Avaliação de produtividade e emissão de metano, resultado econômico e validação de sistemas de terminação de cordeiros

Orientador : Profa. Dra. Alda Lúcia Gomes MonteiroCoorientadores: Prof. Dr. Patrick Shmidt; Profa. Dra. Teresa Cristina Moraes Genro; Prof. Dr. Anibal de MoraesTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 29/06/2015Inclui referências: fls. 153-154Área de concentração: Produção vegetalResumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar dois sistemas de produção de cordeiros em pastagens, os quais resultaram em maior produtividade e rentabilidade nas pesquisas conduzidas no Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos (LAPOC) da UFPR, e verificar se os mesmos poderão ser recomendados como modelo de produção para as principais regiões produtoras do Estado do Paraná. Adicionalmente teve por objetivo analisar o resultado econômico e quantificar o impacto ambiental dos sistemas de terminação avaliados, por meio de predições das emissões de metano entérico. Os sistemas de terminação foram implantados em duas propriedades comerciais associadas à CooperCapanna (Região Norte) e a Cooperativa Castrolanda (Região Centro-Oriental). No primeiro experimento foram avaliados dois sistemas de terminação de cordeiros em pastagem de Aruana (Panicum maximum cv. Aruana) durante o verão no município de Londrina, região Norte. O segundo experimento com delineamento experimental semelhante foi realizado durante a estação Inverno/primaveril em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) sobressemeada em Tifton-85 (Cynodon spp.), no município de Reserva, região Centro-Oriental do Paraná. Os sistemas avaliados foram: cordeiros desmamados precocemente aos 60 dias e suplementados com concentrado a 2% do peso corporal (PC) em MS/dia e cordeiros mantidos sem desmame e sem suplementação até o abate. O ambiente pastoril foi caracterizado mediante avaliações da altura da pastagem, massa de forragem (MF), massa de forragem verde (MFV), massa de lâminas foliares (MLF), massa de colmos+bainhas (MCB), massa de inflorescências (INF), relação folha:colmo+bainha (LF:CB), taxa de acúmulo de forragem (TAC), e sua composição botânica. O sistema de utilização da pastagem foi o contínuo, com oferta de forragem de 12 kg de MS/100 kg de PC/dia, em ambos os experimentos. Animais foram avaliados periodicamente quanto ao ganho médio diário (GMD) e PC, avaliação do escore de condição corporal (ECC) e grau de infeção parasitária indicado pelo método Famacha®. Animais com grau Famacha superior a 3 foram desverminados. Após abate, na carcaça, foram determinados a espessura de gordura subcutânea (EGS), o escore de cobertura de gordura (ECG) e, após resfriamento, o rendimento de carcaça fria (RCF). Para validação comercial dos resultados obtidos nas duas fazendas foi utilizado como referencia o experimento conduzido sobre pastagem de Tifton- 85 entre os anos de 2008/9 no Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos (LAPOC) da UFPR. A produtividade das pastagens foi comparada por meio das variáveis nela avaliadas. A condição corporal e sanitária do rebanho foi comparada mediante avaliação do ECC, Famacha e do número de desverminações. O desempenho individual e por área e também a qualidade do produto final foi comparado por meio das variáveis avaliadas. A análise econômica levou em consideração os dados experimentais das duas fazendas, com projeção para um rebanho de 400 matrizes considerando a venda de carne como fonte de receita. Foram realizados cálculos de custo fixo (mão de obra e depreciação), custo variável (alimentação, manejo de pastagens, sanidade, assistência técnica, taxas de abate, juros e impostos e despesas gerais), custo operacional total, remuneração dos fatores (terra, rebanho, benfeitorias, máquinas e pró-labore) e custo total. Os resultados econômicos foram apresentados como receita total, margem bruta (MB), margem líquida (ML), margem líquida operacional (MLO), ML/kg de carcaça produzida, ML/matriz e ML/hectare. Para o trabalho de predição das emissões de metano entérico provenientes dos sistemas de terminação avaliados nas fazendas comerciais foi utilizado o modelo empírico desenvolvido pelo IPCC (2006) com base no método Tier 2. O modelo faz uso de valores médios preditos da composição nutricional e digestibilidade da dieta, ganho de peso e PC de ovelhas ao longo de 12 meses e cordeiros do desmame até o abate. A energia bruta (EB) da dieta foi predita com base em equação. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso e os experimentos constituídos com base em dois tratamentos e quatro repetições. As variáveis foram analisadas por meio do procedimento MIXED do programa estatístico SAS (2002). Os sistemas de terminação avaliados nas duas regiões mostraram comportamento semelhante e produziram alterações sobre os componentes macroestruturais da pastagem. Massa de forragem (MF), massa de forragem verde (MFV) e altura da pastagem foram superiores no sistema em que os animais foram desmamados. Entretanto, a taxa de acúmulo (TAC) de forragem não foi alterada pelas estratégias de terminação. Os componentes morfológicos da pastagem foram influenciados de maneira distinta, conforme as regiões avaliadas. No experimento de verão, os principais componentes morfológicos não sofreram alteração, conforme o sistema de terminação. Já no experimento conduzido no inverno, maior disponibilidade de lâminas foliares e inflorescências (INF) foram verificadas no sistema onde animais foram desmamados e suplementados. Conclui-se que as características estruturais da pastagem foram alteradas em função do sistema de terminação adotado, determinando que as pastagens mantidas exclusivamente com cordeiros apresentassem maior heterogeneidade. O perfil da pastagem mostrou-se mais homogêneo e indicou melhor aproveitamento da massa de forragem disponível no sistema em que não houve desmame, resultado que evidencia a importância da ovelha no controle da estrutura da pastagem, especialmente no caso da pastagem de Aruana, com elevadas taxas de crescimento no verão. A condição sanitária dos animais apresentou comportamento semelhante para ambas as regiões, sendo verificada maior infecção parasitária para o sistema em que os cordeiros foram desmamados. Os dados de desempenho animal e produtividade dos sistemas apresentaram comportamentos distintos nas diferentes regiões. No experimento de verão, o sistema de terminação dos cordeiros sem desmame e sem suplementação favoreceu o desempenho individual, refletido pelo maior GMD e peso corporal final (PCF) ao abate. Entretanto, o sistema de produção de cordeiros com desmame e suplementação permitiu a alocação de maior carga animal. Desta forma, quando analisada a produtividade animal por área, os sistemas não diferiram. No experimento conduzido no inverno, carga animal e taxa de lotação não variaram em função da estratégia de terminação. O desmame e a suplementação favoreceram o ganho individual e também resultaram em maior PCF ao abate e melhor grau de acabamento verificado pelo ECC, o que determinou maior produtividade neste sistema. É possível concluir que a inclusão de concentrado como estratégia para contornar os efeitos do desmame, tem seu potencial limitado nas condições de maior desafio sanitário. A inclusão de