC 26,9±3,38 (21,0-34,9)), et présentant une hypertriglycéridémie modérée. 4 sujets n'ont pas terminé l'étude (dropout). Les résultats des analyses biologiques nous permettront de tester les différentes hypothèses sur les mécanismes d'action du caroténoïde. Conclusion: L'effet hypotriglycéridémiant de l'astaxanthine issue de la levure, observé chez la souris, pourrait être intéressant s'il est également retrouvé dans son utilisation chez l'homme, surtout dans la prévention de troubles cardiovasculaires chez l'individu à risque. Les effets associés pourraient avoir des conséquences également pour la prévention du syndrome métabolique

qPCR A Powerful Tool For Intestinal Microbiota Monitoring – A Cross Species Study

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Ex-vivo LPS stimulation model coupled with quantitative PCRand its multispecies application in immunonutrition

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Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with qPCR; Clinical and preclinical data.

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Ex-vivo LPS stimulation model coupled with quantitative PCRand its multispecies application in immunonutrition

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