Search CORE

1 research outputs found

Spray‐dried microcapsules of red palm olein‐flaxseed oil blend: Development, physicochemical characterization, and evaluation of its potential applications as a fat replacer and β‐carotene fortificant in cupcakes

Author: Aghbashlo M.
Anandharamakrishnan C.
Anandharamakrishnan C.
AOAC
AOCS
AOCS
AOCS
Bayrak A.
Binsi P. K.
Bucurescu A.
Campos J. R.
Cano‐Chauca M.
Carmona P. A. O.
Carneiro H. C. F.
Carr R. L.
Chew S. C.
Chinta D. D.
Choe E.
Chuyen H. V.
Davidov‐Pardo G.
De Paz E.
Dian N. L. H. M.
Domian E.
Donhowe E. G.
Eastman J. E.
Edrisi Sormoli M.
Fernandes R. V. D. B.
Fernandesa R. V. B.
Fitzpatrick J. J.
Fuchs M.
Gad A. S.
Ghaboos H.
Goula A. M.
Goyal A.
Guiotto N. E.
Hashempour‐Baltork F.
Huang H.
Hundre S. Y.
Ishwarya S. P.
Jimenez M.
Kamisah Y.
Karthik P.
Kenyon M. M.
Kha T. C.
Koç M.
Labuschagne P.
Labuza T.
Lau H. L. N.
Lee W. J.
Leyva J. D. H.
Liu Z. Q.
Madene A.
Maehashi K.
Manorama R.
Matsumura Y.
Mayamol P. N.
Mba O. I.
Menina A.
Mohammed N. K.
Mohanan A.
Montoya C.
National Research Council
Pasukamonset P.
Pelegrine D. H. G.
Premi M.
Priol L. L.
Ramadan M. F.
Ramakrishnan S.
Ren C. X.
Roiaini M.
Salar‐Behzadi S.
Santhanam A. K.
Sharif H. R.
Srivastava Y.
Teh S. S.
Tonon R. V.
Turchiuli C.
Turchiuli C.
Wen P.
Xu Y. Y.
Publication venue: 'Wiley'
Publication date
Field of study

core

core