concentrado no ambiente de pastejo resulta em estratégia oportuna para aumento da lotação, todavia, o aumento da produtividade é limitado pelo baixo desempenho individual dos animais. Quando analisadas as variáveis associadas à validação dos sistemas alimentares, pode se verificar diferenças importantes entre os resultados obtidos no LAPOC, comparado às fazendas comerciais. O sistema com suplementação proporcionou maior GMD, maior carga animal e ganho total nos estudos conduzidos no LAPOC quando comparado ao experimento na Região Norte (Londrina). Entretanto, respostas semelhantes foram obtidas para o sistema em que os cordeiros permaneceram sem desmame até o abate. Na Região Centro-Oriental (Reserva), maior GMD foi obtido para o sistema em que os cordeiros foram suplementados, quando comparado ao mesmo sistema no LAPOC. Entretanto, maior carga animal e ganho total foram verificados nos estudos conduzidos no LAPOC para os dois sistemas de terminação avaliados. A terminação com desmame precoce e suplementação foi adequada ao sistema de parição acelerado que a fazenda comercial na região Centro-Oriental adota e pode ser recomendado para condições de exploração semelhantes. Para a região Norte, em pastagem de Aruana, os resultados obtidos vão de encontro ao sistema de exploração já praticado na propriedade, e que resulta em um parto ao ano. Neste caso, as matrizes tem tempo para terminar seus cordeiros e recuperar escore de condição corporal para o próximo ciclo reprodutivo, não se justificando a suplementação dos cordeiros. Na análise econômica, o maior custo total foi observado para animais desmamados e suplementados produzidos em pastagem de azevém+Tifton-85 de R$122.074,88 e o menor para o mesmo sistema, porém na Região Norte, em pastagem de Aruana, de R$ 75.871,90. Os componentes de maior custo operacional na propriedade em Londrina foram a alimentação, o abate, manejo de pastagens, mão de obra, depreciação e conservação e reparos. Já na Região Centro-Oriental, em pastagem de azevém+Tifton-85, a alimentação, o manejo de pastagem, abate, juros e impostos, assistência técnica, mão de obra e depreciação foram os componentes de maior custo operacional. O custo de produção foi superior na pastagem de Aruana, de R$38,60/kg de carcaça e R$ 36,36/kg de carcaça, para os sistemas com e sem desmame, respectivamente. No sistema em pastagem primaveril (azevém+Tifton-85), o custo foi de R$22,86/kg de carcaça e R$ 24,93/kg de carcaça para os sistemas com e sem desmame. A ML foi negativa em ambos os sistemas e regiões. A MLO foi negativa somente no sistema de terminação com desmame na pastagem de Aruana. A ML/kg de caraça, ML/matriz e ML/hectare foram negativas. A remuneração dos fatores, em especial o item terra e o seu custo de oportunidade teve grande impacto no resultado econômico dos sistemas de terminação. A venda exclusiva de carne não foi economicamente viável, sendo os preços praticados pelas Cooperativas não condizentes com o custo de produção. O aumento do preço pago/kg de carcaça e a venda de animais para reprodução poderiam contribuir para a melhoria destes indicadores econômicos. O impacto ambiental dos sistemas de terminação predito por meio do modelo IPCC indicou respostas distintas entre sistemas e regiões avaliadas. O consumo de MS variou em função do sistema de terminação nas pastagens de azevém+Tifton-85 e na de Aruana. A emissão diária de metano predita e a emissão predita no ciclo de terminação dos cordeiros foram afetadas pelo sistema de terminação e nas diferentes pastagens. Maiores emissões foram observadas para o experimento conduzido na região Norte, em Aruana, de 11,36 g e 12,79 g/dia para cordeiros com e sem desmame, respectivamente. Na pastagem de azevém+Tifton-85, as emissões diárias foram de 10,16 g e 10,89 g, para cordeiros com e sem desmame, respectivamente. A emissão de CH4/kg de MS ingerida não variou entre os sistemas avaliados na pastagem, mas diferiu entre as pastagens. Na pastagem de Aruana foram emitidos em média 26,9 g de CH4/kg de MS ingerida, enquanto na pastagem de azevém+Tifton foram emitidos 20,65 g de CH4/kg de MS ingerida. A emissão diária de metano para ovelhas não variou entre sistemas na mesma pastagem, porém variou nas diferentes regiões. Na pastagem de Aruana, as ovelhas emitiram em média 24,70 g/dia, enquanto na pastagem de azevém + Tifton-85, a emissão média foi de 30,26 g/dia. Maiores emissões anuais de metano foram verificadas para ovelhas na região Centro- Oriental (11,08 kg de Ch4/ano) versus 9,03 kg de Ch4/ano na pastagem de Aruana, resultado dependente em grande parte do maior peso corporal. A emissão de CH4/kg de cordeiro terminado não variou entre os sistemas, apenas para os diferentes períodos/regiões. Menores emissões por unidade de produto foram preditas para os sistemas avaliados no inverno. Estas diferenças estiveram associadas em grande parte, devido à maior prolificidade do rebanho avaliado no inverno e a melhor resposta de desempenho individual dos cordeiros, que determinou maior peso à terminação. Ambos os sistemas avaliados apresentam bom potencial de mitigação das emissões. Palavras-chave: aruana, cordeiros, carcaça, desmame, produtividade, metano entérico, Tifton-85, viabilidade econômicaAbstract: This study evaluated two sheep production systems in pastures, which resulted in higher productivity and profitability in the trials conducted at the Laboratory of Production and Research in Sheep and Goats (LAPOC) UFPR, and verify if the same may be recommended as a production model for the main producing regions of Paraná State. Additionally aimed to analyze the economic results and quantify the environmental impact of the assessed finishing systems, through predictions of enteric methane emissions. Finishing systems have been deployed in two commercial farms associated to CooperCapanna (North Region) and Castrolanda (South East Region). In the first experiment two lambs finishing systems were evaluated in Aruana (Panicum maximum cv. Aruana) pasture during the summer in the city of Londrina, North region. The second experiment was similar and was conducted during the winter/spring season on ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) owersowned on Tifton-85 (Cynodon spp.) pasture in Reserva, South-Oriental region. The systems evaluated were: (S1) lambs weaned early at 60 days and supplemented with concentrate (2% of body weight (BW)/day) and; (S2) lambs kept with their mothers until slaughter. The pasture environment was characterized by grass height assessments, forage mass, green herbage mass, leaf blades mass, mass of stems and sheaths, inflorescences mass, leaf:stem+sheath ratio, forage accumulation rate and its botanical compositions. The grazing system was continuous, with forage offer in both experiments of 12% (12kg DM /100 kg BW/day). Animals were evaluated periodically for the average daily gain, body weight, body condition score and degree of parasitic infection, indicated by Famacha® method. Animals with Famacha degree higher than 3 were wormed. After slaughter, over the carcass were determined fat thickness, fat covering score and, after cooling, the cold carcass yield. The experiment conducted on Tifton-85 pasture in LAPOC between the years 2008/9 was used to compare to results obtained on both commercial farms in validation phase. The pasture productivity was compared by using the evaluated variables. The body and health condition of the herd was compared by evaluating the BCS, Famacha and the number of animals wormed. The individual and area productivity and the quality of final product (carcass) were compared by evaluated variables. The economic analysis took into account the experimental data of the two farms, with projection for a herd of 400 ewes considering the sale of meat as a source of income. Fixed cost calculations were performed (labor and depreciation), variable costs (feed, pasture management, health drugs, technical assistance, slaughter rates, interest and taxes and general expenses), total operating expenses, remuneration of factors (land, flock, improvements, machinery and management fees) and total cost. The economic results were presented as revenue, total gross margin, net margin, net operating margin, net margin/kg carcass produced, net margin/ewe and/hectare. Methane emission were predicted from the finishing systems in commercial farms using the empirical model developed by IPCC (2006) based on the method Tier 2. The model makes use of the predicted average values of the diet nutritional composition and digestibility, weight gain and BW for ewes over 12 months and for weaned lambs until slaughter time. The gross energy (GE) of the diet was predicted based on equation. The experimental design was a randomized block design with two treatments and four replications. The variables were analyzed using the MIXED procedure of SAS statistical software (2002). Finishing systems evaluated in the two regions showed similar behavior and produced changes in the macro-structural components of the pasture. Forage mass, green herbage mass and pasture sward were higher in the system where animals were weaned. However, the forage accumulation rate was not affected by the finishing strategies. The morphological components of pasture were influenced differently depending on the assessed regions. In the summer experiment, the main morphological components have not changed due to finishing system. In the experiment conducted in the winter higher availability of leaf blades and inflorescences were observed in the system where animals were weaned and supplemented. It is concluded that the structural characteristics of the pasture were changed according to the finishing system, determining that the pastures held exclusively with lambs presented greater heterogeneity. The pasture profile was more homogeneous and indicated better use of forage mass available in the system in which there was no weaning, a result that highlights the importance of sheep grazing in controlling the structure, especially in the case of Aruana pasture with high growth rates in the summer. The health condition of the animals showed similar behavior for both regions, being checked more parasitic infection to the system when lambs were weaned. The animal performance data and productivity produced different results in different regions. In the summer experiment, the finishing system where lambs were kept with their mothers favored the individual performance, reflected by higher ADG and final body weight at slaughter. However, the lamb production system with weaning and supplementation resulted in higher animal stocking rates. Thus, when analyzing the animal productivity per area, the systems did not differ. In the experiment conducted in the winter, stocking rate and stocking rate did not vary depending on the finishing strategy. Weaning and supplementation favored the individual gain and also resulted in higher final BW at slaughter and better finishing conditions, checked by the BCS. The system also resulted in increased productivity. It can be concluded that the addition of concentrate as a strategy to overcome the effects of weaning, have limited potential in conditions of greater health challenge. The concentrate inclusion in the grazing environment results in timely strategy to increase stocking, however, the increase in productivity was limited by the low performance of individual animals. When analyzed the variables associated with the validation of finishing systems, it can be seen significant differences between the results obtained in LAPOC compared to the commercial farms. The system with supplementation increased ADG, higher stocking rate and total gain in studies conducted in LAPOC compared to the experiment in Londrina. However, similar results were obtained with the system when lambs where kept with their mothers. Higher ADG was obtained for the system in which the lambs were supplemented compared to the same system in LAPOC. However, higher stocking rate and total gain was found in studies conducted in LAPOC for both assessed finishing systems. The finishing system with early weaning and supplementation was adequate to be used in an accelerated lambing system that the commercial farm in the South Oriental region adopts and can be recommended for similar farm conditions. For Aruana pasture, the results obtained fit well for the operating system already practiced, with one match season per year, in this case, the ewes have time to finish their lambs and recover body condition score for the next reproductive cycle not justifying supplementation of lambs. In economic analysis, the highest total cost was observed for animals weaned and supplemented on ryegrass + Tifton-85 pasture (R$122,074.88) and the lowest for the same system, but in Aruana pasture, of R$ 75,871.90. The higher operating cost components in Aruana pasture were feeding, slaughtering, pasture management, labor, depreciation and maintenance and repairs. In ryegrass + Tifton pastures, food, pasture management, slaughter, interest and taxes, technical assistance, labor and depreciation were the largest components of operating costs. The production cost per kg of carcass was higher in Aruana pasture of R$38.60 and R$ 36.36 for systems with and without weaning, respectively. In ryegrass + Tifton pasture the cost was R$22.86 and R$ 24.93 for systems with and without weaning. The net margin was negative in both systems and regions. Operation net margin was only negative in the finishing system with weaning in Aruana pasture. The net margin/kg carcass, net margin/ewe and net margin/hectare were negative. The remuneration of factors, especially the land item and its opportunity cost had great impact on the economic result of the finishing systems. The unique selling of meat was not economically viable; being the prices paid by Cooperatives inconsistent with the production costs. The increase in the price paid/kg carcass and the sale of animals for breeding could contribute to the improvement of these economic indicators. The environmental impact of termination systems predicted by the IPCC model indicated distinct responses between systems assessed and evaluated regions. The DM intake varied depending on the finishing system in the ryegrass + Tifton and Aruana pastures. The daily methane emission and predicted methane emission of lambs in finishing cycle were affected by the system and the different pastures. Higher emissions were observed for the experiment conducted in the North, in Aruana, from 11,36 g and 12,79

CARACTERIZAÇÃO DOS VIVEIROS PRODUTORES DE MUDAS DE ESSÊNCIAS FLORESTAIS DE MARABÁ E REGIÃO

RESUMO: A fim de diminuir ou mesmo estancar a exploração degradante do meio biofísico e social vem surgindo novas propostas de produção para o contexto agrário, que utilizam o meio ambiente e são ao mesmo tempo economicamente viáveis e ecologicamente sustentáveis. Como exemplo, tem-se os Sistemas Agroflorestais (SAFs), sistemas de produção agrícolas análogos a floresta, que fazem uso dos mesmos mecanismos de auto-regulação ocorrentes na floresta, capazes de minimizar os impactos causados pela alteração do meio ambiente e trazer retorno financeiro ao produtor. Os sistemas agroflorestais são formas de uso e manejo da terra, nas quais árvores ou arbustos são utilizados em associação com cultivos agrícolas e/ou com animais, numa mesma área, de maneira simultânea ou numa seqüência temporal. Os diferentes níveis de diagnóstico, do meio biofísico, da parcela agrícola e do sistema de decisão familiar, devem ser realizados de forma integrada e dinâmica, não deixando de considerar aspectos intrínsecos dos sistemas envolvidos. Desta forma para realizar a implantação de sistemas agroflorestais (SAF’s) numa determinada região é necessário conhecer o ambiente sócio-econômico envolvente e seus apelos ambientais, para identificar as possíveis potencialidades e gargalos existentes, estes últimos com a finalidade de superação. Nesta perspectiva torna-se imprescindível conhecer as cadeias de produtivas de insumos direcionados a consolidação de SAF’s, não obstante a cadeia produtora de mudas de frutíferas e espécies florestais, a qual desempenha papel relevante no processo de implantação e consolidação destes sistemas na região. Desta maneira objetiva-se diagnosticar a atual situação dos viveiros produtores de mudas de essências florestais para o estabelecimento de SAF’s na microrregião de Marabá com vistas ao fortalecimento do Programa de Extensão Agroflorestal da Faculdade de Ciências Agrárias da UFPA. Em primeiro plano foi realizado o levantamento dos viveiros ativos existentes na microrregião de Marabá, podendo eles serem de caráter público ou privado, de produção em pequena ou grande escala, regulamentados ou não pelo CREA-PA. O mapeamento dos mesmos se deu através de entrevistas com atores chaves do sistema agrário regional, da busca de dados em órgãos de governo como IDEFLOR, SEMMA e não governamentais, como as prestadoras de serviços assistência técnica que trabalham junto aos assentamentos. Antes da aplicação do questionário nos viveiros foi realizada uma conversa informal com o responsável pelas tomadas de decisão do viveiro, seguida pela apresentação da área útil de trabalho. O questionário semi-estruturado, contém 68 questões, que abrangem desde termos técnicos de produção à aspectos sociais, econômicos e culturais envolvidos. Para a construção do questionário foram realizadas pesquisas técnicas e socioeconômicas com a finalidade de melhor entendimento da dinâmica do estabelecimento. Foram visitados seis viveiros produtores de mudas. De posse dos questionários respondidos, será construído um diagnóstico sobre a produção de mudas de Marabá, que relacionará aspectos técnicos, produtivos, sociais, econômicos e ambientais que envolvem a produção de mudas na microrregião de Marabá. Os resultados obtidos serão divulgados no trabalho de conclusão de curso em janeiro de 2011. PALAVRAS CHAVE: Diagnóstico; Sistemas Agroflorestais; Produção de mudas

PRODUÇÃO DE VERMICOMPOSTO A PARTIR DA CRIAÇÃO DE MINHOCAS Eisenia foetida COMO ALTERNATIVA DE PRODUÇÃO PARA AGRICULTURA FAMILIAR

ABSTRACT: The use of vermicompost is one of the alternatives that can assist in the minimization of chemical inputs in crop production and stimulate the agroecological transition in family farming. This study aims since 2007, developing and disseminating low-cost technologies for waste recycling plant by raising earthworms (Eisenia foetida) which can be used in agroforestry systems (AFS) of the farmers in Marabá and region. The activities developed in the course of Agronomy, Federal University of Pará (UFPA) - University Campus in Marabá and in the research projects and development fostered further research and extension of this work, they being: the implementation and monitoring of earthworm experiment on the campus of UFPA, another at the Federation of Family Farming Cooperatives of southern Pará (FECAT), and in the Settlements of the region, as well as distribution headquarters for the formation of earthworm in the settlements and distribution of vermicompost. The results of this project that articulated the activities of teaching and research-extension involving teachers, students and technicians with family farmers, can be highlighted: field days and lectures for the diffusion of technology, distribution of arrays of worms and deployment of five earthworm with high production of earthworms and vermicompost.   KEYWORDS: earthworm, family farming, organic inputs.RESUMO: A utilização de vermicomposto é uma das alternativas que podem auxiliar na minimização por insumos químicos na produção vegetal e estimular a transição agroecológica na agricultura familiar. Este trabalho tem como objetivos desde 2007, desenvolver e difundir tecnologias de baixo custo para a reciclagem de resíduos vegetais através da criação de minhocas (Eisenia foetida) que possam ser utilizados nos sistemas agroflorestais (SAF) dos agricultores familiares de Marabá e região. As atividades desenvolvidas no curso de Agronomia da Universidade Federal do Pará (UFPA) - Campus Universitário de Marabá e nos projetos de pesquisa e desenvolvimento fomentaram as ações de pesquisa e extensão deste trabalho, sendo elas: a implantação e acompanhamento de minhocário experimental no campus da UFPA, outro na Federação das Cooperativas da Agricultura Familiar do Sul do Pará (FECAT), e em Assentamentos da região, bem como distribuição de matrizes para a formação de minhocários nos assentamentos e distribuição do vermicomposto. Como resultados desse projeto que articulou as atividades ensino-pesquisa-extensão envolvendo docentes, discentes e técnicos junto a agricultores familiares, podem-se destacar: dias de campo e palestras para a difusão da tecnologia, distribuição de matrizes de minhocas e a implantação de cinco minhocários com alta produção de minhocas e vermicomposto. PALAVRAS-CHAVE: agricultura familiar, minhocário, insumos biológicos

PRODUÇÃO DE MUDAS DE ESPÉCIES ARBÓREAS INOCULADAS COM FUNGOS MICORRÍZICOS PARA ATUAR NA REABILITAÇÃO DE ÁREAS IMPACTADAS PELA EXTRAÇÃO DE ARGILA

ABSTRACT: The activity of clay extraction implicates in the retreat of the natural vegetation and intense soil movement, generating in some cases considerable holes that contribute to the disturbance of the area, besides promoting with the retreat of the nutrients, high toxicity of metals in the soil. Due to the need of the recovery of the impacted ecosystems, this work has as objective the production and distribution of native arboreal seedlings inoculated with Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF), rehabilitation of these areas. 9717 seedlings of arboreal and fruitful forest species were produced inoculated with mushrooms micorrízicos, being chosen in agreement with a meticulous study of the occurrence of the vegetation before existent in the area. Among them they are: açaí açaí (Euterpe oleracea), leucena (Leucaena spp), jataí (Hymenaea stilhocarga Hayne), thrush (Mimosa caesalpiniaefolia), acerola (Malpighia glabra L.), piqui (Caryocar brasiliense Cambess), sumaúma (Ceiba pentandra (L.) Gaertn.), ingá (Inga spp.) and purple ipê (Tabebuia impetiginosa). After having sowed in plastic sacks and tubetes with a mixture of ravine soil, vermiculita and bovine manure, the seedlings were inoculated with coming FMAs of the cultivation trap with Brachiaria brizantha the vegetation home. The germination tax varied in agreement with the species, and 210 days after the germination were taken to field 1621 seedlings between December 23, 2009 and January 19, 2011. The survival tax in the field, in the different areas, varied in agreement with the species and chemical and physical quality of the soils, and in all of the areas the survival tax was superior to the 90%.   KEY-WORDS: clay exploration, recovery, mycorrhizae.RESUMO: A atividade de extração de argila implica na retirada da vegetação natural e intensa movimentação de solo promovendo com a retirada dos nutrientes, alta toxidez de metais no solo. Diante da necessidade da recuperação dos ecossistemas impactados, este trabalho teve como objetivo produzir mudas arbóreas nativas inoculadas com fungos micorrízicos arbusculares (FMAs), para reabilitar essas áreas. Foram produzidas 9717 mudas de espécies florestais arbóreas e frutíferas inoculadas com fungos micorrízicos, sendo escolhidas de acordo com um estudo minucioso da ocorrência da vegetação antes existente na área. Dentre elas estão: açaí (Euterpe oleracea), leucena (Leucaena spp), jataí (Hymenaea stilhocarga Hayne), sabiá (Mimosa caesalpiniaefolia), acerola (Malpighia glabra L.), piqui (Caryocar brasiliense Cambess), sumaúma (Ceiba pentandra (L.) Gaertn.), ingá (Inga spp.) e ipê roxo (Tabebuia impetiginosa). Após semeadas em sacos plásticos e tubetes com uma mistura de solo de barranco, vermiculita e esterco bovino, as mudas foram inoculadas com os FMAs provenientes do cultivo armadilha com Brachiaria brizantha da casa de vegetação. A taxa de germinação variou de acordo com as espécies, e 210 dias após a germinação foram levadas a campo 1621 mudas entre os dias 23 de dezembro de 2009 e 19 de janeiro de 2010. A taxa de sobrevivência no campo, nas diferentes áreas, variou de acordo com a espécie e qualidade química e física dos solos, sendo que em todas as áreas a taxa de sobrevivência foi superior à 90%. PALAVRAS-CHAVE: exploração de argila, recuperação, micorrizas

DISTRIBUIÇÃO DE FUNGOS MICORRÍZICOS NOS ASSENTAMENTOS PALMARES E ARARAS

RESUMEN: Hongos micorrizógenos arbusculares (HMA) pueden ser importantes para la nutrición de las plantas, especialmente en suelos de baja fertilidad y alta acidez, como es el caso de los suelos amazónicos. En este contexto, este estudio tuvo como objetivo difundir el uso de hongos formadores de micorrizas para la producción de plántulas de árboles forestales para su uso en sistemas agroforestales en los asentamientos de Pará sureste La obra se llevó a cabo entre marzo y diciembre 2009, a través de una cultura de la trampa con Brachiaria brizantha para la multiplicación de hongos y la producción del inoculo que se distribuirán de la demanda identificada en los proyectos de asentamiento en las zonas rurales (AP) en el suroeste de Pará. Se cumplieron los catorce (14) familias de P. A. Palmares y siete (7) en P. A. Araras, donde distribuyeron un total de tres mil y ochenta dosis (3080) de las diferentes culturas. Así se hizo evidente que hay interés en los agricultores a mejorar sus sistemas de cultivo a través de esta innovadora tecnología que podría ayudar a la sostenibilidad de los sistemas de producción familiar.   PALAVRAS CLAVES: Suministros biológicos, agricultura familiar, sistema de cultivo.RESUMO: Os fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) podem ser importantes para a nutrição das plantas, sobretudo em solos de baixa fertilidade e alta acidez, como é o caso dos solos da Amazônia. Diante deste contexto, este trabalho teve como objetivo à difusão da utilização de fungos micorrízicos arbusculares para a produção de mudas de essências florestais para serem empregados em sistemas agroflorestais nos assentamentos da região sudeste do Pará. O trabalho foi conduzido no período entre Março e Dezembro de 2009, através de cultivo armadilha com Brachiaria brizantha para multiplicação dos fungos e produção do inoculante a ser distribuído a partir da demanda identificada em projetos de assentamentos rurais (PAs) na região do sudeste paraense. Foram atendidas quatorze (14) famílias do P. A. Palmares e sete (7) no P. A. Araras, onde foram distribuídas um total de três mil e oitenta (3080) doses de inoculante para diversas culturas. Assim, foi verificado que existe interesse dos agricultores em melhorarem seus sistemas de cultivos através dessa tecnologia inovadora que pode corroborar para sustentabilidade dos sistemas de produção familiares. PALAVRAS-CHAVE: Insumos biológicos, agricultura familiar, sistema de cultivo

FUNGOS MICORRÍZICOS ARBUSCULARES ASSOCIADOS ÀS CULTURAS CULTIVADAS EM SISTEMAS AGROFLORESTAIS E EM MONOCULTURAS EM PROJETOS DE ASSENTAMENTO DO SUDESTE PARAENSE

RESUMEN: En el escenario actual de degradación de las tierras cultivadas, el hombre ha ido adaptando y buscar alternativas para producir alimentos y reducir considerablemente las pérdidas con el uso de uno de los recursos más importantes para la supervivencia humana. El uso de estrategias biológicas, entre las que destacan las asociaciones de micorrizas arbusculares en la mejora de los sistemas de gestión que racionalizar el uso de los recursos naturales en la región, es fundamental para el desarrollo económico sostenido, socialmente justo y ambientalmente sostenible. Por lo tanto, es necesario comprender mejor los aspectos ecológicos de la comunidad de hongos micorrizógenos arbusculares (HMA). Dentro de este contexto, el objetivo de este estudio  fue evaluar la simbiosis micorriza de las comunidades asociadas a AMF varios cultivos de los agricultores cuando se cultiva en sistemas agroforestales (SAF) y en monocultivo, y estimar la diversidad de las comunidades de HMA asociadas a las raíces estas culturas. El género de HMA Glomus en la región amazónica mostró amplia adaptación a la variación ambiental en ambos sistemas, por lo que puede ser mejor estudiado en la producción de inoculantes para la plantación de árboles frutales y nativos de la Amazonía.   PALABRAS CLAVE: Amazonía, sistemas de producción, micorrizas.RESUMO: Diante do atual cenário de degradação dos solos cultivados, o homem vem se adaptando e buscando alternativas para produzir alimento e reduzir consideravelmente os prejuízos com a utilização de um dos recursos mais importantes para sobrevivência humana. O uso de estratégias biológicas, entre as quais se destacam as associações micorrízicas arbusculares, no aperfeiçoamento de sistemas de manejo que racionalizem o uso dos recursos naturais da região, é fundamental para o desenvolvimento econômico contínuo, socialmente justo e ambientalmente sustentável. Para tanto, é necessário melhor entendimento de aspectos ecológicos da comunidade de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs). Dentro desse contexto, o objetivo desse trabalho foi avaliar a simbiose micorrízica das comunidades de FMAs associados à diversas culturas de interesse de agricultores familiares quando cultivados em sistema agroflorestal (SAF) e em monocultivo, além de estimar a diversidade de comunidades de FMAs associados às raízes destas culturas. O gênero de FMAs Glomus na região amazônica apresentaram ampla adaptação à variação ambiental em ambos os sistemas, podendo assim, serem melhores estudados na produção de inoculantes para o plantio de mudas de espécies frutíferas e nativas da Amazônia.  PALAVRAS-CHAVE: Amazônia, sistemas de produção, micorrizas

PRODUÇÃO DE MUDAS DE MARACUJAZEIRO CULTIVADA COM DIFERENTES DOSES DE CALCÁRIO DOLOMÍTICO

The production of quality seedlings is one of the basic points to a better development of the culture of passion. The experiment was conducted under greenhouse conditions at the Federal University of Pará, Campus Maraba in order to verify the dose of lime promote better performance in seedlings of passion fruit. The following were used: T1 as a control using only ground; treatments T2, T3, T4 and T5 using 30% chicken manure as substrate with the application of 5, 10, 15, and 20 g of lime, respectively. The experimental design was completely randomized. The parameters evaluated were: plant height, stem diameter, number of leaves and evaluation of macro and micronutrients in shoots and roots of plants. It was found that the treatments with lime not statistically different, however showed better results than the T1. The greater absorption of nutrients occurred in treatments with lime, in contrast to greater absorption of micronutrients by T1.   KEYWORDS: liming, organic fertilizer, Passiflora edulis.A produção de mudas de qualidade é de extrema importância para o melhor desenvolvimento da cultura do maracujazeiro. O experimento foi conduzido em condições de casa de vegetação da Universidade Federal do Pará, Campus de Marabá com objetivo de verificar qual a dose de calcário dolomítico promoveria melhor desempenho nas mudas de maracujá-amarelo. Utilizaram-se os seguintes tratamentos: T1 como testemunha utilizando apenas solo; tratamentos T2, T3, T4 e T5 utilizando 30% de esterco de aves como substrato com a aplicação de 5, 10, 15 e 20 g de calcário dolomítico, respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado. Os parâmetros avaliados foram: altura das plantas, diâmetro do caule, número de folhas e avaliação de macro e micronutrientes da parte aérea e radicular das plantas. Verificou-se que os tratamentos com calcário não diferiram estatisticamente entre si, no entanto apresentaram resultados superiores ao tratamento T1. A maior absorção de macronutrientes ocorreu nos tratamentos com calcário, em contrapartida a maior assimilação dos micronutrientes do pelo tratamento T1. PALAVRAS-CHAVE: adubo orgânico, calagem, Passiflora edulis

INFLUÊNCIA DE SISTEMAS DE TERMINAÇÃO DE CORDEIROS SOBRE A PRODUÇÃO E CONDIÇÃO SANITÁRIA DAS OVELHAS EM PASTAGEM

O trabalho objetivou avaliar o desempenho, o estado corporal, o grau de infecção parasitária e a produção e a composição do leite de ovelhas com cordeiros em amamentação, em três sistemas de produção de cordeiros para carne. Ovelhas Suffolk e suas respectivas crias foram submetidas aos tratamentos: pastagem de azevém; pastagem de azevém com creep feeding a 2 % do PC dos cordeiros por dia; pastagem de azevém com suplementação volumosa em creep grazing com acesso livre dos cordeiros ao trevo branco. Os piquetes de pastagem eram formados de azevém anual sobressemeado em Tifton-85. Os animais entraram em avaliação aproximadamente 30 dias após o parto. A idade média das ovelhas avaliadas foi de 4,5 anos, distribuídas de forma homogênea entre os tratamentos. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso. Foi observada perda de peso e de condição corporal das ovelhas após o parto, para todos os sistemas de produção sem diferença (P>0,05) entre os mesmos. A infecção parasitária, avaliada pelo método FAMACHA, não variou (P>0,05) entre os tratamentos; entretanto, a contagem de ovos por grama de fezes (OPG) foi maior (P<0,05) para as ovelhas com cordeiros sem suplementação. A produção diária de leite das ovelhas diferiu (P<0,05) entre os tratamentos, sendo menor no sistema em que os cordeiros não foram suplementados. Os teores de gordura, lactose, proteína e sólidos totais do leite não sofreram influência do sistema de produção de cordeiros. A produção de leite se manteve com pouca variação entre a 4ª e 10ª semanas pós-parto. O sistema de produção dos cordeiros afetou a resposta produtiva das ovelhas

Identificação de ovinos empregando dispositivos eletrônicos intra-ruminais

Orientadora: Profª Drª Alda Lúcia Gomes MonteiroCo-orientadores: Prof. Dr. José Antonio de Freitas, Prof. Dr. Paulo Rossi JuniorDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 21/02/2011Inclui referênciasÁrea de concentração : Produção animalResumo: Ovinos Suffolk e Ile de France de diferentes idades (1 a 10 anos) receberam implante com dispositivos intra-reticulares e brincos auriculares com o objetivo de determinar a viabilidade do emprego oficial destes dispositivos segundo as normas do International Comittee on Animal Recording (ICAR). Quatro dispositivos eletrônicos intra-ruminais e também dois brincos auriculares comumente empregados no Brasil foram avaliados em quatro experimentos de médio e longo prazo. Aproximadamente 260 animais pertencentes ao Laboratório de Produção e Pesquisa de Ovinos e Caprinos (LAPOC/UFPR) e a uma propriedade particular localizada no município de Reserva, PR fizeram parte do estudo no período de novembro de 2009 a fevereiro de 2011. Foram avaliados o tempo necessário para aplicação dos dispositivos intra-ruminais, taxa de retenção e a capacidade de leitura dos dispositivos visuais e intra-ruminais. No experimento 1, foram avaliados a longo prazo a taxa de retenção de um brinco auricular de 4,25g e um mini-bolus de 20,0g aplicados em 35 cordeiras Suffolk após desmame, destinadas a reposição. Aos 6 meses de idade a taxa de retenção de ambos os dispositivos foi de 100%. Com 12 meses de avaliação, o bolus apresentou 100% de retenção sendo que a retenção do brinco foi de 96,9%. A capacidade de leitura estimada para os diferentes dispositivos foi de100%. Em conclusão, somente o bolus atendeu às exigências do ICAR e pode ser recomendado para identificação de ovinos destinados à reposição. No experimento 2, 57 ovelhas adultas da raça Suffolk, manejadas sob condições semi-intensivas foram utilizadas. Três dispositivos intra-ruminais (mini-bolus de 21,65g, n = 21; bolus pequeno de 29,52g, n = 18 e bolus padrão de 74,4, n = 18) foram avaliados quanto a facilidade de aplicação, capacidade de leitura e taxa de retenção. O tempo de aplicação variou em função dos dispositivos utilizados (P0,05). Ao final de 6 meses de avaliação a taxa de retenção e capacidade de leitura para todos os dispositivos foi de 100%. Todos os dispositivos avaliados atenderam às recomendações do ICAR e podem ser recomendados para identificação de ovinos adultos. No experimento 3, 127 fêmeas da raça Ile de France manejadas sob condições semi-intensivas foram utilizadas para avaliar o desempenho de 3 bolus intra-ruminais (mini-bolus de 21,65g, n = 43; bolus intermediário de 40,23g, n = 42 e bolus padrão de 74,4g, n = 42). Ao final de 6 meses o bolus intermediário e o bolus padrão apresentaram 100% de capacidade de leitura. A capacidade de leitura do mini-bolus foi de 97,1%. Todos os dispositivos apresentaram 100% de taxa de retenção e podem ser recomendados para a identificação de ovinos. No experimento 4, 42 cordeiras da raça Ile de France foram utilizadas para avaliar o desempenho em médio prazo de 2 bolus intra-ruminais (mini-bolus, 21,65g, n = 23; bolus pequeno 29,52g, n = 19) e um brinco auricular (5,2g, n = 42). Foram avaliados o tempo necessário para a aplicação dos bolus e a capacidade de leitura e a taxa de retenção de todos os dispositivos aos 6 meses de idade. O tempo de aplicação dos dispositivos variou (P0,05) em função do tipo de dispositivo e foi de 100%. Somente os dispositivos intra-ruminais atenderam às exigências do ICAR (TR > 99% aos 6 meses) e podem ser recomendados para identificação de ovinos destinados à reposição. Em conclusão, todos os 4 dispositivos eletrônicos intra-ruminais atenderam aos critérios do ICAR e podem ser recomendados para uso oficial. Nos experimentos realizados, em razão do baixo número de perdas e de problemas que comprometessem a leitura dos dispositivos, diferenças estatísticas não puderam ser estabelecidas para estas variáveis. Todos os dispositivos eletrônicos provaram ser altamente eficientes (100% de TR) e seu uso pode ser recomendado para ovinos. A avaliação dos dispositivos em leitura dinâmica e uma análise econômica realizada com auxilio da indústria podem contribuir para a opção por determinado dispositivo. Dispositivos visuais avaliados não atenderam às normas do ICAR. A avaliação em longo prazo de diferentes dispositivos auriculares produzidos por empresas idôneas deve fazer parte de estudos futuros, buscando a obtenção de um dispositivo eficiente para identificação de ovinos.Abstract: Suffolk and Ile de France sheep of different ages (01-10 years) were implanted with intra-ruminal devices and ear tags in order to determine the use viability of these devices according to the official guidelines of the International Comittee on Animal Recording (ICAR). Four electronic devices and two ear tags commonly used in Brazil were evaluated in four experiments of medium and long term. Approximately 260 animals belonging to the Laboratory for Production and Research of Sheep and Goats (LAPOC / UFPR) and a private property located in Reserva, PR, were used in the study between November 2009 and February 2011. The time needed for implementation of the devices was recorded, and the retention rate and the readability of the devices was evaluated. In experiment 1, were evaluated the long-term retention of an comercial ear tag of 4.25g and a mini-bolus of 20.0g administered to 35 Suffolk replaced rams after weaning. At 6 months the retention rate of both devices was 100%. With 12 months of evaluation, the bolus had 100% retention and ear tag retention was 96.9%. At 12 months of evaluation the readability estimated for the different devices was 100%. In conclusion, only the bolus met the requirements of the ICAR and can be recommended for identification of sheep destined for replacement. In experiment 2, 57 Suffolk ewes grazing under semi-intensive conditions were used. Three intra-ruminal devices (mini-bolus of 21.65 g, n = 21; small bolus of 29.52 g, n = 18 and standard bolus of 74.4, n = 18) were evaluated for ease of application, readability and retention rate. The application time varied depending on the devices used (P 0.05). At the end of six months of evaluation, retention rate and readability for all devices was 100%. All devices evaluated met the recommendations of the ICAR and can be recommended for identification of adult sheep. In experiment 3, 127 females from Ile de France breed managed under semi-intensive conditions were used to evaluate the performance of three intra-ruminal bolus (mini-bolus of 21.65 g, n = 43; bolus intermediate 40.23 g, n = 42 and standard bolus of 74.4, n = 42). At the end of 6 months the standard bolus and intermediary bolus showed 100% readability. The readability of the mini-bolus was 97.1%. All devices showed 100% retention rate and can be recommended for the identification of sheep. In Experiment 4, 42 Ile de France lambs were used to evaluate in medium-term the performance of two intra-ruminal bolus (mini-bolus, 21.65 g, n = 23; small bolus 29.52 g, n = 19) and an ear tag (5.2 g, n = 42). We assessed the time needed for the application of bolus and the readability and retention rate of all devices at 6 months of age. The time of application of the devices (P 0.05) depending on the type of device. Only the intra-ruminal devices met the requirements of the ICAR (RR . 99% at 6 months) and can be recommended for identification of sheep destined for replacement. In conclusion, all four intra-ruminal electronic devices met the criteria of the ICAR and are recommended for official use. In the experiments, due to the low number of losses and problems that might compromise the reading of devices, statistical differences could not be established for these variables. All electronic devices have proven to be highly efficient (100% RR) and its use can be recommended for sheep. Evaluation of reading devices and dynamic reading and a economic analysis conducted with the assistance of industry can contribute to the choice of particular device. Visual devices evaluated did not meet the requirements of the ICAR. The long-term evaluation of different hearing devices produced by legitimate companies should be part of future studies, seeking to obtain an efficient device for identification of sheep